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Sorbet Piña Colada

publié par Pasteque

Sorbet Piña Colada au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
24 h 00 min
Durée totale
24 h 15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.40 €
Coût de la recette
2.39 €
Calories par portion
151 kcal
Lipides
6.2 g
Acides gras saturés
5.8 g
Glucides
21.5 g
Sucres
18.9 g
Fibres
1.2 g
Protéines
1 g
Calories pour 100g
121 kcal
SmartPoints par portion
6
6
6
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (68 votes)
500 grammes
Ananas
60 grammes
Sucre en poudre
150 grammes
Crème de coco
10 grammes
Jus de citron vert
25 grammes
Rhum ambré
GlacesSud Américaine

Recommandé pour cette recette :

Voici la version sorbet d’un des cocktails préféré de bon nombre d’entre vous, la Piña Colada, à réaliser à l’aide de votre Thermomix. Crémeux, rafraîchissant et frais, un délice qui évoque les vacances 🙂

Variante
Si vous n'avez pas de crème de coco, vous pouvez utiliser 120 grammes de lait de coco.
Astuce
Ajuster la quantité de sucre en fonction du niveau de maturité de votre ananas.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes d'ananas coupés en morceaux de 2 centimètres sur un plateau.
  2. Réserver au congélateur pendant 24 h 00 min.
  3. Mettre 60 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  4. Ajouter les morceaux d'ananas congelés dans le bol du Thermomix.
  5. Ajouter 150 grammes de crème de coco très froid, 10 grammes de jus de citron vert et 25 grammes de rhum ambré dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 7 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  6. Si nécessaire repasser le sorbet au congélateur pendant 20 minutes en fonction de la texture obtenue.
  7. Servir immédiatement.

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  • ClairDelune a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois

    Une idée fabuleuse et rafraîchissante, je n’ai mis ni sucre ni alcool pour une version healthy. J’aime beaucoup !🍍🥥🌴

    Sorbet Piña Colada Thermomix par ClairDelune
    J'aimeLove23
  • macerise a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois

    Super recette, j’ai utilisé de l’ananas au sirop (égoutté et découpé en petits morceaux puis passer au congélateur toute une nuit) mais attention je n’avais pas 500 g mais 350 g peut-être. A la place de la crème de coco j’ai mis la moitié d’un yaourt perle de lait coco et du jus de citron jaune. Sans alcool par choix. Le sorbet est délicieusement envoûtant … Merci pour cette recette

    Sorbet Piña Colada Thermomix par macerise
    J'aimeLove15
  • S

    sevy38 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Elle est excellente. Creme de coco remplacée par de la crème fraîche légère et de la noix de coco râpée

    Sorbet Piña Colada Thermomix par sevy38
    J'aimeMerciMiam10
  • P

    pat1786 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois

    Super ! Je n’avais pas assez d’ananas surgelés alors j’ai rajouté des bananes très très mûres que j’avais … le mélange est à tomber !

    J'aimeMiam10
  • Flo24 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Que c’est bon ! Réalisé sans rhum à cause des enfants, mais on en a rajouté individuellement. J’ai mixer 30 sec avec fouet vit 4 (attention vitesse max avec le fouet) pour une texture plus onctueuse. Recette validée ! Un délice ! 🍍🥥🍧😋

    Sorbet Piña Colada Thermomix par Flo24
    J'aimeLove9
  • Illustration du profil de Pasteque

    Pasteque a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois

    J'aimeMiam7
    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 4 mois

      Hmmmmm! Ça a l’air trop boooooon !! J’ai trouvé un de mes desserts pr les barbecues estivaux !! Ce sont les copines qui vont être contentes ! 😁
      Merci Pastèque 💗

  • B

    blanche56 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 jours et 23 heures

    Merci pour cette excellente recette ! C’était ma première glace 😊🍦🍦🍦Elle se conserve plusieurs jours au congélateur, sans faire de cristaux.
    La prochaine fois je mettrai peut être un peu plus de rhum. J’ai utilisé du rhum vieux et un ananas frais mur et sucré à point, un délice !

    Sorbet Piña Colada Thermomix par blanche56
    Sorbet Piña Colada Thermomix par blanche56
    J'aimeMerci5
  • N

    noaly a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    J’ai ajouté de la noix de coco fraîche et mis du lait de coco au lieu de la crème de coco car j’avais pas la crème.

