Salade de pâtes à la grecque
publié par Pierrette
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 41 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.48 €
- Coût de la recette
- ≈ 8.90 €
- Calories par portion▼
- 355 kcal
- Lipides
- 15.8 g
- Acides gras saturés
- 4.3 g
- Glucides
- 38.3 g
- Sucres
- 6.2 g
- Fibres
- 4.3 g
- Protéines
- 10 g
- Calories pour 100g
- 98 kcal
- SmartPoints par portion
- 101010
- ProPoints par portion
- 9
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 800 grammes
- Eau
- 1 cuillère à café
- Gros sel
- 1
- Concombre
- 125 grammes
- Tomates cerises jaunes
- 125 grammes
- Tomates cerises rouges
- 260 grammes
- Conchiglie
- 60 grammes
- Échalotes
- 20 feuilles
- Basilic frais
- 60 grammes
- Mâche
- 70 grammes
- Olives noires à la grecque
- 240 grammes
- Coeurs d'artichauts
- 4 cuillères à café
- Vinaigre de vin
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 2 cuillères à café
- Moutarde
- 2 cuillères à café
- Jus de citron
- 2 cuillères à café
- Miel liquide
- 40 grammes
- Huile d'olive
- 2 pincées
- Poivre
- 0.5
- Gousse d'ail
- 125 grammes
- Feta
Une salade de pâtes très fraîche aux saveurs méditerranéennes à base de tomates, concombre, coeurs d’artichaut feta et olives. Colorée et riche en saveurs qui se marient parfaitement notamment grace à la vinaigrette l’accompagnant ! Une adaptation au Thermomix d’une recette inspirée du blog c’est ma fournée.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 800 grammes d'eau et 1 cuillère à café de gros sel dans le Thermomix. Cuire 12 min/120°C/vitesse 1.
- Mettre 1 concombre lavé et épluché sur votre plan de travail.
- Le couper en deux dans le sens de la longueur, et gratter le center à l'aide d'une cuillère pour retirer toutes les graines puis le couper en dés.
- Mettre 125 grammes de tomates cerises jaunes coupées en deux, 125 grammes de tomates cerises rouges coupées en deux dans un récipient.
- Ajouter 260 grammes de conchiglie dans le Thermomix et cuire 9 min/100°C// sans le gobelet doseur.
- Ajuster la durée de la cuisson des pates en fonction du temps indiqué sur le paquet. Les égoutter en utilisant le panier cuisson et les refroidir à l'eau froide.
- Réserver, en laissant bien s'égoutter.
- Ajouter 60 grammes d'échalotes et 20 feuilles de basilic frais dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 7.
- Mettre les pâtes dans un saladier une fois qu'elles sont bien égouttées, puis verser par dessus le contenu du bol du Thermomix. Ajouter par-dessus les morceaux de concombre et de tomates cerises.
- Mettre 60 grammes de mâche, 70 grammes d'olives noires à la grecque dénoyautés et coupés en rondelles, 240 grammes de coeurs d'artichauts égouttés puis épongés avec de l'essuie-tout et coupés en quatre dans le saladier.
- Ajouter 4 cuillères à café de vinaigre de vin dans le Thermomix.
- Ajouter ½ cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de moutarde, 2 cuillères à café de jus de citron, 2 cuillères à café de miel liquide, 40 grammes d'huile d'olive, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et ½ gousse d'ail râpée à la microplane dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 6.
- Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
- Mettre 125 grammes de feta coupées en dés sur la salade.
- Réserver au frigo, avant de servir.
Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.
Connectez vous en 1 clic !
Minou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Très bon et rafraîchissant 🙂 merci !
-
popipops93 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Au top du top en cette période caniculaire 👌
-
chocolatitine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Salade complète et pleine de couleurs
- M
morganette83 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
plein de saveurs et de couleurs !!
-
Coconini38550 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines
Salade excellente. Très pratique pour le déjeuner d’un jeune étudiant. 👍🏻♥️😋
-
originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Une salade de pâtes c est toujours apprécié et bon pour le sportif !
- Z
zabou1979 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Très bonne, idéal par fortes chaleurs. Merci
-
lefrapper a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Pour le pique nique d’aujourd’hui c’était parfait
-
Leafar a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
A chacun sa variante, la mienne avec citron, menthe, un délice
-
Alexs25 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 12 mois
Très bon !! C’est frais et avec beaucoup de saveurs, parfait pour l’été !!
-
Vanina33 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Très bonne salade ! Je l’ai accompagnée d’une galette de céréales avec épinards et pignons ! Parfait pour un dimanche soir 😆
-
satheen12 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Alors là, vraiment super cette recette! Testée et approuvée par les enfants comme les adultes! La vinaigrette au miel est excellente!
- C
celinetteyo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Super idée de salade, toute la famille a apprécié même mon fils qui a beaucoup de mal avec les salades…! Pleine de couleurs, elle est aussi jolie que bonne 😎
- A
aure19221426 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Tres bonne salade
- Z
zinebiscooking a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 semaines
Une recette au top : pour les olives noires j’ai remplacé par des olives vertes, le cœur d’artichaut par des radis, le basilic par du persil et pour finir j’ai ajouté des pois chiches que j’ai fait griller au four (sel,ail en poudre, paprika, épices tandoori et 1càs d’huile de tournesol) le tout 30 min à 200 degrés. Un repas au top ! Nous sommes deux donc on a mangé le soir, et le lendemain midi au top (par contre ne pas mettre la vinaigrette sur la salade qui sera mangé plus tard)
-
Couicoui a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Petit conseil : les pattes DE CECCO se tiennent très bien pour les salades de pâtes 😉
Les saveurs sont au rdv.
J’ai plus ou moins suivi la liste des ingredients, la sauce est très bien.
Je garde cette recette. -
valou31150 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
C’est frais et avec du goût
- N
nini456 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Ma version sans coeur d’artichaut car on aime pas ça 😁
La sauce est excellente ! - Afficher plus de commentaires
