
Soupe alphabet
publié par Pasteque

La soupe préférée des plus petits … c’est sans doute la soupe alphabet ! Et avec cette recette les plus grands retomberont en enfance grâce à cette soupe ludique qui rappelle le pouvoir des mots et les bienfaits de la soupe 🙂
Cette soupe alphabet à la tomate et est basée sur la recette de Ricardo.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 150 grammes d'oignons coupés en deux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 25 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 4 min 30 sec/110°C/vitesse 1.
- Ajouter 800 grammes de tomates pelées au jus (la boite entière : les tomates et le jus) dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C/.
- Mélanger 5 sec//vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 600 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes et 1 cuillère à café de sucre en poudre dans le Thermomix. Rissoler 5 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de pesto au basilic dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4.
- Ajouter 180 grammes de pâtes alphabet, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 8 min/100°C//.
- Assaisonner davantage si nécessaire, ajoutez un peu plus d'eau si vous voulez une soupe plus liquide.
- Ajouter 40 grammes de crème fraîche liquide (facultatif) dans le Thermomix.
- Servir immédiatement.
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Extrêmement rapide
Extrêmement simple 😀
Pas de sucre
Pesto remplacé par du persil frais
Pas de crème fraîche
Très bon
Merci PastèqueRachouMomix a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Allez je vais tester, j’ai un paquet de pâtes alphabet en plus 🤣 pour apprendre en s’amusant à ma puce de 4 ans ✌
Suite…. Réalisé comme convenu avec ma Choupette elle a tout fait elle-même bravo et super bonne on a beaucoup aimé merci 🤗
Angy26 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Je l’ai pas fait à la tomates car des ados qui sont pas fan du coup remplacer par du lait
Pasteque a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Nina13 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Super recette et très rapide. Je l’ai adapté à ma façon pour faire deux portions:
-1/2 oignon et 1 gousse d’ail dans 5g d’huile d’olive
-400g de tomates concassées cuisson 5min à 100C puis ajout de 350g d’eau 1 pincée de bicarbonate et 1/4 bouillon cube cuisson 10 min 110C
-15g de vermicelle par portion (pas de cuisson)Bonjour, pourquoi du bicarbonate svp? 🙂
Bonjour, pour neutraliser l’acidité de la tomate et éviter le sucre. Mais il ne faut pas avoir la main lourde 😉
Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Une nouvelle soupe pour écouler les tomates du jardin et pour notre plaisir en ces soirées humides.
Un peu moins de pâtes
Mes pâtes alphabet, mince pratiquement pas de A, avec mes loulous cela ne va pas le faire 🤔😀Isa69 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Un vrai délice. fini l’industriel 😀
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Un retour en enfance avec cette soupe😊
Très bonne . Comme dans mes souvenirs de gamine 😁.- S
soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Suivi à la « lettre »! 😉😂… Enfin, presque! Comme je n’avais pas de pesto, je l’ai remplacé par quelques feuilles de basilic. C’était très bien! Tout le monde a beaucoup aimé! Merci pour le partage! 😊👌
Marie a posé une question sur cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Peut on mettre des tomates du jardin ? 800g aussi ?
- G
En cette saison je préfère mettre des tomates fraîches. Pour la quantité je ne sais pas…attendons une réponse
- D
Bien sûr, vous les pelez avant de les mettre dans le thermomix et les pressez pour leur enlever l’eau et les graines. Le potage n’en sera que meilleur !
Merci 😁
Aucun besoin de peler, vous aigmenter le mixage.
Et selon, le jus des tomates, vous rajouter un peu d d’eau ou pas.Moi je fait avec des tomates fraîches je l’embête pas je l’es met en morceaux dedans ça passe tout seul ❤️
- F
Mais du coup c est quel temps de cuisson avec des fraiches ?
Recette faite ce week end avec des tomates fraîches
J’ai suivi vos conseils et le resultat fût un vrai délice 😋
J’ai juste mixé quelques secondes a vitesse 10 la pulpe et la peau des tomates pour bien lissé la soupe- E
Bonjour Marie. Vous avez fait cuire combien de temps du coup avec des tomates fraîches?
J’ai mis le même temps de cuisson
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 4 heures
Une soupe à base de sauce tomate?🤔
J’étais septique et curieuse de tester cette recette…
Surprise du résultat dans le bon sens 😁- B
beatrice a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
Merci pour votre recette (suivi à la lettre) qui a plu à ma fille qui n aime pourtant pas les soupes à la tomate.
Je crois que c est la 1 ère fois que j utilise des pâtes alphabet… pour leur plus grand bonheur apparemment 😄 : oh des pâtes alphabet !!
Lou-Ann 15 ans ! Elven 11 ans ! KeLL's a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Soupe très bonne je préfère tout de même sans la crème fraîche mais elle reste excellente😋
Facile simple et rapide à faire😍
J’avais pas de pâtes alphabet j’ai remplacé par des coquillettes 👍🏾
Je recommande cette recette🥳Agathe RS a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Soupe validée par toute la famille ! Super pour le repas du dimanche soir, à refaire 👍 !
Véro BG a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Super facile, copieux, régressif 🤩, et on peut faire la recette avec juste les « trucs du placard » !!!
(Avec Monsieur Cuisine Plus)
Parfait pour les jours d’automne en rentrant du boulot et de l’école.
J’ai ajouté du persil déshydraté, des herbes de Provence et un peu d’ail.
Merci 🤗
On ne les voit pas sur la photo, mais il y a bien les pâtes alphabet 😉- J
Moi je retombe en enfance avec vos assiettes !!!
Moi aussi !!! Ma grand-mère avait les mêmes 😉
- V
viros a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Ai ajouter plus d’eau jusqu’au niveau max. Puis mixé complètement sur vitesse 10 avant d ajouter les pâtes. Un peu de persil haché à la fin.
- S
s0phiem a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Excellente !
Option mixé/ lisse
Bouillon de légumes
Pas de sucre, pas de sel
1 grosse cuillère à soupe de sauce pesto Rosso
Et des pâtes pépinettes
Résultat 4 gros bols de soupes délicieuse
Comme dans mes souvenirs d’enfant Miam Off54 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Je l’adooore
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Bonjour vous avez juste remplacé la boîte de tomate par du lait ??? Comme mes garçons adorent la soupe au lait ca m’intéresse !! Merci d’avance !
Oui c’est sa j’ai mis du lait à la place de la tomate et mes enfants on adorés
merci pour votre réponse ! bonne soirée !
Merci à vous aussi
Bonjour, vous pourriez détailler votre recette de soupe au lait svp? Il y a oignon, bouillon etc ?
Je ne connais pas du tout. Merci par avance.
Bonjour j’ai pris exactement la même recette et j’ai remplacer le lait à la place de la pulpe de tomate voilà tous simplement
Merci, je vais tester !
Votre avis? Je réflechis de la tester avec mes enfants.
Très bien mes ados ont adorés