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Sorbet Piña Colada

publié par Pasteque

Sorbet Piña Colada au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
24 h 00 min
Durée totale
24 h 15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.40 €
Coût de la recette
2.39 €
Calories par portion
151 kcal
Lipides
6.2 g
Acides gras saturés
5.8 g
Glucides
21.5 g
Sucres
18.9 g
Fibres
1.2 g
Protéines
1 g
Calories pour 100g
121 kcal
SmartPoints par portion
6
6
6
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (74 votes)
500 grammes
Ananas
60 grammes
Sucre en poudre
150 grammes
Crème de coco
10 grammes
Jus de citron vert
25 grammes
Rhum ambré
GlacesSud Américaine

Recommandé pour cette recette :

Voici la version sorbet d’un des cocktails préféré de bon nombre d’entre vous, la Piña Colada, à réaliser à l’aide de votre Thermomix. Crémeux, rafraîchissant et frais, un délice qui évoque les vacances 🙂

Variante
Si vous n'avez pas de crème de coco, vous pouvez utiliser 120 grammes de lait de coco.
Astuce
Ajuster la quantité de sucre en fonction du niveau de maturité de votre ananas.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes d'ananas coupés en morceaux de 2 centimètres sur un plateau.
  2. Réserver au congélateur pendant 24 h 00 min.
  3. Mettre 60 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  4. Ajouter les morceaux d'ananas congelés dans le bol du Thermomix.
  5. Ajouter 150 grammes de crème de coco très froid, 10 grammes de jus de citron vert et 25 grammes de rhum ambré dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 7 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  6. Si nécessaire repasser le sorbet au congélateur pendant 20 minutes en fonction de la texture obtenue.
  7. Servir immédiatement.

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    • ClairDelune a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

      Une idée fabuleuse et rafraîchissante, je n’ai mis ni sucre ni alcool pour une version healthy. J’aime beaucoup !🍍🥥🌴

      Sorbet Piña Colada Thermomix par ClairDelune
      J'aimeLove25
    • macerise a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

      Super recette, j’ai utilisé de l’ananas au sirop (égoutté et découpé en petits morceaux puis passer au congélateur toute une nuit) mais attention je n’avais pas 500 g mais 350 g peut-être. A la place de la crème de coco j’ai mis la moitié d’un yaourt perle de lait coco et du jus de citron jaune. Sans alcool par choix. Le sorbet est délicieusement envoûtant … Merci pour cette recette

      Sorbet Piña Colada Thermomix par macerise
      J'aimeLove17
    • S

      sevy38 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

      Elle est excellente. Creme de coco remplacée par de la crème fraîche légère et de la noix de coco râpée

      Sorbet Piña Colada Thermomix par sevy38
      J'aimeMerciMiam11
    • P

      pat1786 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

      Super ! Je n’avais pas assez d’ananas surgelés alors j’ai rajouté des bananes très très mûres que j’avais … le mélange est à tomber !

      J'aimeMiam10
    • Flo24 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

      Que c’est bon ! Réalisé sans rhum à cause des enfants, mais on en a rajouté individuellement. J’ai mixer 30 sec avec fouet vit 4 (attention vitesse max avec le fouet) pour une texture plus onctueuse. Recette validée ! Un délice ! 🍍🥥🍧😋

      Sorbet Piña Colada Thermomix par Flo24
      J'aimeLove9
    • N

      noaly a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

      J’ai ajouté de la noix de coco fraîche et mis du lait de coco au lieu de la crème de coco car j’avais pas la crème.

      Sorbet Piña Colada Thermomix par noaly
      Sorbet Piña Colada Thermomix par noaly
      J'aime8
    • Illustration du profil de Pasteque

      Pasteque a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines

      J'aimeMiam7
      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Hmmmmm! Ça a l’air trop boooooon !! J’ai trouvé un de mes desserts pr les barbecues estivaux !! Ce sont les copines qui vont être contentes ! 😁
        Merci Pastèque 💗

    • B

      blanche56 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

      Merci pour cette excellente recette ! C’était ma première glace 😊🍦🍦🍦Elle se conserve plusieurs jours au congélateur, sans faire de cristaux.
      La prochaine fois je mettrai peut être un peu plus de rhum. J’ai utilisé du rhum vieux et un ananas frais mur et sucré à point, un délice !

