Sablés au miel
publié par Poco
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 23 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 40 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.04 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.44 €
- Calories par portion▼
- 48 kcal
- Lipides
- 2.2 g
- Acides gras saturés
- 1.3 g
- Glucides
- 6.5 g
- Sucres
- 2.3 g
- Fibres
- 0.2 g
- Protéines
- 0.6 g
- Calories pour 100g
- 431 kcal
- SmartPoints par portion
- 222
- ProPoints par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 225 grammes
- Farine
- 100 grammes
- Beurre
- 60 grammes
- Sucre roux
- 1 pincée
- Sel
- 1
- Oeuf
- 0.75 cuillère à café
- Levure chimique
- 2 cuillères à soupe
- Miel liquide
Biscuits à la cardamome
De bons petits sablés parfumés au miel parfaits pour accompagner thé, café ou le goûter des enfants !
AstuceA l'inverse s'il fait vraiment très chaud chez vous et/ou que la pate est collante, formez un boudin, enveloppez-le de film alimentaire et placez-le au congélateur pendant 15 minutes.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mettre 225 grammes de farine, 100 grammes de beurre mou, 60 grammes de sucre roux, 1 pincée de sel, 1 jaunes d'oeufs, ¾ cuillère à café de levure chimique et 2 cuillères à soupe de miel liquide dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Former une boule avec la pate sur un plan de travail fariné puis l'étaler au rouleau à patisserie.
- Découper les sablés avec un emporte pièce et les placer sur une toile silpat.
- Mettre dans le four pendant 8 min à 190°C. Ajuster la durée de la cuisson en fonction de votre four.
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vivie1971 @ a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Recette appréciée à la maison
J’ai mis que 30g de sucre roux, j’ai ajouter de la vanille liquide pour le goût et colorer les sablés.
Par contre la pâte était friable, pas facile à étaler !!
Mais je valide tout de même la recette.
-
Laulu a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Excellent. Ça a fait un tabac. J’ai à peine eu le temps d’en sauver quelques uns pour la photo.
On les a mangés avec un café lors d’une petite rando en montagne au bord d’un torrent.
Entre le cadre et le sablé je vous laisse imaginer… 😋-
J’ai lu vos conseils, j’ai mis moins de sucre roux, et j’ai mis un tout petit peu d’eau entre les 2 mixage quand j’ai vu que la pâte était déjà friable.
Le miel vient de l’île de la Réunion… ^^
J’ai ensuite posé ma boule de pâte sur ma plaque en silicone et j’ai recouvert d’un papier cuisson pour étaler, vu la température du jour j’ai pu décoller mes pièces grâce au silicone, trop facile et rapide.
A peine fini de cuire que les enfants se jettent dessus grâce à l’odeur ! Merci c’est super bon
- T
titie68 a noté 5/5 la recette Sablés au miel, il y a 1 an et 6 mois
Une très bonne recette !
Suite aux commentaires, pour que ma pâte soit plus facile à travailler, je n’ai pas attendu que mon beurre soit mou. Il sortait du réfrigérateur, c’est du beurre à 82% de matières grasses.- N
Ils donnent envie. Ou avez-vous trouvé l’emporte-pièce ? Merci
- T
Merci beaucoup !😉
Je l’ai acheté sur cdiscount.com - M
Très jolis sablés ! 😍
- T
Merci beaucoup !😊
- L
Ils sont très jolis vos sablés !😋
- J
julie972 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Recette appréciée par ici pour l’anniversaire de mon fils ! 😊
-
Trop beaux 😍
- J
Merci beaucoup 😊 je me suis amusée 😂🤣👍
-
Ça se voit ! 🤭
-
super beaux, mais quelle patience, bravo
-
Superbe!! Comment les avez vous décoré svp?
- J
Merci ! Chez Lidl j’ai trouvé de petits stylos de sucre alimentaires colorés !
-
Merci beaucoup !!!
Pouvez vous me dire leur durée de conservation svp??- J
Je les ai acheté au mois d’octobre et ils se gardent jusqu’à juin 2020 😊 si vous parlez des gâteaux je pense qu’on peut les garder quelques jours décorés le sucre humidifie un peu les gâteaux.
-
Genial
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justcallmejames🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Super ! Recette suivie a la lettre avec du beurre salé et un petit temps de pause au frigo car il fait très chaud 🥵.
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Super sympa!
C est une marionnette ca non?-
Oui c est le Cookie Monster dans Sesame Street 🍪
-
C’est très mignon !
- N
Beurre salé et miel ça se combine bien ?
-
Trop marrant vos sablés 😍
- S
shawah a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Excellents
J ai fait un boudin avec la pâte puis j ai découpé des rondelles. Avec le miel du grand papa apiculteur, un délice 😁 -
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
DElICiEUX
Seulement 20gr de sucre roux
Miel toute fleurs du nougatier de mon village
Pour la farine 100gr de farine petit épeautre rajouter à la farine t45-
Silvain LA référence ! Et les glaces … miam 🤤
-
Oui la gourmandise et moi une histoire qui dure depuis 53ans😘
-
Et moi … 45 ! 😉
- E
Bonjour,
Est ce que le miel que vous avez utilisé est liquide ?
C’est noté liquide dans la recette, j’ai du miel mais il est pas liquide je me demande si je peux l’utiliser quand même ? -
Bonjour
Oui le miel doit être liquide
Faites le chauffer légèrement pour qu’il fonde et utilisé le lorsqu il a un peu refroidi
Bonne journée
-
batibeuil a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Bonjour
Très bonne recette, j ai juste diminué le sucre a 40g
Petite astuce pour ceux ou celles qui ne la connaîtraient pas : etalez votre pâte entre deux feuilles de papier cuisson
Du coup ça ne colle ni a la table ni au rouleau-
Merci Batibeuil pour cette astuce !
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Dedele_and_co a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
On sent bien le goût du miel. Très bons gâteaux. Merci pour la recette
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SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
J’ai testé la recette en mettant du miel de romarin et sans le sucre, le miel étant déjà assez sucré, par contre j’ai mis trop de levure ils ont gonflés comme pour des petits moelleux 😉 mais très bonne recette !
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Aurelie_7 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Super bon j’ai mis 60 g de sucre roux seulement
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lyzoo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Simple et bon !
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FCathy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Parfait !!! Hummmmmm…..
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mimireille a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Très bon
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Mes petites filles ont bien aimer
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Hmmmmm 😋 un avant goût des bredalas !! 😉😋
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C’est a faire c’est trop trop bon je vais essayer la prochaine fois en mettant un peu de cannelle ☺️
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MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Excellente recette 🍯
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etoileuse a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Super bons !!! 😍 Une pincée de 4 épices, quelques gouttes d’arôme vanille et en avant Noël !
-
FOUZHAM a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines
C’était pour l’anniversaire de ma mère 🥰 je les est fait toute seule. !
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Quelle délicatesse dans ces photos 😍
Merci bcp
😍😍😍 ils sont trop beaux vos sablés ! Votre présentation donne envie de s’inviter à votre table à l’heure du thé ou du café 😎😁😏
Bonjour Céline,
Merci bcp, c’est très gentil .
Belle journée.
Belle journée également 😎😊
Très jolie photo, et très beaux biscuits
Bonjour Nathaliess,
Merci à vous, c’est très gentil,
Belle journée et bonnes vacances d’été.
Pour rouler facilement la pâte, placez la entre de feuilles de papier sulfurisé.🎅🎅🎅
Bonsoir, merci pour l’info
C’est vrai que je n’ai pas réessayé depuis mais bien envie de tester et les décorer façon motifs de Noël
Bonne soirée