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Tarte aux fraises sans cuisson

publié par Pierro

Tarte aux fraises sans cuisson au Thermomix
Préparation
25 min
Durée totale
28 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.84 €
Coût de la recette
5.06 €
Calories par portion
446 kcal
Lipides
31.3 g
Acides gras saturés
19.4 g
Glucides
37.2 g
Sucres
14.9 g
Fibres
11.9 g
Protéines
5.1 g
Calories pour 100g
256 kcal
SmartPoints par portion
19
19
19
ProPoints par portion
12
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.95 / 5 (2889 notes)
70 grammes
Beurre
165 grammes
Spéculoos
50 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
1
Zeste de citron
250 grammes
Mascarpone
100 grammes
Fromage blanc
400 grammes
Fraises
DessertPâtisseriesFête des mèresPrintemps

Voici une délicieuse tarte aux fraises sans cuisson adaptée au Thermomix depuis une recette qui reçoit plein d’éloges sur Marmiton !
La base est faite de biscuits spéculoos, surmontée d’une crème au mascarpone sur laquelle on pose des morceaux de fraises bien juteux. En plus d’etre bonne elle est facile et rapide à préparer !

Astuce
Astuce déco : ajoutez un peu de zeste de citron sur votre tarte aux fraises ou des petits morceaux de spéculos ou encore quelques feuilles de menthe.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 70 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min 30 sec/60°C/vitesse 1.
  2. Ajouter 165 grammes de spéculoos dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un cercle rond (Ø 20 cm).
  4. Bien tasser avec une cuillère à soupe.
  5. Réserver au frigo.
  6. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  7. Mettre 50 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 zeste de citron bio dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  8. Ajouter le fouet.
  9. Ajouter 250 grammes de mascarpone et 100 grammes de fromage blanc dans le Thermomix. Mélanger 1 min 20 sec/vitesse 3.
  10. Verser la crème sur les spéculos et bien étaler à l'aide d'une spatule.
  11. Mettre 400 grammes de fraises lavées et équettées et coupées en deux sur la préparation.
  12. Servir froid.

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  • Laulau83 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    J’ai remplacé les fraises par des framboises ! Un vrai délice !!!

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Laulau83
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  • S

    Sofdusud a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Super tarte , rapide et qui fait son effet

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Sofdusud
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  • N

    Nel03 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Un petit remix…
    J’ai remplacé le spéculoos par des palets breton et les fraises par de l’ananas saupoudré de noix de coco.
    Une tuerie!!!

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Nel03
    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Nel03
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  • Sylvie.ch a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Déjà testée et appréciée avec des fraises, voici ma tarte avec différents fruits de saison
    On ne s’en lasse pas 😋

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Sylvie.ch
    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Sylvie.ch
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  • Sabdex a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Testée et approuvée par toute la famille.
    Délicieuse. Merci

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Sabdex
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  • C

    clerette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    En version framboises jaunes (du jardin biensûr ) sur un palet breton. Excellent !

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par clerette
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  • Illustration du profil de Mariponpon

    Mariponpon a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Parfaite!

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Mariponpon
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  • Illustration du profil de Doddy13

    Doddy13 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Excellente !
    J’ai remplacé les speculos par des palets bretons et les fraises par des framboises fraîches. C’était divin 😀

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Doddy13
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  • anmalo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Super recette
    Le 1er au fruit j’ai mis un peu de coco dans la recette et doublé les doses
    La 2eme la tarte au fraise j’ai mis des zestes de citron vert dans la crème
    Unanime les invités on adoré
    très frais et léger comme dessert ❤️❤️

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par anmalo
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  • Illustration du profil de CathRine

    CathRine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Très bonne recette facile à réaliser et rapide que je referais sans hésiter. Par contre je n’ai plus de moule à tarte donc j’ai revisité la recette en individuel 😉

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par CathRine
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  • M

    Martinepic a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Spéculos remplacés par des palets breton et une cuillère à café de jus de citron dans la crème en plus des zestes. Pour le reste, recette suivie à la lettre. Nous nous sommes régalés. Merci pour le partage.

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Martinepic
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  • Illustration du profil de Jessouu

    Jessouu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Validé a 100% !!

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Jessouu
    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Jessouu
    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Jessouu
    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Jessouu
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  • Illustration du profil de Jomaze

    Jomaze a commenté cette recette, il y a 3 ans

    Finalement j ai fait le montage aujourd’hui pour demain midi j espère que ça ira ……

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Jomaze
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  • Illustration du profil de Natasha

    Natasha a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Folie de l’été. !!delicieux et tout le monde en raffole, avec les fraises et bleuets du Québec.

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Natasha
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  • L

    laura_644 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Absolument délicieuse. La tarte a ravi tout le monde du plus petit au plus grand ! 🍓😋

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par laura_644
    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par laura_644
    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par laura_644
    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par laura_644
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  • F

    Fredouilli a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Super recette.
    Fait en modèle réduit avec des framboises et fraises et palet breton à la place des speculos.
    Une tuerie 🤪😛😋🤩

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Fredouilli
    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Fredouilli
    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Fredouilli
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  • G

    guyotza a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Au top! Suivi à la lettre, un carton !

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par guyotza
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  • Illustration du profil de Carikill

    Carikill a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Ultra rapide et excellent !!
    J’ai juste épaissi la base pour un moule de 24 : 250g de biscuits et 80g de beurre.

    MAJ : essai avec framboises tout aussi bon !

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Carikill
    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Carikill
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