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Tarte aux fraises sans cuisson au Thermomix

publié par

Tarte aux fraises sans cuisson au Thermomix
Préparation
25 min
Durée totale
28 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.84 €
Coût de la recette
5.06 €
Calories par portion
446 kcal
Calories pour 100g
256 kcal
SmartPoints par portion
19 SP
ProPoints par portion
12 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.92 / 5 (459 votes)
70 grammes
Beurre
165 grammes
Spéculoos
50 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
1
Zeste de citron
250 grammes
Mascarpone
100 grammes
Fromage blanc
400 grammes
Fraises

Voici une délicieuse tarte aux fraises sans cuisson adaptée au Thermomix depuis une recette qui reçoit plein d’éloges sur Marmiton !
La base est faite de biscuits spéculoos, surmontée d’une crème au mascarpone sur laquelle on pose des morceaux de fraises bien juteux. En plus d’etre bonne elle est facile et rapide à préparer !

Astuce
Astuce déco : ajoutez un peu de zeste de citron sur votre tarte aux fraises ou des petits morceaux de spéculos ou encore quelques feuilles de menthe.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 70 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min 30 sec/60°C/vitesse 1.
  2. Ajouter 165 grammes de spéculoos dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un cercle rond (Ø 20 cm).
  4. Bien tasser avec une cuillère à soupe.
  5. Réserver au frigo.
  6. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  7. Ajouter 50 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 zeste de citron bio dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  8. Ajouter le fouet.
  9. Ajouter 250 grammes de mascarpone et 100 grammes de fromage blanc dans le Thermomix. Mélanger 1 min 20 sec/vitesse 3.
  10. Verser la crème sur les spéculos et bien étaler à l'aide d'une spatule.
  11. Ajouter 400 grammes de fraises lavées équettées et coupées en deux sur la préparation.
  12. Servir froid.
459 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • J’ai remplacé les fraises par des framboises ! Un vrai délice !!!

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Laulau83
    • Presci974 a répondu il y a 3 mois

      Magnifique 👍👍

    • zab63 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour, vous avez mis 400 g de framboises aussi ?

      • Laulau83 a répondu il y a 3 mois

        J’ai doublé les doses. Et j’ai mis 3 barquettes et demie de framboises. Des petites barquettes. De quoi recouvrir la crème. Je ne connais pas le grammage. Mais les framboises c’est léger. Le cercle faisait 22 cm de diamètre.

      • Alexaime a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        C’est vraiment la classe !!! Vous avez doublé les quantités de tout les ingrédients ?

      • Laulau83 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Oui en effet j’ai doublé toutes les doses sauf celle des fruits.
        Merci beaucoup pour vos compliments.

    • CAMIRINA a répondu il y a 3 mois

      Hum … Ça fait envie ! Elle est très belle, bravo ! Bonne dégustation ! 👏

    • Arum 40 a répondu il y a 3 mois

      Bravo superbe miam quelle excellente idée les framboises !!

    • Chantalia66 a répondu il y a 3 mois

      Magnifique !!!!!

    • chamalow34 a répondu il y a 3 mois

      Ouaouhh il est magnifique! Digne de la vitrine d un pâtissier !! Bravo ! Il donne envie …….

    • Claire10120 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonne idée! 😉

    • Withermomix a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      La tarte est super belle bravo

    • Ingrid@ a répondu il y a 2 mois

      Peut on le réaliser a l’avance (24 heure avant )

      • Maryline44 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Oui aucun soucis ! 😉

  • Super tarte , rapide et qui fait son effet

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Sofdusud
    • FlaviaGonca a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      J’adore la façon dont vous avez placé les fraises 😋

      • Sofdusud a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci 😉

    • paquerette95 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      superbe présentation !

  • Parfaite!

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Mariponpon
    • catnortin a répondu il y a 3 mois

      Vivement ce soir 😉

    • HERVE57 a répondu il y a 3 mois

      Très joli la présentation. La garniture tient sans œufs?

      • Mariponpon a répondu il y a 3 mois

        Recette suivie à la lettre! 🙄

      • cathmous a répondu il y a 3 mois

        Absolument magnifique !

      • Mariponpon a répondu il y a 3 mois

        Merci, première fois que je m’en sors si bien en présentation.

