Sablés à la confiture au Thermomix

publié par

Sablés à la confiture au Thermomix
Préparation
20 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.16 €
Coût de la recette
1.55 €
Calories par portion
263 kcal
Lipides
12.9 g
Acides gras saturés
7.8 g
Glucides
33.1 g
Sucres
10.9 g
Fibres
0.9 g
Protéines
3.8 g
Calories pour 100g
430 kcal
SmartPoints par portion
11
11
11
ProPoints par portion
7
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (307 votes)
150 grammes
Beurre
100 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
1
Oeuf
300 grammes
Farine
1 cuillère à café
Levure chimique

Le sablé est un petit gâteau sec à pâte friable, rond, de diamètre variable et souvent à bord cannelé. Les habitants de Sablé-sur-Sarthe seraient les inventeurs de cette pâtisserie qui s’émiette comme du sable quand on la mange.

Dans cette recette le biscuit est composé de deux sablés superposés au milieu desquels est intercalé de la confiture.

Pour le goûter ou en accompagnement une tasse de thé ou de café, ces petits sablés à la confiture seront la parfaite petite gourmandise. Fourré à la confiture de votre choix, ils se dégustent facilement et plaisent aussi bien aux petits qu’aux grands.

 

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 150 grammes de beurre, 100 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  2. Ajouter 300 grammes de farine et 1 cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier et réserver au frigo, couvert d'un film plastic pendant 60 min.
  4. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. .
  5. Découper la moitié avec un emporte-pièce "plein" (pour faire les disques entiers), et l'autre moitié avec l'emporte-pièce complémentaire "troué" (pour faire les disques avec un trou).
  6. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 180°C.
  7. Recouvrir les disques troués de sucre glace. Assembler en déposant de la confiture sur le disque plein et en posant le disque troué par dessus. .
  8. Conserver dans une boite hermétique pour éviter qu'ils ne sèchent.

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  • Illustration du profil de Lea.2202

    Lea.2202 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Les sablés sont excellents et avec du Nutella maison, c’est le top. Merci beaucoup pour cette super recette.

    Sablés à la confiture Thermomix par Lea.2202
    J'aimeLoveWowMiamMerci56
    • N
      nadia82 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci pour cette recette 👌

      • heylodiie a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Petite question pour la cuisson vous avez une plaque expres ? Ou alors feuille de cuisson sur la grille du four ?

    • N
      nadia82 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Bonjour j’ai utilisé du papier cuisson classique sur la plaque du four ( pas la grille)

  • Jean-claude947 a attribué 5/5 à la recette Sablés à la confiture, il y a 2 ans et 6 mois

    Une tuerie

    Sablés à la confiture Thermomix par Jean-claude947
    MiamWowJ'aimeLove51
    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Magnifique
      Ça fait envie

    • R
      rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Appétissants 😊

    • D
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Joli !!

    • Illustration du profil de Madie
      Madie a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      On dirai qu ils sortent tout droit d une photo culinaire…. bravo

    • Illustration du profil de Dounia216
      Dounia216 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bjr ou avez vous eu votre emporte pièce svp merci

    • Illustration du profil de marinemayna
      marinemayna a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Super beau ! Comment le sucre glace tient sur les biscuits ?

    • F
      fatymaelhbouss a répondu il y a 1 semaine

      Bonsoir
      Avez vous mixé la confiture avant ?
      Merci

  • Jobi joba a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Je l utilise souvent et je l ai testé avec succès pour un number cake et quel délice 😍🍰
    Car la recette de base du number cake je la trouve pas bonne du tout

    Sablés à la confiture Thermomix par Jobi joba
    MiamWowLoveJ'aimeMerci45
    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Très original 👍
      Et vraiment très joli👏👏👏

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Tres sympa l’idée de faire un gâteau avec une base de sablé 👏

    • @
      @naicha2 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Waouh! Double waouh !

    • V
      Vivi44470 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Magnifique ce gâteau!!
      Bravo 👌

    • Jobi joba a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Merci c est super sympa les number cake et encore plus avec cette pâte
      Je recommence aujourd’hui celui-là sera avec des fleurs comestible

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Tres joli! Vous avez garni avec quoi?

    • Illustration du profil de sabrinouche76
      sabrinouche76 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Super 😍😍😍😍

    • Illustration du profil de Saphane
      Saphane a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Wouhou !! magnifique !! La quantité donnée dans la recette est-elle suffisante ? Je pensais faire un sapin de Noël …. Et niveau cuisson, pas trop dur de ne rien cassé à la sortie du four ?

