Salade de pâtes à la grecque
publié par Pierrette
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 41 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.49 €
- Coût de la recette
- ≈ 8.94 €
- Calories par portion (361 g)▼
- 354 kcal
- Lipides
- 16 g
- Acides gras saturés
- 4.3 g
- Glucides
- 40.7 g
- Sucres
- 7.6 g
- Fibres
- 4.9 g
- Protéines
- 10.4 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 98 kcal
- Points WW par portion
- 10
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 800 grammes
- Eau
- 1 cuillère à café
- Gros sel
- 1
- Concombre
- 125 grammes
- Tomates cerises jaunes
- 125 grammes
- Tomates cerises rouges
- 260 grammes
- Conchiglie
- 60 grammes
- Échalotes
- 20 feuilles
- Basilic frais
- 60 grammes
- Mâche
- 70 grammes
- Olives noires à la grecque
- 240 grammes
- Coeurs d'artichauts
- 4 cuillères à café
- Vinaigre de vin
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 2 cuillères à café
- Moutarde de Dijon
- 2 cuillères à café
- Jus de citron
- 2 cuillères à café
- Miel liquide
- 40 grammes
- Huile d'olive
- 2 pincées
- Poivre
- 0.5
- Gousse d'ail
- 125 grammes
- Feta
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Une salade de pâtes très fraîche aux saveurs méditerranéennes à base de tomates, concombre, coeurs d’artichaut feta et olives. Colorée et riche en saveurs qui se marient parfaitement notamment grace à la vinaigrette l’accompagnant ! Une adaptation au Thermomix d’une recette inspirée du blog c’est ma fournée.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 800 grammes d'eau et 1 cuillère à café de gros sel dans le Thermomix. Cuire 12 min/120°C/vitesse 1.
- Mettre 1 concombre lavé et épluché sur votre plan de travail.
- Le couper en deux dans le sens de la longueur, et gratter le center à l'aide d'une cuillère pour retirer toutes les graines puis le couper en dés.
- Mettre 125 grammes de tomates cerises jaunes coupées en deux, 125 grammes de tomates cerises rouges coupées en deux dans un récipient.
- Ajouter 260 grammes de conchiglie dans le Thermomix et cuire 9 min/100°C// sans le gobelet doseur.
- Ajuster la durée de la cuisson des pates en fonction du temps indiqué sur le paquet. Les égoutter en utilisant le panier cuisson et les refroidir à l'eau froide.
- Réserver en laissant bien s'égoutter.
- Ajouter 60 grammes d'échalotes et 20 feuilles de basilic frais dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 7.
- Mettre les pâtes dans un saladier une fois qu'elles sont bien égouttées, puis verser par dessus le contenu du bol du Thermomix. Ajouter par-dessus les morceaux de concombre et de tomates cerises.
- Mettre 60 grammes de mâche, 70 grammes d'olives noires à la grecque dénoyautées et coupées en rondelles, 240 grammes de coeurs d'artichauts égouttés puis épongés avec de l'essuie-tout et coupés en quatre dans le saladier.
- Ajouter 4 cuillères à café de vinaigre de vin dans le Thermomix.
- Ajouter ½ cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de moutarde de dijon, 2 cuillères à café de jus de citron, 2 cuillères à café de miel liquide, 40 grammes d'huile d'olive, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et ½ gousse d'ail râpée à la microplane dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 6.
- Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
- Mettre 125 grammes de feta coupées en dés sur la salade.
- Réserver au frigo, avant de servir.
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Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Très bon et rafraîchissant 🙂 merci !
-
popipops93 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Au top du top en cette période caniculaire 👌
-
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Salade complète et pleine de couleurs
- B
boissieu a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Salade très copieuse qui se suffit à elle-même pour un soir et de plus très bonne
-
julieall a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Je n’avais pas de Conchiglis, j’ai utilisé des tortiglionis.
Cette recette a été très appréciable avec ces derniers jours de chaleur.
La vinaigrette est super ! Je pense même m’en servir pour d’autres salades 😉 -
Lascar a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très bonne salade
-
Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très bonne salade, appétissante avec toutes ses couleurs…Le concombre a été remplacé par une courgette,et je n’avais pas de coeurs d’artichauts…Pas grave,on s’est régalé et on refera cette belle salade!
Merci pour cette recette ! -
Nadine1955 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Avons bien aimé, très bonne salade de pâtes
merci pour la recette -
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Très rafraîchissante, n’ayant pas de concombre, j’ai mis des morceaux de courgettes rissolées à l’huile d’olive.
- M
morganette83 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
plein de saveurs et de couleurs !!
- Z
zabou1979 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Très bonne, idéal par fortes chaleurs. Merci
- L
leyliy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Salade comme au resto!!
Change des salades traditionnelles, très frais au top pour manger léger les soirs d’été..
Toute la tablée s’est régalée.
Merci pour la recette 😉
-
Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Salade excellente. Très pratique pour le déjeuner d’un jeune étudiant. 👍🏻♥️😋
-
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Une salade de pâtes c est toujours apprécié et bon pour le sportif !
-
Alexs25 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Très bon !! C’est frais et avec beaucoup de saveurs, parfait pour l’été !!
-
kim4153 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Très bonne salade de pâtes qui change un peu. J’ai remplacé les olives par du maïs et la fêta que je n’avais pas dans le frigo par de la mimolette
- L
louska a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Très bon ! Suivie à la lettre juste sans les olives et la mâche.
-
christelle_528 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Très bon ! Vraiment très variée !
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