    • nolana a répondu il y a 3 mois

      Bonjour. Peut on la faire la vieille svp ?

      • Mariponpon a répondu il y a 3 mois

        En suivant les commentaires précédents, j’avais effectivement préparé la base et la crème la veille puis ajouté les fraises le jour j.

      • nolana a répondu il y a 3 mois

        Bonjour. Super merci pour votre réponse. Bonne journée.

  • Tout le monde à aimé même ma fille qui n’est pas fan de la crème au mascarpone à tout mangé 😊
    Recette prépare hier sans les fraises, mis 40g sucre. J’ai badigeonné les fraises avec 1 peu de confiture dilué ds de l’eau. A refaire avec moitié petit beurre et spéculoos

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Adenium13 Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Adenium13
    • Lili et doudou 42 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Hum !!
      Je me serais bien invitee😉

      • Adenium13 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Avec plaisir 😉

    • Presci974 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Miam miam 👍 belle tarte.

      • Adenium13 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci et très bonne 😉

    • Rose40 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Magnifique 👍 ça donne envie d essayer et ça a l’air facile

      • Adenium13 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Vous pouvez y aller c’est très facile et très bon 😉

    • Elodie1280 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Superbe résultat ! Très appétissante 😃

      • Adenium13 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci et d’1 simplicité 😉

      • Elodie1280 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Ajoutée dans mon carnet 😋

      • Adenium13 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonne idée 😉😊
        Bonne journée! !!

      • sonatine402 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        bonjour, je sais pas retrouver les recettes du carnet sur le Momo, je dois aller sur la clé ? je sais mieux faire les gâteaux
        Merci pour l’aide Sonatine402

    • Titice84 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour le faite de mettre la creme sur le spéculos le veille ne devient il pas mou?

      • Adenium13 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour pas du tout😉

    • Titice84 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ok je le tente aujourd hui je vais le faire maintenant pour ce soir !!!

    • Titice84 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Il y en a pile poil pour 6 personnes ou plus? Car on est 10 donc 5 enfants !!!!

      • Adenium13 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Cela fera juste je pense, a moins d’en faire 2 ou 1 grand et augmenter les ingrédients, nous étions 5 dont 1 enfant.

      • Titice84 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je me suis dit pareil j espere que sa ira dans mon moule il fait 25 cm de diamètre

      • Adenium13 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        S’il y a 1 autre dessert sa le fera pourquoi pas, ou 1 moule à tarte de 28-30 cm, vous mettez du papier sulfurisé pour le demoulage 😉

    • Titice84 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Oui je vais faire un tiramisu

  • En version framboises jaunes (du jardin biensûr ) sur un palet breton. Excellent !

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par clerette
    • Marie1967 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Elle est magnifique,bonne dégustation..

    • Valivalou a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Superbe !!

    • Flovalie a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Vous avez doublé les proportions?

      • clerette a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Non les quantites sont celles de la recette. J’aurais dû faire un peu plus de crème 🙂

  • Testée et approuvée par toute la famille.
    Délicieuse. Merci

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Sabdex
  • Repas fête des mères au thermomix
    En apéro navette apéritives et rillettes de thon
    En plat courgettine agrémenté de viande haché
    Dessert tarte aux fraises sans cuisson et sorbet framboises

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par christine1969 Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par christine1969 Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par christine1969
    • Marie1967 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Très belles photos,et très gourmand
      Vive le thermomix 😁

      • christine1969 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci et vive le thermomix😀

    • Elodie1280 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Repas de A à Z : Vive Momo 😉

    • Claire10120 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Que pensez vous de la courgettine??

      • christine1969 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Très bon
        Refais aujourd’hui sans viande haché et bien meilleur 😀

      • Claire10120 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci! Je vais essayer cette semaine! 😉

  • Un délice merci pour la recette !!

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Valivalou Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Valivalou
    • Presci974 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Très belle !!

      • Valivalou a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci , très facile à faire 😉

      • Valivalou a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Elle peu se faire avec n importe quel fruit 😉 je pense !
        framboises … pour ma part j essayerai ananas 🍍 la prochaine fois !

    • Presci974 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Pas de fraises chez nous pour le moment..

