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Sablés bonhomme de neige fondu

publié par cflo68🐞

Sablés bonhomme de neige fondu au Thermomix
Préparation
20 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
20 portions
Coût pour 1 portion
0.26 €
Coût de la recette
5.11 €
Calories par portion (46 g)
194 kcal
Lipides
9.7 g
Acides gras saturés
4.2 g
Glucides
26.2 g
Sucres
17.2 g
Fibres
1.2 g
Protéines
2.4 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
424 kcal
Points WW par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
5 / 5 (3 notes)
200 grammes
Farine
100 grammes
Noisettes en poudre
150 grammes
Sucre en poudre
20 grammes
Cacao en poudre non sucré
1 sachet
Sucre vanillé
1 pincée
Sel
2 cuillères à café
Gingembre moulu
1
Zeste de citron
150 grammes
Beurre
1
Oeuf
150 grammes
Sucre glace
2 cuillères à soupe
Jus de citron
10
Chamallows
1 cuillère à café
Vermicelles en chocolat
DessertPâtisseriesHiverNoël

De délicieux sablés cacaotés, subtilement aromatisés au citron et au gingembre. Une inspiration de déco hivernale glanée sur internet qui ravira les petits et les grands gourmands.

Dès l’étape 7 vous obtiendrez de délicieux biscuits croquants et parfumés !

Variante
Vous pouvez remplacer les noisettes moulues par des amandes.
Vous pouvez également supprimer le cacao de la liste des ingrédients.
Astuce
Pour dessiner les yeux et le nez j'utilise des stylos à encre alimentaire, ils s'utilisent sur des pâtes à petits biscuits , pour décorer des macarons, des meringues ou chamallows...
Astuce
Pour faire les bras, j'ai utilisé un crayon pâtissier chocolat noisette.
  1. Mettre 200 grammes de farine, 100 grammes de noisettes en poudre, 150 grammes de sucre en poudre, 20 grammes de cacao en poudre non sucré, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 2 cuillères à café de gingembre moulu et 1 zeste de citron dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
  2. Ajouter 150 grammes de beurre coupés en petits morceaux et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  3. Rassembler la pâte en boule.
  4. Réserver au frigo pendant 60 min.
  5. Fariner légèrement le plan de travail et étaler la pâte. Découper des cercles avec un emporte pièce (environ 9 cm de diamètre).
  6. Mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  7. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. Laisser ensuite refroidir sur une grille.
  8. Mettre 150 grammes de sucre glace et 2 cuillères à soupe de jus de citron dans un récipient.
  9. Mélanger jusqu'à obtention d'un glaçage assez épais, au besoin ajuster le sucre ou le jus.
  10. Mettre 10 chamallows coupés en deux et 1 cuillère à café de vermicelles en chocolat sur votre plan de travail.
  11. Étaler un peu de glacage de manière irrégulière sur votre biscuit, y placer un demi chamallow. Dessiner des yeux et le nez à l'aide de stylos alimentaires ou de coulis de chocolat, décorer avec des vermicelles pour faire les boutons.

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  • Illustration du profil de cflo68🐞

    cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    A déguster tels quels ou en marques places à Noëls 🎅 🤶

    Sablés bonhomme de neige fondu Thermomix par cflo68🐞
    Sablés bonhomme de neige fondu Thermomix par cflo68🐞
    Sablés bonhomme de neige fondu Thermomix par cflo68🐞
    Sablés bonhomme de neige fondu Thermomix par cflo68🐞
    LoveJ'aimeWowHahaMiam33
  • Illustration du profil de nathalie04

    nathalie04 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Trop mignon en « marque ta place »

    Sablés bonhomme de neige fondu Thermomix par nathalie04
    WowLoveJ'aime11
  • D

    doratheexplora a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    Très très bonne recette . Tout le monde a aimé, j ai divisé la quantité de sucre en 2 .

    Sablés bonhomme de neige fondu Thermomix par doratheexplora
    LoveJ'aimeMiam11
  • L

    lapedge a noté 4/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

  • audrey_186 a noté 3/5 cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines

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