Sorbet à l’abricot
publié par Skillette
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 24 h 00 min
- Durée totale
- 24 h 11 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.28 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.66 €
- Calories par portion▼
- 103 kcal
- Lipides
- 0.4 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 24.6 g
- Sucres
- 22.4 g
- Fibres
- 1.8 g
- Protéines
- 1.9 g
- Calories pour 100g
- 89 kcal
- SmartPoints par portion
- 333
- ProPoints par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
A faire la veille
- 550 grammes
- Abricots
La glace
- 80 grammes
- Sucre en poudre
- 5 grammes
- Sucre vanillé
- 0.5
- Jus de citron (facultatif)
- 1
- Oeuf
Recommandé pour cette recette :
Voici la recette du sorbet à l’abricot au Thermomix qui n’a rien à envier aux glaces que l’on trouve dans le commerce 🙂 Au contraire il est même meilleur car 100% naturel avec juste ce qu’il faut de sucre et un maximum de fruits 🙂
Une recette parfaite pour utiliser des abricots bien mûrs et éviter de jeter ceux qui commenceraient à s’abîmer.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 550 grammes d'abricots dénoyautés et coupés en 2 ou 4 (suivant leur taille) sur un plateau.
- Réserver au congélateur pendant 24 h 00 min.
- Mettre 80 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) et 5 grammes de sucre vanillé (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Pulvériser 9 sec/vitesse 9.
- Ajoutez vos 550 grammes d'abricots congelés dans le bol du Thermomix.
- Ajouter ½ jus de citron (facultatif) et 1 blancs d'oeufs dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 50 sec/vitesse 3.
- Servir immédiatement.
- Reverser dans un bac à glace et au congélateur s'il vous en reste :).
A faire la veille
La glace
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Raphaelle85 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
J’ai testé avec des pêches et cela n’a laissé personne indifférent.
De plus, j’ai innové en essayant avec des pêches fraîches et non congelées préalablement. J’ai laissé prendre 24h.
Résultat : c’était super bon quand j’ai servi au point que j’ai prévu de la refaire mais en doublant les doses.
PS : pour faire un effet encore plus bluffant, j’ai aussi servi la glace obtenue avec une mousse au chocolat blanc. La glace était présentée sous forme de petits glaçons posés sur la mousse. Mon mari a décrété que ce serait désormais le dessert de l’été.
-
Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Sorbet très onctueux et sans conservateur !!!!
-
Vraiment très bonne, je confirme ….😉
- S
Ca donne envie
-
duchesse21 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Très bonne recette sans ajout de sucre vanillé ni citron 🍋
-
fabylix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour
Avec des abricots rôties on en raffole
-
Oui ça doit être délicieux 😋 comment faites faites vs des abricots rôti?
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Bonjour , je les cuits à l eau bouillante pendant 10 minutes , puis je les jettes dans une poêle avec du beurre , j arrose régulièrement et le tour est joué
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Hum merci 😊
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loxley a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Abricot congelés, crème épaisse et sucre 😃😋👍 une tuerie 🎉
- C
Bonjour quelle quantité de crème avez vous mis ? Merci
-
Environ 120 g pour 500 g de fruits (abricots) 😊 me suis inspirée de la glace à la fraise . Mettez plutôt du sucre glace, elle sera plus onctueuse 😋
- C
Merci beaucoup pour cette aimable réponse
-
danybegood a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans
Une tuerie
Fini les glaces industrielles -
Ahlem_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 12 mois
Un délice 😋😋😋
-
Valivalou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Parfait délicieuses !!
- T
Hoho
-
Fredouille a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
j’ai essayé avec un mélange d’abricots et de cerises , un vrai délice
- M
Ma glace étais super dure et pas du tout crémeuse comme tout le monde le dit .. alors que j’ai suivie à la lettre la recette sans mettre le citron et le sucre vanillé.. pouvez vous me dire pourquoi ? Merci
-
Aurelie.M a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours
Exellente 👌👌
- S
spered29 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Miam ! Un délice !
- C
coryjp a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Excellent 😋 😋
- N
neness17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 4 semaines
Fait avec nectarine et abricot
- E
elog73 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Super bonne. Tout le monde a adoré. Très simple à faire . Pas mis ni le citron ni le sucre vanillé
- P
plouchinette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Impec ! Facile. A refaire.
- C
catclamar a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Recette suivie à la lettre
Excellente !!
1l de sorbet
Merci -
mamiemp a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
C est un très bon sorbet avec des abricots de l année dernière excellent.. A refaire
-
Eligori a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Super, genial! J’ai suivi la recette à la lettre et le résultat est parfait! Mon mari le trouve divin. À refaire!!
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une question : quand vous dites « j’ai laissé prendre 24h » c’est une fois la recette terminée ? peut-on laisser plus longtemps si on fait par exemple la glace le jeudi pour un déjeuner le dimanche ?
merci
Bonjour Joelle31, oui j’ai mis dans mon congélateur une fois la recette terminée car je voulais essayer de faire avec des pêches fraîches non congelées. On peut la faire plus longtemps à l’avance, mais dans ce cas, bien penser à surveiller que la glace ne soit pas givrée.
Merci