Name: Risotto butternut et chèvre frais au thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 39 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: Oignon jaune - 1; Échalote - 1; Gousse d'ail - 1; Butternut - 300 grammes; Beurre - 30 grammes; Huile d'olive - 2 cuillères à soupe; Riz spécial risotto - 250 grammes; Vin blanc - 100 grammes; Eau - 250 grammes; Cube de bouillon de volaille - 1; Sel - 1 cuillère à café; Poivre - 2 pincées; Chèvre frais - 120 grammes

Leafar a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

Saveurs automnale, merci pour cette jolie recette

Risotto butternut et chèvre frais Thermomix par Leafar

courantdair a répondu il y a 1 an et 11 mois
Quelle belle présentation 👍
- Leafar a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
  Merci bcp
Mokaroyal a répondu il y a 1 an et 10 mois
Très belle photo!
- Leafar a répondu il y a 1 an et 6 mois
  Merci!
N

noleno974 a répondu il y a 1 an et 7 mois
Ct excellent
L

Lucilla a répondu il y a 1 an et 3 mois
Oh là là !!! la présentation est parfaite et la texture n’en parlons pas ! Avez vous suivi la recette à la lettre ? Je vais bientôt tester la recette et j’espère que mon plat présentera comme le vôtre, souvent la cuisson du risotto donne des résultats imparfaits… texture un peu bouillie… alors je prends tous vos conseils… Merci d’avance 🙂
- Leafar a répondu il y a 1 an et 3 mois
  J’ai juste remplacer le Chevreuil par de la vache qui rit. Concernant la texture, elle est souvent suspecte voire un peu liquide en fin de cuisson MAIS pas de soucis tout rentre dans l’ordre une fois transvaser dans un plat. Le risotto retrouve une belle homogénéité. La qualité du grain de riz à une certaine importance! Au plaisir de vous lire
- J
  
  jenny9awi a répondu il y a 8 mois et 4 semaines
  Pouvons nous la préparer à l’avance selon vous ?
- Leafar a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
  Oui Vous pouvez préparer à l’avance, pour éviter la formation de croute sur le dessus, » coller » un papier film sur le rissotto
  Salutations Gourmandes
F

Flojeanjean a répondu il y a 5 mois et 4 semaines
Très bon plat belle recette
- Leafar a répondu il y a 5 mois et 3 semaines
  Merci !

Z

Zazabou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

recette ré visitée … n’ayant ni butternut ni chèvre frais j’ai mis 300 gr de courgettes coupées en petits dés et 120 gr de bousin cuisine à la place du chèvre ! Très bonne variante que toute la famille a adoré

O

OumAli a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

Très facile à faire et super bon pour petit et grand 😉

Risotto butternut et chèvre frais Thermomix par OumAli

Z

zouzou4915 a répondu il y a 1 an et 9 mois
Très jolie présentation, les motifs sur l’assiette sont superbes!
- SweetyCook a répondu il y a 1 an et 7 mois
  J’adore vos assiettes !!
R

radia57460 a répondu il y a 1 an et 7 mois
Bonjour j’aime vraiment votre assiette manifique

MarionBlanc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

Excellent ! 😊🧀

Risotto butternut et chèvre frais Thermomix par MarionBlanc

E

emiazur49 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois

Avec MCC 👍😋 DÉLICIEUX ! Pas mis de vin blanc, j en avais pas. J ai doublé les doses de butternut et mis 100g de plus de riz et 100g d’eau en plus. Du parmesan à la place du chèvre et du curcuma. Cuisson 18mn sans le fouet. Parfait !!

Risotto butternut et chèvre frais Thermomix par emiazur49

M

Magdu56 a répondu il y a 6 mois
Bonjour, j’ai une questions. Lorsque vous mettez 3mn 120° par exemple et que le robot n’a pas atteind cette température, est ce que vous continuez à rajouter du temps jusqu’à l’obtention de la bonne température ? Merci 😊 (MCC également)
- E
  
  emiazur49 a répondu il y a 6 mois
  Bonjour, non je compte vraiment 18mn. Si vous trouvez que ce n est pas assez cuit vous rajouté du temps de cuisson.

Michael_8 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

Super bon

Risotto butternut et chèvre frais Thermomix par Michael_8

marine3388 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

Je vous remercie pour cette recette je l’ai fait sans vin blanc car nous ne consommons pas d’alcool et on a remplacé par 100ml d’eau et d’épice un peu relevé 🙂 et voilà

JessNao a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

Merci pour cette recette, un vrai délice ! Nous nous sommes régalés !!

Risotto butternut et chèvre frais Thermomix par JessNao

Laura_23 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

Bon risotto très crémeux. En revanche je trouve qu’il manque un petit truc pour relever le tout. La prochaine fois j’ajouterai des lardons grillés. 😉

Risotto butternut et chèvre frais Thermomix par Laura_23

Phiphine56 a répondu il y a 11 mois
Moi j’ai rajouté du chorizo. Excellent
creadelyss a répondu il y a 10 mois et 4 semaines
C’est ce que je pense aussi il manque un petit truc pour relever le goût.

M

mariemeg a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

Très belle et bonne recette à faire et refaire! Nous avons ajouté crevettes et pétoncles c’était délicieux.

Risotto butternut et chèvre frais Thermomix par mariemeg

Lesonglesdelyvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

Je n’avais pas de chèvre j’ai mis du parmesan et ce risotto est à tomber ❤️ merci 🙏

Risotto butternut et chèvre frais Thermomix par Lesonglesdelyvie

S

shawah a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

Avec quelques lardons grillés mélangés au tout, un délice

Risotto butternut et chèvre frais Thermomix par shawah

Anne-Claire_1 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

Fait avec le Mr cuisine de Liddl j’ai rajouté un peu de cuisson mais c’était très bon =)

J

johangele a répondu il y a 9 mois et 3 semaines
Bonsoir, je début avec le MCC. Pour les 15 minutes de cuisson, vous avez mis en mode cuisson vapeur en laissant dans le bol ? Ou vous avez continué avec le mode saisir ? Merci par avance 🙂
- Anne-Claire_1 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
  Pas de mode après juste avec les boutons !

G

Gny84 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois

Delicieux. Fait au MCC. Cuisson 18 min et nickel. J’ai mis un peu plus de butternut, un peu plus de riz et d’eau. Fait avec du Boursin au lieu du chèvre. Parfait. Je recommande

Risotto butternut et chèvre frais Thermomix par Gny84

J

judithgva a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

Très facile à faire!

Risotto butternut et chèvre frais Thermomix par judithgva

Guiguitte a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

Excellent!!! Pas de vin blanc… Du chorizo en même temps que le butternut. Du parmesan. Une bonne salade. Parfait!

Risotto butternut et chèvre frais Thermomix par Guiguitte

F

Flow83 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

C’est une de mes premières recettes conseillée par ma fille et je me suis régalée et mon homme aussi bien qu’il ne soit pas « risotto »!! D’ailleurs je vais la refaire..

Risotto butternut et chèvre frais Thermomix par Flow83

Malain a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

Extra. Rien d’autre à ajouter

Risotto butternut et chèvre frais Thermomix par Malain

Risotto butternut et chèvre frais

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