Sablés à la confiture au Thermomix

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Sablés à la confiture au Thermomix
Préparation
20 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.16 €
Coût de la recette
1.55 €
Calories par portion
263 kcal
Lipides
12.9 g
Acides gras saturés
7.8 g
Glucides
33.1 g
Sucres
10.9 g
Fibres
0.9 g
Protéines
3.8 g
Calories pour 100g
430 kcal
SmartPoints par portion
11 SP
ProPoints par portion
7 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (150 votes)
150 grammes
Beurre
100 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
1
Oeuf
300 grammes
Farine
1 cuillère à café
Levure chimique

Le sablé est un petit gâteau sec à pâte friable, rond, de diamètre variable et souvent à bord cannelé. Les habitants de Sablé-sur-Sarthe seraient les inventeurs de cette pâtisserie qui s’émiette comme du sable quand on la mange.

Dans cette recette le biscuit est composé de deux sablés superposés au milieu desquels est intercalé de la confiture.

Pour le goûter ou en accompagnement une tasse de thé ou de café, ces petits sablés à la confiture seront la parfaite petite gourmandise. Fourré à la confiture de votre choix, ils se dégustent facilement et plaisent aussi bien aux petits qu’aux grands.

 

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  1. Mettre 150 grammes de beurre, 100 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  2. Ajouter 300 grammes de farine et 1 cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier et réserver au frigo, couvert d'un film plastic pendant 60 min.
  4. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. .
  5. Découper la moitié avec un emporte-pièce "plein" (pour faire les disques entiers), et l'autre moitié avec l'emporte-pièce complémentaire "troué" (pour faire les disques avec un trou).
  6. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 180°C.
  7. Recouvrir les disques troués de sucre glace. Assembler en déposant de la confiture sur le disque plein et en posant le disque troué par dessus. .
  8. Conserver dans une boite hermétique pour éviter qu'ils ne sèchent.
150 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Je l utilise souvent et je l ai testé avec succès pour un number cake et quel délice 😍🍰
    Car la recette de base du number cake je la trouve pas bonne du tout

    Sablés à la confiture Thermomix par Jobi joba
    MiamWowLoveJ'aimeMerci27
    • Plopinou a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Très original 👍
      Et vraiment très joli👏👏👏

    • vivi13360 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Tres sympa l’idée de faire un gâteau avec une base de sablé 👏

    • @naicha2 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Waouh! Double waouh !

    • Vivi44470 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Magnifique ce gâteau!!
      Bravo 👌

    • Jobi joba a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merci c est super sympa les number cake et encore plus avec cette pâte
      Je recommence aujourd’hui celui-là sera avec des fleurs comestible

      • Jomaze a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Tres joli! Vous avez garni avec quoi?

    • sabrinouche76 a répondu il y a 1 an

      Super 😍😍😍😍

    • Saphane a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Wouhou !! magnifique !! La quantité donnée dans la recette est-elle suffisante ? Je pensais faire un sapin de Noël …. Et niveau cuisson, pas trop dur de ne rien cassé à la sortie du four ?

      • Jobi joba a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonjour oui je vais l utilisé pour un chrismas cake il faudra réalisé 2 fois la recette 😊

    • Titennette a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Ta présentation est magnifique!!

    • cocofab a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Très jolie super travail sa donne faim

  • Une tuerie

    Sablés à la confiture Thermomix par Jean-claude947
    MiamWowJ'aimeLove22
    • Plopinou a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Magnifique
      Ça fait envie

    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Appétissants 😊

    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Joli !!

    • Madie a répondu il y a 1 an et 9 mois

      On dirai qu ils sortent tout droit d une photo culinaire…. bravo

    • Dounia216 a répondu il y a 12 mois

      Bjr ou avez vous eu votre emporte pièce svp merci

    • marinemayna a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Super beau ! Comment le sucre glace tient sur les biscuits ?

  • Les sablés sont excellents et avec du Nutella maison, c’est le top. Merci beaucoup pour cette super recette.

