Riz façon djuvec

Super recette pas trop longue à réaliser. Je n’avais pas anticipé et je manquais de temps ce soir pour préparer l’ajvar j’ai donc opté pour du concentré de poivron que j’achète en magasin turc. Promis je le cuisinerai la prochaine fois car cette sauce me tente pas mal et ça doit être encore meilleur avec. J’ai préféré utiliser du riz rond turc au lieu du riz long et j’ai bien fait, j’aime beaucoup la texture de ce riz. Sinon j’ai remplacé le fond de légumes par un cube de bouillon de légumes. Par contre j’ai mis seulement 1 cc de sel et c’est déjà trop donc attention si vous utilisez le même concentré de poivron que moi car après vérification il y a beaucoup de sel dans la composition donc inutile d’ajouter encore du sel. C’est délicieux en tout cas, seul ou avec des petits morceaux de viande pourquoi pas.

Par avance, je tiens à m’excuser auprès de @Poco 🙏☺️
J’étais persuadée avoir pris, dans ma réserve, un pot d’ajvar (recette Cookomix) que j’avais stérilisé….Que nenni 🤭😕
J’ai remonté un pot de chutney de courgettes (recette Cookomix) que j’avais également stérilisé.
Erreur fatal 🤔
Eh ben non 😅
Pour avoir lécher la maryse, c’est une tuerie 😋
Mis des 🥕 en rondelles en même temps que les ingrédients et des feuilles de basilic🌱 frais ciselés dessus, au service 🍽.
Pas de petits pois 🙆‍♀️

Cuisson augmenté de 5mn (total 25mn)
Riz basmati
Paprika fumé

Servi avec des boulettes de 🐖 (Cuisson au four)

Quelle découverte !
Super bon, même mon petit garçon m’a dit : « c’est trop bon maman ! 😋
Bien entendu que je lui ai dit qu’après avoir fini son assiette, que c’était des poivrons rouge et non des tomates 😇🤣

Quelles merveilleuses découvertes que ces deux recettes pleines de saveurs 😋😍 J ai préparé l Ajvar hier ce qui m’a bien avancée pour le repas de ce soir 😉
Pour le riz, j y ai mis deux bonnes càc de paprika, du poivre du moulin et une càc de sel aux herbes. A la fin de la cuisson j y ai rajouté du jambon du pays coupé en petits morceaux qu il me restait dans le réfrigérateur. On s est vraiment régalé !
Merci encore Poco pour le partage 🥰

Très très bon j’ai fait aussi l’ajvar de cookomix, seul changement que je ferais la prochaine fois je prendrai du riz cuisson longue ( certainement du riz complet) pour faire un peu moins « bouilli ».

Première fois que j’essaye cette recette, et c’est une très belle réussite un régal, j’ai utilisé du riz long grain comme décrit dans la recette j’ai tout suivi à la lettre et mon riz est bien cuit ce n’est pas de la bouillit.
Je n’avais pas de sauce ajvar j’ai donc trouvé une sauce à base de poivrons et aubergines chez Intermarché.
Un riz avec du goût mmmh

Ma femme étant Serbe, merci de l’avoir contentée avec cette excellente recette. Une régalade merci 😋

Rapide et facile à faire. C’est même mon fils de 11 ans qui s’en est occupé sous la surveillance de maman bien sûr 😁. J’ai multiplié les quantités par 1.5 pour 4 personnes. Ajvar fait maison.
Tout le monde s’est régalé, accompagné d’une picanha de boeuf angus. 😋😋

Très bon, ajvar fait maison également, je recommande

Très facile à réaliser. J’ai rajouté un peu de chorizo 😉 plus qu’à déguster.

Hum c’est juste trop bon avec la sauce ajvar 😋

Excellent !! Recette validée par toute la famille 😋
J’ai aussi fait l’ajvar, une tuerie !!
A refaire sans hésiter 😉

Nous avons aimé ! J’ai également fait la recette de l’ajvar

Super bon je recommande et très facile à réaliser

Trop bon
Même les enfants ont adoré !

Même mon plus petit a mangé alors qu’il n’aime pas les poivrons 🙊

Très bonne recette, très facile à réaliser. J ai d’abord préparé le ajuvar car pas trouvé en supermarché. le riz est topissime