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Salade de pâtes à la grecque

publié par Pierrette

Salade de pâtes à la grecque au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
41 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.48 €
Coût de la recette
8.90 €
Calories par portion
355 kcal
Lipides
16 g
Acides gras saturés
4.3 g
Glucides
39 g
Sucres
6.8 g
Fibres
4.6 g
Protéines
10.2 g
Calories pour 100g
98 kcal
SmartPoints par portion
10
10
10
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (207 notes)
800 grammes
Eau
1 cuillère à café
Gros sel
1
Concombre
125 grammes
Tomates cerises jaunes
125 grammes
Tomates cerises rouges
260 grammes
Conchiglie
60 grammes
Échalotes
20 feuilles
Basilic frais
60 grammes
Mâche
70 grammes
Olives noires à la grecque
240 grammes
Coeurs d'artichauts
4 cuillères à café
Vinaigre de vin
0.5 cuillère à café
Sel
2 cuillères à café
Moutarde
2 cuillères à café
Jus de citron
2 cuillères à café
Miel liquide
40 grammes
Huile d'olive
2 pincées
Poivre
0.5
Gousse d'ail
125 grammes
Feta
EntréePlat principalAccompagnementSaladesVégétarienMéditerranéenne

Une salade de pâtes très fraîche aux saveurs méditerranéennes à base de tomates, concombre, coeurs d’artichaut feta et olives. Colorée et riche en saveurs qui se marient parfaitement notamment grace à la vinaigrette l’accompagnant ! Une adaptation au Thermomix d’une recette inspirée du blog c’est ma fournée.

Astuce
Il n'est pas nécessaire d'éplucher le concombre s'il est bio !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 800 grammes d'eau et 1 cuillère à café de gros sel dans le Thermomix. Cuire 12 min/120°C/vitesse 1.
  2. Mettre 1 concombre lavé et épluché sur votre plan de travail.
  3. Le couper en deux dans le sens de la longueur, et gratter le center à l'aide d'une cuillère pour retirer toutes les graines puis le couper en dés.
  4. Mettre 125 grammes de tomates cerises jaunes coupées en deux, 125 grammes de tomates cerises rouges coupées en deux dans un récipient.
  5. Ajouter 260 grammes de conchiglie dans le Thermomix et cuire 9 min/100°C// sans le gobelet doseur.
  6. Ajuster la durée de la cuisson des pates en fonction du temps indiqué sur le paquet. Les égoutter en utilisant le panier cuisson et les refroidir à l'eau froide.
  7. Réserver en laissant bien s'égoutter.
  8. Ajouter 60 grammes d'échalotes et 20 feuilles de basilic frais dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 7.
  9. Mettre les pâtes dans un saladier une fois qu'elles sont bien égouttées, puis verser par dessus le contenu du bol du Thermomix. Ajouter par-dessus les morceaux de concombre et de tomates cerises.
  10. Mettre 60 grammes de mâche, 70 grammes d'olives noires à la grecque dénoyautés et coupés en rondelles, 240 grammes de coeurs d'artichauts égouttés puis épongés avec de l'essuie-tout et coupés en quatre dans le saladier.
  11. Ajouter 4 cuillères à café de vinaigre de vin dans le Thermomix.
  12. Ajouter ½ cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de moutarde, 2 cuillères à café de jus de citron, 2 cuillères à café de miel liquide, 40 grammes d'huile d'olive, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et ½ gousse d'ail râpée à la microplane dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 6.
  13. Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
  14. Mettre 125 grammes de feta coupées en dés sur la salade.
  15. Réserver au frigo, avant de servir.

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  • Illustration du profil de Minou

    Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Très bon et rafraîchissant 🙂 merci !

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Minou
    J'aimeMiam23
  • Illustration du profil de popipops93

    popipops93 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Au top du top en cette période caniculaire 👌

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par popipops93
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Salade complète et pleine de couleurs

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 12 heures

    Très bonne salade, appétissante avec toutes ses couleurs…Le concombre a été remplacé par une courgette,et je n’avais pas de coeurs d’artichauts…Pas grave,on s’est régalé et on refera cette belle salade!
    Merci pour cette recette !

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Corinne B80
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  • Illustration du profil de Nadine1955

    Nadine1955 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

    Avons bien aimé, très bonne salade de pâtes
    merci pour la recette

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Nadine1955
    J'aimeLove7
  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois

    Très rafraîchissante, n’ayant pas de concombre, j’ai mis des morceaux de courgettes rissolées à l’huile d’olive.

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Sylvie
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  • M

    morganette83 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    plein de saveurs et de couleurs !!

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par morganette83
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Une salade de pâtes c est toujours apprécié et bon pour le sportif !

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de Coconini38550

    Coconini38550 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Salade excellente. Très pratique pour le déjeuner d’un jeune étudiant. 👍🏻♥️😋

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Coconini38550
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  • Illustration du profil de Alexs25

    Alexs25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Très bon !! C’est frais et avec beaucoup de saveurs, parfait pour l’été !!

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Alexs25
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  • Z

    zabou1979 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Très bonne, idéal par fortes chaleurs. Merci

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par zabou1979
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Pour le pique nique d’aujourd’hui c’était parfait

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par lefrapper
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  • L

    leyliy a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines

    Salade comme au resto!!
    Change des salades traditionnelles, très frais au top pour manger léger les soirs d’été..
    Toute la tablée s’est régalée.
    Merci pour la recette 😉

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par leyliy
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  • Illustration du profil de emice1119

    emice1119 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Une excellente recette de salade de pâtes! Fraîche et savoureuse !! La vinaigrette est très bonne!! Un classique de l’été!! 🤗🤗😋😋

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par emice1119
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  • Illustration du profil de Rafael

    Rafael a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    A chacun sa variante, la mienne avec citron, menthe, un délice

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Rafael
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  • Illustration du profil de Vanina33

    Vanina33 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Très bonne salade ! Je l’ai accompagnée d’une galette de céréales avec épinards et pignons ! Parfait pour un dimanche soir 😆

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Vanina33
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  • C

    chouchoumag1405 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours

    Très sympa et très bonne sauce

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par chouchoumag1405
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  • A

    aissata a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Salade très rafraîchissante, j ai fais seulement la sauce au thermomix car j etais elle me paraissait bonne et elle est très bonne😆. J ai rajouté en plus des petits piments jalapeños pour donner un peu plus de piquant.

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par aissata
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