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Scones au Thermomix

publié par

Scones au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.05 €
Coût de la recette
0.64 €
Calories par portion
116 kcal
Calories pour 100g
289 kcal
SmartPoints par portion
4 SP
ProPoints par portion
3 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.80 / 5 (163 votes)
250 grammes
Farine
40 grammes
Beurre
40 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Levure chimique
0.5 cuillère à café
Sel
140 grammes
Lait

Le scone est un petit pain d’origine anglo-saxonne. Il est donc très populaire au Royaume-Uni, mais aussi aux États-Unis, au Canada en Australie et en Nouvelle Zélande.

C’est une recette que toute la famille réclame régulièrement, Ils sont très facile à réaliser au Thermomix, donc le week-end cela arrive que je me décide de les faire au réveil 🙂

Ils sont toujours très appréciés tranchés en deux dans l’épaisseur, tartinés de beurre salé, de miel, ou de confiture, en accompagnement du café, thé ou chocolat chaud !

Variante
Après l'étape 2 il est possible d'ajouter 100 grammes de fruits secs ou des pépites de chocolat dans le bol du Thermomix. Mélanger ensuite 10 secondes/vitesse 2/sens inverse.
Astuce
Il est possible de dorer vos scones avec un jaune d'oeuf pour leur donner une couleur un peu plus dorée si vous le souhaitez.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mettre 250 grammes de farine, 40 grammes de beurre, 40 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de levure chimique, ½ cuillère à café de sel et 140 grammes de lait dans le Thermomix. Remuer 2 min/mode Pétrin.
  3. Abaisser la pâte sur une épaisseur d'environ 2 cm puis utiliser un verre de 5 cm de diamètre ou le bouchon doseur du Thermomix comme emporte-pièce pour la découpe.
  4. Déposer sur les scones une plaque de cuisson.
  5. Mettre dans le four pendant 13 min à 200°C. Ajuster la durée et la température en fonction de votre four et en surveillant la couleur.
  6. Servir chaud ou tiède.
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  • Très bon. Je les ai dorés à l œuf pour plus de couleur. J’ai fait la moitié de la pâte avec des pépites de chocolat et l’autre nature. Petite préférence pour les natures avec confiture maison. Vite fait et facile.

    Scones Thermomix par Mokaroyal Scones Thermomix par Mokaroyal
    • Dany33 a répondu il y a 10 mois

      Ils sont très jolis !

    • Nanoue83 a répondu il y a 10 mois

      Bravo.

  • Très bons, chauds, tièdes ou froids. Déjà cuits après 13 minutes (200 degrés, chaleur tournante). Aromatisables à la cannelle, aux canneberges, au citron ou à l’orange (jus et/ou zeste).

  • Belle découverte ! Recette simple et rapide et c’est vraiment délicieux. J’ai fait quelques natures pour le petit-déjeuner : un régal ! Et le reste avec des pépites de chocolats, très bon aussi.

    Scones Thermomix par lolotche
  • Réalisé ce matin avec de la farine semi complète😉. Bonne journée 😊

    Scones Thermomix par Nanoue83
    • rachel2010 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Magnifiques !

      • Nanoue83 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Et toujours très bons. 😚😋

    • Celine7272 a répondu il y a 7 mois

      Bonsoir moi j ai fait la recette et ma pâte colle merci de répondre

      • Nanoue83 a répondu il y a 7 mois

        Manque un peu de farine ou trop de liquide car ne colle pas aux parois normalement. 😉

      • Celine7272 a répondu il y a 7 mois

        Bonjour j ai mis 250 g de farine

      • Nanoue83 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonsoir, alors je ne sais pas pourquoi.

    • Leilaamelia a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonsoir lorsque il nous ai demander de mettre une plaque de cuisson dessus ? C’est pendant la cuisson ? Je n’ai pas compris cette étape

      • Nanoue83 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour c est mettre sur une plaque de cuisson

  • Facile à faire et excellents

    Scones Thermomix par melkidi
    • rachel2010 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Très beaux !

      • melkidi a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merci. Très bons également

      • rachel2010 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Je n’en doute pas :-). Je les ai fait également pour le petit déjeuner de ma fille samedi. Mais pas aussi beaux. Très bons malgré tout 😉

    • Adenium13 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Très joli 👍beau travail sa donne envie 😉

  • Moitié nature moitié pépites de chocolat. Trop rapide et très bon!

    Scones Thermomix par Angeldjx
    • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Tres jolis 👏👏

  • Très bon. Je les ai doré avec un jaune d’oeuf. J’ai mis de la confiture.

    Scones Thermomix par Leila1966
    • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Tres jolis !

    • Nanoue83 a répondu il y a 7 mois

      Tres beaux

  • Avec des cranberries

    Scones Thermomix par Laetitia Bangkok
  • Voici mes scones en version allégée, avec du cacao en poudre à la place du sucre, de la compote à la place du beurre, et des farines de blé ancien – blé noir – petit épeautre: une réussite!

    Scones Thermomix par NenaMaggie Scones Thermomix par NenaMaggie
  • Mummm trop trop bon avec du Nutella 😋😋

    Scones Thermomix par Marlene33
    • Dany33 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Très jolis

  • j ai donc mis 10gr de farine en plus ils sortent du four délicieux et je les ai doré au cafe(une astuce lue et cela evite de sacrifier un oeuf on y voit que du feu cela ne se sent pas du tout
    comme cette recette ne contient pas d oeuf c est pratique en cas de convives allergiques )
    merci pour cette recette

    • Yolande a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      trop bien l’idée de dorer au café c’est économique!!! merci

    • Nelly84 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Vous pouvez également les dorer avec du lait, je n’utilise jamais d’oeuf pour dorer .

  • Super et rapide ! Recette validée

    Scones Thermomix par Ludovic3741
  • Excellent et rapide à faire, par contre j’ai dû trop abaisser ma pâte. Ça sera mieux la prochaine fois !

    Scones Thermomix par sylchacaya
  • Très facile à faire et très rapide. Excellent au petit déjeuner

    Scones Thermomix par louphine
  • Tres bon et hyper rapide à faire.
    J’ai rajouté 40g de farine car la pâte était trop collante.
    Ils sont dorés au café.

    Scones Thermomix par vivi13360 Scones Thermomix par vivi13360
  • Excellente recette que j’ai réalisé avec une farine T65 mes scones sont donc de couleur bise et sont tres gouteux

    Scones Thermomix par Nikoleta
  • Excellents ! Moelleux et faciles à faire. J’ai mis 270 gr de farine pour que la pâte soit moins collante et parfait. J’ai ajouté des pépites de chocolat après l’étape 2. Pas besoin de faire lever il suffit simplement de ne pas trop étaler. Je me suis servi d’un verre comme emporte pièce.

    Scones Thermomix par rachel2010 Scones Thermomix par rachel2010
    • Adenium13 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Très beaux 👍

      • rachel2010 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merciiii 😊 et très bons 😍

    • Dany33 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Très beaux Rachel 👏👍c’est pour le petit-déjeuner dominical ?

      • rachel2010 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Aussi mais c’est surtout que ça me démangeait de faire une recette au thermomix ce matin avant de partir à une réunion thermomix 😉 et du coup recette rapide pour le petit déjeuner de ma puce 😊

      • Dany33 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Je ne suis jamais allée à une réunion Thermomix je me suis debrouillee avec à son arrivée !!

      • rachel2010 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        C’est surtout des échanges sympathiques 😊

    • Nanoue83 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Tres beaux et bonne variante… ☺

  • Top 🙂 chaud c’est trop bon avec de la confiture à la framboise 🙂

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