Name: Salade d’ebly, oignon caramélisé & mozzarella au thermomix
Prep time: 25 min
Cook time: 43 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Huile d'olive - 3 cuillères à soupe; Oignon rouge - 1; Sucre en poudre - 1 cuillère à café; Sel - 1 pincée; Poivre - 1 pincée; Eau - 800 grammes; Sel - 1 pincée; Ebly - 250 grammes; Persil frais - 10 brins; Basilic frais - 20 feuilles; Gousse d'ail - 1; Vinaigre balsamique - 4 cuillères à soupe; Huile d'olive - 6 cuillères à soupe; Miel liquide - 1 cuillère à café; Sel - 0.5 cuillère à café; Poivre - 2 pincées; Tomates cerises rouges - 250 grammes; Mozarella - 100 grammes

bettydegironde a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

Faite à la lettre avec monsieur cuisine connect c’est hyper bon je me régale merci pour ce partage

Salade d’ebly, oignon caramélisé & mozzarella Thermomix par bettydegironde

Isa29270 a répondu il y a 1 an et 9 mois
Oui c’est une recette EXCELLENTE ! Réalisée ce soir mais avec cette fois du Quinoa Spaghetti bio à la tomate … un régal
bettydegironde a répondu il y a 1 an et 9 mois
Ha je connaissais pas il va falloir essayer 🙂
B

Baroudeuse33 a répondu il y a 1 an et 8 mois
Je la teste ce soir mais avec un mélange de céréales blé, épeautre, riz rouge et lentilles corail (grand frais 😉) on va se régaler !!!
bettydegironde a répondu il y a 1 an et 8 mois
Tu me diras

chocolatitine a noté 5/5 la recette Salade d’ebly, oignon caramélisé & mozzarella, il y a 1 an et 9 mois

J ai fait avec 200g d ébly et diminué l huile et pas mis le miel ,mais plus de tomates

Salade d’ebly, oignon caramélisé & mozzarella Thermomix par chocolatitine

Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

Hummm ! Fraicheur assurée. Fait avec des coquillettes. Un régal… merci Marie 😉

Salade d’ebly, oignon caramélisé & mozzarella Thermomix par Isa29270

Isa29270 a répondu il y a 1 an et 9 mois
Réalisée avec du quinoa spaghetti bio à la tomate … un régal 😙

melmathys a noté 5/5 la recette Salade d’ebly, oignon caramélisé & mozzarella, il y a 1 an et 8 mois

Une bonne salade qui permet de varier un peu pendant l’été ☀️
Accompagné de melon c’était parfait 👌
Je doublerai l’oignon la prochaine fois car on le sentait à peine.

Salade d’ebly, oignon caramélisé & mozzarella Thermomix par melmathys

Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

Salade excellente qui est bien rafraîchissante et qui change des salade de pâtes. Oignons caramélisés au TM6. A refaire.

Salade d’ebly, oignon caramélisé & mozzarella Thermomix par Sylvie

Emydriase a répondu il y a 1 an et 8 mois
Comment avez-vous caraméliser les oignons au TM6 comme le mode hautes températures n’est pas accessible en mode manuel? J’ai utilisé la recette du chutney d’oignons mais j’en avais moins donc ça a brûlé…Merci !
- Sylvie a répondu il y a 1 an et 8 mois
  Il faut être abonné à cookidoo et utiliser la recette guidée où là seulement on a accès au mode hautes températures.
Emydriase a répondu il y a 1 an et 8 mois
Vraiment dommage… Je ne suis pas abonnée à cookidoo, je préfère cookomix! Je regrette qu’à l’achat du TM6 on n’ait pas quelques semaines de découverte de cookidoo gratuitement ! Et merci pour la réponse rapide !
- Sylvie a répondu il y a 1 an et 8 mois
  Normalement à l’achat du TM6 vous avez 6 mois gratuit avec cookidoo, il faut juste vous créer un compte sur cookidoo et rentrer votre mail et mot de passe sur le TM6. Moi aussi je préfère à 300 % Cookomix.
  Mais si vous voulez avoir le mode hautes températures, le mode fermentation pour les yaourts et le mode caramel on est obligé d’avoir cookidoo.
  Bonne journée.
- N
  
  nathouu a répondu il y a 1 an
  Bonjour Sylvie, est ce que vous pourriez me donner la recette des oignons caramélisés 500grs cookidou, je vais essayer de la faire en modifiant une recette du livre vert
  Merci par avance
- Sylvie a répondu il y a 1 an
  Je veux bien mais c’est en recette guidée sur le TM6 où il y a la fonction hautes températures (seulement sur les TM6).
- N
  
  nathouu a répondu il y a 1 an
  Oui j’ai le tm6 mais je n’ai plus l’abonnement, j’avais déjà fait la recette des oignons et c une tuerie, je voudrais juste avoir la recette et essayer de la faire en modifiant la recette chutney d’oignon qui utilise la haute température et que j’ai sur le robot
- Sylvie a répondu il y a 1 an
  Mettre 20 g d’huile et 400-500 g d’oignons dans le bol. Activer le mode haute température en mettant le couvercle de protection. Ajouter 30 g d’eau, 2 pincée de sel, et poursuivre la caramélisation 8 minutes, 120 degrés, sens inverse, vitesse cuillère.
  Voilà j’espère que ça vous ira.
- N
  
  nathouu a répondu il y a 1 an
  Super merci beaucoup Sylvie, combien de temps la cuisson haute température avant de rajouter l’eau ?
- Emydriase a répondu il y a 1 an
  Ce mode hautes températures n’est accessible que par cookidoo! Par sécurité soi disant…vous ne pourrez pas sans
- N
  
  nathouu a répondu il y a 1 an
  Je vais essayer en passant par une recette haute température que j’ai dans le livre vert en modifiant le temps
Emydriase a répondu il y a 1 an et 8 mois
Personne ne m’avait dit notamment la conseillère ! Je vais tester cookidoo si j’ai 6 mois gratuits, merci beaucoup !

N

Nona60 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

Très bonne salade . Fraîcheur assurée pendant les grosses chaleurs. Par contre le blé boit énormément la sauce ne pas hésiter à en faire un peu plus et surtout rallonger avec une cuillère de vinaigre supplémentaire.