Sorbet mirabelle

publié par celine_362

Sorbet mirabelle au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.25 €
Coût de la recette
1.51 €
Calories par portion
100 kcal
Lipides
0 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
24.3 g
Sucres
23.6 g
Fibres
0.8 g
Protéines
1.1 g
Calories pour 100g
98 kcal
SmartPoints par portion
3
3
3
ProPoints par portion
1
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
5 / 5 (14 notes)
70 grammes
Sucre en poudre
500 grammes
Mirabelles
1
Oeuf
1 cuillère à soupe
Eau de vie de mirabelle (facultatif)
DessertGlacesFrançaiseÉté

Lorsqu’en été, la Lorraine offre son fruit doré, je m’empresse sous ses chaleurs de concocter un petit dessert bien de chez nous.

La cuillère à soupe d’eau de vie de mon grand père ne fait que renforcer le goût inégalable de mon fruit préféré 😉

Bonne dégustation !

Astuce
Vous pouvez faire moitié sucre roux et moitié sucre blanc ou bien rajouter 2 cuillère à soupe de sucre vanillé

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 70 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 20 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 500 grammes de mirabelles dénoyautées et surgelées dans le Thermomix et pulvériser 20 sec/vitesse 9.
  3. Ajouter 1 blancs d'oeufs dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 7.
  4. Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau de vie de mirabelle (facultatif) dans le Thermomix.
  5. Ajouter le fouet.
  6. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bac à glace.

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    • Illustration du profil de Mecken

      Mecken a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

      Tip top mais sans alcool sans jaune d œuf que du naturel et de vrai Mirabelle de Moselle 😷😂

      Sorbet mirabelle Thermomix par Mecken
      Sorbet mirabelle Thermomix par Mecken
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      • Illustration du profil de kikinette57
        kikinette57 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Vive la Moselle un coucou de maiziere les Metz

      • Illustration du profil de Mecken
        Mecken a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour de Terville Thionville

      • framboise62 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        ⛔Seulement le blanc d’oeuf !

        • Illustration du profil de Mecken
          Mecken a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          Oui seulement du blanc œuf

      • J
        joudiith57 a répondu il y a 7 mois

        Il suffit de mixer des mirabelles congelées, pourquoi toujours rajouter du sucre !! Un coucou de Thionville

      • titine03 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Les mirabelles sont très sucrees cette année pas besoin de rajouter de sucre, un petit coucou de Rombas

    • Illustration du profil de petroni

      petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

      Excellent sorbet réalisé avec les bons produits de ma région : mirabelles fruits et alcool de Lorraine. Production locale et artisanale pour la « schnick » comme on dit chez nous 😉.
      J’aurais presque pu mettre un peu plus d’alcool 😊🤩.
      Sitôt préparé, sitôt dégusté 👍

      Sorbet mirabelle Thermomix par petroni
      J'aime8
    • celine_362 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

      LoveJ'aime8
      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Je suis lorraine. Merci pour cette recette 👍👍

      • frandup a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Je fais de même avec peches abricots super bon tout le monde apprécie

      • frandup a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Parce que bio fruits du jardin non traites

      • K
        keylane a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup pour la recette

    • A

      Audrey a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

      Fait avec des mirabelles fraîches congelées, un véritable délice

      Sorbet mirabelle Thermomix par Audrey
      J'aime4
    • pat54 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

      Déssert minute, excellent sorbet, je pense que c’est possible de faire avec n’importe quel autre fruit… J’avais des mirabelles au congélateur, un régal !

      Wow1
    • khaillyne a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

      J'aime1
    • coincoin52 a commenté cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

      Oups j ai pris des mirabelles fraîches… Trop tard j ai mis au congélateur.. On verra bien

      J'aime1
      • celine_362 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Je congèle les mirabelles du jardin ne vous en faîtes pas

      • coincoin52 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Ce que je veux dire c est que dans la recette il faut les mettre congelé. Moi je mes ai mis fraîche..merci

        • Soulef a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Alors ça donne quoi??

        • coincoin52 a répondu il y a 7 mois

          Super bonne

    • emy26250@hotmail.fr a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

      Trop bon!!!

      J'aime1
    • P

      panthere a posé une question sur cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, une fois que le sorbet est fait ,est ce que l on peut le remettre au congélateur pour le déguster le soir ?.merci de vos réponses.

      • celine_362 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui bien sûr

    • L

      lauryvsx16 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines

    • S

      spie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

      Réalisé sans alcool, très bon!

    • Illustration du profil de juliat

      juliat a noté 4/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

      Super bonne bon on est loin de la photo par contre niveau couleur et texture. Mais elle est quand même délicieuse 😋 avec les mirabelles du jardin.

      Sorbet mirabelle Thermomix par juliat
    • B

      bibe21 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

      Belle texture, une autre fois je mettrais 2 CàS de mirabelles

    • M

      michel85renee a posé une question sur cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

      Sorbet clémentines

    • R

      ronalisa a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    • nathmsdu63 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

      • nathmsdu63 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Super recette. Ayant des mirabelles au congel assez sucrées, je n’ai mis que 40g de sucre. C’était suffisant à mon goût.

    • gwendoline_81 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    • SeverineR a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

      Facile à faire et résultat impeccable. A partager sans modération.

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