Salade de pâtes à la grecque
publié par Pierrette
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 41 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.48 €
- Coût de la recette
- ≈ 8.90 €
- Calories par portion▼
- 355 kcal
- Lipides
- 16 g
- Acides gras saturés
- 4.3 g
- Glucides
- 39 g
- Sucres
- 6.8 g
- Fibres
- 4.6 g
- Protéines
- 10.2 g
- Calories pour 100g
- 98 kcal
- SmartPoints par portion
- 101010
- ProPoints par portion
- 9
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 800 grammes
- Eau
- 1 cuillère à café
- Gros sel
- 1
- Concombre
- 125 grammes
- Tomates cerises jaunes
- 125 grammes
- Tomates cerises rouges
- 260 grammes
- Conchiglie
- 60 grammes
- Échalotes
- 20 feuilles
- Basilic frais
- 60 grammes
- Mâche
- 70 grammes
- Olives noires à la grecque
- 240 grammes
- Coeurs d'artichauts
- 4 cuillères à café
- Vinaigre de vin
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 2 cuillères à café
- Moutarde
- 2 cuillères à café
- Jus de citron
- 2 cuillères à café
- Miel liquide
- 40 grammes
- Huile d'olive
- 2 pincées
- Poivre
- 0.5
- Gousse d'ail
- 125 grammes
- Feta
Une salade de pâtes très fraîche aux saveurs méditerranéennes à base de tomates, concombre, coeurs d’artichaut feta et olives. Colorée et riche en saveurs qui se marient parfaitement notamment grace à la vinaigrette l’accompagnant ! Une adaptation au Thermomix d’une recette inspirée du blog c’est ma fournée.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 800 grammes d'eau et 1 cuillère à café de gros sel dans le Thermomix. Cuire 12 min/120°C/vitesse 1.
- Mettre 1 concombre lavé et épluché sur votre plan de travail.
- Le couper en deux dans le sens de la longueur, et gratter le center à l'aide d'une cuillère pour retirer toutes les graines puis le couper en dés.
- Mettre 125 grammes de tomates cerises jaunes coupées en deux, 125 grammes de tomates cerises rouges coupées en deux dans un récipient.
- Ajouter 260 grammes de conchiglie dans le Thermomix et cuire 9 min/100°C// sans le gobelet doseur.
- Ajuster la durée de la cuisson des pates en fonction du temps indiqué sur le paquet. Les égoutter en utilisant le panier cuisson et les refroidir à l'eau froide.
- Réserver en laissant bien s'égoutter.
- Ajouter 60 grammes d'échalotes et 20 feuilles de basilic frais dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 7.
- Mettre les pâtes dans un saladier une fois qu'elles sont bien égouttées, puis verser par dessus le contenu du bol du Thermomix. Ajouter par-dessus les morceaux de concombre et de tomates cerises.
- Mettre 60 grammes de mâche, 70 grammes d'olives noires à la grecque dénoyautés et coupés en rondelles, 240 grammes de coeurs d'artichauts égouttés puis épongés avec de l'essuie-tout et coupés en quatre dans le saladier.
- Ajouter 4 cuillères à café de vinaigre de vin dans le Thermomix.
- Ajouter ½ cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de moutarde, 2 cuillères à café de jus de citron, 2 cuillères à café de miel liquide, 40 grammes d'huile d'olive, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et ½ gousse d'ail râpée à la microplane dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 6.
- Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
- Mettre 125 grammes de feta coupées en dés sur la salade.
- Réserver au frigo, avant de servir.
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Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très bon et rafraîchissant 🙂 merci !
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popipops93 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Au top du top en cette période caniculaire 👌
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Salade complète et pleine de couleurs
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Très rafraîchissante, n’ayant pas de concombre, j’ai mis des morceaux de courgettes rissolées à l’huile d’olive.
- M
morganette83 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
plein de saveurs et de couleurs !!
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Coconini38550 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Salade excellente. Très pratique pour le déjeuner d’un jeune étudiant. 👍🏻♥️😋
-
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Une salade de pâtes c est toujours apprécié et bon pour le sportif !
- Z
zabou1979 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très bonne, idéal par fortes chaleurs. Merci
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lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Pour le pique nique d’aujourd’hui c’était parfait
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emice1119 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Une excellente recette de salade de pâtes! Fraîche et savoureuse !! La vinaigrette est très bonne!! Un classique de l’été!! 🤗🤗😋😋
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Rafael a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
A chacun sa variante, la mienne avec citron, menthe, un délice
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Alexs25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Très bon !! C’est frais et avec beaucoup de saveurs, parfait pour l’été !!
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Vanina33 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très bonne salade ! Je l’ai accompagnée d’une galette de céréales avec épinards et pignons ! Parfait pour un dimanche soir 😆
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Adeline Grimaldi a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Validée à l’unanimité
Tout le monde a adoré
Salade Super fraîche et copieuse à la fois
top top topQuelques petits changements par rapport à ce que j’avais dans les placards mais tellemmmmment bon 😋
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satheen12 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Alors là, vraiment super cette recette! Testée et approuvée par les enfants comme les adultes! La vinaigrette au miel est excellente!
- C
celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Super idée de salade, toute la famille a apprécié même mon fils qui a beaucoup de mal avec les salades…! Pleine de couleurs, elle est aussi jolie que bonne 😎
- A
alilou30 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours
Délicieuse cette salade à refaire pour les beaux jours.
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tispoon a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Une recette respectée à la lettre . Une tuerie !!! Fraîche et bien fournie !! À refaire +++
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Parfaite … 👍👍👍