Sorbet pêche
publié par Melusinette
Une promo sur les pêches ? des fruits qui s’abîment ? pensez à les congeler (en prenant juste soin de les éplucher et de les couper en dés), vous pourrez ainsi réaliser très rapidement un délicieux sorbet pêche quand l’envie se présentera !
AstuceLa veille
- Mettre 600 grammes de pêches jaunes épluchées et coupées en dés sur un plateau.
- Réserver au congélateur pendant 12 h 00 min.
Le jour même
- Mettre 60 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter les morceaux de p^ches congelées dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 40 sec/vitesse 6 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
- Ajouter 1 blancs d'oeufs dans le Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Servir immédiatement.
- S'il vous reste du sorbet vous pouvez le remettre au congélateur et le conserver ainsi plusieurs mois. Pensez à le sortir un peu avant de le servir pour pas qu'il ne soit trop dur !
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Maxou76 a commenté cette recette, il y a 5 ans et 4 mois
Il semblerait que si l’on met 2 blancs d’oeuf la glace est moins dure et plus onctueuse. Cette astuce m’a été confiée par une conseillère Thermomix.
A tester…..Tangee a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
J’ai pulvérisé 6 feuilles de verveine sechée avec le sucre pour faire un sorbet nectarine-verveine. Je pense que j’en mettrai plus la prochaine fois, la saveur verveine est à peine perceptible… Mais c’est prometteur ! 👌
Super recette en tous cas.Mon astuce pour ceux qui comme moi ont un congel trop petit pour faire congeler les fruits étalés sur un plateau : congelez-les dans un sac. Quand vous les sortez pour faire le sorbet, vous mettez un petit coup de rouleau à patisserie sur le sac pour décoller les fruits ! 😅💪
Babou 🐒 a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Sorbet fait avec des Pêches blanches (très mûres donc roses !) 😋🍨
chaa a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Un régal ! J’ai fait la moitié en quantité. Étant enceinte, j’ai remplacé le blanc d’œuf par 50g de yaourt blanc (j’aurais mis 100g si j’avais fait la même quantité de sorbet que dans la recette). J’ai congelé le (peu) de surplus
- T
tomalyn a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
600 gr de nectarines jaunes, 5-6 fraises aui allaient se perdre, 40 gr de sucre et un yaourt à la grecque.
Délicieux ! vivie1971 @ a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
C’est parfait les glaces avec Mr Thermomix.
J’ai testé pêche-abricot parfait.
Les moules individuels c’est top pour avoir un peu de réserve au congélateur et varier les parfums !cindy85000 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Délicieux ! Sorbet fait avec les pêches et framboises du jardin 😍.
- K
kathomas a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Je l’ai testée aux pêches, à la cerise, et à la mangue. Une tuerie et tellement facile … Merci
christineyohan a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Top
J’ai mis 30gr de sucre complet pour son petit goût caramel et un blanc d’œuf.
Une après-midi de congélation à suffit, j’étais un peu impatient 😁
Merci pour cette recetteBogouM a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Je n’ai pas mis de blancs d’oeufs, j’ai mixé trois fois 20 secondes, vitesse 5, texture crémeuse, parfaite ! à refaire.
- N
njcb a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Une pure tuerie, la recette qui m’émerveille au thermomix. Je l’ai deja fais a la fraise, fruit rouge et framboise
Sandra Trevisiol a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
RAD = Rien À Dire !!!! Elle est trooooooop bonne ! 😋😋😋
Mes enfants en ont léchée leurs bols 🤩
J’y avais mis 2 blancs d’œufs et très onctueux effectivement 👌🏻afmiss a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Fais avec de la nectarine et deux fois moins de sucre 😋😋😋
aixue a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Fait avec du sucre complet et des nectarines jaunes (plus un abricot qui passait par là). J’ai rajouté une nectarine coupée en petits dés à la fin. Délicieux ❤️
Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Sorbet pêche 😋… On vide le congelo 😁
- G
g6k06 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Excellente recette jai mis 60 grammes de sucre glace et 2 blancs d’œufs et c’était onctueux à souhait impeccable 👌
kenza_4 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Je remplace le blanc d’oeuf par 2 cuillères du lait concentré sucré (fait maison) et juste 15gr de sucre au début. On sent tellement le goût de la pêche. Succulent !!
NINIFAB84120 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
super recette ici j’avais des groseilles surgelée donc petite variante, sucre ok
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