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Sorbet melon

publié par Minou

Sorbet melon au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.45 €
Coût de la recette
1.79 €
Calories par portion (180 g)
124 kcal
Lipides
0.3 g
Acides gras saturés
0.3 g
Glucides
29.8 g
Sucres
29.6 g
Fibres
1.4 g
Protéines
2.2 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
69 kcal
SmartPoints par portion
4
4
4
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (209 notes)
70 grammes
Sucre en poudre
600 grammes
Melons
1 cuillère à soupe
Jus de citron (facultatif)
1
Oeuf
DessertGlacesSans glutenÉté

Si vous aimez le melon, le parfum de celui-ci dans un sorbet devrait alors vous plaire. Ce sorbet melon à préparer avec votre Thermomix est rafraîchissant et doux, idéal pour un fin de dîner gourmet et léger 🙂

Astuce
Faites varier la quantité de sucre en fonction du degré de maturation de vos melons :)
Variante
Ajouter une cuillère à soupe de miel avant de mixer les morceaux de melon pour un sorbet un peu plus sucré.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 70 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Ajouter 600 grammes de melons coupés en petits morceaux et surgelés dans le Thermomix.
  3. Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron (à ajuster en fonction des goûts) et (facultatif) dans le Thermomix et mélanger 40 sec/vitesse 6 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  4. Ajouter 1 blancs d'oeufs dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  5. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de macze

    macze a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Fais avec (3 petits melon charentais)est égal à 660g frais et congelé je n’ai pas mis de sucre j’ai pu obtenir 12 sucettes à glace ainsi qu’une petite coupelle très frais et rafraichissant merci Minou pour ce partage

    Sorbet melon Thermomix par macze
    Sorbet melon Thermomix par macze
    Sorbet melon Thermomix par macze
    Sorbet melon Thermomix par macze
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  • Illustration du profil de Domi77

    Domi77 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Très bonne !!!! On peut diminuer le sucre. A refaire sans modération !!!😬

    PS : comme il me restait 300g de melon surgelé, j’ai rajouté 300g d’ananas surgelés de chez Thiriet et j’ai refait la même recette. Je vous conseille ce mélange. Excellent 😁👍🏻

    Sorbet melon Thermomix par Domi77
    Sorbet melon Thermomix par Domi77
    Sorbet melon Thermomix par Domi77
    Sorbet melon Thermomix par Domi77
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  • C

    chichips a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Recette réalisée au MC connect. J’ai divisé le sucre par 3, et je pense que le sucre est même totalement dispensable. Très bon, si tant est qu’on aime le melon !

    Sorbet melon Thermomix par chichips
    Sorbet melon Thermomix par chichips
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  • lorett a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Fais avec 400g de melon frais congelé et 200g de kiwi frais congelé..
    L’association melon/kiwi même en salade avec du jambon cru, c’est une dinguerie..

    Sorbet melon Thermomix par lorett
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  • J

    juliemarine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Fait sans sucre et sans œuf au MCC, délicieux et texture parfaite!

    Sorbet melon Thermomix par juliemarine
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  • C

    cnl66 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Très facile…bien crémeuse et onctueuse

    Sorbet melon Thermomix par cnl66
    J'aimeMiam18
  • Illustration du profil de dydoo

    dydoo a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 4 semaines

    Très bon sorbet! Fait sans sucre : sans culpabilité 😋

    Sorbet melon Thermomix par dydoo
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  • Illustration du profil de katiam86

    katiam86 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Très frais et rafraichissant en effet, j’ai utilisé deux sortes de melons (Canaris et Galia) que j’ai mélangés et j’ai testé une version avec blanc d’oeuf et l’autre sans… je n’ai pas vu de différence… 😂 J’ai mis la quantité de sucre indiquée et c’était parfait! Merci pour le partage!

    Sorbet melon Thermomix par katiam86
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  • Illustration du profil de Laeti👩‍🍳

    Laeti👩‍🍳 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    sorbet fait avec un melon espagnol et sans blanc d’oeuf.

    délicieuse et rafraichissante

    Sorbet melon Thermomix par Laeti👩‍🍳
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  • Illustration du profil de carambar10

    carambar10 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    J avais un melon dans le bac du frigo et cette recette dans mes favoris depuis un petit moment. Je me suis donc lancée dans cette folle expérience un soir a 21 h après le boulot 😅.
    Recette suivie à la lettre résultat je me retrouve avec une soupe de 🍈 melon un peu sous forme de Granita puisque l on sentaient des petits morceaux de glaçons sous les dents .
    Même si ce n est pas l aspect voulu c était délicieux et tout le monde à adorés même la plus jeune qui s avère être très difficile.
    Belle et douce nuit à toutes et tous 😘

    Sorbet melon Thermomix par carambar10
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  • L

    Liindsa4y a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Simple rapide et efficace 🍈👌

    Sorbet melon Thermomix par Liindsa4y
    J'aimeMerciLove12
  • Illustration du profil de aline1402

    aline1402 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Une tuerie !

    Sorbet melon Thermomix par aline1402
    Sorbet melon Thermomix par aline1402
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  • Illustration du profil de boobette

    boobette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Parfaite !
    Très rafraîchissante 😋

    Sorbet melon Thermomix par boobette
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  • Illustration du profil de Yowlysun

    Yowlysun a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Sans sucre et parfait. J’en fais tout le temps.

    Sorbet melon Thermomix par Yowlysun
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  • emilie_397 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Étonnée par la simplicité et rapidité de la préparation de ce sorbet 🍨 😋😋 très bon et sans parler du plaisir de déguster une glace maison ! Je vais décliner la recette avec différents fruits ☺️

    Sorbet melon Thermomix par emilie_397
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  • C

    Clara66 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Avec de bons fruits de saison 👍Très bon et raffraichissant 😀

    Sorbet melon Thermomix par Clara66
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  • nessa jop-lask a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Blanc d’œuf remplacé par une cuillère de crème fraîche. Cette recette est excellente.

    Sorbet melon Thermomix par nessa jop-lask
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  • Illustration du profil de mekiha

    mekiha a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Très bon très frais parfait j ai mixer 10 secondes de plus j aurais du mettre un peu moins de sucre mon melon était très mûr

    Sorbet melon Thermomix par mekiha
    Sorbet melon Thermomix par mekiha
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