Salade de riz arc-en-ciel
publié par PollyAnna
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 15 min
- Durée totale
- 41 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.32 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.92 €
- Calories par portion▼
- 429 kcal
- Lipides
- 8.3 g
- Acides gras saturés
- 1 g
- Glucides
- 68.4 g
- Sucres
- 20.8 g
- Fibres
- 6.5 g
- Protéines
- 9.5 g
- Calories pour 100g
- 110 kcal
- SmartPoints par portion
- 11115
- ProPoints par portion
- 9
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1
- Oignon jaune
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 2
- Carottes
- 400 grammes
- Riz basmati
- 200 grammes
- Petits pois verts frais
- 1
- Poivron rouge
- 720 grammes
- Eau
- 1
- Cube de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café
- Curcuma
- 0.5 cuillère à café
- Cumin
- 100 grammes
- Raisins secs
- 1
- Concombre
- 40 grammes
- Amandes effilées
- 30 feuilles
- Menthe
- 0.5
- Grenade
Salade de riz au thon et aux légumes croquants
Salade de pois chiches
Salade de brocolis
Comme son nom l’indique, cette salade de riz est un melting pot de couleurs mais aussi de saveurs ! Délicieuse, nutritive, super facile et rapide à réaliser avec votre Thermomix, cette recette va devenir un incontournable de vos repas cet été !
Chez moi, elle est consommée à toutes les occasions : parfaites pour un déjeuner sur le pouce, un dîner léger ou en accompagnement pour les barbecues ! Cette salade, qui ne manque pas d’originalité, a été validée par tout le monde ! À vous de tester 😉
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1 oignon jaune coupé en deux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 5 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 2 carottes épluchées et coupées en tronçons dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 400 grammes de riz basmati rincé, 200 grammes de petits pois verts frais, 1 poivron rouge coupé en petits morceaux, 720 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de légumes dans le Thermomix. Cuire 11 min/100°C//vitesse 1.
- Ajouter 1 cuillère à café de curcuma, ½ cuillère à café de cumin et 100 grammes de raisins secs dans le Thermomix.
- Mélanger délicatement à l'aide de la spatule du Thermomix.
- Réserver dans le Thermomix pendant 15 min.
- Transvaser dans un saladier.
- Mettre 1 concombre coupé en dés, 40 grammes d'amandes effilées, 30 feuilles de menthe et ½ grenade dans le saladier.
- Mélanger délicatement le tout.
- Servir froid.
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castalos a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
J’ai fait ça tout l’été. Croquante, pleine de saveurs. On peut ajouter un peu ce qu’on veut. J’ai souvent mis de grosses myrtilles, des pistaches, des pignons de pin torréfiés, des lanières de citron vert…
-
Stephyan a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
J ai rajouté un peu de poulet. Le goût est super!!!!
-
lumaf a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
Très frais Très bon 😋
-
PollyAnna a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
- S
sanchita a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
PollyAnna, j’inscris votre recette dans la série: » Vous n’aviez jamais mangé de… ».
Avant cette salade de riz originale et subtile en saveurs et textures.👌 - B
boubous a noté 4/5 cette recette, il y a 2 mois
Comme je n’avais pas de petis pois, j’ai remplacé par du maïs mis en même temps que le concombre.
Pas de bouillon de légumes non plus donc remplacé par du bouillon de poule.
J’ai cuit 3 minutes de plus.
Résultat, j’ai adoré mais difficile de satisfaire toute la famille: mon mari préférerait sans amandes et mes filles sans poivrons et menthe… il ne reste plus grand chose!
On refera quand même car plutôt pas mal!
- J
jennifer301284 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 mois
Très bonne recette mais qui nécessite quelques améliorations. A savoir, faire cuire le riz à part, le mien était presque trop cuit et faisait un peu compact. Ajouter une sauce vinaigrette (c’est très sec sinon). A part ça, la recette a été appréciée
-
Aurelie3589 a posé une question sur cette recette, il y a 3 mois
Bonjour cette recette est très tentante! Pour les petits pois de préférence cru, surgelé, ou en conserve ?
- H
hajer_4 a commenté cette recette, il y a 1 jour et 14 heures
Pas du tout à mon goût
- M
Marjorie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Excellente salade originale. Très bon avec la grenade.
-
fanlil a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
- G
geoffrey36 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines
excellent! bien frais un delice
-
cosette62 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour
excellente un vrai régal
a refaire l’ été prochain -
ohoh a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois
Bonjour, pour le bon fonctionnement du robot et de la recette, peut on faire pour 4 pers ou est ce trop juste ?
-
charlene_59 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
- M
marioncorroyer a noté 3/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
marioncorroyer
- A
aurore93 a noté 3/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
- P
Poulpette06 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Salade pleine de saveur. Aussi bonne froide que chaude
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