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Sorbet melon au Thermomix

publié par

Sorbet melon au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.45 €
Coût de la recette
1.79 €
Calories par portion
124 kcal
Lipides
0.3 g
Acides gras saturés
0.3 g
Glucides
29.8 g
Sucres
29.6 g
Fibres
1.4 g
Protéines
2.2 g
Calories pour 100g
69 kcal
SmartPoints par portion
4 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (83 votes)
70 grammes
Sucre en poudre
600 grammes
Melons
1 cuillère à soupe
Jus de citron (facultatif)
1
Oeuf

Si vous aimez le melon, le parfum de celui-ci dans un sorbet devrait alors vous plaire. Ce sorbet melon à préparer avec votre Thermomix est rafraîchissant et doux, idéal pour un fin de dîner gourmet et léger 🙂

Astuce
Faites varier la quantité de sucre en fonction du degré de maturation de vos melons :)
Variante
Ajouter une cuillère à soupe de miel avant de mixer les morceaux de melon pour un sorbet un peu plus sucré.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 70 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Ajouter 600 grammes de melons coupés en petits morceaux et surgelés dans le Thermomix.
  3. Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron (à ajuster en fonction des goûts) et (facultatif) dans le Thermomix et mélanger 40 sec/vitesse 6 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  4. Ajouter 1 oeuf (seulement le blanc) dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  5. Servir immédiatement.
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  • Simple rapide et efficace 🍈👌

    Sorbet melon Thermomix par Liindsa4y
    J'aimeMerciLove8
  • Très facile…bien crémeuse et onctueuse

    Sorbet melon Thermomix par cnl66
    J'aimeMiam7
  • C est très rafraîchissant après un repas copieux 😊

    Sorbet melon Thermomix par Marie
    J'aimeMerciLove6
  • Avec de bons fruits de saison 👍Très bon et raffraichissant 😀

    Sorbet melon Thermomix par Clara66
    J'aime5
  • Recette réalisée au MC connect. J’ai divisé le sucre par 3, et je pense que le sucre est même totalement dispensable. Très bon, si tant est qu’on aime le melon !

    Sorbet melon Thermomix par chichips Sorbet melon Thermomix par chichips
    LoveJ'aime5
  • Très frais et rapide, parfait par cette chaleur!!
    Fait avec 40gr de Sucre et mixé un peu plus

    Sorbet melon Thermomix par sophie58
    J'aime5
  • Au top !
    Hyper bon ! Et rien de plus simple !
    Un grand merci !
    (40g de sucre pour moi, largement suffisant)

    Sorbet melon Thermomix par Coraliea2
    J'aime5
  • 😍😍 trop bon j’adore ça rafraîchit en cette chaleur

    Sorbet melon Thermomix par annah974 Sorbet melon Thermomix par annah974
    J'aime5
  • Très bon et très frais pour l’été qui arrive enfin

    Sorbet melon Thermomix par lyly52
    MerciJ'aimeLove5
  • delicieux

    Sorbet melon Thermomix par cocobouss@69 Sorbet melon Thermomix par cocobouss@69
    J'aime5
    • granada a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je viens de faire le sorbet
      Délicieux 😋 pour

  • Très bonne recette, à recommander! Excellent goût et texture lisse. Merci pour le partage 😋

    Sorbet melon Thermomix par Eligori
    J'aimeLove4
  • Très bonne !!!! On peut diminuer le sucre. A refaire sans modération !!!😬

    PS : comme il me restait 300g de melon surgelé, j’ai rajouté 300g d’ananas surgelés de chez Thiriet et j’ai refait la même recette. Je vous conseille ce mélange. Excellent 😁👍🏻

    Sorbet melon Thermomix par Domi77 Sorbet melon Thermomix par Domi77 Sorbet melon Thermomix par Domi77 Sorbet melon Thermomix par Domi77
    J'aimeLove4
    • chocolatitine a répondu il y a 4 semaines

      Ah !les bons produits de Thiriet jamais déçus 👍👍

      • Domi77 a répondu il y a 4 semaines

        Oui j’aime beaucoup leurs fruits surgelés. Très pratique pour faire des sorbets 🍦

  • Fait sans sucre et sans œuf au MCC, délicieux et texture parfaite!

    Sorbet melon Thermomix par juliemarine
    LoveJ'aime4
  • C’est vraiment excellent, je l’ai faite aussi avec des billes de melons surgelées et je ne vois pas de différence en goût par rapport au melon frais.J’ai également fait un sorbet à la pastèque et c’est tout aussi bon

    J'aime4
    • ChNoel a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Pkl

  • Excellente recette 😋

    Sorbet melon Thermomix par robadam54420
    J'aime3
  • Recette super simple et niveau goût un pur délice on sens énormément le melon c’est pas trop sucré j’adore

    Sorbet melon Thermomix par christelle@24
    LoveJ'aime3
  • Blanc d’œuf remplacé par une cuillère de crème fraîche. Cette recette est excellente.

    Sorbet melon Thermomix par nessa jop-lask
    J'aimeLove3
  • Réalisé sans sucre et c’était parfait.
    J’ai terminé avec le fouet 3min sur 4 pour un effet mousse et une texture onctueuse.
    Un quart de melon pour deux pers.

    Servi avec du gaspacho andalou.

    Sorbet melon Thermomix par TartineetCoccinelle
    J'aimeLove2
    • zeta313 a répondu il y a 1 an

      Super joli,
      La couleur semble claire c est du melon d eau? ( melon espagnol?)
      Qu avez vous mis sur la glace?

      • TartineetCoccinelle a répondu il y a 1 an

        Bonjour Zeta,
        C’était à peu de choses près la recette de gaspacho andalou du site. Dans mes tomates il y en avait une jaune, et un poivron jaune à la place du vert.
        C’est Monsieur qui a dressé les assiettes avec huile d’olive et sel aux piments.
        Bonne journée,
        Tartine

    • zeta313 a répondu il y a 1 an

      Merci tartine,
      En fait je parlais de la couleur de la glace c est pas du melon charentais ? La couleur semble claire?

      • TartineetCoccinelle a répondu il y a 1 an

        Je ne me rappelle plus de la sorte du melon! Désolée!
        Tartine

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