Illustration du profil de Minou

Salade de courgettes à la feta

publié par Minou

Salade de courgettes à la feta au Thermomix
Préparation
12 min
Durée totale
12 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.69 €
Coût de la recette
4.13 €
Calories par portion
202 kcal
Lipides
18.1 g
Acides gras saturés
5.4 g
Glucides
5.3 g
Sucres
2.7 g
Fibres
2.3 g
Protéines
5.1 g
Calories pour 100g
130 kcal
SmartPoints par portion
7
7
7
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.81 / 5 (308 notes)

Les courgettes

10 grammes
Menthe
600 grammes
Courgettes
1 cuillère à café
Sel

La sauce

2 cuillères à soupe
Jus de citron
3 cuillères à soupe
Huile d'olive
1 pincée
Poivre
150 grammes
Feta
100 grammes
Olives noires
EntréeSaladesVégétarienÉtéPrintemps

Si vous avez aimé la salade de brocolis vous devriez être conquis tout autant cette salade de courgettes à la feta, parfumée à la menthe fraîche et accompagnée d’olives noires. Une salade rapide et rafraichissante particulièrement appréciée les chaudes journées d’été.

Avec des verrines d’une contenance de 30 cl vous pourrez servir 8 personnes. Dans un saladier traditionnel prévoyez plutôt entre 4 et 6 personnes en fonction des quantités servie à chacun.

Astuce
Vous pouvez ajouter quelques tomates séchées avec les olives si vous souhaitez donner plus de couleurs à vos verrines :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Les courgettes

  1. Mettre 10 grammes de menthe (les feuilles seulement) dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 600 grammes de courgettes lavées et coupées en tronçons de 2 à 3 cm de largeur dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans une passoire.
  4. Mettre 1 cuillère à café de sel sur les courgettes.
  5. Mélanger et laisser égoutter.
  6. La sauce

  7. Mettre 2 cuillères à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
  8. Ajouter les courgettes égouttées dans le bol du Thermomix.
  9. Ajouter 125 grammes de feta et 100 grammes d'olives noires dénoyautées dans le Thermomix. Mélanger 12 sec//vitesse 2.
  10. Transvaser le contenu du Thermomix dans des verrines.
  11. Mettre 25 grammes de feta coupées en dés à répartir dans les verrines avec le reste de menthe hachée.
  12. Servir immédiatement.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de Minou

    Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Et si vous souhaitez gagner du temps vous pouvez zapper l’étape d’égouttage des courgettes, ce n’est pas indispensable 😉

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Minou
    J'aimeMiamLoveWowMerci66
  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a commenté cette recette, il y a 4 mois

    Retour des courgettes au jardin, donc retour de cette délicieuse recette, à tester si vous ne l’avez pas déjà fait

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Erghy
    J'aimeWowMiamLove19
  • Illustration du profil de patycookie

    patycookie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Très fraîche et parfaite pour la saison.
    Mon mari est FAN absolu, il m’a dit: »Avec des salades comme ça, je veux bien être au régime tous les jours ! »
    Qu’à cela ne tienne!! Il m’en reste plein à tester 🥗😉☀️
    Grâce à Cookomix on se régale même à basses calories.

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par patycookie
    Salade de courgettes à la feta Thermomix par patycookie
    HahaJ'aimeMiamLove17
  • N

    Nona60 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Excellente recette estivale. Ce soir on déguste. Pour ma part déjà goûtée avant de servir. Donc verdict dans 1/2 heure par le reste de la famille. J’ai mis un peu d’olive noires .

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Nona60
    J'aimeLove15
  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Pour changer des tagliatelles de courgettes essai de cette recette, le mariage des goûts est top, merci pour ce partage, à refaire

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Erghy
    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Erghy
    J'aimeMerciLove14
  • Illustration du profil de tizia67

    tizia67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Une nouvelle façon de manger des légumes !
    C’est frais, savoureux et sain 👌🏽
    Recette à refaire sans hésiter

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par tizia67
    J'aimeLove13
  • Illustration du profil de Alex_95

    Alex_95 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    The recette fraîcheur 🏝️
    Menthe et courgette du jardin, c’est un délice. Vraiment très facile à faire !
    La menthe et le citron apporte vraiment du punch à la recette.
    La courgette crue me faisait un peu peur mais c’est top 😍
    Je recommande à 1000% pour cet été 👍

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Alex_95
    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Alex_95
    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Alex_95
    J'aimeMiamLove10
  • Illustration du profil de popipops93

    popipops93 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Ma famille a A-DO-RÉ ! Hyper frais, je vais refaire la recette sans hésité ! Merci 🙂

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par popipops93
    J'aimeMerciLove11
  • Illustration du profil de Laura_23

    Laura_23 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Super recette. C’est frais et savoureux ! 😋 À refaire impérativement cet été ! 🤗

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Laura_23
    J'aimeLove10
  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a commenté cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Toujours aussi délicieux !😋
    J’ai ajouté des pâtes cuites pour en faire une salade complète et accompagner des merguez grillées.

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Corinne B80
    MiamJ'aime9
  • Justine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Excellent !!
    J’avais des a priori sur la courgette crue et la menthe au début mais enfaite c’est super bon!
    Le mélange est frais, parfait pour cet été !!! Je mettrai moins d’huile la prochaine fois en revanche! 😋

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Justine
    J'aime9
  • Aurelie_19 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Excellent
    Très frais !

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Aurelie_19
    J'aime9
  • Illustration du profil de Lawlaw

    Lawlaw a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Courgettes = cuisson 5mn pour qu’elle restent croquante un régale !
    J’ai rajouté un oeuf dure

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Lawlaw
    MerciJ'aime9
  • Illustration du profil de carocawo

    carocawo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Excellent 👌🏻 petite touche de menthe trop bon!

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par carocawo
    J'aime8
  • Illustration du profil de champimignon

    champimignon a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Merci beaucoup pour cette recette que nous avons beaucoup appréciée.
    Les ingrédients s’associent très bien.
    Je n’ai pas fait égouter les courgettes et cela est parfait en texture. Cela permet de profiter de toutes leurs vitamines et minéraux.
    Pour en faire un plat principal, je l’ai servie accompagnée de semoule complète.

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par champimignon
    J'aimeMiam7
  • C

    charabia a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Délicieux 😋

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par charabia
    Salade de courgettes à la feta Thermomix par charabia
    J'aimeMerci8
  • Illustration du profil de delphine30

    delphine30 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Rapide frais parfait 😊

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par delphine30
    J'aime7
  • M

    MaryWoest a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    C’est une salade que je fais souvent en été, je rajoute des raisins secs et des pignons de pin grillés, un régal !

    J'aime7
  • Afficher plus de commentaires