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Sirop de thé glacé – Ice tea citron menthe

publié par Marine

Sirop de thé glacé – Ice tea citron menthe au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
27 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
4.22 €
Calories pour 100g
211 kcal
Lipides
0.1 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
55.1 g
Sucres
52.1 g
Fibres
0.3 g
Protéines
0.2 g
Charge Glycémique
élevée
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (55 notes)
600 grammes
Sucre en poudre
500 grammes
Jus de citron
6 sachets
Thé noir
20 grammes
Menthe fraîche
Boisson

Quand la chaleur est insupportable le thé glacé est un excellent moyen de se rafraichir, encore meilleur lorsqu’il est fait maison avec son Thermomix ! En effet, il est bien moins sucré que celui du commerce et il permet en outre de conserver toutes les vertus du thé. Pour ne rien gâcher, ce sirop de thé glacé est aussi plus économique !

Ici je vous propose un sirop d’ice tea au citron et à la menthe. À l’instar de l’Ice tea que l’on trouve en grande surface, ce dernier est préparé avec du thé noir. Comme il s’agit d’un sirop vous aurez une bonne quantité de votre thé glacé toujours sous la main (la recette vous permet de remplir de sirop une bouteille de 75 centilitres); la conservation est facile et peut s’étendre sur plusieurs mois.

Astuce
Pour obtenir 500 grammes de jus de citron vous aurez besoin d'environ 1,5 kilo de citrons.
  1. Mettre 600 grammes de sucre en poudre et 500 grammes de jus de citron dans le Thermomix. Cuire 12 min/100°C/vitesse 1.
  2. Ajouter 6 sachets de thé noir et 20 grammes de menthe fraîche (les feuilles seulement) dans le Thermomix. Cuire 5 min/100°C//.
  3. Passer le sirop dans un chinois puis le verser dans une bouteille à l'aide d'un entonnoir. Laisser refroidir à température ambiante.
  4. Servir comme un sirop classique en diluant avec de l'eau bien froide et en ajoutant des glaçons.
  5. Réserver au frigo.

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  • N

    nanie92 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Super recette! Facile et rapide. Faite sans menthe et avec du jus de citron en bouteille déjà prêt. Pas besoin de filtrer.
    Proportions respectées et j’ai obtenu une bouteille de sirop. Une petite quantité suffit pour avoir le goût de thé glacé. Utilisé avec de l’eau plate et pétillante. Les 2 marchent très bien. Même ceux qui n’aiment pas vraiment le thé ont aimé.
    Merci pour la recette!

    Sirop de thé glacé – Ice tea citron menthe Thermomix par nanie92
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  • Illustration du profil de Doudoune57

    Doudoune57 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Merci beaucoup pour cette recette , très idéal pour les soirées anniversaire 🍸

    Sirop de thé glacé – Ice tea citron menthe Thermomix par Doudoune57
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  • Illustration du profil de stephi7289

    stephi7289 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Trop cool, j’ai obtenu la quantité parfaite pour ma petite bouteille de 25cl plus une dose (de quoi goûter et totalement valider la recette avant de l’offrir).
    J’ai tout divisé par trois.

    Sirop de thé glacé – Ice tea citron menthe Thermomix par stephi7289
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  • Illustration du profil de nathalie90400

    nathalie90400 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Waouh ! Trop bon ! Je me suis servi un verre avec de la limonade. Très désaltérant ! Menthe du jardin et 430g de jus de citron (pour écluser mes citrons). A refaire sans hésiter ! 🥰

    Sirop de thé glacé – Ice tea citron menthe Thermomix par nathalie90400
    Sirop de thé glacé – Ice tea citron menthe Thermomix par nathalie90400
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  • C

    campus59270 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Excellent! Et bien meilleur que le thé glacé du commerce !!!
    Pour une première, j’ai divisé les quantités par deux.
    J’ai utilisé du thé blanc en vrac (+/- 6 g) et de la menthe marocaine fraîche du jardin. C’est vraiment délicieux !
    Merci beaucoup pour le partage !!! 😊😊😊

    Sirop de thé glacé – Ice tea citron menthe Thermomix par campus59270
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  • Illustration du profil de Marine

    Marine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

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  • ivyblue a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Délicieuse recette. J’ai mis du thé vert en vrac (12g). C’est vrai que l’on retrouve le goût du Maytea. Je suis fan.

