Salade de pâtes à la grecque
publié par Pierrette
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 41 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.49 €
- Coût de la recette
- ≈ 8.94 €
- Calories par portion (361 g)▼
- 354 kcal
- Lipides
- 16 g
- Acides gras saturés
- 4.3 g
- Glucides
- 40.7 g
- Sucres
- 7.6 g
- Fibres
- 4.9 g
- Protéines
- 10.4 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 98 kcal
- Points WW par portion
- 10
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 800 grammes
- Eau
- 1 cuillère à café
- Gros sel
- 1
- Concombre
- 125 grammes
- Tomates cerises jaunes
- 125 grammes
- Tomates cerises rouges
- 260 grammes
- Conchiglie
- 60 grammes
- Échalotes
- 20 feuilles
- Basilic frais
- 60 grammes
- Mâche
- 70 grammes
- Olives noires à la grecque
- 240 grammes
- Coeurs d'artichauts
- 4 cuillères à café
- Vinaigre de vin
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 2 cuillères à café
- Moutarde de Dijon
- 2 cuillères à café
- Jus de citron
- 2 cuillères à café
- Miel liquide
- 40 grammes
- Huile d'olive
- 2 pincées
- Poivre
- 0.5
- Gousse d'ail
- 125 grammes
- Feta
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Une salade de pâtes très fraîche aux saveurs méditerranéennes à base de tomates, concombre, coeurs d’artichaut feta et olives. Colorée et riche en saveurs qui se marient parfaitement notamment grace à la vinaigrette l’accompagnant ! Une adaptation au Thermomix d’une recette inspirée du blog c’est ma fournée.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 800 grammes d'eau et 1 cuillère à café de gros sel dans le Thermomix. Cuire 12 min/120°C/vitesse 1.
- Mettre 1 concombre lavé et épluché sur votre plan de travail.
- Le couper en deux dans le sens de la longueur, et gratter le center à l'aide d'une cuillère pour retirer toutes les graines puis le couper en dés.
- Mettre 125 grammes de tomates cerises jaunes coupées en deux, 125 grammes de tomates cerises rouges coupées en deux dans un récipient.
- Ajouter 260 grammes de conchiglie dans le Thermomix et cuire 9 min/100°C// sans le gobelet doseur.
- Ajuster la durée de la cuisson des pates en fonction du temps indiqué sur le paquet. Les égoutter en utilisant le panier cuisson et les refroidir à l'eau froide.
- Réserver en laissant bien s'égoutter.
- Ajouter 60 grammes d'échalotes et 20 feuilles de basilic frais dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 7.
- Mettre les pâtes dans un saladier une fois qu'elles sont bien égouttées, puis verser par dessus le contenu du bol du Thermomix. Ajouter par-dessus les morceaux de concombre et de tomates cerises.
- Mettre 60 grammes de mâche, 70 grammes d'olives noires à la grecque dénoyautées et coupées en rondelles, 240 grammes de coeurs d'artichauts égouttés puis épongés avec de l'essuie-tout et coupés en quatre dans le saladier.
- Ajouter 4 cuillères à café de vinaigre de vin dans le Thermomix.
- Ajouter ½ cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de moutarde de dijon, 2 cuillères à café de jus de citron, 2 cuillères à café de miel liquide, 40 grammes d'huile d'olive, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et ½ gousse d'ail râpée à la microplane dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 6.
- Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
- Mettre 125 grammes de feta coupées en dés sur la salade.
- Réserver au frigo, avant de servir.
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Coconini a commenté cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Salade faite avec des Tendres Perles TIPIAK ( PIRATE !!! 😂 ) excellente !!!
Merci Pierrette pour le partage.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Rentrés à 11h de 2h30 de VTT sous la pluie,vive le 1er juillet 😉,il est midi et on passe à table👍
Salade réalisée à 4 mains avec Mokka57.
Farfalles cuits à part. Mes pâtes « coquillages »auraient été trop grosses.
Mâche remplacée par des feuilles de basilic et ail pressé plutôt que râpé.
Plus de miel donc du sirop d’agave pour dépanner ,du vinaigre Melfort pour ceux qui connaissent de la moutarde au raifort.
Bon appétit. 🙂 J’attaque de suite😜
-
Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Très bon et rafraîchissant 🙂 merci !
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pnat33 a commenté cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Refaite et toujours top quand il fait aussi chaud 😊
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popipops93 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Au top du top en cette période caniculaire 👌
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Karchris a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
3è test de salade Cookomix cette semaine et encore 5⭐️!! Délicieuse 😋
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zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Une bonne salade dont je me suis inspirée en apportant quelques changements, pour accompagner nos ailes de poulet grillées à la plancha.
Donc sans les pâtes, sans coeur d’artichauts.
J’ai préparé une sauce vinaigrette balsamique pour assaisonner
Simple, rapide …efficace.😋💖🌹🌹 -
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Salade complète et pleine de couleurs
- B
boissieu a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Salade très copieuse qui se suffit à elle-même pour un soir et de plus très bonne
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pipiou83 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Merci Pierrette pour cette délicieuse recette, qui à elle seule à été pour nous un repas complet. Tout est très bien dosé et la sauce est excellente. N’ayant pas de mâche j’ai mis des jeunes pousses d’épinards et franchement c’était super.
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julieall a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Je n’avais pas de Conchiglis, j’ai utilisé des tortiglionis.
Cette recette a été très appréciable avec ces derniers jours de chaleur.
La vinaigrette est super ! Je pense même m’en servir pour d’autres salades 😉 -
Lascar a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Très bonne salade
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Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Très bonne salade, appétissante avec toutes ses couleurs…Le concombre a été remplacé par une courgette,et je n’avais pas de coeurs d’artichauts…Pas grave,on s’est régalé et on refera cette belle salade!
Merci pour cette recette ! -
Nadine1955 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Avons bien aimé, très bonne salade de pâtes
merci pour la recette -
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Très rafraîchissante, n’ayant pas de concombre, j’ai mis des morceaux de courgettes rissolées à l’huile d’olive.
- M
morganette83 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
plein de saveurs et de couleurs !!
- Z
zabou1979 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Très bonne, idéal par fortes chaleurs. Merci
- C
celine38121 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
J’ai respecté la recette, mais sans ail et sans coeur d’artichaut. Très bonne
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