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Scones au Thermomix

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Scones au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.05 €
Coût de la recette
0.64 €
Calories par portion
116 kcal
Lipides
3 g
Acides gras saturés
1.8 g
Glucides
19.6 g
Sucres
4 g
Fibres
0.6 g
Protéines
2.5 g
Calories pour 100g
289 kcal
SmartPoints par portion
4 SP
ProPoints par portion
3 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.77 / 5 (346 votes)
250 grammes
Farine
40 grammes
Beurre
40 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Levure chimique
0.5 cuillère à café
Sel
140 grammes
Lait demi-écrémé

Le scone est un petit pain d’origine anglo-saxonne. Il est donc très populaire au Royaume-Uni, mais aussi aux États-Unis, au Canada en Australie et en Nouvelle Zélande.

C’est une recette que toute la famille réclame régulièrement, Ils sont très facile à réaliser au Thermomix, donc le week-end cela arrive que je me décide de les faire au réveil 🙂

Ils sont toujours très appréciés tranchés en deux dans l’épaisseur, tartinés de beurre salé, de miel, ou de confiture, en accompagnement du café, thé ou chocolat chaud !

Variante
Après l'étape 2 il est possible d'ajouter 100 grammes de fruits secs ou des pépites de chocolat dans le bol du Thermomix. Mélanger ensuite 10 secondes/vitesse 2/sens inverse.
Astuce
Il est possible de dorer vos scones avec un jaune d'oeuf pour leur donner une couleur un peu plus dorée si vous le souhaitez.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mettre 250 grammes de farine, 40 grammes de beurre, 40 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de levure chimique, ½ cuillère à café de sel et 140 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Pétrir 2 min/mode Pétrin.
  3. Abaisser la pâte sur une épaisseur d'environ 2 cm puis utiliser un verre de 5 cm de diamètre ou le bouchon doseur du Thermomix comme emporte-pièce pour la découpe.
  4. Déposer les scones sur une plaque de cuisson.
  5. Mettre dans le four pendant 13 min à 200°C. Ajuster la durée et la température en fonction de votre four et en surveillant la couleur.
  6. Servir chaud ou tiède.
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  • Voici mes scones en version allégée, avec du cacao en poudre à la place du sucre, de la compote à la place du beurre, et des farines de blé ancien – blé noir – petit épeautre: une réussite!

    Scones Thermomix par NenaMaggie Scones Thermomix par NenaMaggie
    J'aimeMiamLove18
    • Val hoche a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Merci

  • Je sens que l’on va bien s’entendre mes petits scones et moi demain matin ☕ ! Merci pour la recette 🍓

    Scones Thermomix par Sandrine
    J'aimeHahaLove15
    • Gaelle_7 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonsoir, comment étaient-ils le lendemain ? Comment peut-on les conserver ? Merci.

    • Sandrine a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonsoir, le lendemain je les coupe et je les fais passer au grille pain, c’est délicieux ! 👍

  • Très bon. Je les ai doré avec un jaune d’oeuf. J’ai mis de la confiture.

    Scones Thermomix par Leila1966
    J'aimeMiamWow14
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Tres jolis !

    • Nanoue83 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Tres beaux

  • J ai mis du son d avoine 100grs et le reste de farine et des abricots secs (bio)mixés juste sortis du four pour le petit-déjeuner 🙂

    Scones Thermomix par chocolatitine
    LoveJ'aimeMiam13
    • originebike a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Tu as dû te régaler avec confiture maison orange amères et figues 🍀😋

      • chocolatitine a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Oui en plus faient du matin même dégustés tièdes ..que du fait maison…le top du top👍

    • Julie.T a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Huuum rien de mieux pour bien commencer la journée 😊

      • chocolatitine a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Je t en avais mis de côté Romain les as oublié 🤭(.c est partie remise pour ce soir .)

      • Julie.T a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Colis reçu, j’ai hâte de goûter ça demain matin , merci 😊

  • Scones version sucre perlé
    Scones version graines de pavot
    scones version graines de tournesol
    Trois versions: VALIDÉES !! ✅👌🏻😋

    Scones Thermomix par leava Scones Thermomix par leava Scones Thermomix par leava
    J'aimeMiam13
  • j ai donc mis 10gr de farine en plus ils sortent du four délicieux et je les ai doré au cafe(une astuce lue et cela evite de sacrifier un oeuf on y voit que du feu cela ne se sent pas du tout
    comme cette recette ne contient pas d oeuf c est pratique en cas de convives allergiques )
    merci pour cette recette

    J'aimeMerci12
    • Yolande a répondu il y a 1 an et 10 mois

      trop bien l’idée de dorer au café c’est économique!!! merci

    • Nelly84 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Vous pouvez également les dorer avec du lait, je n’utilise jamais d’oeuf pour dorer .