    Sablés à la confiture Thermomix par Lea.2202
    J'aimeLoveWowMiam20
  • Je les ai fait ma manière pour l’anniversaire de mon loulou et comme dire juste trop bon 😍😍😍

    Sablés à la confiture Thermomix par Lydoush_Didi Sablés à la confiture Thermomix par Lydoush_Didi Sablés à la confiture Thermomix par Lydoush_Didi
    WowJ'aime14
    • vivi13360 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Trop mignons ces sablés

    • Titennette a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Adorables lapinous ,joyeux anniversaire à ton loulou!

    • Jomaze a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Trop beaux ses ptits lapins

  • Tres bonne recette, j’ai mis la pâte étalée au frigo avant de les mettre dans l’emporte-pièce pour faciliter le decoupage. Avec le café les copines ont tout mangé ! Je dois en refaire. ….

    Sablés à la confiture Thermomix par Dany33
    J'aimeMiamLoveWow13
    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Wouah ils sont super beaux Dany ! J’aime beaucoup ces gâteaux c’est une tuerie !! 🙂

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Je pense que oui car ils ont vite disparus !!

  • Excellente recette !

    Sablés à la confiture Thermomix par Fanie84
    J'aime12
  • Une tuerie !

    Sablés à la confiture Thermomix par Martine NO
    MiamJ'aimeWowLove12
    • Kikidom a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Trop mignons 😍

  • recette suivie a la lettre

    Sablés à la confiture Thermomix par sorcs
    J'aimeMiam11
  • Bravo !
    Biscuits Excellentissimes 🍓
    Réalisés avec de la confiture de 🍓

    Sablés à la confiture Thermomix par atlas68
    J'aime11
  • Sympa! Pas très joli car pas d’emporte pièce donc un verre et un bouchon de bouteille mais le goût y est!

    Sablés à la confiture Thermomix par Lamouette69
    J'aime11
  • Depuis le temps que je voulais essayer cette recette !
    Fait oublier le beurre qu’il y a dedans mais alors c’est un régal 😍
    Délicieux 👌
    Pour nous ce sera Nutella et passion curd
    Les biscuits fait maison rien à voir avec ceux qu’on achète…

    Sablés à la confiture Thermomix par melmathys
    J'aime10
    • Suzonzon a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Très très beaux

  • Recette extra j’ai pris beaucoup de plaisir à préparer ses petits sablés je referai très rapidement.

    Sablés à la confiture Thermomix par Bebebouille
    J'aimeMiam10
    • SCSC a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Hummm ils donnent très envie 😋 bravo !

      • Bebebouille a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci….et je vous confirme qu’ils sont très bon😀

    • Marie 84 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Ils sont magnifiques !

    • Rose40 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Ou trouvez vous les emporte pièces troués ?c est très appétissant !

      • Bebebouille a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        En fait je n’ai pas d’emporte-pièces avec un trou je fais un petit trou avec un emporte-pièce plus petit!

    • courantdair a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Jolie boîte bien gourmande 🤗

    • Noumie25 a répondu il y a 8 mois

      Tu as mis du nutella dans certains ? Trop bonne idée…

      • Bebebouille a répondu il y a 8 mois

        Oui du nocciolata!!! Excellent.

  • Sablés pour les copines ! Au top, certains a la confiture de myrtille d autres au Nutella. Un régal !

    Sablés à la confiture Thermomix par marynecw
    J'aimeMiam9
  • Moi j’ai mis un peu de fleurs d’oranger. Garni au Nutella et confiture.
    A refaire pour le goûters de mes loulous !

    Sablés à la confiture Thermomix par lemat
    J'aime9
  • Petits sablés pour le goûté 😊

    Sablés à la confiture Thermomix par gaelle91
    J'aime9
  • Très bonne recette on s’est régalé ! Et les sablés se conservent très bien c’est encore mieux

    Sablés à la confiture Thermomix par Rk59100
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  • Version Nutella ou confiture…toujours délicieux

    Sablés à la confiture Thermomix par Maya3412
    J'aime9
    • halima691 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Ils sont beaux 😊 bravo !

  • Excellente recette !! Nutella et confiture de mûres . Un délice. Par contre la cuisson j ai seulement laisser 8 minutes les miens sont un peu plus fin je pense mais le goût est la .

    Sablés à la confiture Thermomix par Shardane
    J'aimeMiam9
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