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Sorbet mirabelle

publié par Céline Anne

Sorbet mirabelle au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.25 €
Coût de la recette
1.51 €
Calories par portion (102 g)
100 kcal
Lipides
0 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
24.3 g
Sucres
23.6 g
Fibres
0.8 g
Protéines
1.1 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
98 kcal
SmartPoints par portion
3
3
3
ProPoints par portion
1
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
5 / 5 (27 notes)
70 grammes
Sucre en poudre
500 grammes
Mirabelles
1
Oeuf
1 cuillère à soupe
Eau de vie de mirabelle (facultatif)
DessertGlacesFrançaiseÉté

Lorsqu’en été, la Lorraine offre son fruit doré, je m’empresse sous ses chaleurs de concocter un petit dessert bien de chez nous.

La cuillère à soupe d’eau de vie de mon grand père ne fait que renforcer le goût inégalable de mon fruit préféré 😉

Bonne dégustation !

Astuce
Vous pouvez faire moitié sucre roux et moitié sucre blanc ou bien rajouter 2 cuillère à soupe de sucre vanillé

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 70 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 20 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 500 grammes de mirabelles dénoyautées et surgelées dans le Thermomix et pulvériser 20 sec/vitesse 9.
  3. Ajouter 1 blancs d'oeufs dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 7.
  4. Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau de vie de mirabelle (facultatif) dans le Thermomix.
  5. Ajouter le fouet.
  6. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bac à glace.

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  • Illustration du profil de Mecken

    Mecken a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Tip top mais sans alcool sans jaune d œuf que du naturel et de vrai Mirabelle de Moselle 😷😂

    Sorbet mirabelle Thermomix par Mecken
    Sorbet mirabelle Thermomix par Mecken
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Excellent sorbet réalisé avec les bons produits de ma région : mirabelles fruits et alcool de Lorraine. Production locale et artisanale pour la « schnick » comme on dit chez nous 😉.
    J’aurais presque pu mettre un peu plus d’alcool 😊🤩.
    Sitôt préparé, sitôt dégusté 👍

    Sorbet mirabelle Thermomix par petroni
    J'aime9
  • Illustration du profil de Céline Anne

    Céline Anne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    LoveJ'aime8
  • A

    Audrey a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Fait avec des mirabelles fraîches congelées, un véritable délice

    Sorbet mirabelle Thermomix par Audrey
    J'aime6
  • Illustration du profil de celineb57-0203

    celineb57-0203 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Sitôt préparé, sitôt dégusté 😋 trop bon

    Sorbet mirabelle Thermomix par celineb57-0203
    J'aime5
  • solene_81 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Très bonne recette, faite avec des mirabelles fraiches et quelques brins de basilic !

    Sorbet mirabelle Thermomix par solene_81
    J'aime4
  • T

    titiminoune a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Humm un régal ce sorbet le plus long est de dénoyauter les mirabelles 🤪 mais très radipe à faire et très bon

    Sorbet mirabelle Thermomix par titiminoune
    J'aime3
  • S

    stelloubis a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Recette parfaite, le sorbet est délicieux et ça change de la confiture et des tartes aux mirabelles.

    J'aimeMiam2
  • pat54 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Déssert minute, excellent sorbet, je pense que c’est possible de faire avec n’importe quel autre fruit… J’avais des mirabelles au congélateur, un régal !

    WowJ'aime2
  • khaillyne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

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  • coincoin52 a commenté cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Oups j ai pris des mirabelles fraîches… Trop tard j ai mis au congélateur.. On verra bien

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  • Illustration du profil de Lync

    Lync a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

    1ère fois que je fais et goûte un sorbet à la mirabelle 👌 Je n’ai pas rajouté d’œufs et j’ai mis que 45g de sucre

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  • carole01200 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Avec les mirabelles du jardin, un délice ( avec juste le blanc d’œuf et moitié de sucre)

    Love1
  • Illustration du profil de Melanie2610

    Melanie2610 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Excellent

    J'aime1
  • joelle_57 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Très bonne pas trop sucré juste se qu’il faut.

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  • marineps a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    500gr de mirabelle toute fraîche !
    Et hop ! Un magnifique sorbet !
    Merci pour la recettes !!!

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  • P

    petitepauselorraine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Testé sans l’alcool, et sucre réduit à 50g, très apprécié des enfants sur un cornet !

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  • L

    lauryvsx16 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

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