    Sorbet Piña Colada Thermomix par noaly
    Sorbet Piña Colada Thermomix par noaly
    J'aime5
  • A

    Assiya a posé une question sur cette recette, il y a 4 mois

    Bonjour
    Es ce que le rhum est obligatoire ?
    Car on ne consomme pas d’alcool
    Merci

    J'aime5
    • nisrine_2 a répondu il y a 4 mois

      Non

    • A
      Assiya a répondu il y a 4 mois

      Ok merci

    • Deborah_6 a répondu il y a 4 mois

      Vous pouvez mettre du sirop Virgin rhum, pour avoir la saveur sans l’alcool.

    • Chupa a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Oui obligatoire et nous viendrons goûter chez vous pour vérifier 😂😂 Je plaisante bien sûr

      • A
        Assiya a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Vous seriez déçu lôl car je ne mets pas d’alcool
        A moins de vous faire du thé à la menthe et petits gâteaux marocains 😬

      • Chupa a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Avec grand plaisir! Depuis le temps qu’une copine marocaine me le promet
        J’adore le vrai thé marocain miam,miam avec un couscous avant c’est possible?

  • Illustration du profil de sofialex

    sofialex a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Très bon fait sans sucre, sans alcool et avec du lait de coco. Très bon. J’ai ajouté des copeaux de noix de coco

    Sorbet Piña Colada Thermomix par sofialex
    J'aime4
    • Illustration du profil de sofialex
      sofialex a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Très bon goût mais il faut la consommer sous 24h. Car après se forme des cristaux de glace ce qui n’est pas très agréable. Cela reste mon avis.

      • A
        atsuki a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Pour ne pas avoir l’effet cristal il faut mettre du stabilisateur

      • Illustration du profil de sofialex
        sofialex a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        C’est à dire ? Auriez vous un exemple svp ? Car j’ai effectué la glace stracciatella et j’ai eu le même problème.. 😢

  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois

    Merci pour la recette. A refaire

    Sorbet Piña Colada Thermomix par Adenium13
    Sorbet Piña Colada Thermomix par Adenium13
    Sorbet Piña Colada Thermomix par Adenium13
    J'aimeMerciLove4
  • yosh0209 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 jours et 1 heure

    Rien à envier aux glaciers! Sorbet à tomber 😭
    Pas mis de rhum pour que bébé puisse en profiter aussi 😋

    Sorbet Piña Colada Thermomix par yosh0209
    Sorbet Piña Colada Thermomix par yosh0209
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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Trop trop bonne! Le goût de la pina y est!!! 🍹🥥🍍 Bon la crème de coco ne peut-pas être plus froide je l’ai oublié dans le congélo😳 🤣 c’est tout moi !! Sinon respecté à la lettre ! Avec un ananas et citron frais ! Hummm 😋

    Sorbet Piña Colada Thermomix par Nanie🍫
    J'aimeHaha3
    • F
      flolu45 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      J’ai fait la même.🙃😉🤣

  • Celine_42 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois

    Oups pas eu le temps pour la photo. Trop bon je pense que cette été on risque d’en refaire souvent . Je pense à peine moins de rhum pour moi mais mon homme a adoré avec ces quantités

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  • fatima_zahra_4 a posé une question sur cette recette, il y a 4 mois

    Crème de coco c la crème fraîche de coco ou le lait ?

    J'aime3
    • Aurore_4 a répondu il y a 4 mois

      Crème de coco c’est différent du lait, c’est un peu plus épais et onctueux 😀

    • A
      annly a répondu il y a 4 mois

      C’est de la crème de coco disponible comme ça dans le commerce

      Sorbet Piña Colada Thermomix par annly
    • fatima_zahra_4 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Merci bcp

  • T

    Tisya a attribué 5/5 à la recette Sorbet Piña Colada, il y a 4 mois

    Super 😋 . Par contre je n’ai mis que 30 g de sucre on trouve ca largement suffisant, cela dépend peut être aussi de l’ananas. Et je n ai mis que 10cl de rhum (cheri n’aime pas l ‘alcool!)

    Sorbet Piña Colada Thermomix par Tisya
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  • P

    ptitelouloutte64 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Sans rhum verdict EXCELLENTISSIME

    Sorbet Piña Colada Thermomix par ptitelouloutte64
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  • P

    petroni a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    On dirait le cocktail mais glacé et un peu moins alcoolisé quand même 😂.
    Réalisé avec de l’ananas frais congelé.
    Super bon.

    Sorbet Piña Colada Thermomix par petroni
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