      • Jobi joba a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour oui je vais l utilisé pour un chrismas cake il faudra réalisé 2 fois la recette 😊

    • Illustration du profil de Titennette
      Titennette a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Ta présentation est magnifique!!

    • Illustration du profil de cocofab
      cocofab a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Très jolie super travail sa donne faim

    • veronique_47 a répondu il y a 6 mois

      Super !! C’est quoi comme crème que tu as fais avec ??

    • V
      vajo64 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Olala,quels merveilles!! Où peut-on trouver les moules ?

    • lucietlk a répondu il y a 2 mois

      Je suis pour la crème et les moules 🙂

  • E

    etoile1602 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois

    Voici ma réalisation

    Sablés à la confiture Thermomix par etoile1602
    J'aimeMerciLoveMiamWow39
    • Illustration du profil de Aurore
      Aurore a répondu il y a 5 mois

      Ils sont très jolis!

      • E
        etoile1602 a répondu il y a 5 mois

        Merci

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 5 mois

      ON dirait Un tableau gourmand 👏

    • Illustration du profil de mariecuisine35
      mariecuisine35 a répondu il y a 5 mois

      Magnifiques 👏👏

    • Jennifix a répondu il y a 5 mois

      Très jolie et très bonne idée

    • S
      stoufade a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      bonjour j’adore vos moules 🤩🤩🤩.
      où les avez-vous achetés ?

      • E
        etoile1602 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Cakemabrouk

    • raja_4 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      J’aime bien vos emportes pièces ils viennent d’où ?

      • E
        etoile1602 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Cakemabrouk

  • Illustration du profil de Martine NO

    Martine NO a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Une tuerie !

    Sablés à la confiture Thermomix par Martine NO
    MiamJ'aimeWowLove37
    • Kikidom a répondu il y a 1 an

      Trop mignons 😍

    • Illustration du profil de sitika
      sitika a répondu il y a 3 jours et 23 heures

      Bonjour vous avez réussi à en faire combien ?

    • Illustration du profil de Martine NO
      Martine NO a répondu il y a 21 heures et 20 minutes

      Environ 24

  • Illustration du profil de AnMa0620

    AnMa0620 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    Trop bons comme d hab! 😋👍
    1 grand classique mais que tt le monde adore😊

    Sablés à la confiture Thermomix par AnMa0620
    J'aimeMerciMiam30
    • Illustration du profil de arno2767
      arno2767 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Quel travail

    • Bambichon a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Très jolis !👍

    • N
      niniche45 a répondu il y a 4 mois

      Super jolis ! Ou avez vous acheter votre emporte bien en forme de bonhomme svp ? Merci

      • Illustration du profil de AnMa0620
        AnMa0620 a répondu il y a 4 mois

        Sur amazon si j me souviens bien😉 merci😊

      • N
        niniche45 a répondu il y a 4 mois

        Superrr merci beaucoup 🙃

    • Illustration du profil de AnMa0620
      AnMa0620 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Changement de forme😊

  • F

    Fanie84 a attribué 5/5 à la recette Sablés à la confiture, il y a 1 an et 1 mois

    Excellente recette !

    Sablés à la confiture Thermomix par Fanie84
    J'aimeLove24
  • Illustration du profil de Lamouette69

    Lamouette69 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Sympa! Pas très joli car pas d’emporte pièce donc un verre et un bouchon de bouteille mais le goût y est!

    Sablés à la confiture Thermomix par Lamouette69
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    • R
      reginelandie a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bravo pour l’improvisation avec le verre et le bouchon 🙂

    • Juliesacha a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour merci pour l’idée je voulais les faire mais pas d emporte pièce

    • melissa_68 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci pour l’idée du bouchon car j’avais le verre en tête mais pas plus petit 😅 poyr l’intérieur merci

  • Lydoush_Didi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Je les ai fait ma manière pour l’anniversaire de mon loulou et comme dire juste trop bon 😍😍😍

    Sablés à la confiture Thermomix par Lydoush_Didi
    Sablés à la confiture Thermomix par Lydoush_Didi
    Sablés à la confiture Thermomix par Lydoush_Didi
    WowJ'aimeLove25
    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Trop mignons ces sablés

    • Illustration du profil de Titennette
      Titennette a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Adorables lapinous ,joyeux anniversaire à ton loulou!

