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Scones

publié par Nanoue83

Scones au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.05 €
Coût de la recette
0.64 €
Calories par portion
116 kcal
Lipides
3 g
Acides gras saturés
1.8 g
Glucides
19.6 g
Sucres
4 g
Fibres
0.6 g
Protéines
2.5 g
Calories pour 100g
289 kcal
SmartPoints par portion
4
4
4
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.86 / 5 (627 notes)
250 grammes
Farine
40 grammes
Beurre
40 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Levure chimique
0.5 cuillère à café
Sel
140 grammes
Lait demi-écrémé
Petit déjeunerPainsPâtisseriesViennoiseriesVégétarien

Le scone est un petit pain d’origine anglo-saxonne. Il est donc très populaire au Royaume-Uni, mais aussi aux États-Unis, au Canada en Australie et en Nouvelle Zélande.

C’est une recette que toute la famille réclame régulièrement, Ils sont très facile à réaliser au Thermomix, donc le week-end cela arrive que je me décide de les faire au réveil 🙂

Ils sont toujours très appréciés tranchés en deux dans l’épaisseur, tartinés de beurre salé, de miel, ou de confiture, en accompagnement du café, thé ou chocolat chaud !

Variante
Après l'étape 2 il est possible d'ajouter 100 grammes de fruits secs ou des pépites de chocolat dans le bol du Thermomix. Mélanger ensuite 10 secondes/vitesse 2/sens inverse.
Astuce
Il est possible de dorer vos scones avec un jaune d'oeuf pour leur donner une couleur un peu plus dorée si vous le souhaitez.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mettre 250 grammes de farine, 40 grammes de beurre, 40 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de levure chimique, ½ cuillère à café de sel et 140 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Pétrir 2 min/mode pétrin.
  3. Abaisser la pâte sur une épaisseur d'environ 2 cm puis utiliser un verre de 5 cm de diamètre ou le bouchon doseur du Thermomix comme emporte-pièce pour la découpe.
  4. Déposer les scones sur une plaque de cuisson.
  5. Mettre dans le four pendant 13 min à 200°C. Ajuster la durée et la température en fonction de votre four et en surveillant la couleur.
  6. Servir chaud ou tiède.

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  • NenaMaggie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Voici mes scones en version allégée, avec du cacao en poudre à la place du sucre, de la compote à la place du beurre, et des farines de blé ancien – blé noir – petit épeautre: une réussite!

    Scones Thermomix par NenaMaggie
    Scones Thermomix par NenaMaggie
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  • Caroline a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Scones version sucre perlé
    Scones version graines de pavot
    scones version graines de tournesol
    Trois versions: VALIDÉES !! ✅👌🏻😋

    Scones Thermomix par Caroline
    Scones Thermomix par Caroline
    Scones Thermomix par Caroline
    J'aimeMiamMerci42
  • Leila1966 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Très bon. Je les ai doré avec un jaune d’oeuf. J’ai mis de la confiture.

    Scones Thermomix par Leila1966
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  • Illustration du profil de Sandrine

    Sandrine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Je sens que l’on va bien s’entendre mes petits scones et moi demain matin ☕ ! Merci pour la recette 🍓

    Scones Thermomix par Sandrine
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  • corinne67 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    j ai donc mis 10gr de farine en plus ils sortent du four délicieux et je les ai doré au cafe(une astuce lue et cela evite de sacrifier un oeuf on y voit que du feu cela ne se sent pas du tout
    comme cette recette ne contient pas d oeuf c est pratique en cas de convives allergiques )
    merci pour cette recette

    J'aimeMerciLove31
  • S

    sab74100 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Pour ma part c’est salé ce soir.
    Un régal

    Scones Thermomix par sab74100
    Scones Thermomix par sab74100
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  • Illustration du profil de Laeti. 76

    Laeti. 76 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Cest Rapide, Facile et Excellent 😋
    J’en ai refait (photo 2) en utilisant de la farine à Brioche. Doré à l’œuf pour une belle couleur 😉

    Scones Thermomix par Laeti. 76
    Scones Thermomix par Laeti. 76
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  • Illustration du profil de lolotche

    lolotche a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Belle découverte ! Recette simple et rapide et c’est vraiment délicieux. J’ai fait quelques natures pour le petit-déjeuner : un régal ! Et le reste avec des pépites de chocolats, très bon aussi.

