Sorbet mirabelle
publié par Céline Anne
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 10 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.25 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.51 €
- Calories par portion (102 g)▼
- 100 kcal
- Lipides
- 0 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 24.3 g
- Sucres
- 23.6 g
- Fibres
- 0.8 g
- Protéines
- 1.1 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 98 kcal
- SmartPoints par portion
- 333
- ProPoints par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 70 grammes
- Sucre en poudre
- 500 grammes
- Mirabelles
- 1
- Oeuf
- 1 cuillère à soupe
- Eau de vie de mirabelle (facultatif)
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Lorsqu’en été, la Lorraine offre son fruit doré, je m’empresse sous ses chaleurs de concocter un petit dessert bien de chez nous.
La cuillère à soupe d’eau de vie de mon grand père ne fait que renforcer le goût inégalable de mon fruit préféré 😉
Bonne dégustation !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 70 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 20 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 500 grammes de mirabelles dénoyautées et surgelées dans le Thermomix et pulvériser 20 sec/vitesse 9.
- Ajouter 1 blancs d'oeufs dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 7.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau de vie de mirabelle (facultatif) dans le Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un bac à glace.
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Mecken a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Tip top mais sans alcool sans jaune d œuf que du naturel et de vrai Mirabelle de Moselle 😷😂
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Excellent sorbet réalisé avec les bons produits de ma région : mirabelles fruits et alcool de Lorraine. Production locale et artisanale pour la « schnick » comme on dit chez nous 😉.
J’aurais presque pu mettre un peu plus d’alcool 😊🤩.
Sitôt préparé, sitôt dégusté 👍
-
Céline Anne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
- A
Audrey a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Fait avec des mirabelles fraîches congelées, un véritable délice
-
celineb57-0203 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Sitôt préparé, sitôt dégusté 😋 trop bon
-
solene_81 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Très bonne recette, faite avec des mirabelles fraiches et quelques brins de basilic !
- T
titiminoune a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Humm un régal ce sorbet le plus long est de dénoyauter les mirabelles 🤪 mais très radipe à faire et très bon
- S
stelloubis a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Recette parfaite, le sorbet est délicieux et ça change de la confiture et des tartes aux mirabelles.
-
pat54 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Déssert minute, excellent sorbet, je pense que c’est possible de faire avec n’importe quel autre fruit… J’avais des mirabelles au congélateur, un régal !
-
khaillyne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
-
coincoin52 a commenté cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Oups j ai pris des mirabelles fraîches… Trop tard j ai mis au congélateur.. On verra bien
-
Lync a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
1ère fois que je fais et goûte un sorbet à la mirabelle 👌 Je n’ai pas rajouté d’œufs et j’ai mis que 45g de sucre
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carole01200 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Avec les mirabelles du jardin, un délice ( avec juste le blanc d’œuf et moitié de sucre)
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Melanie2610 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Excellent
-
joelle_57 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Très bonne pas trop sucré juste se qu’il faut.
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marineps a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
500gr de mirabelle toute fraîche !
Et hop ! Un magnifique sorbet !
Merci pour la recettes !!! - P
petitepauselorraine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Testé sans l’alcool, et sucre réduit à 50g, très apprécié des enfants sur un cornet !
- L
lauryvsx16 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
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