Salade de pois chiches
publié par Popolipo
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 30 min
- Durée totale
- 45 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.90 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.22 €
- Calories par portion▼
- 227 kcal
- Lipides
- 14 g
- Acides gras saturés
- 3.6 g
- Glucides
- 16.8 g
- Sucres
- 3.5 g
- Fibres
- 4.6 g
- Protéines
- 7.5 g
- Calories pour 100g
- 116 kcal
- SmartPoints par portion
- 744
- ProPoints par portion
- 3
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1
- Gousse d'ail
- 20 grammes
- Persil frais
- 70 grammes
- Huile d'olive
- 2
- Jus de citron
- 1 cuillère à café
- Moutarde
- 1 cuillère à café
- Miel
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 530 grammes
- Pois chiches en conserve
- 1
- Concombre
- 1
- Poivron rouge
- 300 grammes
- Tomates cerises rouges
- 0.5
- Oignon rouge
- 120 grammes
- Feta
Salade de brocolis
Salade de courgettes à la feta
Salade de pâtes à la grecque
La salade méditerranéenne de pois chiches est la salade estivale par excellence ! Dans cette recette, les pois chiches sont mélangés avec du concombre, des tomates, du poivron, de l’oignon rouge, de la feta et du persil pour composer une salade légère idéale en plat principal mais également en plat d’accompagnement, avec des grillades par exemple.
Non seulement les pois chiches ajoutent un délicieux goût de noisette aux recettes, mais ils regorgent également de nombreux bienfaits nutritionnels. Riches en fibres, en fer et en protéines, ces légumineuses sont largement reconnues pour leurs vertus santé ! Alors pourquoi s’en priver ? 🙂
Vous verrez, cette salade très simple de par ses ingrédients, est extrêmement riche en saveurs, notamment grâce à sa délicieuse sauce citronnée ! Un plat frais et de saison qui mettra de la couleur et du soleil dans vos assiettes 😉
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1 gousse d'ail dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes de persil frais (les feuilles seulement) dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 70 grammes d'huile d'olive, 2 jus de citron, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de miel, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 530 grammes de pois chiches en conserve égouttés et rincés, 1 concombre lavé et coupé en petits morceaux, 1 poivron rouge coupé en dés, 300 grammes de tomates cerises rouges coupées en deux, ½ oignon rouge coupé en petits morceaux et 120 grammes de feta emiéttées dans un saladier.
- Ajouter la sauce réservée dans le récipient et mélanger délicatement le tout jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
- Réserver au frigo pendant 30 min.
- Servir froid.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
Véro BG a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 20 heures
Ça change, et la sauce est délicieuse 😋
J’ai oublié la fêta… je l’ajouterai au moment de servir 😉
-
Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 2 heures
Très frais!
Seule modification :ajout de menthe fraîche.
Merci pour cette recette !
A refaire! - G
Gavotine34 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
Excellente recette, persuadée d’avoir fait cette recette à base de pois chiches, je viens de m’apercevoir, en la mangeant ce soir je me suis aperçue que j’ai ouvert par mégarde un bocal de haricots blancs à la place d’un bocal de pois chiches.
Aucun regret car cette recette est tout simplement exquise. Fraiche et goûteuse, je vais rapidement la refaire avec des pois chiches, cette fois 😉
Petite modification à la recette d’origine (en plus des pois chiches qui se sont révélés être des haricots blancs 😂😂) mon mari ayant horreur des concombres, je les ai remplacés par du céleri en branche coupés en très petits morceaux, et c’est très bon aussi.
Merci pour cette très belle recette 👍👌👏
-
Popolipo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
-
Flyangel57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
Salade très fraîche pour l été. Top !
- A
annelaure65 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
Super recette. Vraiment très bon
-
tartinepouki a noté 4/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
Suivi à la lettre.
Pas mauvais mais sans plus…
J’ai ajouté une boîte de thon à l’huile bien égoutté… Toujours sans plus…
La sauce peut-être ??? 🤔
Bon, ben c’est pas grave, c’est pas une recette pour nous épicétout ! 😜
-
flor_3 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 3 heures
Très bon !
-
juju1986 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
J’ai adorée 😋! Je n’ai juste pas mis l’ail et l’oignon car les enfants n’y tiennent pas. Servi avec une tranche de jambon blanc. Excellent repas pour le soir.
La prochaine fois je le fait à midi avec une viande grillée!
Merci pour la recette! Encore une idée de salade originale pour l’été -
Cocodu66 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines
Tres bonne salade mais la prochaine fois, je mettrais la feta qu’au dernier moment car elle etait toute écrasée.
Mais on s’est régalé ! Le mari et mes 2 fils m’ont dit : »mais où tu va avec tout ça ? » et bien vous savez quoi !? Il n’en est pas resté !!!! 🤣 - M
mamilu56 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 19 heures
Super recette !!!!!👌
On a adoré. Moi qui rechigne à manger des pois chiche…j’en ai repris…🙃
Recette divisée par 2
Mis poivron jaune à défaut du rouge que je n’avais pas.
Le reste suivi
Recette estivale mais pas que….😉
A faire et à refaire
Merci popolipo pour cette recette qui nous à enchanté 🙏🙏👏👏 -
lily40 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 19 heures
Belle salade colorée pour souhaiter la bienvenue au soleil ☀️ en Bretagne 😉. Enfin !!!
On va se régaler 😋 - M
marionpoirot a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
J’ai mis la moitié des pois chiche et 3 carottes râpé à la mandoline car je n’avais pas de poivron !!! Top 👌🏼👌🏼👌🏼
- E
EstelleR a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Très bonne salade miam
- F
fa3185 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Très bon 🙂 j’ai modifié le persil par du basilic car je n’en avais pas. Sinon j’ai suivi la recette j’ai juste ajouté deux avocats, une petite boîte de maïs et deux carottes râpées et des cornichons 😋
- S
Steph2579 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours
Salade qui sent divinement bon !!!
Verdict à midi mais je pense que l on va se régaler 😊
Merci pour cette belle recette !!!😉
Et bien je confirme elle est excellente !!!😋 -
dydoo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours
Très bon! Je n’aurais pas pensé à tenter ces associations mais agréablement surprise! Merci
-
bilal_234 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 22 heures
J’ai suivi la recette à la lettre et c’est vraiment terrible !!! Juste délicieux.
Prochaine fois je rajoute de l’avocat pour tester.
Merci pour l’idée… - Afficher plus de commentaires
