Sorbet aux cerises

publié par Giulia

Sorbet aux cerises au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
3.47 €
Calories pour 100g
94 kcal
Lipides
0.3 g
Acides gras saturés
0.1 g
Glucides
22.8 g
Sucres
19.6 g
Fibres
1.3 g
Protéines
1.4 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.79 / 5 (134 notes)
80 grammes
Sucre en poudre
500 grammes
Cerises
1
Oeuf
DessertGlacesÉté

Lorsqu’on prépare un dessert avec des cerises au pense tout de suite au clafoutis, mais si vous avez envie de vous rafraîchir vous pouvez tenter de faire avec votre Thermomix un délicieux sorbet aux cerises. Seule contrainte dénoyauter les cerises et patienter un peu le temps qu’elles congèlent, ensuite la préparation n’est qu’une question de minutes !

Astuce
Si vous voulez une glace bien rouge ajoutez 1 à 2 gouttes de colorant rouge en même temps que le blanc d’œuf.

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  1. Mettre 80 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9.
  2. Ajouter 500 grammes de cerises dénoyautées et congelées dans le Thermomix et pulvériser 45 sec/vitesse 9.
  3. Ajouter 1 blancs d'oeufs dans le Thermomix.
  4. Ajouter le fouet.
  5. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  6. Servir immédiatement.

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  • K

    kinesine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Comme dit dans les commentaires j’ai mis un yaourt à la place de l’oeuf, moins de Sucre (50g) et avec ça… 100g de chocolat coupé finement façon stracciatella! Un régal, le mélange acidulé avec le chocolat croquant en fin de bouche, c’est top!

    Sorbet aux cerises Thermomix par kinesine
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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Délicieuse recette 👍 comme toujours ! les glaces et les sorbets au Thermomix une réussite 😊

    Sorbet aux cerises Thermomix par SCSC
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  • C

    Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Un délice ! Sorbet fait avec les cerises de mon grand père sans pesticide ni quoi que ce soit. J’ai remplacé le blanc d’œuf par un yaourt nature

    Sorbet aux cerises Thermomix par Candyella
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  • Tifenn35 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Il a fallu bien mixer avant de fouetter

    Sorbet aux cerises Thermomix par Tifenn35
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Avec les cerises du jardin que j’avais congelées en sac de 500 g donc c’est un dessert hyper rapide à faire. Au vu des commentaires, je n’ai mis que 50 g de sucre et un yaourt à la place du blanc d’œuf.

    Sorbet aux cerises Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de La Luciole

    La Luciole a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Je me suis régalée avec cette recette aux cassis cueillis ce matin et congelés aussitôt. Je n’ai mis que 10% de sucre + un sachet de sucre vanillé. La prochaine fois j’en mettrai un petit peu plus.

    Par contre j’avais beaucoup moins de fruits que conseillé dans la recette, c’est-à-dire 250 grammes. Ce n’était clairement pas suffisant car à puissance 9 le mélange est monté sur les côtés et a échappé aux couteaux. J’ai été obligée plusieurs fois d’ouvrir le couvercle et avec la spatule de redescendre mon mélange au fond du bol. Je le saurai pour les fois suivantes. 😉

    Sorbet aux cerises Thermomix par La Luciole
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  • NathalieGrandgirard a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Recette faite avec cerises du jardin d’une amie. Je mets 2 CS de fromage blanc à la place de l’oeuf pour l’onctuosité et j’ai mis du sucre vanille Thermomix. Je trouve que la vanille relève bien le goût de la cerise. J’adore ce sorbet.

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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Gourmand
    Très simple sorbet qui a beaucoup plu
    Réaliser avec les cerises burlats

    Sorbet aux cerises Thermomix par originebike
    Sorbet aux cerises Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de fonf

    fonf a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Oups…pas eu le temps de prendre la photo avant !😋 super bon, j’ai mis 60g de sucre.

    Sorbet aux cerises Thermomix par fonf
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  • Illustration du profil de Kiki44

    Kiki44 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Vite fait et trop bon 😋

    Sorbet aux cerises Thermomix par Kiki44
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  • Illustration du profil de CAMIRINA

    CAMIRINA a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Très bonne recette réalisée à la lettre avec les cerises du jardin. Merci pour le partage ! Bon week-end à tous…. 🏖

    Sorbet aux cerises Thermomix par CAMIRINA
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  • mimi1564 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Blanc d’œuf remplacé par un fromage blanc.
    Très apprécié 😍

    Sorbet aux cerises Thermomix par mimi1564
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  • sandrine_259 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Tout le monde s’est régalé
    Texture au top pour les enfants

    Sorbet aux cerises Thermomix par sandrine_259
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  • tatiana_29 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Super bon mais 100g de sucre car pas assez sucré et un yaourt nature sucré à la place du blanc d’oeuf 😋😋😋

    Sorbet aux cerises Thermomix par tatiana_29
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  • F

    fatiha007 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Recette hyper rapide. Il faut juste penser à mettre les cerises dénoyautées au congélateur.
    Très bon !

    Sorbet aux cerises Thermomix par fatiha007
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  • Illustration du profil de Marinesta

    Marinesta a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    MIAM ! J’ai mis 35g de Stevia à la place du sucre et un yaourt nature à la place de l’oeuf. C’était simplement parfait !

    Sorbet aux cerises Thermomix par Marinesta
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  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Délicieux mais je mettrais moins de sucre.. ou plus de fruits la prochaine fois !

    Sorbet aux cerises Thermomix par Mcgb
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  • K

    karocooking a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Excellent j’avais une banane trop mûre que j’ai rajouté. J’ai mis du sucre de coco pour un indice glycémique plus faible. Sorbet fait avec les cerises du jardin pour un thé gourmand

    Sorbet aux cerises Thermomix par karocooking
    Sorbet aux cerises Thermomix par karocooking
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