Soupe aux haricots rouges et coquillettes
publié par Marie 🌹🌹
- Préparation
- 25 min
- Repos
- 45 min
- Durée totale
- 01 h 38 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.87 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.20 €
- Calories par portion (309 g)▼
- 282 kcal
- Lipides
- 11 g
- Acides gras saturés
- 3.3 g
- Glucides
- 31 g
- Sucres
- 6.1 g
- Fibres
- 4.7 g
- Protéines
- 12.7 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 91 kcal
- Points WW par portion
- 7
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 250 grammes
- Haricots rouges en boite
- 150 grammes
- Oignons
- 2
- Gousses d'ail
- 200 grammes
- Pommes de terre
- 150 grammes
- Lardons fumés
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 350 grammes
- Sauce tomate au basilic
- 1
- Cube de bouillon de volaille
- 600 grammes
- Eau
- 2 pincées
- Poivre
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 0.25 cuillère à café
- Paprika
- 1 cuillère à soupe
- Coriandre fraîche
- 80 grammes
- Coquillettes
- 4 cuillères à soupe
- Parmesan
Soupe alphabet
Soupe de légumes aux lentilles et au riz
Risotto de coquillettes
Si jamais vous avez l’envie d’une soupe réconfortante, je vous en propose une ici très savoureuse, parfaite pour les soirées hivernales et facile à préparer avec son Thermomix !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 250 grammes d'haricots rouges en boite égouttés dans une passoire. Rincez-les et réserver .
- Mettre 150 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre et 2 gousses d'ail épluchées et le germe enlevé dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 200 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en dés dans le Thermomix.
- Ajouter 150 grammes de lardons fumés coupés en petits morceaux et 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Cuire 8 min/100°C// sans le gobelet doseur.
- Ajouter 350 grammes de sauce tomate au basilic dans le Thermomix et cuire 5 min/100°C//.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 1 cube de bouillon de volaille emiétté, 600 grammes d'eau, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), ¼ cuillère à café de paprika (à ajuster en fonction des goûts) et 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
- Ajouter les haricots rouges réservés.
- Cuire 5 min/100°C/ avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Ajouter 80 grammes de coquillettes dans le Thermomix et cuire 10 min/100°C/ avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections puis retirer le fouet.
- Mélanger à l'aide de la spatule.
- Réserver pendant 45 min dans le bol du thermomix en laissant le couvercle et le gobelet doseur.
- Une fois la cuisson au Thermomix terminée il y a beaucoup de bouillon, c'est normal. La soupe aura une belle consistance après un moment de repos. Réchauffer dans une sauteuse puis rectifier l'assaisonnement avant de servir.
- Mettre 4 cuillères à soupe de parmesan à répartir dans les assiettes au moment de servir.
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Marie 🌹🌹 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
A table ! 😋
-
Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 8 heures
Coucou les cop’s.
Je vais bien, l’opération s’est bien passée (impressionnant aussi) le post opératoire moins bien mais depuis ce matin… je me sens un peu mieux.
Je ne peux pas me servir de la main 🤚 et mon bras doit être à 90 *.
Merciiiii encore pour toute la gentillesse que vous m’avez apportée et pour votre soutien aussi
💫💫💕💕Alors… J’ai donc préparé cette recette ,qui me faisait de l’œil,
avec l’aide de mon cher et tendre -en gros je n’ai fait que tourner les boutons de Momo 😛-• Une petite boîte de sauce tomate à l’arrabiata et une autre nature 🍅
• Patate douce à la place des pommes de terre 🥔
• Une petite boîte de maïs 🌽
• Pas de lardonsJe n’irai pas par 4 chemins, selon la formule consacrée,
nous nous SOMMES RÉGALÉS… et le craquant du maïs 🌽 c’est top 👍
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Prête pour ce soir.
Pommes de terre remplacées par de la patate douce et du coulis de tomates recette Cookomix préparé cet été.
Pas de bouillon cube mais du fond de légumes Cookomix aussi et j’ai utilisé des pâtes complètes.
