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Sorbet melon au Thermomix

publié par

Sorbet melon au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.45 €
Coût de la recette
1.79 €
Calories par portion
124 kcal
Lipides
0.3 g
Acides gras saturés
0.3 g
Glucides
29.8 g
Sucres
29.6 g
Fibres
1.4 g
Protéines
2.2 g
Calories pour 100g
69 kcal
SmartPoints par portion
4 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (45 votes)
70 grammes
Sucre en poudre
600 grammes
Melons
1 cuillère à soupe
Jus de citron (facultatif)
1
Oeuf

Si vous aimez le melon, le parfum de celui-ci dans un sorbet devrait alors vous plaire. Ce sorbet melon à préparer avec votre Thermomix est rafraîchissant et doux, idéal pour un fin de dîner gourmet et léger 🙂

Astuce
Faites varier la quantité de sucre en fonction du degré de maturation de vos melons :)
Variante
Ajouter une cuillère à soupe de miel avant de mixer les morceaux de melon pour un sorbet un peu plus sucré.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 70 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Ajouter 600 grammes de melons coupés en petits morceaux et surgelés dans le Thermomix.
  3. Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron (à ajuster en fonction des goûts) et (facultatif) dans le Thermomix et mélanger 40 sec/vitesse 6 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  4. Ajouter 1 oeuf (seulement le blanc) dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  5. Servir immédiatement.
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  • Simple rapide et efficace 🍈👌

    Sorbet melon Thermomix par Liindsa4y
    J'aimeMerciLove7
  • Très facile…bien crémeuse et onctueuse

    Sorbet melon Thermomix par cnl66
    J'aimeMiam7
  • C est très rafraîchissant après un repas copieux 😊

    Sorbet melon Thermomix par Marie
    J'aimeMerciLove6
  • C’est vraiment excellent, je l’ai faite aussi avec des billes de melons surgelées et je ne vois pas de différence en goût par rapport au melon frais.J’ai également fait un sorbet à la pastèque et c’est tout aussi bon

    J'aime4
    • ChNoel a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Pkl

  • delicieux

    Sorbet melon Thermomix par cocobouss@69 Sorbet melon Thermomix par cocobouss@69
    J'aime4
    • granada a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Je viens de faire le sorbet
      Délicieux 😋 pour

  • Très bon, sans sucre ajouté pour moi!

    Sorbet melon Thermomix par Bichon88
    J'aime2
  • Réalisé sans sucre et c’était parfait.
    J’ai terminé avec le fouet 3min sur 4 pour un effet mousse et une texture onctueuse.
    Un quart de melon pour deux pers.

    Servi avec du gaspacho andalou.

    Sorbet melon Thermomix par TartineetCoccinelle
    J'aime1
    • zeta313 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Super joli,
      La couleur semble claire c est du melon d eau? ( melon espagnol?)
      Qu avez vous mis sur la glace?

      • TartineetCoccinelle a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour Zeta,
        C’était à peu de choses près la recette de gaspacho andalou du site. Dans mes tomates il y en avait une jaune, et un poivron jaune à la place du vert.
        C’est Monsieur qui a dressé les assiettes avec huile d’olive et sel aux piments.
        Bonne journée,
        Tartine

    • zeta313 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Merci tartine,
      En fait je parlais de la couleur de la glace c est pas du melon charentais ? La couleur semble claire?

      • TartineetCoccinelle a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Je ne me rappelle plus de la sorte du melon! Désolée!
        Tartine

  • Super bon

    J'aime1
  • Une vraie tuerie 😍

    J'aime1
  • J'aime1
  • Excellente. Faite au dernier moment et servie de suite

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    • AVRIL_1955 a répondu il y a 1 an

      Bonjour
      Peut on le faire avec du melon frais ? Merci pour votre réponse

      • Minou a répondu il y a 1 an

        Oui c’est ce qu’il faut à la base, puis il faut le découper et le congeler 🙂

      • Nad75 a répondu il y a 1 an

        Merci 🌹🏵

      • Fanny82700 a répondu il y a 1 an

        Je me suis posée la même question!!!

    • mbonin86 a répondu il y a 1 an

      Si je peux me permettre je rajouterai un peu de citron. Je l’ai fais l’année dernière de cette façon et il manquait ce petit peps à mon goût ! ☺

      • Minou a répondu il y a 1 an

        C’est vrai que cela dépend pas mal de la maturité des melons, je l’ai rajouté 🙂

  • Testé avec du melon vert et sans citron. Vraiment parfait

  • Top frais léger estival

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