Sablés au miel
publié par Poco
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 23 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 40 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.04 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.44 €
- Calories par portion (11 g)▼
- 47 kcal
- Lipides
- 2.2 g
- Acides gras saturés
- 1.3 g
- Glucides
- 6.3 g
- Sucres
- 2.3 g
- Fibres
- 0.2 g
- Protéines
- 0.6 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 422 kcal
- SmartPoints par portion
- 222
- ProPoints par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 225 grammes
- Farine
- 100 grammes
- Beurre
- 60 grammes
- Sucre roux
- 1 pincée
- Sel
- 1
- Oeuf
- 0.75 cuillère à café
- Levure chimique
- 2 cuillères à soupe
- Miel liquide
Biscuits à la cardamome
Sablés sucrés à la vache qui rit
Biscuits au gingembre
De bons petits sablés parfumés au miel parfaits pour accompagner thé, café ou le goûter des enfants !
AstuceA l'inverse s'il fait vraiment très chaud chez vous et/ou que la pate est collante, formez un boudin, enveloppez-le de film alimentaire et placez-le au congélateur pendant 15 minutes.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mettre 225 grammes de farine, 100 grammes de beurre mou, 60 grammes de sucre roux, 1 pincée de sel, 1 jaunes d'oeufs, ¾ cuillère à café de levure chimique et 2 cuillères à soupe de miel liquide dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Former une boule avec la pate sur un plan de travail fariné puis l'étaler au rouleau à patisserie.
- Découper les sablés avec un emporte pièce et les placer sur une toile silpat.
- Mettre dans le four pendant 8 min à 190°C. Ajuster la durée de la cuisson en fonction de votre four.
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vivie1971 @ a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Recette appréciée à la maison
J’ai mis que 30g de sucre roux, j’ai ajouter de la vanille liquide pour le goût et colorer les sablés.
Par contre la pâte était friable, pas facile à étaler !!
Mais je valide tout de même la recette.
- T
titie68 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Une très bonne recette !
Suite aux commentaires, pour que ma pâte soit plus facile à travailler, je n’ai pas attendu que mon beurre soit mou. Il sortait du réfrigérateur, c’est du beurre à 82% de matières grasses.
-
Laulu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Excellent. Ça a fait un tabac. J’ai à peine eu le temps d’en sauver quelques uns pour la photo.
On les a mangés avec un café lors d’une petite rando en montagne au bord d’un torrent.
Entre le cadre et le sablé je vous laisse imaginer… 😋 -
batibeuil a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Bonjour
Très bonne recette, j ai juste diminué le sucre a 40g
Petite astuce pour ceux ou celles qui ne la connaîtraient pas : etalez votre pâte entre deux feuilles de papier cuisson
Du coup ça ne colle ni a la table ni au rouleau - J
julie972 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Recette appréciée par ici pour l’anniversaire de mon fils ! 😊
- S
shawah a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Excellents
J ai fait un boudin avec la pâte puis j ai découpé des rondelles. Avec le miel du grand papa apiculteur, un délice 😁 -
justcallmejames🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Super ! Recette suivie a la lettre avec du beurre salé et un petit temps de pause au frigo car il fait très chaud 🥵.
-
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
DElICiEUX
Seulement 20gr de sucre roux
Miel toute fleurs du nougatier de mon village
Pour la farine 100gr de farine petit épeautre rajouter à la farine t45 - W
wafaaessmoum a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre, il faut juste faire attention avec la cuisson car à 190 degré les sablés colorent très vite. Sinon ils étaient super bon au grand bonheur de mes convives 😉
-
Dedele_and_co a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
On sent bien le goût du miel. Très bons gâteaux. Merci pour la recette
-
Aurelie_7 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Super bon j’ai mis 60 g de sucre roux seulement
-
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
J’ai testé la recette en mettant du miel de romarin et sans le sucre, le miel étant déjà assez sucré, par contre j’ai mis trop de levure ils ont gonflés comme pour des petits moelleux 😉 mais très bonne recette !
- S
soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois
Première impression après les 30 premières secondes de mix: « Ah ouais! C’est vrai que c’est friable, punaise! »… Évidemment que si j’oublie de mettre le beurre… 🤦🏼♀️
Bref, après l’ajout du beurre, c’est clair que ça va mieux! 😂
Très appréciés pour le café!
Merci pour le partage 😊👌🏻 - S
sashka a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Fait avec MC +
Je n’ai pas mis de miel car j’avais peur que ce soit trop sucré et finalement non.
Mélanger 3 fois 30s vitesse 4 - C
cibellia a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois
Délicieux, avec un bon goût de miel. Miel de lavande pour moi.
J’ai suivi les commentaires et utilisé du beurre tendre sorti du frigo, la pâte n’était pas du tout friable et facile à étaler. -
lyzoo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Simple et bon !
-
mimireille a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Très bon
-
Alex57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Très beau et très bon
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