Sauce aurore
publié par Jeanne
- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 16 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût de la recette
- ≈ 1.40 €
- Calories pour 100g▼
- 117 kcal
- Lipides
- 6.7 g
- Acides gras saturés
- 4.1 g
- Glucides
- 10.8 g
- Sucres
- 4.9 g
- Fibres
- 0.6 g
- Protéines
- 3.9 g
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 45 grammes
- Beurre
- 45 grammes
- Farine
- 1 pincée
- Noix de muscade moulue
- 0.25 cuillère à café
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 500 grammes
- Lait demi-écrémé
- 1
- Cube de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe
- Concentré de tomates
Recommandé pour cette recette :
Une sauce veloutée et succulente, parfaite pour accompagner des quenelles, des oeufs durs ou napper des boulettes de viande ou du poisson grillé.
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- Mettre 45 grammes de beurre, 45 grammes de farine, 1 pincée de noix de muscade moulue, ¼ cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre, 500 grammes de lait demi-écrémé et 1 cube de bouillon de volaille dans le Thermomix.
- Cuire 7 min/90°C/vitesse 4.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de concentré de tomates dans le Thermomix et cuire 1 min/90°C/vitesse 3.5.
- Servir immédiatement.
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- B
Bamby a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Très bonne…J ai rajouté un peu plus de concentré de tomates et quelques gouttes de Tabasco.Servi avec les quenelles.( recette cookomix)
cocofab a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Très bonne sauce aurore que j’ai mis sur mes blanc de poulets cuit au four un délice
- S
Soo_Lac a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
J’ai suivi certains commentaires en mettant 70g de concentré de tomate et en ajoutant quelques gouttes de Tabasco. Sur des quenelles, accompagnées de haricots verts, c’était un régal !
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sandradeb a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Rapide facile et bonne ! J’ai nappé mes quenelle cookomix avec.
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Greenpeanuts a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Très bonne sauce mais manque de quelque chose pour la révélée. (Je ne sais pas quoi). La prochaine fois je mettrais un petit peu de tabasco ou piment en poudre juste pour rehausser. Merci beaucoup pour ce partage!
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Doudoune57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Excellente sauce je la fait souvent avec des oeufs durs 👍
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Nana542 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines
Excellente 👍🏻👍🏻
Faites avec quenelles de brochets
Gratiné au gruyère 😊
J’ai congelé le reste j’espère qu’on pouvait 🤔
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Mam_Zell a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Très bonne
J ai ajouté une cuillère à café de concentré de tomate en plus
Sauce pour accompagner un plat de quenelle -
Yanette a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Très bonne sauce pour faire avec des quenelles. J’ai mis un cube knor à la place du cube de volaille et mis une petite boîte de concentré de tomate.
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etoile21320 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois
Franchement super bonne ,je l est mis avec des quennel et sa été succulent 🙂
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mllexpamela a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Super bonne sauce pour accompagné des boulettes de viande et du riz
- C
celine5500 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Bonne sauce mise sur mon plat de macaronis œuf dur et fromage râpé
- C
cmoitally a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Très bonne, manger avec des quenelles
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Martine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Super pour le gratin de quenelles
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cindy_291019 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Super bonne recette !
Je l’ai préparée 2/3h à l’avance pour me faire gagner du temps.
Elle à accompagner les quenelles que j’ai confectionner grâce à la recette cookomix !!
Recette que je referais en ajoutant des olives !
- A
annaisrlld a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Un vrai régal, mangé avec des quenelles. J’ai rajouté une cuillère supplémentaire de concentré de tomate comme lu dans beaucoup de commentaires.
Je referai sans hésitation
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franki_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Super bonne
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Celine42380 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Très bonne recette avec des quenelles au brochet poêlées 😊👍🏼
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