Semoule au lait au Thermomix
publié par Minou
- Préparation
- 8 min
- Repos
- 04 h 00 min
- Durée totale
- 04 h 25 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.14 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.13 €
- Calories par portion▼
- 97 kcal
- Lipides
- 3.3 g
- Acides gras saturés
- 2 g
- Glucides
- 14.3 g
- Sucres
- 9 g
- Fibres
- 0.2 g
- Protéines
- 2.8 g
- Calories pour 100g
- 123 kcal
- SmartPoints par portion
- 4 SP
- ProPoints par portion
- 3 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 500 grammes
- Lait entier
- 45 grammes
- Semoule
- 40 grammes
- Sucre en poudre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe
- Arôme vanille
- 25 grammes
- Crème fraîche liquide
Pour changer du riz au lait, rien de plus simple ,rapide et réconfortant qu’une semoule au lait bien crémeuse. La recette au Thermomix est ultra simple et personnalisable à volonté ! Vous trouvez ci-dessous des conseils pour réussir cette spécialité réconfortante qui plaît autant aux adultes qu’aux enfants.
VarianteIl est également possible de l’agrémenter en fin de cuisson d’une poignées de raisins secs ou autres fruits séchés coupés en petits morceaux, éventuellement macérés dans une eau-de-vie (rhum, armagnac…) ou du thé chaud puis égouttés.
Pour des semoules au lait façon « Flamby », le fond des récipients peut être nappé de caramel.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Ajouter le fouet.
- Mettre 500 grammes de lait entier, 45 grammes de semoule, 40 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts), 1 sachet de sucre vanillé et 1 cuillère à soupe d'arôme vanille dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C//vitesse 1.
- Ajouter 25 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et cuire 2 min/90°C//vitesse 1 puis retirer le fouet.
- Transvaser dans des ramequins et réserver au frigo pendant 04 h 00 min.
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Très bonne base pour faire des petits gâteaux de semoule en ajoutant des raisins macérés dans du rhum
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Hum ! Facile et très bonne texture fait un rajout de caramel sur le fond (pas maison le caramel 😝!)
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Super recette facile et rapide de semoule. Cuisson parfaite (je la faisais toujours trop chauffer avant!)
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Les miennes refroidissent😛
Avec du caramel liquide maison au fond du moule !
Je les fait ttes les semaines…🤔
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Super recette. Je l’ai faite pour mon grand de 9 ans qui adore Ça il en a mangé 4 aujourd’hui 😰 il rajoute du caramel dessus donc j’ai diminué la quantité de sucre sinon j’ai rien changé. La prochaine j’essaie de doubler les doses mais comme Ça a accroché au fond la, je sais pas si je dois doubler le temps de cuisson…. éternelle question !!!
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J’adore la semoule, et c’est une très bonne recette ! J’ai suivi à la lettre cette fois, et j’essayerai en version avec moins de semoule. En tout cas le goût est Top !!
Oui je pense pareil! J ai beaucoup aimé, mes enfants n en parlons pas ils ont adoré , mais je mettrai moins de semoule la prochaine fois
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Texture parfaite, tout comme le goût. Ni trop sucré ni trop fade 👍
Adopté par les petites bouches de la maison, et comme toujours avec Cookomix on sait ce qu’il y a dedans et c’est trop bon !
Avec MC+ Ayant peur que la semoule accroche au fond, j’ai réduit à 95 degrés et pour la gourmandise ai ajouté des raisins préalablement macérés dans du rhum et un peu de caramel au fond du plat. Un vrai régal 😊
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Recette très simple et très bonne. Consistance très proche des semoules achetées en grande surface. Je ne ferais que du fait maison maintenant !
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Je la fait toutes les semaines…avec du caramel au fond 😉
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MdR, je ne suis pas la seule gourmande 😉
Excellente recette! ❤️
Je n’ai pas mis le fouet et j’ai mis seulement 35g de semoule et 35g de sucre (sucre vanillé compris) et cuisson 20min à 90°C.
meilleure que la marque bonne mum 😉
pas trop sucrée et bien crémeuse !-
Très très bon, avec de la fleur d’oranger ! Pas liquide, a été mis toute la nuit au réfrigérateur.
J’ai fait la recette avec de la floraline pour changer. Délicieux.
Merci pour le partage 🙂-
Moi aussi je tente la floraline 😉
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Bonjour justement j ai de la floraline et ne sais pas quoi en faire … procédez vous avec les mêmes proportions ?
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Bonjour, environ 5 à 6 jours au frais.
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Waouh c magnifique 🖒
Ont dirait un gâteau de pâtissier
Pour quelqu’un d’autodidacte chapeau bas Mme dany👏
Merci Aurélie mais toi aussi tu fais de jolies choses !!
C’est vrai que dans la famille personne ne fait de cuisine, je devais faire la cuisine dans 1 autre vie 😆😆
Magnifique Dany!!!!!!!
Merci c’est très gentil !!
Tu t’es éclatée Dany ☺ très beaux ces petits gâteaux de semoule.
Merci Rachel
Je rejoins les copines, présentation au top!!
Merci beaucoup
Avec les moules Silikomart !! Excellent !! Merci pour l’idée 🙂
Ils sont très bien et font de belles présentations mais si vous avez il ne faut pas les laisser dans le placard !!! Merci pour le like
Mais non cela fait tjs plaisir ! Merci
Ouahh ! c’est vraiment trop beau…et en plus, ça donne envie de plonger sa cuillère dedans et de dévorer ça.
Trop gentille c’est vrai c’était bon 😉😉
bjr ses de la semoule comment svp merci
ses de la semoule fine de couscous
Semoule fine de blé
merçi beaucoup Dany bonne journée
bjr j’ai trouver la semoule et aujourd’hui j’ai fait cette recette bien réussie