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Salade de courgettes à la feta

publié par Minou

Salade de courgettes à la feta au Thermomix
Préparation
12 min
Durée totale
12 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.69 €
Coût de la recette
4.13 €
Calories par portion
202 kcal
Lipides
18.1 g
Acides gras saturés
5.4 g
Glucides
5.3 g
Sucres
2.7 g
Fibres
2.3 g
Protéines
5.1 g
Calories pour 100g
130 kcal
SmartPoints par portion
7
7
7
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.77 / 5 (242 votes)

Les courgettes

10 grammes
Menthe
600 grammes
Courgettes
1 cuillère à café
Sel

La sauce

2 cuillères à soupe
Jus de citron
3 cuillères à soupe
Huile d'olive
1 pincée
Poivre
150 grammes
Feta
100 grammes
Olives noires

Si vous avez aimé la salade de brocolis vous devriez être conquis tout autant cette salade de courgettes à la feta, parfumée à la menthe fraîche et accompagnée d’olives noires. Une salade rapide et rafraichissante particulièrement appréciée les chaudes journées d’été.

Avec des verrines d’une contenance de 30 cl vous pourrez servir 8 personnes. Dans un saladier traditionnel prévoyez plutôt entre 4 et 6 personnes en fonction des quantités servie à chacun.

Astuce
Vous pouvez ajouter quelques tomates séchées avec les olives si vous souhaitez donner plus de couleurs à vos verrines :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Les courgettes

  1. Mettre 10 grammes de menthe (les feuilles seulement) dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 600 grammes de courgettes lavées et coupées en tronçons de 2 à 3 cm de largeur dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans une passoire.
  4. Mettre 1 cuillère à café de sel sur les courgettes.
  5. Mélanger et laisser égoutter.
  6. La sauce

  7. Mettre 2 cuillères à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
  8. Ajouter les courgettes égouttées dans le bol du Thermomix.
  9. Ajouter 125 grammes de feta et 100 grammes d'olives noires dénoyautées dans le Thermomix. Mélanger 12 sec//vitesse 2.
  10. Transvaser le contenu du Thermomix dans des verrines.
  11. Mettre 25 grammes de feta coupées en dés à répartir dans les verrines avec le reste de menthe hachée.
  12. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de Minou

    Minou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Et si vous souhaitez gagner du temps vous pouvez zapper l’étape d’égouttage des courgettes, ce n’est pas indispensable 😉

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Minou
    J'aimeMiamLoveWowMerci54
    • Illustration du profil de Cocotte 49
      Cocotte 49 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      C’était bon ?

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui le tout se marie très bien 🙂

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Pour la fête des voisins qui approche 👍😀😉

    • Illustration du profil de juju12
      juju12 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Je n’ai jamais mangé de courgettes crues ! Ce n’est pas amère ?

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Non, ce n’est pas amer mais il faut quand même veiller à ce que les courgettes soient les plus fraîches possible, sinon c’est effectivement plus risqué !

      • Illustration du profil de Ingrid08300
        Ingrid08300 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Pour une première, mélangez moitié courgettes moitié carottes pour plus de douceur

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 1 an et 4 mois

        La courgette crue c’est top ! Perso, j’en sers souvent à l’apéro, coupée en bâtonnets avec une petite sauce au fromage blanc pour dipper 🤗

      • B
        Bribri16 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour
        Non, ce n’est pas du tout amer.
        Vous pouvez également essayer les courgettes rappées (comme les carottes).
        Il vaut mieux choisir des courgettes pas trop grosses.
        Vous verrez, essayer les courgettes crues, c’est les adopter !
        Bon appétit !

    • Mistral11 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      C’est super bon. Par contre mes verrines étaient beaucoup moins présentables, hachées beaucoup trop petit malgré que j’ai suivi la recette point par point. Je suis déçue du rendu

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        😕

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Les morceaux étaient sans doute un peu trop petits à la base

      • Mistral11 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je ne pense pas

      • Mamine64 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        D’accord avec vous, je me pose aussi la question, les courgettes hachées au thermomix ne m’inspirent pas non plus, je préfère les couper en « spagghetis avec un économe fait pour, c’est bien plus agréable et présentable.

    • Plaetevoet francoise a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Très bon 👍super à l apéro peu calorique 😊 Françoise

    • Adeline arsicaud a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Moi je fais cette recette a la mandoline le rendu est bien meilleure….le goût…le même. 😋

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        N’hésitez pas à poster une photo ! Je serais curieuse de voir!

    • M
      mar34 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Est ce qu’il faut éplucher les Courgettes ?

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Non, pas besoin !

    • L
      lelote a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Est ce possible de la faire la veille pour le lendemain ?

