Illustration du profil de Minou

Sablés de Noël

publié par Minou

Sablés de Noël au Thermomix
Préparation
18 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
28 portions
Coût pour 1 portion
0.05 €
Coût de la recette
1.49 €
Calories par portion
84 kcal
Lipides
3.9 g
Acides gras saturés
2.3 g
Glucides
11.3 g
Sucres
4.6 g
Fibres
0.3 g
Protéines
1.2 g
Calories pour 100g
424 kcal
SmartPoints par portion
4
4
4
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (1267 notes)
250 grammes
Farine
1 cuillère à soupe
Quatre épices moulues
120 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
1 pincée
Sel
125 grammes
Beurre
1
Oeuf
DessertPâtisseriesNoël

Cette recette de sablés de Noël est issue du livre pâtisseries maison de Florence Edelman et adaptée pour le Thermomix.

Les sablés et autres biscuits de Noël seraient apparus dans l’Europe médiévale de l’ouest, lors de l’introduction de la cannelle, du gingembre, du poivrier noir, des amandes et des fruits secs.

Ces sablés de Noël maison sont l’occasion de donner une vraie touche ludique à la confection de pâtisserie pour les fêtes de fin d’année. Les enfants sont invités dans la cuisine et après le mélange des ingrédients au Thermomix il ne reste plus qu’à choisir les diverses forme d’emporte-pièces et d’imaginer de jolis décors 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes de farine, 1 cuillère à soupe de quatre épices moulues, 120 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel et 125 grammes de beurre coupés en petits morceaux dans le Thermomix. Pétrir 1 min 30 sec/mode pétrin.
  2. Ajouter 1 oeuf dans le Thermomix et pétrir 1 min/mode pétrin.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  4. Former une boule avec la pate.
  5. Réserver emballé dans un film plastique, au frigo pendant 60 min.
  6. Préchauffer le four à 160°C.
  7. Abaisser la pâte, puis découpez-la à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes.
  8. Déposer les biscuits sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et dorez-les avec un jaune d’œuf.
  9. Mettre dans le four pendant 15 min à 160°C. à ajuster de plus ou moins 2 minutes en fonction de votre four et de l'épaisseur de vos sablés. Lorsque les bords commencent à dorer, c’est que c’est bon.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Laurette04 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    J’ai eu un peu peur au début car je trouvais la pâte friable
    Mais une fois cuite, les gâteaux se tiennent bien et j’ai pu faire ma maison de Noël 🎄
    Le biscuit est super bon

    Sablés de Noël Thermomix par Laurette04
    WowJ'aimeLoveMiamMerciHaha697
  • Manon a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Recette réalisée aujourd’hui pour la fête des mères avec une deco en pâte à sucre.
    Nos mamans ont adoré !
    Recette super!!!

    Sablés de Noël Thermomix par Manon
    J'aimeLoveWowMerciMiam218
  • Cyrnea a commenté cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    Version SUCRÉE (avec un peu de farine de châtaignes) ou SALÉE (j’ai remplacé le sucre par du parmesan et du gruyère râpé hâché et des épices à pizza) 😉

    Sablés de Noël Thermomix par Cyrnea
    Sablés de Noël Thermomix par Cyrnea
    J'aimeLoveMiamMerciWowHaha158
  • Lacuisinedamelie a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    Super recette voici mes sablés 😊

    Sablés de Noël Thermomix par Lacuisinedamelie
    J'aimeWowLoveMiam148
  • Illustration du profil de barbalalaaa

    barbalalaaa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Super recette simple et très bonne, que l’on peut parfumer à l’envie! Ceux là sont à la vanille pour l’anniversaire Coco de mon fils!

