
Sorbet à l’abricot
publié par Skillette

Voici la recette du sorbet à l’abricot au Thermomix qui n’a rien à envier aux glaces que l’on trouve dans le commerce 🙂 Au contraire il est même meilleur car 100% naturel avec juste ce qu’il faut de sucre et un maximum de fruits 🙂
Une recette parfaite pour utiliser des abricots bien mûrs et éviter de jeter ceux qui commenceraient à s’abîmer.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 550 grammes d'abricots dénoyautés et coupés en 2 ou 4 (suivant leur taille) sur un plateau.
- Réserver au congélateur pendant 24 h 00 min.
- Mettre 80 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) et 5 grammes de sucre vanillé (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Pulvériser 9 sec/vitesse 9.
- Ajoutez vos 550 grammes d'abricots congelés dans le bol du Thermomix.
- Ajouter ½ jus de citron (facultatif) et 1 blancs d'oeufs dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 50 sec/vitesse 3.
- Servir immédiatement.
- Reverser dans un bac à glace et au congélateur s'il vous en reste :).
A faire la veille
La glace
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Raphaelle85 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
J’ai testé avec des pêches et cela n’a laissé personne indifférent.
De plus, j’ai innové en essayant avec des pêches fraîches et non congelées préalablement. J’ai laissé prendre 24h.
Résultat : c’était super bon quand j’ai servi au point que j’ai prévu de la refaire mais en doublant les doses.
PS : pour faire un effet encore plus bluffant, j’ai aussi servi la glace obtenue avec une mousse au chocolat blanc. La glace était présentée sous forme de petits glaçons posés sur la mousse. Mon mari a décrété que ce serait désormais le dessert de l’été.kath85 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Sorbet à l’abricot : recette de l’application Cookomix
J’ai utilisé du citron vert (pur jus des bouteilles « jardin bio ») + 500 g d’abricots congelés par mes soins + 80 g de sucre en poudre + de la vanille en poudre…
J’avais préparé le blanc d’oeuf qui est resté bien sagement à côté du robot 😅… je l’ai complètement oublié !Résultat : top !
Dégusté 2h après la préparation que j’avais mis au congélateur dans un récipient fermé.Et parce que nous sommes gourmands, nous avons mis un trait de lait concentré sucré au moment de servir + dégusté des biscuits du Nord à la chicorée.
Bon appétit !
fabylix a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Avec des abricots rôties on en raffole
loxley a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Abricot congelés, crème épaisse et sucre 😃😋👍 une tuerie 🎉
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Sorbet très onctueux et sans conservateur !!!!
duchesse21 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Très bonne recette sans ajout de sucre vanillé ni citron 🍋
tatiana_63 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
C’est la première fois que je me lance dans les glaces et cette année je pense que je n’en achèterais pas car c’est excellent! Je n’avais pas assez d’abricots alors.jai compléter avec les nectarines . Une tuerie !!!
kissettes a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Excellent! Je n’ai mis que les abricots (du jardin) et 1 blanc d’œuf. Bien meilleure que les sorbets industriels!
nimroel a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
La glace manquait d’onctuosité (effet granité ou paillettes), j’ai donc ajouté 100 gr de crème fleurette, et c’était parfait.
C’était ma première glace au Thermomix, mais ça donne envie d’en tester d’autres 😋originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Pas de sucre les abricots étaient suffisamment sucrés
Un blanc d œufAhlem_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Un délice 😋😋😋
Fredouille a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
j’ai essayé avec un mélange d’abricots et de cerises , un vrai délice
Valivalou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Parfait délicieuses !!
danybegood a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Une tuerie
Fini les glaces industrielles- F
flom84 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Trooooooooop bonne ! J’adore ! J’ai suivi la recette mais avec 2 blanc d’oeufs car j’en avais deux qui restaient des crèmes vanille. 😏 Pas mis de sucre vanillé.
Butter is the new diet a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Étant une grande fan du sorbet abricot, qu’on ne trouve pas toujours facilement dans les commerces, j’ai très rapidement testé cette recette et réalisé des petits bâtonnets de glace abricots. Top !
J’ai ajouté un peu de jus de citron comme indiqué dans les tips et c’est vrai que ça fait une différence.- L
laura07130 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Au top
- K
kea06 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
sorbet abricot du jardin trés bon et facile a faire
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