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Semoule au lait au Thermomix

publié par

Semoule au lait au Thermomix
Préparation
8 min
Repos
04 h 00 min
Durée totale
04 h 25 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.14 €
Coût de la recette
1.13 €
Calories par portion
97 kcal
Lipides
3.3 g
Acides gras saturés
2 g
Glucides
14.3 g
Sucres
9 g
Fibres
0.2 g
Protéines
2.8 g
Calories pour 100g
123 kcal
SmartPoints par portion
4 SP
ProPoints par portion
3 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.79 / 5 (123 votes)
500 grammes
Lait entier
45 grammes
Semoule
40 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
1 cuillère à soupe
Arôme vanille
25 grammes
Crème fraîche liquide

Pour changer du riz au lait, rien de plus simple ,rapide et réconfortant qu’une semoule au lait bien crémeuse. La recette au Thermomix est ultra simple et personnalisable à volonté ! Vous trouvez ci-dessous des conseils pour réussir cette spécialité réconfortante qui plaît autant aux adultes qu’aux enfants.

Variante
Vous pouvez remplacer l’arôme vanille par une gousse de vanille ou ne mettre que du sucre vanillé fait avec le thermomix
Variante
La semoule au lait peut être aromatisée avec d'autres parfum à mélanger avec le lait (eau de fleur d’oranger, zeste de citron ou d’orange finement râpé, mélange pour pain d’épices, cacao en poudre…), soit en garnissant les semoules versées dans les récipients de service (cannelle moulue, sirop d’érable, caramel au beurre salé, coulis de fruits, baies rouges…).

Il est également possible de l’agrémenter en fin de cuisson d’une poignées de raisins secs ou autres fruits séchés coupés en petits morceaux, éventuellement macérés dans une eau-de-vie (rhum, armagnac…) ou du thé chaud puis égouttés.

Pour des semoules au lait façon « Flamby », le fond des récipients peut être nappé de caramel.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Ajouter le fouet.
  2. Mettre 500 grammes de lait entier, 45 grammes de semoule, 40 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts), 1 sachet de sucre vanillé et 1 cuillère à soupe d'arôme vanille dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C//vitesse 1.
  3. Ajouter 25 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et cuire 2 min/90°C//vitesse 1 puis retirer le fouet.
  4. Transvaser dans des ramequins et réserver au frigo pendant 04 h 00 min.
123 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Très bonne base pour faire des petits gâteaux de semoule en ajoutant des raisins macérés dans du rhum

    Semoule au lait Thermomix par Dany33 Semoule au lait Thermomix par Dany33
    • Plopinou a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Waouh c magnifique 🖒
      Ont dirait un gâteau de pâtissier
      Pour quelqu’un d’autodidacte chapeau bas Mme dany👏

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci Aurélie mais toi aussi tu fais de jolies choses !!
        C’est vrai que dans la famille personne ne fait de cuisine, je devais faire la cuisine dans 1 autre vie 😆😆

    • marjo2a a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Magnifique Dany!!!!!!!

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci c’est très gentil !!

    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Tu t’es éclatée Dany ☺ très beaux ces petits gâteaux de semoule.

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci Rachel

    • Madie a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je rejoins les copines, présentation au top!!

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci beaucoup

    • Francesca a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Avec les moules Silikomart !! Excellent !! Merci pour l’idée 🙂

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ils sont très bien et font de belles présentations mais si vous avez il ne faut pas les laisser dans le placard !!! Merci pour le like

    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Mais non cela fait tjs plaisir ! Merci

    • lolotche a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ouahh ! c’est vraiment trop beau…et en plus, ça donne envie de plonger sa cuillère dedans et de dévorer ça.

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Trop gentille c’est vrai c’était bon 😉😉

    • Annick62820 a répondu il y a 1 mois

      bjr ses de la semoule comment svp merci
      ses de la semoule fine de couscous

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois

        Semoule fine de blé

    • Annick62820 a répondu il y a 1 mois

      merçi beaucoup Dany bonne journée

    • Annick62820 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      bjr j’ai trouver la semoule et aujourd’hui j’ai fait cette recette bien réussie

  • Hum ! Facile et très bonne texture fait un rajout de caramel sur le fond (pas maison le caramel 😝!)

    Semoule au lait Thermomix par SCSC
  • Fait pour la seconde fois. Délicieux !! Une petite variante cependant, j ai ajouté 2 Mars 😊

    Semoule au lait Thermomix par coco@31
  • J’adore la semoule, et c’est une très bonne recette ! J’ai suivi à la lettre cette fois, et j’essayerai en version avec moins de semoule. En tout cas le goût est Top !!

    Semoule au lait Thermomix par lolotche
    • cindyamelie a répondu il y a 1 semaine

      Oui je pense pareil! J ai beaucoup aimé, mes enfants n en parlons pas ils ont adoré , mais je mettrai moins de semoule la prochaine fois

  • trop bon et très simple rajouter du citron 7 ramequin

    Semoule au lait Thermomix par Annick62820
  • Très très bon, avec de la fleur d’oranger ! Pas liquide, a été mis toute la nuit au réfrigérateur.

    Semoule au lait Thermomix par Marine_56
  • Excellente recette! ❤️
    Je n’ai pas mis le fouet et j’ai mis seulement 35g de semoule et 35g de sucre (sucre vanillé compris) et cuisson 20min à 90°C.
    meilleure que la marque bonne mum 😉
    pas trop sucrée et bien crémeuse !

  • J’ai fait la recette avec de la floraline pour changer. Délicieux.
    Merci pour le partage 🙂

    • Corsica2a a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Moi aussi je tente la floraline 😉

    • Mly a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour justement j ai de la floraline et ne sais pas quoi en faire … procédez vous avec les mêmes proportions ?

  • Très très bon, j espère que le caramel aura le temps de fondre la prochaine fois…

    Semoule au lait Thermomix par Castor49
  • Bonjour
    Combien de temps peut-on conserver ces semoules en pots refermés ?
    Merci

    Semoule au lait Thermomix par LilyVBeg
    • Minou a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonjour, environ 5 à 6 jours au frais.

  • Bonne recette, j’ai doublé les doses pour en avoir plus et j’ai pas mis de crème fraîche pour que ce soi plus diet’. En revanche je conseille de baisser la température car ça a cramer un peu au fond du bol!

  • Super bon recette suivi à la lettre la prochaine fois je mètrais plus de vanille car on ne sans pas trop l’arome Sinon super bon j’ai pu faire 6 portions dans des ramequins de yaourt la laitière

    Semoule au lait Thermomix par caro86100
    • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Humm, je vais tester pour les vacances de Noël mon mari va adorer, merci pour les infos !
      Bonnes fêtes
      Arum 40.

  • Très bon. La prochaine fois j’ajouterai un peu de sucre et surtout je doublerai les quantités 😉

  • Très bon, mon mari à adoré. Servi avec du caramel au beurre salé.

  • Alors déjà j’ai oublié de mettre le fouet 😙, j’ai mis plus de 45g de semoule moyenne, et ça a débordé 😂😂 ! Verdict ce soir mais ça sent tout de même très bon !
    Donc malgré mes couacs, je valide, surtout avec des raisins secs ! prochaine fournée avec de la semoule fine quand même… 😀

  • J’ai fait la recette avec de la semoule Panzani, des raisins, un délice.
    Merci pour cette recette qui fait le bonheur des petits et des grands.
    Mon mari aime beaucoup cette texture.👏👏

    • Arum 40 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonsoir,
      vous m’avez convaincue je vais la faire ce week-end pour mon gentil & gourmand mari en déplacement la semaine !!

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