Sorbet à l’abricot

Abricot congelés, crème épaisse et sucre 😃😋👍 une tuerie 🎉

Avec des abricots rôties on en raffole

J’ai testé avec des pêches et cela n’a laissé personne indifférent.
De plus, j’ai innové en essayant avec des pêches fraîches et non congelées préalablement. J’ai laissé prendre 24h.
Résultat : c’était super bon quand j’ai servi au point que j’ai prévu de la refaire mais en doublant les doses.
PS : pour faire un effet encore plus bluffant, j’ai aussi servi la glace obtenue avec une mousse au chocolat blanc. La glace était présentée sous forme de petits glaçons posés sur la mousse. Mon mari a décrété que ce serait désormais le dessert de l’été.

Sorbet à l’abricot : recette de l’application Cookomix

J’ai utilisé du citron vert (pur jus des bouteilles « jardin bio ») + 500 g d’abricots congelés par mes soins + 80 g de sucre en poudre + de la vanille en poudre…
J’avais préparé le blanc d’oeuf qui est resté bien sagement à côté du robot 😅… je l’ai complètement oublié !

Résultat : top !
Dégusté 2h après la préparation que j’avais mis au congélateur dans un récipient fermé.

Et parce que nous sommes gourmands, nous avons mis un trait de lait concentré sucré au moment de servir + dégusté des biscuits du Nord à la chicorée.

Bon appétit !

Ce sorbet aux abricots rouges du Roussillon est très bon aussi😋.
C’est mon 3ème de la matinée, je me dépêche ça commence à chauffer🥵🥵. C’est pas le moment de peaufiner la presentation.
Il fait trop chaud dans la cuisine pour travailler les sorbets…ouf !!! C’est terminer pour les sorbets.🫠😉🌹🌹

Super texture avec 50g de sucre seulement , j’ai fait la recette pour une Bûche à la fraise (recette Cookomix) insert abricot et 5 sucettes Merci Skillette pour le partage

La glace manquait d’onctuosité (effet granité ou paillettes), j’ai donc ajouté 100 gr de crème fleurette, et c’était parfait.
C’était ma première glace au Thermomix, mais ça donne envie d’en tester d’autres 😋

Sorbet très onctueux et sans conservateur !!!!

C’est la première fois que je me lance dans les glaces et cette année je pense que je n’en achèterais pas car c’est excellent! Je n’avais pas assez d’abricots alors.jai compléter avec les nectarines . Une tuerie !!!

Excellente !
J’ai juste remplacé le blanc d’œuf par 125g d’aquafaba.
Texture très aérienne, goût au top !

Sorbet très rafraîchissant
J’ai juste rajouté deux cuillères à soupes de skyr pour plus d’onctuosité

Délicieuse, faite avec des abricots trop mûrs

Excellent! Je n’ai mis que les abricots (du jardin) et 1 blanc d’œuf. Bien meilleure que les sorbets industriels!

Très bonne recette sans ajout de sucre vanillé ni citron 🍋

Déjà tester avec des abricots je n’ai pas trop apprécié l’acidité, pourtant mes abricots étaient trés mûres, Je viens de tester avec des pêches blanches…incroyable, raffinement et délicatesse absolu!
La recette est vraiment top et le blanc d’oeuf final apporte vraiment un côté aérien qui ressemble presque à une saveur de crème épaisse

Une tuerie 😍😍😍 mangue, banane et abricot 🥭🍌🍑 et brownie 🍫
4 recettes à faire à refaire et encore et encore 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

Une réussite ce sorbet, à refaire.