Sorbet à l’abricot au Thermomix
publié par Skillette
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 24 h 00 min
- Durée totale
- 24 h 11 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.28 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.66 €
- Calories par portion▼
- 103 kcal
- Lipides
- 0.4 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 24.6 g
- Sucres
- 22.4 g
- Fibres
- 1.8 g
- Protéines
- 1.9 g
- Calories pour 100g
- 89 kcal
- SmartPoints par portion
- 3 SP
- ProPoints par portion
- 2 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
A faire la veille
- 550 grammes
- Abricots
La glace
- 80 grammes
- Sucre en poudre
- 5 grammes
- Sucre vanillé
- 0.5
- Jus de citron (facultatif)
- 1
- Oeuf
Recommandé pour cette recette :
Voici la recette du sorbet à l’abricot au Thermomix qui n’a rien à envier aux glaces que l’on trouve dans le commerce 🙂 Au contraire il est même meilleur car 100% naturel avec juste ce qu’il faut de sucre et un maximum de fruits 🙂
Une recette parfaite pour utiliser des abricots bien mûrs et éviter de jeter ceux qui commenceraient à s’abîmer.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 550 grammes d'abricots dénoyautés et coupés en 2 ou 4 (suivant leur taille) sur un plateau.
- Réserver au congélateur pendant 24 h 00 min.
- Mettre 80 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) et 5 grammes de sucre vanillé (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Pulvériser 9 sec/vitesse 9.
- Ajoutez vos 550 grammes d'abricots congelés dans le bol du Thermomix.
- Ajouter ½ jus de citron (facultatif) et 1 oeuf (seulement le blanc) dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 50 sec/vitesse 3.
- Servir immédiatement.
- Reverser dans un bac à glace et au congélateur s'il vous en reste :).
A faire la veille
La glace
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J’ai testé avec des pêches et cela n’a laissé personne indifférent.
De plus, j’ai innové en essayant avec des pêches fraîches et non congelées préalablement. J’ai laissé prendre 24h.
Résultat : c’était super bon quand j’ai servi au point que j’ai prévu de la refaire mais en doublant les doses.
PS : pour faire un effet encore plus bluffant, j’ai aussi servi la glace obtenue avec une mousse au chocolat blanc. La glace était présentée sous forme de petits glaçons posés sur la mousse. Mon mari a décrété que ce serait désormais le dessert de l’été.
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Sorbet très onctueux et sans conservateur !!!!
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Vraiment très bonne, je confirme ….😉
Ca donne envie
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Très bonne recette sans ajout de sucre vanillé ni citron 🍋
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Un délice 😋😋😋
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Parfait délicieuses !!
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j’ai essayé avec un mélange d’abricots et de cerises , un vrai délice
Ma glace étais super dure et pas du tout crémeuse comme tout le monde le dit .. alors que j’ai suivie à la lettre la recette sans mettre le citron et le sucre vanillé.. pouvez vous me dire pourquoi ? Merci
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Une tuerie
Fini les glaces industrielles -
Abricot congelés, crème épaisse et sucre 😃😋👍 une tuerie 🎉
Impec ! Facile. A refaire.
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J’ai acheté des demi abricot congelé de picard sa ira ? Si oui quelle quantité car ils sont plus lourd… Help me
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Bonjour Loutteuh
Je pense que le poids indiqué sur l emballage correspond au poids net de fruits frais
Bonne journée-
Merci beaucoup pour votre réponse rapide
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Bonsoir Loutteuh. Comment était votre sorbet svp ?
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Je aïs le faire maintenant
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Une tuerie j’ai adorée des petit morceaux dedans un peu d’acidité mais sa va
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Merci pour votre réponse
En ces temps de chaleur, recette rapide et idéale lol
Sorbet aux pêches ou Sorbet aux abricots: un délice
EnjoyFait avec des nectarines qui commençaient à se gâter….juste délicieux !!!!
Je sens qu’on va manger des glaces maisons cet été !!!!Essayez celle aux bananes un vrai tour de magie mon mari me la réclame c’est simple diététique car 100% fruits et économique…Si invités je rajoute des amandes effilées ou des cookies concassés voire pépites de chocolat noir sur dessus dans coupe de champagne = succès assuré !! Même le mari d’une amie ne me croyait pas quand je lui ai dit c’est le TM5 pas moi qui ai tout réalisé !!
ps : choisir des bananes bio bien mûres pour la sucrosité naturelle sinon manquera de saveurPourriez vous me donner la recette svp? Merci
Il faut juste congeler des rondelles de bananes à l’avance puis les mixées sans rien rajouter…et c’est prêt…😊
titefleurette88 plus rapide vous a répondu pour la glace banane rien de plus simple et économique (succès fou assuré même pour les sceptiques des bananes !!)
Bonne recette à vous…Merci beaucoup
Merci c’est gentil
Oui j’ai essayé aussi, vraiment trop bon, c’est top pour 👍😊
une vraie tuerie , j’ai toujours des bananes dans le congélateur
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Je viens tout juste de tester avec des Pêches de Vigne fraîchement cueillies ce matin et mis directement au congélateur ! Un régal, bon j’ai mis moins de sucre (65/70g), pas mis de jus de citron ni même de sucre vanillé. C’est juste parfait, rien pour dénaturer les fruits. Et ça fait glace à l’italienne 😊
Top
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J’ai essayé la recette, la texture du sorbet était là mais pas la saveur, un p’tit goût pas très agréable mais je ressaierai peut-être que cela vient des fruits….
il faut de très bons abricots bien murs et bien sucrés
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Oui ils n étaient peut-être pas assez mûres donc manque de saveur, merci Chantou13 pour votre message 😊
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Un peu trop sucré a mon gout
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Parfait ! Rien à envier à ceux du commerce !
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😋😉
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une question : quand vous dites « j’ai laissé prendre 24h » c’est une fois la recette terminée ? peut-on laisser plus longtemps si on fait par exemple la glace le jeudi pour un déjeuner le dimanche ?
merci
Bonjour Joelle31, oui j’ai mis dans mon congélateur une fois la recette terminée car je voulais essayer de faire avec des pêches fraîches non congelées. On peut la faire plus longtemps à l’avance, mais dans ce cas, bien penser à surveiller que la glace ne soit pas givrée.
Merci