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Salade de pâtes à la grecque

publié par Pierrette

Salade de pâtes à la grecque au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
41 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.48 €
Coût de la recette
8.90 €
Calories par portion
355 kcal
Lipides
15.8 g
Acides gras saturés
4.3 g
Glucides
38.3 g
Sucres
6.2 g
Fibres
4.3 g
Protéines
10 g
Calories pour 100g
98 kcal
SmartPoints par portion
10
10
10
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (154 votes)
800 grammes
Eau
1 cuillère à café
Gros sel
1
Concombre
125 grammes
Tomates cerises jaunes
125 grammes
Tomates cerises rouges
260 grammes
Conchiglie
60 grammes
Échalotes
20 feuilles
Basilic frais
60 grammes
Mâche
70 grammes
Olives noires à la grecque
240 grammes
Coeurs d'artichauts
4 cuillères à café
Vinaigre de vin
0.5 cuillère à café
Sel
2 cuillères à café
Moutarde
2 cuillères à café
Jus de citron
2 cuillères à café
Miel liquide
40 grammes
Huile d'olive
2 pincées
Poivre
0.5
Gousse d'ail
125 grammes
Feta
EntréePlat principalAccompagnementSaladesVégétarienMéditerranéenne

Une salade de pâtes très fraîche aux saveurs méditerranéennes à base de tomates, concombre, coeurs d’artichaut feta et olives. Colorée et riche en saveurs qui se marient parfaitement notamment grace à la vinaigrette l’accompagnant ! Une adaptation au Thermomix d’une recette inspirée du blog c’est ma fournée.

Astuce
Il n'est pas nécessaire d'éplucher le concombre s'il est bio !

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  1. Mettre 800 grammes d'eau et 1 cuillère à café de gros sel dans le Thermomix. Cuire 12 min/120°C/vitesse 1.
  2. Mettre 1 concombre lavé et épluché sur votre plan de travail.
  3. Le couper en deux dans le sens de la longueur, et gratter le center à l'aide d'une cuillère pour retirer toutes les graines puis le couper en dés.
  4. Mettre 125 grammes de tomates cerises jaunes coupées en deux, 125 grammes de tomates cerises rouges coupées en deux dans un récipient.
  5. Ajouter 260 grammes de conchiglie dans le Thermomix et cuire 9 min/100°C// sans le gobelet doseur.
  6. Ajuster la durée de la cuisson des pates en fonction du temps indiqué sur le paquet. Les égoutter en utilisant le panier cuisson et les refroidir à l'eau froide.
  7. Réserver, en laissant bien s'égoutter.
  8. Ajouter 60 grammes d'échalotes et 20 feuilles de basilic frais dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 7.
  9. Mettre les pâtes dans un saladier une fois qu'elles sont bien égouttées, puis verser par dessus le contenu du bol du Thermomix. Ajouter par-dessus les morceaux de concombre et de tomates cerises.
  10. Mettre 60 grammes de mâche, 70 grammes d'olives noires à la grecque dénoyautés et coupés en rondelles, 240 grammes de coeurs d'artichauts égouttés puis épongés avec de l'essuie-tout et coupés en quatre dans le saladier.
  11. Ajouter 4 cuillères à café de vinaigre de vin dans le Thermomix.
  12. Ajouter ½ cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de moutarde, 2 cuillères à café de jus de citron, 2 cuillères à café de miel liquide, 40 grammes d'huile d'olive, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et ½ gousse d'ail râpée à la microplane dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 6.
  13. Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
  14. Mettre 125 grammes de feta coupées en dés sur la salade.
  15. Réserver au frigo, avant de servir.

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  • Illustration du profil de Minou

    Minou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Très bon et rafraîchissant 🙂 merci !

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Minou
    J'aimeMiam21
  • Illustration du profil de popipops93

    popipops93 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Au top du top en cette période caniculaire 👌

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par popipops93
    J'aimeLove11
  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Salade complète et pleine de couleurs

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par chocolatitine
    J'aimeMiamMerciLove10
  • M

    morganette83 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    plein de saveurs et de couleurs !!

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par morganette83
    J'aimeLove7
  • Illustration du profil de Coconini38550

    Coconini38550 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines

    Salade excellente. Très pratique pour le déjeuner d’un jeune étudiant. 👍🏻♥️😋

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Coconini38550
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Une salade de pâtes c est toujours apprécié et bon pour le sportif !

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par originebike
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  • Z

    zabou1979 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Très bonne, idéal par fortes chaleurs. Merci

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par zabou1979
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Pour le pique nique d’aujourd’hui c’était parfait

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par lefrapper
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  • Illustration du profil de Leafar

    Leafar a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    A chacun sa variante, la mienne avec citron, menthe, un délice

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Leafar
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  • Illustration du profil de Alexs25

    Alexs25 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 12 mois

    Très bon !! C’est frais et avec beaucoup de saveurs, parfait pour l’été !!

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Alexs25
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  • Illustration du profil de Vanina33

    Vanina33 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Très bonne salade ! Je l’ai accompagnée d’une galette de céréales avec épinards et pignons ! Parfait pour un dimanche soir 😆

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Vanina33
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  • Illustration du profil de satheen12

    satheen12 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Alors là, vraiment super cette recette! Testée et approuvée par les enfants comme les adultes! La vinaigrette au miel est excellente!

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par satheen12
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  • C

    celinetteyo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Super idée de salade, toute la famille a apprécié même mon fils qui a beaucoup de mal avec les salades…! Pleine de couleurs, elle est aussi jolie que bonne 😎

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par celinetteyo
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  • A

    aure19221426 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Tres bonne salade

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par aure19221426
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  • Z

    zinebiscooking a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 semaines

    Une recette au top : pour les olives noires j’ai remplacé par des olives vertes, le cœur d’artichaut par des radis, le basilic par du persil et pour finir j’ai ajouté des pois chiches que j’ai fait griller au four (sel,ail en poudre, paprika, épices tandoori et 1càs d’huile de tournesol) le tout 30 min à 200 degrés. Un repas au top ! Nous sommes deux donc on a mangé le soir, et le lendemain midi au top (par contre ne pas mettre la vinaigrette sur la salade qui sera mangé plus tard)

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par zinebiscooking
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  • Illustration du profil de Couicoui

    Couicoui a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Petit conseil : les pattes DE CECCO se tiennent très bien pour les salades de pâtes 😉
    Les saveurs sont au rdv.
    J’ai plus ou moins suivi la liste des ingredients, la sauce est très bien.
    Je garde cette recette.

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Couicoui
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  • Illustration du profil de valou31150

    valou31150 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    C’est frais et avec du goût

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par valou31150
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  • N

    nini456 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    Ma version sans coeur d’artichaut car on aime pas ça 😁
    La sauce est excellente !

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par nini456
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