Sorbet aux cerises au Thermomix

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Sorbet aux cerises au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
3.47 €
Calories pour 100g
94 kcal
Lipides
0.3 g
Acides gras saturés
0.1 g
Glucides
22.8 g
Sucres
19.6 g
Fibres
1.3 g
Protéines
1.4 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.72 / 5 (54 votes)
80 grammes
Sucre en poudre
500 grammes
Cerises
1
Oeuf

Lorsqu’on prépare un dessert avec des cerises au pense tout de suite au clafoutis, mais si vous avez envie de vous rafraîchir vous pouvez tenter de faire avec votre Thermomix un délicieux sorbet aux cerises. Seule contrainte dénoyauter les cerises et patienter un peu le temps qu’elles congèlent, ensuite la préparation n’est qu’une question de minutes !

Astuce
Si vous voulez une glace bien rouge ajoutez 1 à 2 gouttes de colorant rouge en même temps que le blanc d’œuf.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 80 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9.
  2. Ajouter 500 grammes de cerises dénoyautées et congelées dans le Thermomix et pulvériser 45 sec/vitesse 9.
  3. Ajouter 1 blancs d'oeufs dans le Thermomix.
  4. Ajouter le fouet.
  5. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  6. Servir immédiatement.
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  • Délicieuse recette 👍 comme toujours ! les glaces et les sorbets au Thermomix une réussite 😊

    Sorbet aux cerises Thermomix par SCSC
    J'aimeMiamLove12
    • Marie@84 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Hummm sa doit être excellent 😋

      • SCSC a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Oui ! Un délice ! Rapide et meilleure que celle du commerce !

    • courantdair a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Miam ! Avec cette chaleur ! 🤗

      • SCSC a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Oui … très étouffant ici.. hier du vent.. le pire de tout je pense.. donc une petite glace et hop un petit coup de fraîcheur 😉

      • courantdair a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Oui tu m’as donné envie. Du coup j’ai fait un sorbet aux fraises 😁👍

    • courantdair a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Voilà

    • SCSC a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      C’est tellement facile de rapide avec thermomix ! Je vais tester celle au citrons 😉 bonne dégustation et bon dimanche 😊

  • Un délice ! Sorbet fait avec les cerises de mon grand père sans pesticide ni quoi que ce soit. J’ai remplacé le blanc d’œuf par un yaourt nature

    Sorbet aux cerises Thermomix par Candyella
    MerciJ'aimeLove10
    • chocolatitine a répondu il y a 7 mois

      Il doit être bon ton sorbet et les cerises bien belles 👍🥰

    • originebike a répondu il y a 7 mois

      Ce sorbet je confirme Un pur régal
      Merci Gaby pour la gourmandise 😘❤

    • Candyella a répondu il y a 7 mois

      Oui c’était super bon 😍
      Merci 😊

    • Claudie33 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Et alors avec le yaourt ça donne quoi , plus onctueux peut-être

    • Candyella a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Oui beaucoup plus onctueux avec le yaourt 😊

  • Il a fallu bien mixer avant de fouetter

    Sorbet aux cerises Thermomix par Tifenn35
    LoveJ'aime7
  • Vite fait et trop bon 😋

    Sorbet aux cerises Thermomix par Kiki44
    J'aimeLove5
  • Très bonne recette réalisée à la lettre avec les cerises du jardin. Merci pour le partage ! Bon week-end à tous…. 🏖

    Sorbet aux cerises Thermomix par CAMIRINA
    J'aimeMerci5
  • Je me suis régalée avec cette recette aux cassis cueillis ce matin et congelés aussitôt. Je n’ai mis que 10% de sucre + un sachet de sucre vanillé. La prochaine fois j’en mettrai un petit peu plus.

    Par contre j’avais beaucoup moins de fruits que conseillé dans la recette, c’est-à-dire 250 grammes. Ce n’était clairement pas suffisant car à puissance 9 le mélange est monté sur les côtés et a échappé aux couteaux. J’ai été obligée plusieurs fois d’ouvrir le couvercle et avec la spatule de redescendre mon mélange au fond du bol. Je le saurai pour les fois suivantes. 😉

    Sorbet aux cerises Thermomix par La Luciole
    J'aimeMiam5
  • Recette faite avec cerises du jardin d’une amie. Je mets 2 CS de fromage blanc à la place de l’oeuf pour l’onctuosité et j’ai mis du sucre vanille Thermomix. Je trouve que la vanille relève bien le goût de la cerise. J’adore ce sorbet.

    MiamJ'aime5
  • Délicieux mais je mettrais moins de sucre.. ou plus de fruits la prochaine fois !

    Sorbet aux cerises Thermomix par Mcgb
    J'aimeLove4
  • Oups…pas eu le temps de prendre la photo avant !😋 super bon, j’ai mis 60g de sucre.

    Sorbet aux cerises Thermomix par fonf
    J'aime4
  • Parfait !

    Sorbet aux cerises Thermomix par Melanie015
    J'aimeMerci3
  • Excellent j’avais une banane trop mûre que j’ai rajouté. J’ai mis du sucre de coco pour un indice glycémique plus faible. Sorbet fait avec les cerises du jardin pour un thé gourmand

    Sorbet aux cerises Thermomix par karocooking Sorbet aux cerises Thermomix par karocooking
    J'aimeMerci3
  • Je trouve que 80g de sucre c’est vraiment trop pour un sorbet !!! Suis je le seul à penser sa ???

    J'aime2
    • SCSC a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, cela dépend beaucoup de la maturité et variété de la cerise ! personnellement j’ai réduit le sucre de moitié et c’est légèrement acide donc à vous d’adapter en fonction de vos cerises et de vos goûts 😊

  • Je l ai mise au congel je verrai demain 😊

    Sorbet aux cerises Thermomix par Marie
    MiamJ'aime2
    • aline.lilly a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour ça a donné quoi comme résultat de dureté après le passage au congèle ?

    • Marie a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Hé bien pour ma part parfaite 😊

    • errine a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Vous l’aviez re mixé?

      • Marie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Pour ma part oui

  • Vraiment déçu

    TristeJ'aime2
    • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Week-end dernier j’ai testé 2 glaces : sorbet abricot et glace aux myrtilles (fraîches cueillies le matin chez producteur local!), recette issue du N°13 juillet-août de Thermomix et moi en kiosque et du site officiel TM, préparées le midi pour soir
      => abricot dommage pas assez mûrs au départ pourtant beaux avec jus de citron qui couvrait trop le goût d’abricot sinon vue chaleurs on a apprécié, moi qui aime pas trop sucré il manquait un côté gourmand, sorti du congélateur 15′ avant de déguster impecc !
      => myrtilles avec crème 30% et 1 yaourt brassé nature selon recette initiale très gourmand sortie du bol mais ça a cristallisé au congélo et a perdu son goût gourmand, prochaine fois referai à la minute, dressage nickel 15′ sortie congélo
      D’après moi pour une glace top faut une bonne recette de départ, de très bons fruits mûrs et servie à la minute…A tester selon fruits aussi

      • Lydy a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci 😊 j’essayerai

  • Super recette très facile à faire

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  • Un régal !!!

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  • Faite avec des cerises maison qui cette année sont acidulés. La portion sucre cerise est parfaite. J’ai rajouté un sachet sucre vanille.
    Je sens très bien le goût des cerises et franchement un delice

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  • Testé avec mes petits-enfants, ils ont adorés

    J'aime1
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