    Scones Thermomix par lolotche
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    J ai mis du son d avoine 100grs et le reste de farine et des abricots secs (bio)mixés juste sortis du four pour le petit-déjeuner 🙂

    Scones Thermomix par chocolatitine
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  • S

    soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Versions salée et sucrée… par où commencer…

    Pour la version salée, j’ai pensé super de faire un boudin pour couper des palets… et c’est là que j’ai réalisé que la pousse n’allait pas se faire dans le bon sens! 😬 Bon, j’ai eu de très beaux « disques »!

    Ensuite, vite laver, sécher le bol (je lave à température très chaude – je le note, c’est important pour la suite!) et c’est parti pour la version sucrée! Je lance la préparation et là, une pâte toute collante, impossible à étaler! 😂 Grand moment de solitude! Je pense donc à couper des carrés pour éviter de trop manipuler et… fou rire toute seule dans ma cuisine! J’ai combiné un chenit pas possible! 😂😂😂 J’ai fini par faire des « tas », c’est le moins pire que j’ai réussi à faire!

    Bref… suivez la recette, vous vous en sortirez sûrement mieux que moi!
    Mais au final, très bons! Je referais avec plus de rigueur! Merci pour le partage 🤗🤗🤗

    … Voilà!!! C’est incroyable comme quand on suit comme il faut ce qui est écrit ça fonctionne du tonnerre! 😁 Comme je n’allais pas rester sur un « échec », je me suis appliquée et le résultat est là! A nouveau, merci pour la recette! 🤗🤗🤗

    Scones Thermomix par soniamanga
    Scones Thermomix par soniamanga
    Scones Thermomix par soniamanga
    Scones Thermomix par soniamanga
    Scones Thermomix par soniamanga
    HahaMiamJ'aimeLoveWow15
  • C

    ChrisN a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Super rapide et facile à faire👍🏼
    Vivement le petit dej pour y goûter, miamm!!😋

    Scones Thermomix par ChrisN
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  • Illustration du profil de LaFa

    LaFa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    J’adore les scones, le week-end au petit dej, avec de la confiture 💓 Merci @nanoue83 pour cette recette!! 👍

    Scones Thermomix par LaFa
    J'aimeMiam17
  • Illustration du profil de Rose40

    Rose40 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

    Miam-miam je me régale 😍
    très vite fait ce matin au réveil, j ai fait avec une emporte pièces et obtenu 8 scones ( dont 1 petit )
    Fourrés avec beurre confiture
    A mi chemin entre pain et brioche la texture est intéressante !
    La prochaine fois je mettrai des pépites de chocolat dedans .

    Scones Thermomix par Rose40
    Scones Thermomix par Rose40
    Scones Thermomix par Rose40
    Scones Thermomix par Rose40
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  • Buba1083 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Excellent… simple et super rapide à faire.
    Fait la veille pour le petit déjeuner. Je les ai conservé dans une boîte en métal, ils étaient excellents toastés avec de la pâte à tartiner Thermomix. Merci pour la recette.

    Scones Thermomix par Buba1083
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  • Illustration du profil de melkidi

    melkidi a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Facile à faire et excellents

    Scones Thermomix par melkidi
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  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Très bon. Je les ai dorés à l œuf pour plus de couleur. J’ai fait la moitié de la pâte avec des pépites de chocolat et l’autre nature. Petite préférence pour les natures avec confiture maison. Vite fait et facile.

    Scones Thermomix par Mokaroyal
    Scones Thermomix par Mokaroyal
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  • Etna-87 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Hyper rapide à faire !

    Scones Thermomix par Etna-87
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  • L

    lanots a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Rapide et délicieux. Dégustés coupés en 2 avec de la confiture de fraise. Ma touche personnelle; des graines de chia dans la pâte 😋

    Scones Thermomix par lanots
    Scones Thermomix par lanots
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