Sablés à la confiture

publié par halima691

Sablés à la confiture au Thermomix
Préparation
20 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.16 €
Coût de la recette
1.55 €
Calories par portion
263 kcal
Lipides
12.9 g
Acides gras saturés
7.8 g
Glucides
33.1 g
Sucres
10.9 g
Fibres
0.9 g
Protéines
3.8 g
Calories pour 100g
430 kcal
SmartPoints par portion
11
11
11
ProPoints par portion
7
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (333 votes)
150 grammes
Beurre
100 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
1
Oeuf
300 grammes
Farine
1 cuillère à café
Levure chimique
DessertPâtisseries

Le sablé est un petit gâteau sec à pâte friable, rond, de diamètre variable et souvent à bord cannelé. Les habitants de Sablé-sur-Sarthe seraient les inventeurs de cette pâtisserie qui s’émiette comme du sable quand on la mange.

Dans cette recette le biscuit est composé de deux sablés superposés au milieu desquels est intercalé de la confiture.

Pour le goûter ou en accompagnement une tasse de thé ou de café, ces petits sablés à la confiture seront la parfaite petite gourmandise. Fourré à la confiture de votre choix, ils se dégustent facilement et plaisent aussi bien aux petits qu’aux grands.

 

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 150 grammes de beurre, 100 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  2. Ajouter 300 grammes de farine et 1 cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier et réserver au frigo, couvert d'un film plastic pendant 60 min.
  4. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. .
  5. Découper la moitié avec un emporte-pièce "plein" (pour faire les disques entiers), et l'autre moitié avec l'emporte-pièce complémentaire "troué" (pour faire les disques avec un trou).
  6. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 180°C.
  7. Recouvrir les disques troués de sucre glace. Assembler en déposant de la confiture sur le disque plein et en posant le disque troué par dessus. .
  8. Conserver dans une boite hermétique pour éviter qu'ils ne sèchent.

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    • Illustration du profil de Lea.2202

      Lea.2202 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Les sablés sont excellents et avec du Nutella maison, c’est le top. Merci beaucoup pour cette super recette.

      Sablés à la confiture Thermomix par Lea.2202
      J'aimeLoveWowMiamMerci66
      • N
        nadia82 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci pour cette recette 👌

        Sablés à la confiture Thermomix par nadia82
        • heylodiie a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

          Petite question pour la cuisson vous avez une plaque expres ? Ou alors feuille de cuisson sur la grille du four ?

      • N
        nadia82 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour j’ai utilisé du papier cuisson classique sur la plaque du four ( pas la grille)

      • serena_11 a répondu il y a 2 mois

        Ils sont superbes 🤩 pour les quantités combien ça fais de biscuit en moyenne

      • Illustration du profil de Lea.2202
        Lea.2202 a répondu il y a 2 mois

        Merci beaucoup. 🙂 J’en fait une vingtaine.

    • Jean-claude947 a attribué 5/5 à la recette Sablés à la confiture, il y a 2 ans et 11 mois

      Une tuerie

      Sablés à la confiture Thermomix par Jean-claude947
      MiamWowJ'aimeLove57
      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Magnifique
        Ça fait envie

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Appétissants 😊

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Joli !!

      • Illustration du profil de Madie
        Madie a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        On dirai qu ils sortent tout droit d une photo culinaire…. bravo

      • Illustration du profil de Dounia216
        Dounia216 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bjr ou avez vous eu votre emporte pièce svp merci

      • Illustration du profil de marinemayna
        marinemayna a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Super beau ! Comment le sucre glace tient sur les biscuits ?

      • F
        fatymaelhbouss a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonsoir
        Avez vous mixé la confiture avant ?
        Merci

    • Jobi joba a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

      Je l utilise souvent et je l ai testé avec succès pour un number cake et quel délice 😍🍰
      Car la recette de base du number cake je la trouve pas bonne du tout

      Sablés à la confiture Thermomix par Jobi joba
      MiamWowLoveJ'aimeMerci50
      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Très original 👍
        Et vraiment très joli👏👏👏

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Tres sympa l’idée de faire un gâteau avec une base de sablé 👏

      • @
        @naicha2 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Waouh! Double waouh !

      • V
        Vivi44470 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Magnifique ce gâteau!!
        Bravo 👌

      • Jobi joba a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Merci c est super sympa les number cake et encore plus avec cette pâte
        Je recommence aujourd’hui celui-là sera avec des fleurs comestible

        • Illustration du profil de Jomaze
          Jomaze a répondu il y a 2 ans et 7 mois

          Tres joli! Vous avez garni avec quoi?