      Sorbet Piña Colada Thermomix par blanche56
      Sorbet Piña Colada Thermomix par blanche56
      J'aimeMerci6
    • Illustration du profil de sofialex

      sofialex a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

      Très bon fait sans sucre, sans alcool et avec du lait de coco. Très bon. J’ai ajouté des copeaux de noix de coco

      Sorbet Piña Colada Thermomix par sofialex
      J'aime5
      • Illustration du profil de sofialex
        sofialex a répondu il y a 6 mois

        Très bon goût mais il faut la consommer sous 24h. Car après se forme des cristaux de glace ce qui n’est pas très agréable. Cela reste mon avis.

        • A
          atsuki a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

          Pour ne pas avoir l’effet cristal il faut mettre du stabilisateur

        • Illustration du profil de sofialex
          sofialex a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

          C’est à dire ? Auriez vous un exemple svp ? Car j’ai effectué la glace stracciatella et j’ai eu le même problème.. 😢

    • A

      Assiya a posé une question sur cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines

      Bonjour
      Es ce que le rhum est obligatoire ?
      Car on ne consomme pas d’alcool
      Merci

      J'aime5
      • nisrine_2 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Non

      • A
        Assiya a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Ok merci

      • Deborah_6 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Vous pouvez mettre du sirop Virgin rhum, pour avoir la saveur sans l’alcool.

      • Chupa a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Oui obligatoire et nous viendrons goûter chez vous pour vérifier 😂😂 Je plaisante bien sûr

        • A
          Assiya a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

          Vous seriez déçu lôl car je ne mets pas d’alcool
          A moins de vous faire du thé à la menthe et petits gâteaux marocains 😬

        • Chupa a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

          Avec grand plaisir! Depuis le temps qu’une copine marocaine me le promet
          J’adore le vrai thé marocain miam,miam avec un couscous avant c’est possible?

    • yosh0209 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines

      Rien à envier aux glaciers! Sorbet à tomber 😭
      Pas mis de rhum pour que bébé puisse en profiter aussi 😋

      Sorbet Piña Colada Thermomix par yosh0209
      Sorbet Piña Colada Thermomix par yosh0209
      J'aime4
    • Illustration du profil de Nanie🍫

      Nanie🍫 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

      Trop trop bonne! Le goût de la pina y est!!! 🍹🥥🍍 Bon la crème de coco ne peut-pas être plus froide je l’ai oublié dans le congélo😳 🤣 c’est tout moi !! Sinon respecté à la lettre ! Avec un ananas et citron frais ! Hummm 😋

      Sorbet Piña Colada Thermomix par Nanie🍫
      J'aimeHaha4
      • F
        flolu45 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        J’ai fait la même.🙃😉🤣

    • Illustration du profil de Adenium13

      Adenium13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

      Merci pour la recette. A refaire

      Sorbet Piña Colada Thermomix par Adenium13
      Sorbet Piña Colada Thermomix par Adenium13
      Sorbet Piña Colada Thermomix par Adenium13
      J'aimeMerciLove4
    • Illustration du profil de alexia_jn

      alexia_jn a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 jours et 15 heures

      Excellentissime. Fait avec du lait de coco préalablement congelé 1h et du rhum banane flambée

      Sorbet Piña Colada Thermomix par alexia_jn
      J'aimeMerci3
    • P

      ptitelouloutte64 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

      Sans rhum verdict EXCELLENTISSIME

      Sorbet Piña Colada Thermomix par ptitelouloutte64
      J'aime3
    • P

      petroni a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

      On dirait le cocktail mais glacé et un peu moins alcoolisé quand même 😂.
      Réalisé avec de l’ananas frais congelé.
      Super bon.

      Sorbet Piña Colada Thermomix par petroni
      J'aimeLove3
    • Illustration du profil de norrinradd

      norrinradd a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

      40gr de sucre et un peu moins de rhum

      Sorbet Piña Colada Thermomix par norrinradd
      J'aime3
    • jul225 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

      Délicieuse glace, j’ai mis 50g de sucre, et 20 g de rhum, parfait. En revanche j’ai dû mixer 10 secondes de plus vitesse 8, car il restait des morceaux d’ananas frais surgelés… Impeccable.

      Sorbet Piña Colada Thermomix par jul225
      J'aimeLove3
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