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  • K

    karenluxelle a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Merveilleusement bon 🥳🥳🥳 voilà qui est bien désaltérant…

    Sirop de thé glacé – Ice tea citron menthe Thermomix par karenluxelle
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  • Illustration du profil de NINIFAB84120

    NINIFAB84120 a commenté cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Plus qu’à attendre que cela refroidisse et à goûter.

    Sirop de thé glacé – Ice tea citron menthe Thermomix par NINIFAB84120
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  • gaenia33 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Merci pour la recette ! Fait ce matin à peine refroidie ont deguste avec eau fraîche et glaçon, délicieux, très frais et un bon goût de thé glacé . J’ai utiliser une bouteille de jus citron pressé

    Sirop de thé glacé – Ice tea citron menthe Thermomix par gaenia33
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  • A

    annonym a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    Sirop fait hier avec 300g de jus de citron. Dégusté ce soir : super bon 😉

    Sirop de thé glacé – Ice tea citron menthe Thermomix par annonym
    MerciJ'aime5
  • B

    bounboun a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    Merci pour la recette
    Hâte que ça refroidisse et que les enfants goûtent et surtout aiment pour ne plus acheter celle du commerce
    En tout cas ça à l’air délicieux !

    Sirop de thé glacé – Ice tea citron menthe Thermomix par bounboun
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  • Caroline a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

    J’ai divisé la recette en 2
    – 3 jus citron et complètement eau
    – 3 sachet thé noir pêche mangue
    – 300g de sucre

    Obtenu : 400 ml de sinon environ

    Sirop de thé glacé – Ice tea citron menthe Thermomix par Caroline
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  • Illustration du profil de Banbinou35

    Banbinou35 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Super recette étant donner que je n’avais pas assez de jus de citron il a fallu que je divise la recette par 4 et top meilleurs qu’au super marché. D’ailleurs je n’ai pas mis de thé noir mais du thé mangue pêche et c est délicieux. J’ai également pas mis de menthe et malgres sa le goût est hyper bon 😌

    Sirop de thé glacé – Ice tea citron menthe Thermomix par Banbinou35
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  • Illustration du profil de bussa

    bussa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Extra
    Avec citron et menthe du jardin 😉 J’ai mis quelques feuilles de menthe pour que le goût ne prenne pas le dessus. Rafraîchissant.
    J’ai embouteillé et capsulé à chaud, En principe le sirop, je le garde à la cave et pas au frigo et longue conservation.
    Merci pour la recette.

    Sirop de thé glacé – Ice tea citron menthe Thermomix par bussa
    Sirop de thé glacé – Ice tea citron menthe Thermomix par bussa
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  • Illustration du profil de CindyPanda

    CindyPanda a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Pas mauvais mais un peu trop acide pour moi

    Sirop de thé glacé – Ice tea citron menthe Thermomix par CindyPanda
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  • Ananas57820 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Excellentissime tout simplement! Simple, rapide et ça me permet d’écouler ma menthe du jardin pour faire autre chose que des MOJITOS 😋😝 un mélange de tout ce que j’aime, thé noir citron et menthe ❤️ ça deviendra un classique ici c’est certain !

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  • L

    lenkeke241117 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    On attend patiemment que ça refroidisse.
    Facile à faire. Je n’ai pas mis de menthe.
    Alors pour le goût c’est incroyablement bon !!!!
    Merci pour la recette.

    Sirop de thé glacé – Ice tea citron menthe Thermomix par lenkeke241117
    Sirop de thé glacé – Ice tea citron menthe Thermomix par lenkeke241117
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