Sablés à la confiture au Thermomix

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Sablés à la confiture au Thermomix
Préparation
20 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.16 €
Coût de la recette
1.55 €
Calories par portion
263 kcal
Lipides
12.9 g
Acides gras saturés
7.8 g
Glucides
33.1 g
Sucres
10.9 g
Fibres
0.9 g
Protéines
3.8 g
Calories pour 100g
430 kcal
SmartPoints par portion
11 SP
ProPoints par portion
7 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.89 / 5 (124 votes)
150 grammes
Beurre
100 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
1
Oeuf
300 grammes
Farine
1 cuillère à café
Levure chimique

Le sablé est un petit gâteau sec à pâte friable, rond, de diamètre variable et souvent à bord cannelé. Les habitants de Sablé-sur-Sarthe seraient les inventeurs de cette pâtisserie qui s’émiette comme du sable quand on la mange.

Dans cette recette le biscuit est composé de deux sablés superposés au milieu desquels est intercalé de la confiture.

Pour le goûter ou en accompagnement une tasse de thé ou de café, ces petits sablés à la confiture seront la parfaite petite gourmandise. Fourré à la confiture de votre choix, ils se dégustent facilement et plaisent aussi bien aux petits qu’aux grands.

 

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 150 grammes de beurre, 100 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  2. Ajouter 300 grammes de farine et 1 cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier et réserver au frigo, couvert d'un film plastic pendant 60 min.
  4. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. .
  5. Découper la moitié avec un emporte-pièce "plein" (pour faire les disques entiers), et l'autre moitié avec l'emporte-pièce complémentaire "troué" (pour faire les disques avec un trou).
  6. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 180°C.
  7. Recouvrir les disques troués de sucre glace. Assembler en déposant de la confiture sur le disque plein et en posant le disque troué par dessus. .
  8. Conserver dans une boite hermétique pour éviter qu'ils ne sèchent.
124 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Je l utilise souvent et je l ai testé avec succès pour un number cake et quel délice 😍🍰
    Car la recette de base du number cake je la trouve pas bonne du tout

    Sablés à la confiture Thermomix par Jobi joba
    • Plopinou a répondu il y a 11 mois

      Très original 👍
      Et vraiment très joli👏👏👏

    • vivi13360 a répondu il y a 11 mois

      Tres sympa l’idée de faire un gâteau avec une base de sablé 👏

    • @naicha2 a répondu il y a 11 mois

      Waouh! Double waouh !

    • Vivi44470 a répondu il y a 11 mois

      Magnifique ce gâteau!!
      Bravo 👌

    • Jobi joba a répondu il y a 11 mois

      Merci c est super sympa les number cake et encore plus avec cette pâte
      Je recommence aujourd’hui celui-là sera avec des fleurs comestible

      • Jomaze a répondu il y a 11 mois

        Tres joli! Vous avez garni avec quoi?

    • sabrinouche76 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Super 😍😍😍😍

    • Saphane a répondu il y a 2 mois

      Wouhou !! magnifique !! La quantité donnée dans la recette est-elle suffisante ? Je pensais faire un sapin de Noël …. Et niveau cuisson, pas trop dur de ne rien cassé à la sortie du four ?

      • Jobi joba a répondu il y a 2 mois

        Bonjour oui je vais l utilisé pour un chrismas cake il faudra réalisé 2 fois la recette 😊

    • Titennette a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Ta présentation est magnifique!!

  • Une tuerie

    Sablés à la confiture Thermomix par Jean-claude947
    • Plopinou a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Magnifique
      Ça fait envie

    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Appétissants 😊

    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Joli !!

    • Madie a répondu il y a 1 an et 3 mois

      On dirai qu ils sortent tout droit d une photo culinaire…. bravo

    • Dounia216 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bjr ou avez vous eu votre emporte pièce svp merci

    • marinemayna a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Super beau ! Comment le sucre glace tient sur les biscuits ?

  • Les sablés sont excellents et avec du Nutella maison, c’est le top. Merci beaucoup pour cette super recette.

    Sablés à la confiture Thermomix par Lea.2202
  • Je les ai fait ma manière pour l’anniversaire de mon loulou et comme dire juste trop bon 😍😍😍

    Sablés à la confiture Thermomix par Lydoush_Didi Sablés à la confiture Thermomix par Lydoush_Didi Sablés à la confiture Thermomix par Lydoush_Didi
    • vivi13360 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Trop mignons ces sablés

    • Titennette a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Adorables lapinous ,joyeux anniversaire à ton loulou!

    • Jomaze a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Trop beaux ses ptits lapins

  • Tres bonne recette, j’ai mis la pâte étalée au frigo avant de les mettre dans l’emporte-pièce pour faciliter le decoupage. Avec le café les copines ont tout mangé ! Je dois en refaire. ….