  • Cest Rapide, Facile et Excellent 😋
    J’en ai refait (photo 2) en utilisant de la farine à Brioche. Doré à l’œuf pour une belle couleur 😉

    Scones Thermomix par Laeti. 76 Scones Thermomix par Laeti. 76
    J'aime11
  • Belle découverte ! Recette simple et rapide et c’est vraiment délicieux. J’ai fait quelques natures pour le petit-déjeuner : un régal ! Et le reste avec des pépites de chocolats, très bon aussi.

    Scones Thermomix par lolotche
    J'aime11
  • Très bon. Je les ai dorés à l œuf pour plus de couleur. J’ai fait la moitié de la pâte avec des pépites de chocolat et l’autre nature. Petite préférence pour les natures avec confiture maison. Vite fait et facile.

    Scones Thermomix par Mokaroyal Scones Thermomix par Mokaroyal
    MiamJ'aime11
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Ils sont très jolis !

    • Nanoue83 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bravo.

  • Rapide et délicieux. Dégustés coupés en 2 avec de la confiture de fraise. Ma touche personnelle; des graines de chia dans la pâte 😋

    Scones Thermomix par lanots Scones Thermomix par lanots
    J'aime10
  • J’adore les scones, le week-end au petit dej, avec de la confiture 💓 Merci @nanoue83 pour cette recette!! 👍

    Scones Thermomix par LaFa
    J'aime10
    • julk83 a répondu il y a 1 semaine

      Bonsoir, mais comment faites vous pour qu’il soit aussi gonflé!? Merci pour l’astuce😉

      • LaFa a répondu il y a 6 jours et 17 heures

        Bonjour, désolée je n’ai pas d’astuce particulière, j’ai juste suivi la recette :-/

  • Pour ma part c’est salé ce soir.
    Un régal

    Scones Thermomix par sab74100 Scones Thermomix par sab74100
    J'aime8
  • Super rapide et facile à faire👍🏼
    Vivement le petit dej pour y goûter, miamm!!😋

    Scones Thermomix par ChrisN
    J'aime8
  • Hyper rapide à faire !

    Scones Thermomix par Etna-87
    J'aimeMerci8
  • Un recette excellente, simplissime et ultra rapide. Un grand merci pour ce partage. Parfait pour les brunchs du dimanche matin hihihhihiii. A refaire sans modération

    Scones Thermomix par Swailyne Scones Thermomix par Swailyne Scones Thermomix par Swailyne
    J'aimeWow8
    • Titennette a répondu il y a 7 mois

      Quelle jolie table, ça donne envie!!

    • Swailyne a répondu il y a 7 mois

      Merci beaucoup 😊

    • Elodie1280 a répondu il y a 7 mois

      Sympa l’idée pour le brunch !!! Merci ☺️

  • Super recette, rapide à faire. Les scones sont bons et moelleux. Pour cette quantité j’ai eu 9 scones (j’ai évité de les faire trop plats) et j’ai cuit 2 minutes de plus en retournant la plaque.
    A tester avec fruits secs, chocolat ou épices.

    Scones Thermomix par sushipush Scones Thermomix par sushipush
    J'aime8
    • IsabelleF a répondu il y a 7 mois

      Bonne idée les épices, a reflechir…

  • Excellent… simple et super rapide à faire.
    Fait la veille pour le petit déjeuner. Je les ai conservé dans une boîte en métal, ils étaient excellents toastés avec de la pâte à tartiner Thermomix. Merci pour la recette.

    Scones Thermomix par Buba1083
    J'aime7
  • Facile à faire et excellents

    Scones Thermomix par melkidi
    MiamJ'aimeMerciLove7
    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Très beaux !

      • melkidi a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci. Très bons également

      • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Je n’en doute pas :-). Je les ai fait également pour le petit déjeuner de ma fille samedi. Mais pas aussi beaux. Très bons malgré tout 😉

    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Très joli 👍beau travail sa donne envie 😉

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