Soupe froide courgette et concombre

Très bonne recette et elle tombe à pique ! Je devais écouler pas mal de courgettes de mon potager et je recherchais des recettes qui sortent de l’ordinaire. Ce soir, c’est soupe froide de courgette/concombre et gaufres aux courgettes (recette dans cookomix). Et bien rien a redire, le combiné est très bon ! Ma tribu est ravie 👌🥰😋🥒
Merci pour ces recettes que je garde dans mon carnet (les deux suivies sans rien modifier).
Bon appétit à tous !

Merci Lisa pour cette soupe bien appréciée avec cette chaleur. Et merci à une cookopine ( @Sylvie )qui m’a donnée envie de la faire. J’ai mis des épices Italiennes et un cube de bouillon de légumes. La prochaine fois je mettrai plus d’épices et du piment. Ça pique pas assez à mon goût mais ça, ça n’engage que moi. 🫣Oh ça y est j’ai !!! Des petits bouts de chorizo et du tabasco vert ou rouge devraient faire l’affaire 🌶🥵🥵🥵🤪😋😵‍💫🤤😮‍💨😂😂😂

Très rafraîchissant pour l’été. Je n’avais pas de fromage ail et fines herbes donc j’ai mis de la crème, de la ciboulette et de la menthe pour relever. 😋

Excellente recette parfaite pour la saison ou pour un apéritif dînatoire.
Merci pour le partage.

Excellente !! Je n’avais pas de fromage à tartiner donc j’ai mis un peu de crème c’est parfait .. les saveurs sont bien respectées et présentes … J’enregistre cette recette sans hésiter …

Très bonne et surtout très rafraîchissante, elle tombe bien cette soupe par les temps qui courent 🥵🥵🥵🥵🥵
A l’étape 2, je n’ai pas mis de sel ni poivre mais un cube de volaille.A refaire dans des verrines pour une version apéro.
Merci Lisa pour ce partage 😉😉😉

Faite avec des courgettes jaunes. Fromage remplacé par ricotta. Agrémenté de graines ! Parfait en début de repas.

Une collègue m’a donné un peu plus de 10kg de courgettes.
J’ai fait votre recette un peu tardivement pour l’avoir fraîche ce soir. Du coup je me suis fait une tasse à part (le reste est encore au frais) pour pouvoir déguster pour le dîner.
Très agréable au goût (sans menthe), très frais, avec ces chaleurs c’est très appréciable.
Merci !

Super soupe froide qui plaît à mes filles de 4 ans !
Au moins elles mangent des légumes 👌🏻

Faite suivant la recette donnée
On va se regaler!

Realisé sans fromage ni crème… verdict ce soir … 😝😝😝

Très savoureuse ! Accord parfait entre la courgette et le concombre, j’adore !!

Un délice ! J’ai divisé par deux les quantités et cela suffisait parfaitement pour servir 3 bons bols en entrées.
La prochaine fois, j’essayerai en ajoutant quelques gouttes d’huile d’olive et du paprika.

J’ai remplacé le fromage par de la crème fraîche épaisse
Très intéressant pour une entrée qui change des salades et puis vite réaliser peux se faire a l avance à la convenance de chacun froid où chaud

Un régal et facile à faire je recommande

Frais et rafraîchissant. Bonne consistance. Intéressant le mélange courgette/concombre.
Recette réalisée avec du st moret, à tester avec du boursin.

Trop bien cette soupe froide Lisa… Merci beaucoup pour ce partage. J’ai suivi la recette à la lettre, juste un peu de paprika doux et de piment d’espelette en plus sinon tout pareil…. Une recette très appréciée en ce moment !

J’ai cuisiné les bouchées courgettes mozzarella avec la soupe froide courgette et concombre 😋
J’ai mis seulement 320g d’eau, un bouillon cube légumes sans sel, et aucun laitage. Le goût est surprenant, ne pas hésiter à rajouter du pep’s avec une déco en fonction de ses goûts. Pour moi : thon et concombre qui ajoutent du croquant.