Sauce tomate

Le vinaigre m’intriguait… donc j’ai essayé 🙂 j’ai goûté, j’ai aimé !
Je congèle mes portions dans des boites de margarine vides, ça évite de tacher les tupperware ! et ça se range bien au congèle!
bonne journée à tous!

Bonjour et merci pour ce partage, cette sauce tomate est délicieuse.
Réalisée hier avec les tomates du jardin de mon voisin (j’ai beaucoup de chance 😉 )
Juste après avoir réalisé la première étape, j’ai placé dans le bol 800g de tomates coupées en quatre et mixé 15 secondes vitesse 5. Pour le reste j’ai naturellement aussi doublé les quantités mais respecté le mode de cuisson.
A la fin, j’ai rempli le moule à cannelés en silicone et hop direction le congélateur. (plus simple pour le démoulage)
Voici le résultat, fin prêt à affronter l’hiver sauce tomate à disposition.

Super recette ! À faire sans hésitation 😊😊 pour moi ce sera en part individuelle et direction congélateur 😊

Préparé pour des cannellonis au bruccio, j’ai juste remplacé les herbes de Provence par des herbes du maquis Corse 👍

Elle est très bonne mais c’est comme la ratatouille. Pour le petit goût en plus, rajoutez une rasade de concentré de tomates. Ça fait toute la différence !
Je mets aussi 2 carottes quand j’en ai. Au départ je mixe avec les oignons.
Aujourd’hui je n!en avais pas.
J’ai mis 2 petits poivrons.
Je ne pèle jamais mes tomates. Je mixe à la fin. Quel gain de temps. Et avec les poivrons c’est top aussi !

Excellente j’ai doublé et ça m’a fait 3 pots à confiture même principe de fermeture que pour la confiture

Tellement bonne que je n’ai pas eu le temps de prendre d’autres photos 😊
Une première, pour moi … jusque maintenant, les pots du commerce faisaient l’affaire, pour me dépanner un soir de temps en temps … mais c’est finalement si facile, que plus jamais je n’en achèterai !!
Prochaine étape : je la congèle en portions individuelles 😊😊😊
Merci pour cette merveilleuse recette 😉

Tout simplement parfaite, facile, rapide et délicieuse 😋!!! Merci Laure je met 10 étoiles 🌟 !!!

Vraiment un régal cette sauce !!! 🍅 avec les tomates du jardin pleine de soleil , une saveur incomparable. Avec des spaghettis juste parfait , à refaire !!! 😋

Recette au top du top 😃
Avec 10 min de cuisson en plus et 1 cuillère de maïzena , texture parfaite 👍
Et quel goût , mon dieu … trop bon 😋
Comme conseillé dans les commentaires , portions individuel direction au congel

Merci Laure 👍

Testé avec les tomates du jardin ! Super recette, n’ayant pas d’herbes de Provence j’ai mis du basilic 😊. Comment faire pour qu’elle soit un peu moins liquide ?? 😊

Recette parfaite avec des gnocchis ricotta. Je n’ai pas mis le vinaigre. J’ai ajouté 1 cs de concentré de tomate. Je n’ai pas utilisé de tomates fraîches mais de tomates en cubes en conserve. J’ai mixé quelques secondes vitesse 4 en fin de cuisson.

Vraiment un régal cette sauce! C’est terminé les sauces toutes prêtes.
J’ai un peu ajusté à ma façon :
– quantité de sucre = 8 petits morceaux
– 1 cs de concentré de tomates
– du persil et de la ciboulette

Au top !

J’ai ajouté des carottes râpées pour qu’elles cuisent rapidement.En multipliant la recette par 4 , j’ai réalisé 6 pots en conserve, stérilisés 30 mn à 95°. La réserve est faite pour cet hiver.
Avec les tomates et carottes du jardin, on sait ce qu’il y a dans nos assiettes.

Rajouter une branche de céleri,une petite carotte, une c à soupe de concentré de tomate
Le vinaigre balsamique vraiment un plus pour accompagner des spaghettis
Une très bonne sauce
Merci Laure

Recette effectuée en suivant a la lettre les explications. Jai seulement mixé en fin de cuisson car il restait quelques morceaux et mis dans des moules à muffins pour congeler.

trop bonne cette sauce tomate j ai mis tomate fraiche sans les eplucher, mis 10 min de cuisson suplementaire et mixer 10 seconde vitesse 5 ! et j ai rajouter du piment d espelette !
le resultat est top! merci pour la recette 😉

👍👍👍 (Merci maman pour tes bonnes tomates du jardin)