Riz à l’indienne

Dans beaucoup d’endroits dans le monde les plats de riz sont incontournable, c’est notamment le cas dans la cuisine d’Asie du Sud où chaque grain de riz est infusé d’arômes riches et d’épices parfumées. Cette recette met en vedette le riz basmati, reconnu pour sa finesse et son parfum délicat, sublimé par une combinaison d’épices et d’ingrédients typiques de l’Inde. Avec des échalotes, du beurre clarifié et des épices telles que la cannelle, la cardamome, le cumin et les graines de moutarde, chaque bouchée est une explosion de goûts. Les feuilles de curry apportent une touche aromatique authentique, complétant parfaitement ce riz savoureux et parfumé, idéal pour accompagner vos plats de viande, de légumes ou de poisson 🙂