      • Illustration du profil de sabrinouche76
        sabrinouche76 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Super 😍😍😍😍

      • Illustration du profil de Saphane
        Saphane a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Wouhou !! magnifique !! La quantité donnée dans la recette est-elle suffisante ? Je pensais faire un sapin de Noël …. Et niveau cuisson, pas trop dur de ne rien cassé à la sortie du four ?

        • Jobi joba a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Bonjour oui je vais l utilisé pour un chrismas cake il faudra réalisé 2 fois la recette 😊

      • Illustration du profil de Titennette
        Titennette a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Ta présentation est magnifique!!

      • Illustration du profil de cocofab
        cocofab a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Très jolie super travail sa donne faim

      • veronique_47 a répondu il y a 11 mois

        Super !! C’est quoi comme crème que tu as fais avec ??

      • V
        vajo64 a répondu il y a 11 mois

        Olala,quels merveilles!! Où peut-on trouver les moules ?

      • lucietlk a répondu il y a 7 mois

        Je suis pour la crème et les moules 🙂

    • E

      etoile1602 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois

      Voici ma réalisation

      Sablés à la confiture Thermomix par etoile1602
      J'aimeMerciLoveMiamWow47
      • Illustration du profil de Aurore
        Aurore a répondu il y a 10 mois

        Ils sont très jolis!

        • E
          etoile1602 a répondu il y a 10 mois

          Merci

      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 10 mois

        ON dirait Un tableau gourmand 👏

      • Illustration du profil de mariecuisine35
        mariecuisine35 a répondu il y a 10 mois

        Magnifiques 👏👏

      • Jennifix a répondu il y a 10 mois

        Très jolie et très bonne idée

      • S
        stoufade a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        bonjour j’adore vos moules 🤩🤩🤩.
        où les avez-vous achetés ?

        • E
          etoile1602 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

          Cakemabrouk

      • Illustration du profil de Oxbowmjd
        Oxbowmjd a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        C quoi l épaisseur de la pâte svp

        • E
          etoile1602 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Je ne peux malheureusement pas vous dire je n’ai pas fait attention

    • Illustration du profil de Martine NO

      Martine NO a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Une tuerie !

      Sablés à la confiture Thermomix par Martine NO
      MiamJ'aimeWowLove39
      • Kikidom a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Trop mignons 😍

      • Illustration du profil de sitika
        sitika a répondu il y a 5 mois

        Bonjour vous avez réussi à en faire combien ?

      • Illustration du profil de Martine NO
        Martine NO a répondu il y a 5 mois

        Environ 24

      • Illustration du profil de Oxbowmjd
        Oxbowmjd a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        C quoi l épaisseur de la pâte svp

    • Illustration du profil de AnMa0620

      AnMa0620 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

      Trop bons comme d hab! 😋👍
      1 grand classique mais que tt le monde adore😊

      Sablés à la confiture Thermomix par AnMa0620
      J'aimeMerciMiam34
      • Illustration du profil de arno2767
        arno2767 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Quel travail

      • Bambichon a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Très jolis !👍

      • N
        niniche45 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Super jolis ! Ou avez vous acheter votre emporte bien en forme de bonhomme svp ? Merci

        • Illustration du profil de AnMa0620
          AnMa0620 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          Sur amazon si j me souviens bien😉 merci😊

        • N
          niniche45 a répondu il y a 9 mois

          Superrr merci beaucoup 🙃

      • Illustration du profil de AnMa0620
        AnMa0620 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Changement de forme😊

        Sablés à la confiture Thermomix par AnMa0620
    • Illustration du profil de Lamouette69

      Lamouette69 a attribué 5/5 à la recette Sablés à la confiture, il y a 1 an et 7 mois

      Sympa! Pas très joli car pas d’emporte pièce donc un verre et un bouchon de bouteille mais le goût y est!

      Sablés à la confiture Thermomix par Lamouette69
      J'aimeLove30
      • R
        reginelandie a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Bravo pour l’improvisation avec le verre et le bouchon 🙂

      • Juliesacha a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour merci pour l’idée je voulais les faire mais pas d emporte pièce

      • melissa_68 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci pour l’idée du bouchon car j’avais le verre en tête mais pas plus petit 😅 poyr l’intérieur merci

      • I
        inesummabd a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Vous pouvez aussi le faire avce le côté gros d’une douille

    • F

      Fanie84 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Excellente recette !

      Sablés à la confiture Thermomix par Fanie84
      J'aimeLove27
    • Illustration du profil de atlas67

      atlas67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Bravo !
      Biscuits Excellentissimes 🍓
      Réalisés avec de la confiture de 🍓

      Sablés à la confiture Thermomix par atlas67
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      • H
        happylau29 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        Les miens ont ramoli dans ma boîte en fer 😟😳vous aussi ?merci bcp

      • Illustration du profil de atlas67
        atlas67 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonsoir.
        Non pas les miens. Il faut qu’ils soient bien refroidis sur une volette ou grille si vous préférez.
        Tenez moi au courant !!

    • Lydoush_Didi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Je les ai fait ma manière pour l’anniversaire de mon loulou et comme dire juste trop bon 😍😍😍

      Sablés à la confiture Thermomix par Lydoush_Didi
      Sablés à la confiture Thermomix par Lydoush_Didi
      Sablés à la confiture Thermomix par Lydoush_Didi
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      • V
        vivi13360 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Trop mignons ces sablés

      • Illustration du profil de Titennette
        Titennette a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Adorables lapinous ,joyeux anniversaire à ton loulou!

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Trop beaux ses ptits lapins

      • myriam_kadhii@gmail_com a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour c’est de la pâte à sucre ? Vous avez procéder comment pour la faire tenir ? Merci

    • Illustration du profil de Sandrine milly

      Sandrine milly a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

      2 ème édition pour ces petits sablés parfait 👌👌🥰🥰

      Sablés à la confiture Thermomix par Sandrine milly
      J'aimeWow23
      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Des bons gâteaux pour l’Aïd !!! Lol 😋😉✌🏽

      • Illustration du profil de Sandrine milly
        Sandrine milly a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Si il en reste encore 😉😉😂

      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Ils sont très beaux en tout cas.👌🏽

        • Illustration du profil de Sandrine milly
          Sandrine milly a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

          Merci

    • A

      Alys54 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

      Des petits biscuits qui ont fait leur effet !

      Sablés à la confiture Thermomix par Alys54
      LoveJ'aimeWow23
      • H
        happylau29 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        Les miens ont ramoli dans ma boîte en fer 😟😳vous aussi ?merci bcp

        • A
          Alys54 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

          Bonjour, mes biscuits ont également ramollis, je pense que c’est à cause de la confiture 😕

    • Illustration du profil de melmathys

      melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Depuis le temps que je voulais essayer cette recette !
      Fait oublier le beurre qu’il y a dedans mais alors c’est un régal 😍
      Délicieux 👌
      Pour nous ce sera Nutella et passion curd
      Les biscuits fait maison rien à voir avec ceux qu’on achète…

      Sablés à la confiture Thermomix par melmathys
      J'aime21
      • Illustration du profil de Suzonzon
        Suzonzon a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Très très beaux

    • Illustration du profil de sorcs

      sorcs a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      recette suivie a la lettre

      Sablés à la confiture Thermomix par sorcs
      J'aimeMiamLove19
    • Illustration du profil de Bebebouille

      Bebebouille a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Recette extra j’ai pris beaucoup de plaisir à préparer ses petits sablés je referai très rapidement.

      Sablés à la confiture Thermomix par Bebebouille
      J'aimeMiamLove17
      • SCSC a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Hummm ils donnent très envie 😋 bravo !

        • Illustration du profil de Bebebouille
          Bebebouille a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Merci….et je vous confirme qu’ils sont très bon😀

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ils sont magnifiques !

      • Illustration du profil de Rose40
        Rose40 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ou trouvez vous les emporte pièces troués ?c est très appétissant !

        • Illustration du profil de Bebebouille
          Bebebouille a répondu il y a 1 an et 10 mois

          En fait je n’ai pas d’emporte-pièces avec un trou je fais un petit trou avec un emporte-pièce plus petit!

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Jolie boîte bien gourmande 🤗

      • Illustration du profil de Noumie25
        Noumie25 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Tu as mis du nutella dans certains ? Trop bonne idée…

        • Illustration du profil de Bebebouille
          Bebebouille a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Oui du nocciolata!!! Excellent.

      • H
        happylau29 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Superbes ! Bonjour,
        Les miens ont ramoli dans ma boîte en fer 😟😳vous aussi ?merci bcp

        • Illustration du profil de Bebebouille
          Bebebouille a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

          Bonjour, non pas du tout!! En même temps ils n’y sont restés longtemps….🤣

    • Maya3412 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Version Nutella ou confiture…toujours délicieux

      Sablés à la confiture Thermomix par Maya3412
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      • halima691 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Ils sont beaux 😊 bravo !

    • Illustration du profil de Shardane

      Shardane a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

      Excellente recette !! Nutella et confiture de mûres . Un délice. Par contre la cuisson j ai seulement laisser 8 minutes les miens sont un peu plus fin je pense mais le goût est la .

      Sablés à la confiture Thermomix par Shardane
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      • sarouspete a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Oh quel bel emporte pièce le petit ours j’adore !!

    • L

      lemat a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Moi j’ai mis un peu de fleurs d’oranger. Garni au Nutella et confiture.
      A refaire pour le goûters de mes loulous !

      Sablés à la confiture Thermomix par lemat
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