Illustration du profil de Marie 🌹🌹

Soupe aux haricots rouges et coquillettes

publié par Marie 🌹🌹

Soupe aux haricots rouges et coquillettes au Thermomix
Préparation
25 min
Repos
45 min
Durée totale
01 h 38 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.87 €
Coût de la recette
5.20 €
Calories par portion (309 g)
282 kcal
Lipides
11 g
Acides gras saturés
3.3 g
Glucides
31 g
Sucres
6.1 g
Fibres
4.7 g
Protéines
12.7 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
91 kcal
Points WW par portion
7
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.94 / 5 (67 notes)
250 grammes
Haricots rouges en boite
150 grammes
Oignons
2
Gousses d'ail
200 grammes
Pommes de terre
150 grammes
Lardons fumés
20 grammes
Huile d'olive
350 grammes
Sauce tomate au basilic
1
Cube de bouillon de volaille
600 grammes
Eau
2 pincées
Poivre
0.5 cuillère à café
Sel
0.25 cuillère à café
Paprika
1 cuillère à soupe
Coriandre fraîche
80 grammes
Coquillettes
4 cuillères à soupe
Parmesan
Plat principalSoupesPâtesFrançaiseAutomneHiver

Si jamais vous avez l’envie d’une soupe réconfortante, je vous en propose une ici très savoureuse, parfaite pour les soirées hivernales et facile à préparer avec son Thermomix !

Astuce
Cette soupe peut se préparer la veille sans problème.
Variante
Vous pouvez remplacer la coriandre fraîche par de la coriandre sèche ou congelée, et utiliser de la sauce tomate nature en ajoutant des feuilles de basilic.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes d'haricots rouges en boite égouttés dans une passoire. Rincez-les et réserver .
  2. Mettre 150 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre et 2 gousses d'ail épluchées et le germe enlevé dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 200 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en dés dans le Thermomix.
  4. Ajouter 150 grammes de lardons fumés coupés en petits morceaux et 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Cuire 8 min/100°C// sans le gobelet doseur.
  5. Ajouter 350 grammes de sauce tomate au basilic dans le Thermomix et cuire 5 min/100°C//.
  6. Ajouter le fouet.
  7. Ajouter 1 cube de bouillon de volaille emiétté, 600 grammes d'eau, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), ¼ cuillère à café de paprika (à ajuster en fonction des goûts) et 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
  8. Ajouter les haricots rouges réservés.
  9. Cuire 5 min/100°C/ avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  10. Ajouter 80 grammes de coquillettes dans le Thermomix et cuire 10 min/100°C/ avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections puis retirer le fouet.
  11. Mélanger à l'aide de la spatule.
  12. Réserver pendant 45 min dans le bol du thermomix en laissant le couvercle et le gobelet doseur.
  13. Une fois la cuisson au Thermomix terminée il y a beaucoup de bouillon, c'est normal. La soupe aura une belle consistance après un moment de repos. Réchauffer dans une sauteuse puis rectifier l'assaisonnement avant de servir.
  14. Mettre 4 cuillères à soupe de parmesan à répartir dans les assiettes au moment de servir.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de Marie 🌹🌹

    Marie 🌹🌹 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

    A table ! 😋

    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par Marie 🌹🌹
    MerciJ'aimeMiamLove59
  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 8 heures

    Coucou les cop’s.

    Je vais bien, l’opération s’est bien passée (impressionnant aussi) le post opératoire moins bien mais depuis ce matin… je me sens un peu mieux.

    Je ne peux pas me servir de la main 🤚 et mon bras doit être à 90 *.

    Merciiiii encore pour toute la gentillesse que vous m’avez apportée et pour votre soutien aussi
    💫💫💕💕

    Alors… J’ai donc préparé cette recette ,qui me faisait de l’œil,
    avec l’aide de mon cher et tendre -en gros je n’ai fait que tourner les boutons de Momo 😛-

    • Une petite boîte de sauce tomate à l’arrabiata et une autre nature 🍅
    • Patate douce à la place des pommes de terre 🥔
    • Une petite boîte de maïs 🌽
    • Pas de lardons

    Je n’irai pas par 4 chemins, selon la formule consacrée,

    nous nous SOMMES RÉGALÉS… et le craquant du maïs 🌽 c’est top 👍

    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par Miminefer
    J'aimeLoveMiamMerci33
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

    Prête pour ce soir.
    Pommes de terre remplacées par de la patate douce et du coulis de tomates recette Cookomix préparé cet été.
    Pas de bouillon cube mais du fond de légumes Cookomix aussi et j’ai utilisé des pâtes complètes.
    Après mon assiette de lasagnes je n’ai pas pu résister et j’ai goûté.
    J’adooooore : de la soupe qui se mâche.
    Après les 45 min de repos elle n’est absolument pas liquide.
    Ah oui, j’oubliais 🤦‍♀️
    Galère à mettre le fouet,d’ailleurs il s’est fait la malle avec les pâtes donc j’ai mijoté sans 🤷🤫.
    Vivement ce soir et une bonne assiette.
    En attendant balade dans les bois légèrement enneigés au programme de cet après midi .
    Bon dimanche à la Communauté ❤️