    Sablés de Noël Thermomix par barbalalaaa
    Sablés de Noël Thermomix par barbalalaaa
    Sablés de Noël Thermomix par barbalalaaa
    WowJ'aimeLoveHahaMiamTristeMerci116
  • MystereRieuse a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Atelier biscuits de Noël avec les enfants. Ils ont adorés. Les biscuits sont bons et bien épicés

    Sablés de Noël Thermomix par MystereRieuse
    J'aimeMiamLoveWow99
  • A

    aphie62 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Recette toujours au top!!! Mes marques places st prêt pour demain et jeudi

    Sablés de Noël Thermomix par aphie62
    Sablés de Noël Thermomix par aphie62
    J'aimeLoveWowMiam80
  • Illustration du profil de mel1704

    mel1704 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Tres bonne recette réalisé pour noel.Nous avons fait des petits bonhommes avec les enfants pour décorer la table pour le repas ! Ça a fait son petit effet et en plus tout le monde les a trouvé super bon ! Nous avons ajouté de la vanille liquide à la place des épices …

    Sablés de Noël Thermomix par mel1704
    Sablés de Noël Thermomix par mel1704
    Sablés de Noël Thermomix par mel1704
    J'aimeLoveWowMiam77
  • Illustration du profil de lilieflower

    lilieflower a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Excellente recette

    Sablés de Noël Thermomix par lilieflower
    LoveJ'aimeWowMiam65
  • A

    Aurore1417 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Ma poupée m’a dit que c’était très bon. La vérité sort de la bouche des enfants 😁

    Sablés de Noël Thermomix par Aurore1417
    MerciJ'aimeMiamLove48
  • Illustration du profil de Kro

    Kro a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    J’ai fait une activité de noël avec mes enfants de 3 et 5 ans. J’ai un peu changé la recette :
    240g de farine, 150g beurre, 80g sucre de canne, 1 sachet de sucre vanillé et 1 jaune d’oeuf.
    Pour le glaçage : 200g de sucre glace, 1 blanc d’oeuf, 1/2 citron pressé.
    Le résultat est délicieux ! Et mes enfants ont adoré l’activité ❤
    Je referai !!!

    Sablés de Noël Thermomix par Kro
    Sablés de Noël Thermomix par Kro
    J'aimeWowMiamLoveMerci46
  • Illustration du profil de sandrineD

    sandrineD a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    très bon parfum de noel….petit clin d œil a Dany33, pour la présentation 🙂

    Sablés de Noël Thermomix par sandrineD
    J'aimeMiamLoveWow44
  • L

    lolocita77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Biscuit faciles à faire et qui se tiennent bien après cuisson.
    Un régal

    Sablés de Noël Thermomix par lolocita77
    J'aimeWowLoveMiam44
  • Illustration du profil de chrys02

    chrys02 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Que dire…. ah bin miammmmmmm 😋😋

    Sablés de Noël Thermomix par chrys02
    J'aimeWowMiamHahaLove41
  • aurelie_374 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 4 semaines

    Très bonne recette… épices remplacées par de l’arôme de vanille. Merci pour la recette

    Sablés de Noël Thermomix par aurelie_374
    Sablés de Noël Thermomix par aurelie_374
    Sablés de Noël Thermomix par aurelie_374
    WowJ'aimeLove38
  • Illustration du profil de Sogocam

    Sogocam a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Les enfants adorent ( les grands aussi 😋)
    Pas d épices mais du chocolat en poudre à la place
    Merci pour la recette 😍

    Sablés de Noël Thermomix par Sogocam
    MiamJ'aimeLove37
  • N

    nadiameliani a posé une question sur cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

    Maison sablé de Noël, glaçage (,sucre glace, blanc d’oeuf, fenêtres en bonbon gélifié (bonbon nounours) joyeux Noël à tous ,!!☃️

    Sablés de Noël Thermomix par nadiameliani
    Sablés de Noël Thermomix par nadiameliani
    Sablés de Noël Thermomix par nadiameliani
    Sablés de Noël Thermomix par nadiameliani
    J'aimeLoveWow34
  • C

    carolynegh a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

    Recette très facile. Le plus long est de décorer les sablés si on le souhaite (glace royale). A faire sans hésiter !

    Sablés de Noël Thermomix par carolynegh
    Sablés de Noël Thermomix par carolynegh
    J'aimeWowLoveMiam29
  • Afficher plus de commentaires