Voici une soupe de lentilles appelée 3dess très populaire en Algérie et au Maroc. Préparées surtout l’hiver, les lentilles sont très appréciées non seulement pour leur goût mais surtout pour leurs valeurs nutritives. Voici comment la préparer avec l’aide de votre Thermomix !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1 oignon blanc épluché et coupé en deux et 2 gousses d'ail épluchées dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 250 grammes de viande d'agneau coupés en cubes et (facultatif) et 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Cuire 5 min/100°C//.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, 1 carotte coupée en rondelles, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de cumin, ½ cuillère à café de gingembre moulu, 30 feuilles de coriandre fraîche, 250 grammes de lentilles rincées à l'eau froide, 750 grammes d'eau, 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 45 min/100°C//.
- Servir immédiatement.
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Exeptionnellement, exceptionnel…
Une tuerie…
Merci Thermomix d’exister…
Et merci à toutes et à tous pour le partage de vos recettes😉
Un délice !!
Je n’ai pas mis la viande et j’ai rajouté 2/3 carottes et 2/3 pommes de terre..
Cumin, gingembre, safran et raz El hanout
Excellent ! Merci pour la recette
Pas vraiment une soupe car toute l’eau est dans les lentilles mais les saveurs sont tops! J’ai doublé les quantités d’épices et de carotte et rajouter du piment doux. Avant de servir j’ai parsemé le plat de coriandre : plat végétarien excellent pour le soir (j’ai choisi l’option sans agneau)
Oui cela fait plutôt plat complet 👍👍
Je t avoue que ma grand mère me ma faisait comme ça. Bravo 😉
Rapide et super bon…jai juste rajoute 20 min de cuisson. Les lentilles etait a moitie cuite. Sinon parfait.
Tres bonne recette j’ai rajouter des pomme de terre 15 min avant la fin de la cuisson .fait avec une tomate entière mis en même temp que l’oignon et une seule cuillère de concentrée .
J’ai suivi certains commentaires qui conseillaient de mettre 1 L d’eau et plus d’épices. Je ne regrette absolument pas, c’était une tuerie !
Excellent👍 Recette au top, ma fille m’a dis que ça sent trop bon pendant la cuisson😊
J’ai mis 2 grosses carottes, 900g eau et plus d’ épices, rajout du carvi, raz el hanout et à la place de l’huile du beurre clarifié.
A refaire
Bonjour, c’est quoi du beurre clarifié ? Merci
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Bjr c’est le « ghee » on le trouve ds les épiceries orientales
Délicieuse ! Avec 3 carottes le double d’épices et 1000g d’eau.
Merci pour le partage de cette recette 😋Super bonne, la prochaine fois je double les épices pour des saveurs plus parfumées… merci pour la recette
Merci bcp pour cette recette facile et rapide! Je n’ai pas mis de viande et j’ai ajouté un peu de cannelle et piment en poudre! C un régal
Très très bon !
J’ai mis 3 carottes et 3 pommes de terre.
Et j’ai rajouté du tofu fumé en fin de cuisson. Les enfants ont adoré !!!Recette tres bonne et qui change des saucisses lentilles. Malheureusement mes 2 critiques à la maison de 30 et 3 ans n’ont pas apprécié. Je m’en suis resservi seule. Lol
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Et effectivement j’ai aussi rajouté de l’eau, 900g si je me rappelle bien 😊