Salade d’agrumes à la menthe
publié par Claire
- Préparation
- 18 min
- Durée totale
- 20 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.90 €
- Coût de la recette
- ≈ 11.61 €
- Calories par portion (477 g)▼
- 672 kcal
- Lipides
- 52.7 g
- Acides gras saturés
- 9.8 g
- Glucides
- 40.5 g
- Sucres
- 28.5 g
- Fibres
- 12.3 g
- Protéines
- 13.8 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 141 kcal
- Points WW par portion
- 19
- Recette pour
- Thermomix TM31, TM5, TM6 et TM7
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La vinaigrette à la menthe
- 25 grammes
- Jus de citron
- 25 grammes
- Menthe fraîche
- 25 grammes
- Miel liquide
- 0.5 cuillère à café
- Moutarde de Dijon
- 0.75 cuillère à café
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 75 grammes
- Huile d'olive
La salade d'agrumes
- 250 grammes
- Roquette
- 2
- Oranges sanguines
- 1
- Orange
- 1
- Pamplemousse rose
- 120 grammes
- Feta
- 120 grammes
- Noix
- 1
- Avocat
- 10 feuilles
- Menthe fraîche
- 60 grammes
- Grenades
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Cette salade hivernale est fraîche, facile et délicieuse. Elle se compose de roquette, d’oranges fraîches, de noix, d’avocat et d’une généreuse portion de fromage feta salé, le tout mélangé avec une vinaigrette à la menthe.
Parfaite pour un déjeuner, un dîner léger ou sur la table d’un repas de fêtes. Vous ne vous lasserez jamais de cette belle salade d’hiver 🙂
La vinaigrette à la menthe
- Mettre 25 grammes de jus de citron, 25 grammes de menthe fraîche, 25 grammes de miel liquide, ½ cuillère à café de moutarde de dijon, ¾ cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 3 sec/vitesse 7.
- Mélanger 2 min/vitesse 4 en ajoutant 75 grammes d'huile d'olive par l'orifice du couvercle du Thermomix et en la faisant couler sur le couvercle.
- Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver au frigo.
La salade d'agrumes
- Mettre 250 grammes de roquette lavées, 2 oranges sanguines préparées en suprême, 1 orange préparées en suprême, 1 pamplemousse rose préparé en suprême, 120 grammes de feta émiettée ou coupée en dés, 120 grammes de noix, 1 avocat, 10 feuilles de menthe fraîche ciselées et 60 grammes de grenades dans un saladier.
- Mélanger et verser la quantité de vinaigrette que vous souhaitez juste avant de servir.
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Claire a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Pour lever un suprême d’agrume :
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naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Cette recette c’est de la 💣
Une salade d’hiver merveilleuse 🤩 et d’une fraîcheur 👍
Bon c’est sûr il fait un peu froid pour une salade 😁 mais c’est la bonne saison pour les agrumesDonc que du beau monde dans mon assiette 😋
Ingrédients respectés
J’ai remplacé la grenade par des cranberries et la fêta par de de la bûchette de 🐐
Et rajouté des 🍅 cerises françaises .
Une vraie assiette santéLa grande régalade . Merci Claire pour cette recette 🙏
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HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Recette réalisée ce soir et adaptée pour 2 personnes – sauf pour la sauce que nous avons dégommé – mais pas avec tous les ingrédients préconisés 😢.
Nous avons beaucoup apprécié et la sauce apporte vraiment du peps avec cette touche de citron et de miel 🍯.
Avec des avocats mûrs ce sera bien meilleur 😂 : je ne peux m’en prendre qu’à moi-même.
Merci @Claire pour ce partage simple et gourmand.
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🦕VéroFripouille🦖 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Cette salade 🥗 était la bienvenue🤗, hier soir🌙, avec cette chaleur🥵, je me suis régalée 😋, fraîche🥶 et délicieuse😋 idéale 🤗
Mon Fripouillot🩵 n’aimant pas le pamplemousse🍊😬, je lui ai préparé une salade 🥗 améliorée 🤣😂
Il me reste 🥳🥳la moitié des ingrédients pour la refaire ce soir😋😋
Très bon week-end🌞 à vous, mes adorables Cocottes-Mouakes chéries🐔🥰 et à vous tou(te)s🥰
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nadinemarie a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois
deuxième fois en 1 mois, et c’est pas fini! j’adore cette salade 😋
encore merci Claire. -
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
très bonne et rafraîchissante cette salade, merci Claire.
- O
oceshelle a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Excellent ! Tout le monde a adoré cette recette pleine de saveurs avec la sauce extra ! Et rapide à faire ☺️
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tm5cook a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Délicieux ! Salade qui a eu beaucoup de succès ! Quelques modifications apportées : J’ai mis un mélange de Salade, uniquement des oranges et je n’avais pas de grenade mais l’essentiel des saveurs étaient là. Fraîcheur au rdv.
-
valou31150 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Très bonne vinaigrette et la salade est parfaite merci
-
Tatamix a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Très bonne salade merci Claire !
- D
daliladal a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Une expérience culinaire simplement délicieuse !
Je l’ai testé pour des invités : que de compliments. C’est une super recette de salade. Fraîche et qui a du goût grâce aux ingrédients bien sélectionnés mais aussi grâce à l’assaisonnement 💖 - M
missmuki a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
- N
nathalie_967 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