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Oui, il vaut même mieux laisser tirer les courgettes un certain temps. Mais je vous conseille de ne pas tout assembler la veille parceque je pense q les courgettes continueront à donner du jus. Ou alors il faudra simplement le retirer au dernier moment…

  • N

    Nona60 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Excellente recette estivale. Ce soir on déguste. Pour ma part déjà goûtée avant de servir. Donc verdict dans 1/2 heure par le reste de la famille. J’ai mis un peu d’olive noires .

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Nona60
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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Pour changer des tagliatelles de courgettes essai de cette recette, le mariage des goûts est top, merci pour ce partage, à refaire

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Erghy
    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Erghy
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    • Illustration du profil de Aurore
      Aurore a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J’aime beaucoup aussi !

    • S
      savannah64150 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonsoir quand vous parlez de mélange c est avec quel accessoires je viens d acquérir le companion

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je ne peux guère vous aider, j’ai un Thermomix.
        Pas d’accessoires pour cette recette, de toute façon c’est le fouet ou rien avec le TM

  • Illustration du profil de tizia67

    tizia67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Une nouvelle façon de manger des légumes !
    C’est frais, savoureux et sain 👌🏽
    Recette à refaire sans hésiter

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par tizia67
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    • W
      wixwix a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Super salade…très goûteuse …je mets tout dans le robot..sauce aussi…5svitesse5.. c est prêt…

      Salade de courgettes à la feta Thermomix par wixwix
  • Illustration du profil de Laura_23

    Laura_23 a attribué 5/5 à la recette Salade de courgettes à la feta, il y a 1 an et 3 mois

    Super recette. C’est frais et savoureux ! 😋 À refaire impérativement cet été ! 🤗

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Laura_23
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  • Illustration du profil de popipops93

    popipops93 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Ma famille a A-DO-RÉ ! Hyper frais, je vais refaire la recette sans hésité ! Merci 🙂

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par popipops93
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  • Illustration du profil de Lawlaw

    Lawlaw a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Courgettes = cuisson 5mn pour qu’elle restent croquante un régale !
    J’ai rajouté un oeuf dure

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Lawlaw
    MerciJ'aime9
    • A
      Anso a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour
      A quel moment tu les fais chauffer stp?

      • Illustration du profil de Lawlaw
        Lawlaw a répondu il y a 1 an et 3 mois

        En tout 1er je commence par les faire cuire

    • A
      Anso a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Mercii👍

  • Justine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Excellent !!
    J’avais des a priori sur la courgette crue et la menthe au début mais enfaite c’est super bon!
    Le mélange est frais, parfait pour cet été !!! Je mettrai moins d’huile la prochaine fois en revanche! 😋

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Justine
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    • L
      lea77 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      sur la photo de la recette thermomix les courgettes ne sont pas tout à fait mixer et vous apparemment vous avez réussi à avoir des beaux morceaux de courgette comment avez-vous fait? car moi c’est un peu trop mixé et ça fait un peu purée c’est bon mais c’est moins joli

    • Justine a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonsoir,

      En faite je n’ai pas utilisé le robot. J’ai utilisé une mandoline du coup ça m’a permis de choisir la taille de mes petits carrés de courgettes.

      Voili Voilou 😇

  • Aurelie_19 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Excellent
    Très frais !

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Aurelie_19
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    • N
      Nona60 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Trop bon. Excellente

  • C

    charabia a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Délicieux 😋

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par charabia
    Salade de courgettes à la feta Thermomix par charabia
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  • Illustration du profil de carocawo

    carocawo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Excellent 👌🏻 petite touche de menthe trop bon!

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par carocawo
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  • Illustration du profil de delphine30

    delphine30 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Rapide frais parfait 😊

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par delphine30
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  • M

    MaryWoest a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    C’est une salade que je fais souvent en été, je rajoute des raisins secs et des pignons de pin grillés, un régal !

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  • Illustration du profil de Timimi

    Timimi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Juste excellent et très frais

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Timimi
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  • C

    celinetteyo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Excellente salade pleine de fraîcheur, j’adore l’association de la courgette menthe et feta 😋

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par celinetteyo
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  • Illustration du profil de Emydim

    Emydim a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Super frais je n’ai pas mis de menthe et j’ai rajouté des crevettes pour certaines, à refaire sans hésiter, réaliser avec le nouveau Fagor connect de Carrefour.

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Emydim
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  • Inda a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Juste fais cuire un peu les courgettes et je n’ai pas mis de menthe. J’ai découpé en petits les courgettes en petits cubes. Un délice !!!!!!

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par Inda
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  • mariina_13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Gout excellent réalisé pour 6 verrines 👌👌👌

    Salade de courgettes à la feta Thermomix par mariina_13
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