Après mon assiette de lasagnes je n’ai pas pu résister et j’ai goûté.
J’adooooore : de la soupe qui se mâche.
Après les 45 min de repos elle n’est absolument pas liquide.
Ah oui, j’oubliais 🤦♀️
Galère à mettre le fouet,d’ailleurs il s’est fait la malle avec les pâtes donc j’ai mijoté sans 🤷🤫.
Vivement ce soir et une bonne assiette.
En attendant balade dans les bois légèrement enneigés au programme de cet après midi .
Bon dimanche à la Communauté ❤️
-
lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
On a tout ce qu’il faut dans cette soupe j’adore,on adore, ils adorent. De toute façon il n’y aura rien d’autre 🤭 Mille mercis Marie pour cette excellent partage
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
Merci Marie 😉
Contre toute attente, tout le monde à aimé ! Bon j’irai pas leur en faire tous les jours 🤣.
Demain c’est gamelle soupe repas 😆. Recette suivie à la lettre sauf la Coriandre que je n’ai pas eue fraîche, c’était donc de la séchée.
-
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 6 heures
Une soupe repas comme on aime, tout y est et ça cale bien.
Épicée comme on aime, ma moitié m’a dit on en refera !!!!!!
Merci Marie 🤩🤩🤩🤩🤩 -
Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine
Excellent plat, appétissant et bien complet !
Pas de bouillon à l’issue de la cuisson ce qui nous va bien. 400g de sauce tomate, histoire de mettre toute la conserve. -
mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 5 heures
Un grand merci Marie pour ce plat réconfortant et tout à fait équilibré ! Les lardons ont été remplacés par du bacon de dinde, bouillon de légumes, un peu plus de sauce tomate basilic et un peu moins d’eau pour compenser. Recette suivie à la lettre et je valide ! A refaire très bientôt !
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kath85 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 2 heures
En voilà encore une soupe qu’elle est bonne 😋🤤🤩
Recette suivie à part l’étape du réchauffage à la sauteuse non effectuée.
Cela me rappelle la soupe au pistou / le minestrone.
Mon mari a ajouté un peu de Tabasco.
Mes lardons étant non fumés, j’ai mis du paprika fumé.Juste penser à avoir un peu de temps devant soit pour l’étape du repos de la soupe dans le bol qui lui permet de s’épaissir.
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Lesdelicesde a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 7 heures
Bonjour , réalité hier et c’était top. Accompagné d’une salade ca m’a largement suffit. Merci pour vos bon’es recettes.
- M
Marielaure13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
Très bon j’ai respecté les doses sauf pour les pates coquillettes jai mis 110g et la sauce tomate j’ai mis 480g par contre la soupe avait pas trop de jus j’ai du rajouter de l’eau dans la casserole et je n’ai pas mis de coriandre car on déteste le gout🤗🤗
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celine79-86 a noté 5/5 cette recette, il y a 15 heures et 47 minutes
Très bonne recette, parfaite pour le repas du soir ! Je recommande…
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sandy_30 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 4 heures
Pas mauvais! Ça change !
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cjlgil a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine
Très bonne soupe bien savoureuse et qui remplie le ventre.
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Bubulle Pom a noté 4/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour
J’ai pris des haricots rouge en vrac, malgré la nuit de repos, ils sont restés al denté. C’est bon pour le glycémie !
Je n’ai pas utilisé le fouet; mes haricots secs ont peut-être pompés plus de liquide.
Sinon, recette parfaite en one-pot, pas compliqué, on additionne, on laisse faire et c’est prêt pour plus tard. J’ai même fait tourner TM en heures creuses, actualités obligent.
J’ai pris du jambon cru italien à la place de lardons.
En batch-cooking, j’ai juste à allonger avec de l’eau chaude, pour faire une soupe -
alexandra13530 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 heures et 14 minutes
Que c’est bon ! Repas complet aimé et validé par tous a la maison !
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mel_184 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 4 heures
On a suivi la recette à la lettre, préparé la veille…un régal! Merci
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pauline_538 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 6 heures
Juste super bon !!!!!!
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