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Trop beaux ses ptits lapins

    • myriam_kadhii@gmail_com a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour c’est de la pâte à sucre ? Vous avez procéder comment pour la faire tenir ? Merci

  • Illustration du profil de atlas68

    atlas68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Bravo !
    Biscuits Excellentissimes 🍓
    Réalisés avec de la confiture de 🍓

    Sablés à la confiture Thermomix par atlas68
    J'aime24
    • H
      happylau29 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Les miens ont ramoli dans ma boîte en fer 😟😳vous aussi ?merci bcp

    • Illustration du profil de atlas68
      atlas68 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonsoir.
      Non pas les miens. Il faut qu’ils soient bien refroidis sur une volette ou grille si vous préférez.
      Tenez moi au courant !!

  • A

    Alys54 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois

    Des petits biscuits qui ont fait leur effet !

    Sablés à la confiture Thermomix par Alys54
    LoveJ'aimeWow21
    • H
      happylau29 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Les miens ont ramoli dans ma boîte en fer 😟😳vous aussi ?merci bcp

      • A
        Alys54 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour, mes biscuits ont également ramollis, je pense que c’est à cause de la confiture 😕

  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Depuis le temps que je voulais essayer cette recette !
    Fait oublier le beurre qu’il y a dedans mais alors c’est un régal 😍
    Délicieux 👌
    Pour nous ce sera Nutella et passion curd
    Les biscuits fait maison rien à voir avec ceux qu’on achète…

    Sablés à la confiture Thermomix par melmathys
    J'aime20
    • Illustration du profil de Suzonzon
      Suzonzon a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Très très beaux

  • Illustration du profil de sorcs

    sorcs a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    recette suivie a la lettre

    Sablés à la confiture Thermomix par sorcs
    J'aimeMiamLove19
  • Maya3412 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Version Nutella ou confiture…toujours délicieux

    Sablés à la confiture Thermomix par Maya3412
    J'aimeLove16
    • halima691 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ils sont beaux 😊 bravo !

  • Illustration du profil de Bebebouille

    Bebebouille a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Recette extra j’ai pris beaucoup de plaisir à préparer ses petits sablés je referai très rapidement.

    Sablés à la confiture Thermomix par Bebebouille
    J'aimeMiamLove15
    • SCSC a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Hummm ils donnent très envie 😋 bravo !

      • Illustration du profil de Bebebouille
        Bebebouille a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci….et je vous confirme qu’ils sont très bon😀

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Ils sont magnifiques !

    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Ou trouvez vous les emporte pièces troués ?c est très appétissant !

      • Illustration du profil de Bebebouille
        Bebebouille a répondu il y a 1 an et 5 mois

        En fait je n’ai pas d’emporte-pièces avec un trou je fais un petit trou avec un emporte-pièce plus petit!

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Jolie boîte bien gourmande 🤗

    • Illustration du profil de Noumie25
      Noumie25 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Tu as mis du nutella dans certains ? Trop bonne idée…

      • Illustration du profil de Bebebouille
        Bebebouille a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oui du nocciolata!!! Excellent.

    • H
      happylau29 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Superbes ! Bonjour,
      Les miens ont ramoli dans ma boîte en fer 😟😳vous aussi ?merci bcp

      • Illustration du profil de Bebebouille
        Bebebouille a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour, non pas du tout!! En même temps ils n’y sont restés longtemps….🤣

  • Cecile_lounes a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    On prépare tout doucement les gâteaux pour le ramadan

    Sablés à la confiture Thermomix par Cecile_lounes
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    • Lilimourad a répondu il y a 1 an

      Bon ramadan 👍

      • Cecile_lounes a répondu il y a 1 an

        Merci beaucoup 😘

      • Cecile_lounes a répondu il y a 1 an

        A vous aussi

      • Lilimourad a répondu il y a 1 an

        Chez moi c’est mon mari qui fait le ramadan… Et je regarde toutes les recettes pour lui faire plaisir 😉

      • Cecile_lounes a répondu il y a 1 an

        Ah c’est super sa

  • L

    lemat a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Moi j’ai mis un peu de fleurs d’oranger. Garni au Nutella et confiture.
    A refaire pour le goûters de mes loulous !

    Sablés à la confiture Thermomix par lemat
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  • Illustration du profil de Shardane

    Shardane a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Excellente recette !! Nutella et confiture de mûres . Un délice. Par contre la cuisson j ai seulement laisser 8 minutes les miens sont un peu plus fin je pense mais le goût est la .

    Sablés à la confiture Thermomix par Shardane
    J'aimeMiam14
    • sarouspete a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Oh quel bel emporte pièce le petit ours j’adore !!

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