    Sablés à la confiture Thermomix par Dany33
    • rachel2010 a répondu il y a 1 an

      Wouah ils sont super beaux Dany ! J’aime beaucoup ces gâteaux c’est une tuerie !! 🙂

      • Dany33 a répondu il y a 1 an

        Je pense que oui car ils ont vite disparus !!

  • Une tuerie !

    Sablés à la confiture Thermomix par Martine NO
  • Recette extra j’ai pris beaucoup de plaisir à préparer ses petits sablés je referai très rapidement.

    Sablés à la confiture Thermomix par Bebebouille
    • SCSC a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Hummm ils donnent très envie 😋 bravo !

      • Bebebouille a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci….et je vous confirme qu’ils sont très bon😀

    • Marie1967 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Ils sont magnifiques !

    • Rose40 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Ou trouvez vous les emporte pièces troués ?c est très appétissant !

      • Bebebouille a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        En fait je n’ai pas d’emporte-pièces avec un trou je fais un petit trou avec un emporte-pièce plus petit!

    • courantdair a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Jolie boîte bien gourmande 🤗

    • Noumie25 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Tu as mis du nutella dans certains ? Trop bonne idée…

      • Bebebouille a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Oui du nocciolata!!! Excellent.

  • Excellente recette !! Nutella et confiture de mûres . Un délice. Par contre la cuisson j ai seulement laisser 8 minutes les miens sont un peu plus fin je pense mais le goût est la .

    Sablés à la confiture Thermomix par Shardane
  • La pâte est très bonne par contre pas facile à manipulée car un peu friable
    Mais ouf 😧j’y suis arrivé à force de patience qui cela dit n’est pas mon fort
    Les sablés fleur sont à la confiture fruits rouge Thermomix (cookidoo) et les sablés estampillé approuvé par le chef 😉 club d’oeil à mon mari
    Sont au Nutella
    Trempé dans le chocolat chaud cookomix c’est un délice 🖒

    Sablés à la confiture Thermomix par Plopinou Sablés à la confiture Thermomix par Plopinou
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Supers jolis ! Tu as bien travaillé ! 👍

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci ma Dany
        Et en plus ils sont délicieux

    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Wouah trop beaux 😀

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci Rachel
        Mais la pâte un peu galère pour la manipulation mais bon à part ça au top 🖒

      • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Franchement ça en valait la peine au vu du résultat 😊

    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Très jolis sablés 👍

    • mapepe a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Magnifique !

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Mille mercis ça fait plaisir
        Surtout que pour moi cuisiner est assez physique puisque j’ai une maladie invalidante
        Alors mille merci

      • mapepe a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Vous pouvez être très fière de vous, sincèrement. Continuer, vous êtes encore plus méritante, c’est super !
        Ou est ce que vous avez trouvé vos emportes pièces ?

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci de votre gentillesse
        Et les emporte pièces sont vieux les fleurs sont récents
        Mais les tampons sont qui sont ronds sont ceux de ma maman elle l’avais acheter au géant casino mais honnêtement ça date

      • mapepe a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci beaucoup de votre répondre. Je vais fouiner, je trouverai bien mon bonheur.

  • EXCELLENTE RECETTE !!! Franchement on a adoré et j’en referais cette semaine ! J’ai allégé le sucre (-40-50g) comme j’avais prevu de mettre de la pate à tartiner et c’était parfait 👍🏻

    Sablés à la confiture Thermomix par Isilys
  • Fait pour le goûter de mes loulous

    Sablés à la confiture Thermomix par bidou-66
  • Fait aujourd’hui. Excellent . Confiture maison abricots romarin

    Sablés à la confiture Thermomix par lanolette Sablés à la confiture Thermomix par lanolette
    • courantdair a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bravo 🤗

      • lanolette a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        😊 merci

    • halima691 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Contente que ça vous plaise. Avec la confiture maison c’est bien meilleur ‘

  • Très facile à faire! Confiture de mirabelle poir accompagner le café ce midi.

    Sablés à la confiture Thermomix par Emydx
    • Jomaze a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Ils sont beaux !

  • C’est très bon…
    FACILE A FAIRE👍

    Sablés à la confiture Thermomix par yuyu1
  • Très bon sablés.Testé avec de la confiture a l’orange.😜😋

    Sablés à la confiture Thermomix par JJP31
  • Tres bon
    Fais avec les enfants
    Garnis de confiture et de creme de marron

    Sablés à la confiture Thermomix par Evaneyla
    • Plopinou a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Hum !!!
      Qu’ qu’est ce qu’il sont beaux!
      Ça donne envie et bravo à vos enfants

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Trop jolis !

    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Miam ils donnent trop envie !

  • Mon fils de 8ans a vraiment aimé. Je les ai fait avec des la confiture maison.jai mis que 80g de sucre cest suffisant. Je vais garder cette recette précieusement. A refaire bientôt

    Sablés à la confiture Thermomix par Nass78
  • Recette super simple j’ai juste mis 80gr de sucre au lieu des 100gr initial et ils sont très bons !!!!

    Sablés à la confiture Thermomix par marinemayna
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