    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par petroni
    LoveWowJ'aimeMiamMerci31
  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    On a tout ce qu’il faut dans cette soupe j’adore,on adore, ils adorent. De toute façon il n’y aura rien d’autre 🤭 Mille mercis Marie pour cette excellent partage

    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par lefrapper
    WowJ'aimeLoveMiamHaha28
  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    Merci Marie 😉
    Contre toute attente, tout le monde à aimé ! Bon j’irai pas leur en faire tous les jours 🤣.
    Demain c’est gamelle soupe repas 😆. Recette suivie à la lettre sauf la Coriandre que je n’ai pas eue fraîche, c’était donc de la séchée.

    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par Babou 🐒
    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par Babou 🐒
    MiamJ'aimeLoveMerci26
  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 6 heures

    Une soupe repas comme on aime, tout y est et ça cale bien.
    Épicée comme on aime, ma moitié m’a dit on en refera !!!!!!
    Merci Marie 🤩🤩🤩🤩🤩

    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par Sylvie
    MiamHahaLoveJ'aime15
  • Illustration du profil de Ansooo

    Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine

    Excellent plat, appétissant et bien complet !
    Pas de bouillon à l’issue de la cuisson ce qui nous va bien. 400g de sauce tomate, histoire de mettre toute la conserve.

    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par Ansooo
    J'aimeLove8
  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 5 heures

    Un grand merci Marie pour ce plat réconfortant et tout à fait équilibré ! Les lardons ont été remplacés par du bacon de dinde, bouillon de légumes, un peu plus de sauce tomate basilic et un peu moins d’eau pour compenser. Recette suivie à la lettre et je valide ! A refaire très bientôt !

    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par mariaknight
    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par mariaknight
    J'aimeMiamLove6
  • Illustration du profil de kath85

    kath85 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 2 heures

    En voilà encore une soupe qu’elle est bonne 😋🤤🤩

    Recette suivie à part l’étape du réchauffage à la sauteuse non effectuée.

    Cela me rappelle la soupe au pistou / le minestrone.

    Mon mari a ajouté un peu de Tabasco.
    Mes lardons étant non fumés, j’ai mis du paprika fumé.

    Juste penser à avoir un peu de temps devant soit pour l’étape du repos de la soupe dans le bol qui lui permet de s’épaissir.

    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par kath85
    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par kath85
    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par kath85
    WowJ'aime6
  • Illustration du profil de Lesdelicesde

    Lesdelicesde a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 7 heures

    Bonjour , réalité hier et c’était top. Accompagné d’une salade ca m’a largement suffit. Merci pour vos bon’es recettes.

    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par Lesdelicesde
    J'aimeLove6
  • M

    Marielaure13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    Très bon j’ai respecté les doses sauf pour les pates coquillettes jai mis 110g et la sauce tomate j’ai mis 480g par contre la soupe avait pas trop de jus j’ai du rajouter de l’eau dans la casserole et je n’ai pas mis de coriandre car on déteste le gout🤗🤗

    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par Marielaure13
    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par Marielaure13
    MiamJ'aime6
  • celine79-86 a noté 5/5 cette recette, il y a 15 heures et 47 minutes

    Très bonne recette, parfaite pour le repas du soir ! Je recommande…

    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par celine79-86
    J'aime5
  • sandy_30 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 4 heures

    Pas mauvais! Ça change !

    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par sandy_30
    J'aime4
  • Illustration du profil de cjlgil

    cjlgil a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine

    Très bonne soupe bien savoureuse et qui remplie le ventre.

    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par cjlgil
    J'aimeMiam4
  • Bubulle Pom a noté 4/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

    J’ai pris des haricots rouge en vrac, malgré la nuit de repos, ils sont restés al denté. C’est bon pour le glycémie !
    Je n’ai pas utilisé le fouet; mes haricots secs ont peut-être pompés plus de liquide.
    Sinon, recette parfaite en one-pot, pas compliqué, on additionne, on laisse faire et c’est prêt pour plus tard. J’ai même fait tourner TM en heures creuses, actualités obligent.
    J’ai pris du jambon cru italien à la place de lardons.
    En batch-cooking, j’ai juste à allonger avec de l’eau chaude, pour faire une soupe

    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par Bubulle Pom
    MiamJ'aime4
  • Illustration du profil de alexandra13530

    alexandra13530 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 heures et 14 minutes

    Que c’est bon ! Repas complet aimé et validé par tous a la maison !

    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par alexandra13530
    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par alexandra13530
    MiamJ'aime3
  • mel_184 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 4 heures

    On a suivi la recette à la lettre, préparé la veille…un régal! Merci

    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par mel_184
    J'aime3
  • Illustration du profil de pauline_538

    pauline_538 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 6 heures

    Juste super bon !!!!!!

    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par pauline_538
    Soupe aux haricots rouges et coquillettes Thermomix par pauline_538
    MiamJ'aime3
  • Afficher plus de commentaires
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !