Illustration du profil de Pierrette

Salade de pâtes à la grecque

publié par Pierrette

Salade de pâtes à la grecque au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
41 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.48 €
Coût de la recette
8.90 €
Calories par portion (361 g)
355 kcal
Lipides
16 g
Acides gras saturés
4.3 g
Glucides
39 g
Sucres
6.8 g
Fibres
4.6 g
Protéines
10.2 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
98 kcal
SmartPoints par portion
10
10
10
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (244 notes)
800 grammes
Eau
1 cuillère à café
Gros sel
1
Concombre
125 grammes
Tomates cerises jaunes
125 grammes
Tomates cerises rouges
260 grammes
Conchiglie
60 grammes
Échalotes
20 feuilles
Basilic frais
60 grammes
Mâche
70 grammes
Olives noires à la grecque
240 grammes
Coeurs d'artichauts
4 cuillères à café
Vinaigre de vin
0.5 cuillère à café
Sel
2 cuillères à café
Moutarde de Dijon
2 cuillères à café
Jus de citron
2 cuillères à café
Miel liquide
40 grammes
Huile d'olive
2 pincées
Poivre
0.5
Gousse d'ail
125 grammes
Feta
EntréePlat principalAccompagnementSaladesVégétarienMéditerranéenne

Une salade de pâtes très fraîche aux saveurs méditerranéennes à base de tomates, concombre, coeurs d’artichaut feta et olives. Colorée et riche en saveurs qui se marient parfaitement notamment grace à la vinaigrette l’accompagnant ! Une adaptation au Thermomix d’une recette inspirée du blog c’est ma fournée.

Astuce
Il n'est pas nécessaire d'éplucher le concombre s'il est bio !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 800 grammes d'eau et 1 cuillère à café de gros sel dans le Thermomix. Cuire 12 min/120°C/vitesse 1.
  2. Mettre 1 concombre lavé et épluché sur votre plan de travail.
  3. Le couper en deux dans le sens de la longueur, et gratter le center à l'aide d'une cuillère pour retirer toutes les graines puis le couper en dés.
  4. Mettre 125 grammes de tomates cerises jaunes coupées en deux, 125 grammes de tomates cerises rouges coupées en deux dans un récipient.
  5. Ajouter 260 grammes de conchiglie dans le Thermomix et cuire 9 min/100°C// sans le gobelet doseur.
  6. Ajuster la durée de la cuisson des pates en fonction du temps indiqué sur le paquet. Les égoutter en utilisant le panier cuisson et les refroidir à l'eau froide.
  7. Réserver en laissant bien s'égoutter.
  8. Ajouter 60 grammes d'échalotes et 20 feuilles de basilic frais dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 7.
  9. Mettre les pâtes dans un saladier une fois qu'elles sont bien égouttées, puis verser par dessus le contenu du bol du Thermomix. Ajouter par-dessus les morceaux de concombre et de tomates cerises.
  10. Mettre 60 grammes de mâche, 70 grammes d'olives noires à la grecque dénoyautées et coupées en rondelles, 240 grammes de coeurs d'artichauts égouttés puis épongés avec de l'essuie-tout et coupés en quatre dans le saladier.
  11. Ajouter 4 cuillères à café de vinaigre de vin dans le Thermomix.
  12. Ajouter ½ cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de moutarde de dijon, 2 cuillères à café de jus de citron, 2 cuillères à café de miel liquide, 40 grammes d'huile d'olive, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et ½ gousse d'ail râpée à la microplane dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 6.
  13. Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
  14. Mettre 125 grammes de feta coupées en dés sur la salade.
  15. Réserver au frigo, avant de servir.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de Minou

    Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Très bon et rafraîchissant 🙂 merci !

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Minou
    J'aimeMiam27
  • Illustration du profil de popipops93

    popipops93 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Au top du top en cette période caniculaire 👌

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par popipops93
    J'aimeLove15
  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Salade complète et pleine de couleurs

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par chocolatitine
    J'aimeMiamMerciLove11
  • B

    boissieu a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    Salade très copieuse qui se suffit à elle-même pour un soir et de plus très bonne

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par boissieu
    J'aimeMiam8
  • Illustration du profil de Lascar

    Lascar a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Très bonne salade

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Lascar
    J'aime8
  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Très bonne salade, appétissante avec toutes ses couleurs…Le concombre a été remplacé par une courgette,et je n’avais pas de coeurs d’artichauts…Pas grave,on s’est régalé et on refera cette belle salade!
    Merci pour cette recette !

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Corinne B80
    J'aime8
  • Illustration du profil de Nadine1955

    Nadine1955 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Avons bien aimé, très bonne salade de pâtes
    merci pour la recette

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Nadine1955
    J'aimeLove8
  • julieall a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Je n’avais pas de Conchiglis, j’ai utilisé des tortiglionis.
    Cette recette a été très appréciable avec ces derniers jours de chaleur.
    La vinaigrette est super ! Je pense même m’en servir pour d’autres salades 😉

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par julieall
    J'aime7
  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Très rafraîchissante, n’ayant pas de concombre, j’ai mis des morceaux de courgettes rissolées à l’huile d’olive.

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Sylvie
    MiamMerciLoveJ'aime7
  • M

    morganette83 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    plein de saveurs et de couleurs !!

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par morganette83
    J'aimeLove7
  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Une salade de pâtes c est toujours apprécié et bon pour le sportif !

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par originebike
    J'aime6
  • Z

    zabou1979 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Très bonne, idéal par fortes chaleurs. Merci

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par zabou1979
    J'aimeMerci7
  • L

    leyliy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Salade comme au resto!!
    Change des salades traditionnelles, très frais au top pour manger léger les soirs d’été..
    Toute la tablée s’est régalée.
    Merci pour la recette 😉

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par leyliy
    J'aimeWowLove6
  • Illustration du profil de Coconini3869

    Coconini3869 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Salade excellente. Très pratique pour le déjeuner d’un jeune étudiant. 👍🏻♥️😋

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Coconini3869
    MiamJ'aimeLove6
  • Illustration du profil de Alexs25

    Alexs25 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Très bon !! C’est frais et avec beaucoup de saveurs, parfait pour l’été !!

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Alexs25
    J'aimeMerci6
  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Pour le pique nique d’aujourd’hui c’était parfait

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par lefrapper
    J'aimeLove6
  • Illustration du profil de kim4153

    kim4153 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Très bonne salade de pâtes qui change un peu. J’ai remplacé les olives par du maïs et la fêta que je n’avais pas dans le frigo par de la mimolette

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par kim4153
    MiamJ'aime5
  • L

    louska a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Très bon ! Suivie à la lettre juste sans les olives et la mâche.

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par louska
    J'aimeLove5
  • Afficher plus de commentaires