Sablés à la confiture

publié par halima691

Sablés à la confiture au Thermomix
Préparation
20 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.16 €
Coût de la recette
1.55 €
Calories par portion
263 kcal
Lipides
12.9 g
Acides gras saturés
7.8 g
Glucides
33.1 g
Sucres
10.9 g
Fibres
0.9 g
Protéines
3.8 g
Calories pour 100g
430 kcal
SmartPoints par portion
11
11
11
ProPoints par portion
7
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (493 notes)
150 grammes
Beurre
100 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
1
Oeuf
300 grammes
Farine
1 cuillère à café
Levure chimique
DessertPâtisseries

Le sablé est un petit gâteau sec à pâte friable, rond, de diamètre variable et souvent à bord cannelé. Les habitants de Sablé-sur-Sarthe seraient les inventeurs de cette pâtisserie qui s’émiette comme du sable quand on la mange.

Dans cette recette le biscuit est composé de deux sablés superposés au milieu desquels est intercalé de la confiture.

Pour le goûter ou en accompagnement une tasse de thé ou de café, ces petits sablés à la confiture seront la parfaite petite gourmandise. Fourré à la confiture de votre choix, ils se dégustent facilement et plaisent aussi bien aux petits qu’aux grands.

 

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 150 grammes de beurre, 100 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  2. Ajouter 300 grammes de farine et 1 cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier puis réserver au frigo, couvert d'un film plastique pendant 60 min.
  4. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. .
  5. Découper la moitié avec un emporte-pièce "plein" (pour faire les disques entiers), et l'autre moitié avec l'emporte-pièce complémentaire "troué" (pour faire les disques avec un trou).
  6. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 180°C.
  7. Recouvrir les disques troués de sucre glace. Assembler en déposant de la confiture sur le disque plein et en posant le disque troué par dessus. .
  8. Conserver dans une boite hermétique pour éviter qu'ils ne sèchent.

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  • Illustration du profil de Lea.2202

    Lea.2202 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Les sablés sont excellents et avec du Nutella maison, c’est le top. Merci beaucoup pour cette super recette.

    Sablés à la confiture Thermomix par Lea.2202
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  • E

    etoile1602 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Voici ma réalisation

    Sablés à la confiture Thermomix par etoile1602
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  • Jean-claude947 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    Une tuerie

    Sablés à la confiture Thermomix par Jean-claude947
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  • Jobi joba a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Je l utilise souvent et je l ai testé avec succès pour un number cake et quel délice 😍🍰
    Car la recette de base du number cake je la trouve pas bonne du tout

    Sablés à la confiture Thermomix par Jobi joba
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  • Illustration du profil de Martine NO

    Martine NO a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Une tuerie !

    Sablés à la confiture Thermomix par Martine NO
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  • Illustration du profil de AnMa0620

    AnMa0620 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Trop bons comme d hab! 😋👍
    1 grand classique mais que tt le monde adore😊

    Sablés à la confiture Thermomix par AnMa0620
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  • Illustration du profil de Sandrine milly

    Sandrine milly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    2 ème édition pour ces petits sablés parfait 👌👌🥰🥰

    Sablés à la confiture Thermomix par Sandrine milly
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  • Illustration du profil de Lamouette69

    Lamouette69 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Sympa! Pas très joli car pas d’emporte pièce donc un verre et un bouchon de bouteille mais le goût y est!

    Sablés à la confiture Thermomix par Lamouette69
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  • Lydoush_Didi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Je les ai fait ma manière pour l’anniversaire de mon loulou et comme dire juste trop bon 😍😍😍

    Sablés à la confiture Thermomix par Lydoush_Didi
    Sablés à la confiture Thermomix par Lydoush_Didi
    Sablés à la confiture Thermomix par Lydoush_Didi
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  • Illustration du profil de atlas67

    atlas67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Bravo !
    Biscuits Excellentissimes 🍓
    Réalisés avec de la confiture de 🍓

    Sablés à la confiture Thermomix par atlas67
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  • S

    sandrinem25 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Très bon. Je les ai fourré à la confiture de fraise, abricot et nutella pour varier le plaisir ☺️

    Sablés à la confiture Thermomix par sandrinem25
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  • A

    Alys54 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Des petits biscuits qui ont fait leur effet !

    Sablés à la confiture Thermomix par Alys54
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  • F

    Fanie84 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Excellente recette !

    Sablés à la confiture Thermomix par Fanie84
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    15 à la confiture maison ananas kiwi
    16 au Nutella maison

    Sablés à la confiture Thermomix par Babou 🐒
    Sablés à la confiture Thermomix par Babou 🐒
    Sablés à la confiture Thermomix par Babou 🐒
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  • S

    salabrina a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    Recette très bonne et assez facile. Sur YouTube on peut trouver une vidéo si on veut un peu plus de courage pour se lancer.

    Je les ai fait à la crème de spéculos (recette COOKIDOO très très bonne). J’ai respecté la recette mais la prochaine fois je surveillerai davantage la cuisson. Ils étaient un peu cuit. Il faut que les sablées restent encore un peu blanc et ne tournent pas vers la dorure. Enfin pour ma part je les préfère comme ça.
    Avec les quantités indiquées j’ai eu 26 sablés en sachant que la premières fournée étaient un peu plus épais.

    Bonne dégustation 🤩

    J’ai refais des sablés le lendemain 10mn 165 degré et c’était plus fondant

    Sablés à la confiture Thermomix par salabrina
    Sablés à la confiture Thermomix par salabrina
    Sablés à la confiture Thermomix par salabrina
    Sablés à la confiture Thermomix par salabrina
    Sablés à la confiture Thermomix par salabrina
    Sablés à la confiture Thermomix par salabrina
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  • Illustration du profil de Meli06

    Meli06 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours

    Recette réalisée pour des sablés d’halloween. Parfait 😉

    Sablés à la confiture Thermomix par Meli06
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Depuis le temps que je voulais essayer cette recette !
    Fait oublier le beurre qu’il y a dedans mais alors c’est un régal 😍
    Délicieux 👌
    Pour nous ce sera Nutella et passion curd
    Les biscuits fait maison rien à voir avec ceux qu’on achète…

    Sablés à la confiture Thermomix par melmathys
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  • Illustration du profil de lilytomamel

    lilytomamel a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois

    Merci pour la recette, c’est très bon et très facile à réaliser 🤗😁

    Sablés à la confiture Thermomix par lilytomamel
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