Salade de pois chiches
publié par Popolipo
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 30 min
- Durée totale
- 45 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.90 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.22 €
- Calories par portion▼
- 227 kcal
- Lipides
- 14 g
- Acides gras saturés
- 3.6 g
- Glucides
- 16.8 g
- Sucres
- 3.5 g
- Fibres
- 4.6 g
- Protéines
- 7.5 g
- Calories pour 100g
- 116 kcal
- SmartPoints par portion
- 744
- ProPoints par portion
- 3
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1
- Gousse d'ail
- 20 grammes
- Persil frais
- 70 grammes
- Huile d'olive
- 2
- Jus de citron
- 1 cuillère à café
- Moutarde
- 1 cuillère à café
- Miel
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 530 grammes
- Pois chiches en conserve
- 1
- Concombre
- 1
- Poivron rouge
- 300 grammes
- Tomates cerises rouges
- 0.5
- Oignon rouge
- 120 grammes
- Feta
Salade de brocolis
Salade de courgettes à la feta
Salade de pâtes à la grecque
La salade méditerranéenne de pois chiches est la salade estivale par excellence ! Dans cette recette, les pois chiches sont mélangés avec du concombre, des tomates, du poivron, de l’oignon rouge, de la feta et du persil pour composer une salade légère idéale en plat principal mais également en plat d’accompagnement, avec des grillades par exemple.
Non seulement les pois chiches ajoutent un délicieux goût de noisette aux recettes, mais ils regorgent également de nombreux bienfaits nutritionnels. Riches en fibres, en fer et en protéines, ces légumineuses sont largement reconnues pour leurs vertus santé ! Alors pourquoi s’en priver ? 🙂
Vous verrez, cette salade très simple de par ses ingrédients, est extrêmement riche en saveurs, notamment grâce à sa délicieuse sauce citronnée ! Un plat frais et de saison qui mettra de la couleur et du soleil dans vos assiettes 😉
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1 gousse d'ail dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes de persil frais (les feuilles seulement) dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 70 grammes d'huile d'olive, 2 jus de citron, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de miel, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 530 grammes de pois chiches en conserve égouttés et rincés, 1 concombre lavé et coupé en petits morceaux, 1 poivron rouge coupé en dés, 300 grammes de tomates cerises rouges coupées en deux, ½ oignon rouge coupé en petits morceaux et 120 grammes de feta emiéttées dans un saladier.
- Ajouter la sauce réservée dans le récipient et mélanger délicatement le tout jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
- Réserver au frigo pendant 30 min.
- Servir froid.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
Véro BG a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Ça change, et la sauce est délicieuse 😋
J’ai oublié la fêta… je l’ajouterai au moment de servir 😉
-
Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Très frais!
Seule modification :ajout de menthe fraîche.
Merci pour cette recette !
A refaire! -
Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
En effet, très bonne salade bien fraîche et goûtue. J’ai rajouté des graines germées (voir photo).
La prochaine fois, je mettrais un peu plus de moutarde….
Merci pour cette agréable recette.
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
De l’été au moins dans l’assiette avec cette salade, à défaut d’une météo clémente 😃.
Croquante et savoureuse à souhait. Persil remplacé par du basilic.
- G
Gavotine34 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Excellente recette, persuadée d’avoir fait cette recette à base de pois chiches, je viens de m’apercevoir, en la mangeant ce soir je me suis aperçue que j’ai ouvert par mégarde un bocal de haricots blancs à la place d’un bocal de pois chiches.
Aucun regret car cette recette est tout simplement exquise. Fraiche et goûteuse, je vais rapidement la refaire avec des pois chiches, cette fois 😉
Petite modification à la recette d’origine (en plus des pois chiches qui se sont révélés être des haricots blancs 😂😂) mon mari ayant horreur des concombres, je les ai remplacés par du céleri en branche coupés en très petits morceaux, et c’est très bon aussi.
Merci pour cette très belle recette 👍👌👏 -
nadouille21 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
😱😱😱😱 Punaise ! Moi qui adore les pois chiches, je suis ravie d’avoir trouvé cette recette ! La sauce est parfaite !
Pas de concombre pour moi je n’aime pas ça, et j’ai utilisé des tomates classiques qui étaient dans mon frigo !
Il faut maintenant que je rachète des pois chiches !
Merci pour cette recette ! 🤤😋 -
Popolipo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
-
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Une belle découverte avec cette salade. Oups j’en ai déjà mangé 2, 3 cuillères au moment de la préparation, c’est succulent.
On verra ce qu’en pense mes invités mais moi je valide à 300 %. Le tout avec les légumes du jardin.
Merci Popolipo pour ce partage.
-
tartinepouki a noté 4/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Suivi à la lettre.
Pas mauvais mais sans plus…
J’ai ajouté une boîte de thon à l’huile bien égoutté… Toujours sans plus…
La sauce peut-être ??? 🤔
Bon, ben c’est pas grave, c’est pas une recette pour nous épicétout ! 😜
-
Flyangel57 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Salade très fraîche pour l été. Top !
-
flor_3 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Très bon !
-
juju1986 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
J’ai adorée 😋! Je n’ai juste pas mis l’ail et l’oignon car les enfants n’y tiennent pas. Servi avec une tranche de jambon blanc. Excellent repas pour le soir.
La prochaine fois je le fait à midi avec une viande grillée!
Merci pour la recette! Encore une idée de salade originale pour l’été -
fano15 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Frais, rapide, sain ! Rien à redire ! 🙃
- A
annelaure65 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Super recette. Vraiment très bon
- M
marioncharlott a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Facile et très bon
- M
myle38 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Recette suivie à la lettre, bonne recette pour l’été, fraîcheur,
À refaire -
Angus a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
Excellente salade originale pour l’été.
Mais le Thermomix n’est pas nécessaire pour faire la sauce. -
Cocodu66 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Tres bonne salade mais la prochaine fois, je mettrais la feta qu’au dernier moment car elle etait toute écrasée.
Mais on s’est régalé ! Le mari et mes 2 fils m’ont dit : »mais où tu va avec tout ça ? » et bien vous savez quoi !? Il n’en est pas resté !!!! 🤣 - Afficher plus de commentaires
