- Préparation
- 12 min
- Durée totale
- 48 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.26 €
- Coût de la recette
- ≈ 9.05 €
- Calories par portion▼
- 512 kcal
- Lipides
- 14.3 g
- Acides gras saturés
- 4.2 g
- Glucides
- 54.6 g
- Sucres
- 2.6 g
- Fibres
- 1.6 g
- Protéines
- 34.9 g
- Calories pour 100g
- 132 kcal
- SmartPoints par portion
- 12 SP
- ProPoints par portion
- 10 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 60 grammes
- Parmesan
- 3
- Échalotes
- 2 cuillères à soupe
- Huile d'olive
- 300 grammes
- Escalopes de poulet
- 250 grammes
- Champignons de Paris
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 250 grammes
- Riz spécial risotto
- 200 grammes
- Vin blanc
- 450 grammes
- Eau
- 1
- Cube de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe
- Mascarpone
Recommandé pour cette recette :
Voici une recette d’un bon risotto crémeux au poulet et aux champignons à préparer avec l’aide de votre Thermomix 🙂
Un plat complet facile et simple à réaliser qui fera craquer toute la famille !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 60 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 3 échalotes dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 4 min/100°C/.
- Ajouter 300 grammes d'escalopes de poulet émincées, 250 grammes de champignons de paris coupés en morceaux, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C//.
- Ajouter 250 grammes de riz spécial risotto et 200 grammes de vin blanc dans le Thermomix. Cuire 5 min/100°C//.
- Ajouter 450 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de volaille dans le Thermomix. Cuire 16 min/100°C//.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de mascarpone dans le Thermomix.
- Ajouter également le parmesan réservé dans le bol du Thermomix.
- Remuer 1 min//.
- Réserver pendant 5 min avant de servir.
Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.
Connectez vous en 1 clic !
A se taper les fesses par terre ! Je l’ai fait avec du riz basmati car je me suis trompée en faisant les courses et malgré ça : digne d’un restaurant !
Très bon !! La texture est nickel.
Je n’avais pas de mascarpone donc j’ai mis de la crème fraîche épaisse. On s’est régalé 🤗
Petits et grands ont adoré 😍 pas besoin de cuire le poulet à part comme sur cookidoo donc c’est génial… Pas de mascarpone donc remplacé par de la crème fraîche… Que c’est bon le risotto et tellement de façon differente de le faire 😋
Miam-miam trop bon je doutais au début risotto au rebot une tuerie j’ai respecté la recette à la lettre pour moi trop de vin
Fait avec ce qu’il me restait alors pas de poulet pas de parmesan, ni mascarpone ni vin blanc donc j’ai mis du cidre de la crème fraîche et du boursin et des champignons congelés eh bien résultat top bon je referai la même recette la prochaine fois 🤗
Bon la texture fait pas très envie mais tout le monde a adoré si bien qu’il ne m’en reste même pas pour midi lol
Recette très facile à réaliser et excellente.
J’ai utilisé de la crème de soja car je suis intolérante au lactose et le résultat est parfait.
- Afficher plus de commentaires
Bonne idée et présentation sympa !