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Sorbet melon

publié par Minou

Sorbet melon au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.45 €
Coût de la recette
1.79 €
Calories par portion
124 kcal
Lipides
0.3 g
Acides gras saturés
0.3 g
Glucides
29.8 g
Sucres
29.6 g
Fibres
1.4 g
Protéines
2.2 g
Calories pour 100g
69 kcal
SmartPoints par portion
4
4
4
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (158 notes)
70 grammes
Sucre en poudre
600 grammes
Melons
1 cuillère à soupe
Jus de citron (facultatif)
1
Oeuf
DessertGlacesSans glutenÉté

Si vous aimez le melon, le parfum de celui-ci dans un sorbet devrait alors vous plaire. Ce sorbet melon à préparer avec votre Thermomix est rafraîchissant et doux, idéal pour un fin de dîner gourmet et léger 🙂

Astuce
Faites varier la quantité de sucre en fonction du degré de maturation de vos melons :)
Variante
Ajouter une cuillère à soupe de miel avant de mixer les morceaux de melon pour un sorbet un peu plus sucré.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 70 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Ajouter 600 grammes de melons coupés en petits morceaux et surgelés dans le Thermomix.
  3. Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron (à ajuster en fonction des goûts) et (facultatif) dans le Thermomix et mélanger 40 sec/vitesse 6 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  4. Ajouter 1 blancs d'oeufs dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  5. Servir immédiatement.

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    • Illustration du profil de Domi77

      Domi77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Très bonne !!!! On peut diminuer le sucre. A refaire sans modération !!!😬

      PS : comme il me restait 300g de melon surgelé, j’ai rajouté 300g d’ananas surgelés de chez Thiriet et j’ai refait la même recette. Je vous conseille ce mélange. Excellent 😁👍🏻

      Sorbet melon Thermomix par Domi77
      Sorbet melon Thermomix par Domi77
      Sorbet melon Thermomix par Domi77
      Sorbet melon Thermomix par Domi77
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      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Ah !les bons produits de Thiriet jamais déçus 👍👍

        • Illustration du profil de Domi77
          Domi77 a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Oui j’aime beaucoup leurs fruits surgelés. Très pratique pour faire des sorbets 🍦

    • J

      juliemarine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Fait sans sucre et sans œuf au MCC, délicieux et texture parfaite!

      Sorbet melon Thermomix par juliemarine
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      • C
        Claude57310 a répondu il y a 10 mois

        Bonjour excusez ma question mais que ce que le MCC? Merci d’avance

        • J
          juliemarine a répondu il y a 10 mois

          C’est Monsieur Cuisine Connect (le dernier modèle de Lidl équivalent au Thermomix)

        • C
          Claude57310 a répondu il y a 10 mois

          Merci

      • clio67 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Elle est belle , je pense pas obliger blanc d oeuf

      • P
        pupucefleur a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Faut le manger tout suite ? Car apres sa devient vite du beton ?

    • C

      chichips a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Recette réalisée au MC connect. J’ai divisé le sucre par 3, et je pense que le sucre est même totalement dispensable. Très bon, si tant est qu’on aime le melon !

      Sorbet melon Thermomix par chichips
      Sorbet melon Thermomix par chichips
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    • lorett a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

      Fais avec 400g de melon frais congelé et 200g de kiwi frais congelé..
      L’association melon/kiwi même en salade avec du jambon cru, c’est une dinguerie..

      Sorbet melon Thermomix par lorett
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    • C

      cnl66 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Très facile…bien crémeuse et onctueuse

      Sorbet melon Thermomix par cnl66
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    • L

      Liindsa4y a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Simple rapide et efficace 🍈👌

      Sorbet melon Thermomix par Liindsa4y
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    • Illustration du profil de boobette

      boobette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Parfaite !
      Très rafraîchissante 😋

      Sorbet melon Thermomix par boobette
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    • C

      Clara66 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Avec de bons fruits de saison 👍Très bon et raffraichissant 😀

      Sorbet melon Thermomix par Clara66
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    • Illustration du profil de Coraliea2

      Coraliea2 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Au top !
      Hyper bon ! Et rien de plus simple !
      Un grand merci !
      (40g de sucre pour moi, largement suffisant)

      Sorbet melon Thermomix par Coraliea2
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    • Illustration du profil de Marie

      Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      C est très rafraîchissant après un repas copieux 😊

      Sorbet melon Thermomix par Marie
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    • emilie_397 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois

      Étonnée par la simplicité et rapidité de la préparation de ce sorbet 🍨 😋😋 très bon et sans parler du plaisir de déguster une glace maison ! Je vais décliner la recette avec différents fruits ☺️

      Sorbet melon Thermomix par emilie_397
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      • Macille67230 a répondu il y a 9 mois

        Bonsoir on peut en faire en avance puis le garder au congélateur plusieurs jours ?

        • Z
          zinsou a répondu il y a 9 mois

          Yes j’en ai fait et je les ai gardé dans le congélateur.

      • Z
        zinsou a répondu il y a 9 mois

        C’est top de manger des sorbets maison.

      • emilie_397 a répondu il y a 9 mois

        Oui et c’est toujours aussi bon 😊

    • Illustration du profil de aline1402

      aline1402 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois

      Une tuerie !

      Sorbet melon Thermomix par aline1402
      Sorbet melon Thermomix par aline1402
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    • Illustration du profil de Laeti👩‍🍳

      Laeti👩‍🍳 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

      sorbet fait avec un melon espagnol et sans blanc d’oeuf.

      délicieuse et rafraichissante

      Sorbet melon Thermomix par Laeti👩‍🍳
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      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Impeccable pour la canicule 🥵

    • Illustration du profil de sophie58

      sophie58 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Très frais et rapide, parfait par cette chaleur!!
      Fait avec 40gr de Sucre et mixé un peu plus

      Sorbet melon Thermomix par sophie58
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    • Illustration du profil de mekiha

      mekiha a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines

      Très bon très frais parfait j ai mixer 10 secondes de plus j aurais du mettre un peu moins de sucre mon melon était très mûr

      Sorbet melon Thermomix par mekiha
      Sorbet melon Thermomix par mekiha
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    • Illustration du profil de chaetlana23

      chaetlana23 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

      Super recette, très simple. Melon surgelé acheté chez Picard très pratique. Je n’ai pas mis de sucre mais une cuillère de miel 😉

      Sorbet melon Thermomix par chaetlana23
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      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Je pense qu’avec du sirop d’érable ça peut être sympa aussi 🤔😉

        • Illustration du profil de chaetlana23
          chaetlana23 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

          Rhoooo ouiii j avais même pas pensé 😋😋😋 en plus je suis une accro au sirop d’érable 😱 super idée merci à vous 💜

        • Illustration du profil de Isa1981
          Isa1981 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

          Je vous en prie. J’en mettais au fond des melons qui manquaient de sucre qd j’étais plus jeune 😉

      • marion2809 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour l’avez vous te congeler après ?

        • J
          johanne1982 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          On peut juste penser à le sortir un peu avant dégustation

      • Illustration du profil de chaetlana23
        chaetlana23 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bonjour, oui elle est dans mon congèle elle est pas trop solide donc se déguste très facilement 😋

    • Eligori a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Très bonne recette, à recommander! Excellent goût et texture lisse. Merci pour le partage 😋

      Sorbet melon Thermomix par Eligori
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    • Illustration du profil de christelle@24

      christelle@24 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Recette super simple et niveau goût un pur délice on sens énormément le melon c’est pas trop sucré j’adore

      Sorbet melon Thermomix par christelle@24
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