    • patoujf a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      J’aime bien la présentation fraises à l’envers. Très joli !!

      • Valivalou a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci c gentil !

  • Top ! Pas de speculoos dans la mienne mais des palets bretons.

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par melagie14 Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par melagie14
    • Pierre-yves a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      si j’ai bien compris, vous avez remplacer les speculos par des palets bretons? dans les memes proportions?

    • melagie14 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Oui j’ai respecté les proportions. Mais après avoir goûté, je reduirais la quantité de beurre.

  • Spéculos remplacés par des palets breton et une cuillère à café de jus de citron dans la crème en plus des zestes. Pour le reste, recette suivie à la lettre. Nous nous sommes régalés. Merci pour le partage.

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Martinepic
    • christine1969 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Tout simplement magnifique bravo 😉

    • Jomaze a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Wahou très belle !

  • Finalement j ai fait le montage aujourd’hui pour demain midi j espère que ça ira ……

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Jomaze
    • Presci974 a répondu il y a 3 mois

      Magnifique 👍 votre tarte.

    • Jomaze a répondu il y a 3 mois

      Merci !
      Oui j’ ai fais un nappage
      Faire fondre 100gr de sucre dans 50ml d eau ( faire chauffer dans une casserole à feu doux il ne faut pas que ça frémisse).
      Quand le sucre est fondu, ajouter 2 feuilles de gélatine préalablement ramollie dans l eau froide.
      Attendre un peu que ça refroidisse et badigeonner la tarte.

    • Bamby a répondu il y a 3 mois

      Super beau ce mélange de fruits

    • CAMIRINA a répondu il y a 3 mois

      Wahooo…. Elle est très jolie ! C’est une belle idée ce mélange de fruits. Régalez vous ! 😋

    • AllissOn_1 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour le fait de préparer la veille c’était bon?

      • Jomaze a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        C était bon mais je pense meilleure faite le jour j
        Le biscuit aurait été plus croquant et les fruits moins raplaplas

      • AllissOn_1 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        J’ai finalement fait la veille, super bon mais biensur a tester le jour J

  • Juste tip top un regal

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Aurelili30
    • Lili et doudou 42 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      J’adore l’idée des kiwis ça apporte de la couleur , et en plus ont fait le plein de vitamines😉

  • Parfaite : facile à faire et excellente. Le citron est un vrai plus. En grande tarte et en individuelle + une avec des framboises.

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Coralie1307 Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Coralie1307 Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Coralie1307 Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Coralie1307 Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Coralie1307
  • Ma première tarte aux fraises 🍓 un délice. J’ai ajouté du jus de citron 🍋 dans ma crème pour lui donner une pointe de fraîcheur. Rapide, simple et efficace👏👏👏👌

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Nininha
    • Talila a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Elle est trop belle

      • Nininha a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci

  • Superbe effet visuel et alors au niveau du goût un délice pour les papilles toutes les convives on redemande.
    Je vais la refaire sans hésiter.🍓🍓🍓🍓

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par soleil13
    • Marie1967 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Très jolie

      • soleil13 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci

      • soleil13 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci

    • Elodie1280 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Magnifique !

      • soleil13 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci

      • soleil13 a répondu il y a 2 mois

        Merci

      • soleil13 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci

      • soleil13 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci

      • soleil13 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci

      • soleil13 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Metci

  • Folie de l’été. !!delicieux et tout le monde en raffole, avec les fraises et bleuets du Québec.

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Natasha
    • Marie1967 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Très belle tarte aux fruits…

  • Facile à faire, et très bonne. J’ai réalisé le fond et la creme la veille, et y ai rajouté les fraises le jour J. A refaire

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Carolynn
    • Sergine a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      La préparation au mascarpone vous l.avez également mise la veille sur le biscuit svp ?

      • Carolynn a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Oui et c’était parfait !

      • Sergine a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci 😄

    • christine1969 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Très très belle 👍

    • Marie1967 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Très jolie réalisation…

    • Presci974 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Magnifique 👍👍

  • J ai remplacé le spéculos par des cannistrellis au citron !
    j ai doublé la dose de biscuits pour que le fond soit plus épais.
    C était excellent !!

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Stephmatlily
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