Soupe de Poireaux au Thermomix

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Soupe de Poireaux au Thermomix
Préparation
12 min
Durée totale
36 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.54 €
Coût de la recette
2.18 €
Calories par portion
225 kcal
Lipides
10 g
Acides gras saturés
4.3 g
Glucides
29.6 g
Sucres
10 g
Fibres
3.5 g
Protéines
5.4 g
Calories pour 100g
61 kcal
SmartPoints par portion
7 SP
ProPoints par portion
5 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (572 votes)
300 grammes
Poireaux
1
Oignon jaune
20 grammes
Beurre
450 grammes
Eau
300 grammes
Pommes de terre
1
Cube de bouillon de légumes
1 pincée
Poivre
1 pincée
Sel
15 grammes
Crème fraîche épaisse
250 grammes
Lait demi-écrémé
2 cuillères à soupe
Persil frais
1 cuillère à soupe
Huile de truffe (facultatif)

Au Pays de Galles, les saveurs sont simples, les plats ancestraux et d’une simplicité désarmante. La soupe de poireaux, grand classique du pays est considérée comme étant le mets national gallois, elle réchauffe et nourrit de manière peu onéreuse.

Dans ce pays du Royaume-Uni, les poireaux sont souvent sauvages et en raison de son bas prix, cette soupe est très populaire.

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  1. Mettre 300 grammes de poireaux coupés en morceaux et 1 oignon jaune coupé en quatre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 20 grammes de beurre dans le Thermomix et cuire 2 min 10 sec/90°C//.
  3. Ajouter 450 grammes d'eau, 300 grammes de pommes de terre coupées en morceaux et 1 cube de bouillon de légumes dans le Thermomix. Cuire 22 min/Varoma//vitesse 1.
  4. Fermer la porte de la cuisine.
  5. Ajouter 1 pincée de poivre, 1 pincée de sel, 15 grammes de crème fraîche épaisse et 250 grammes de lait demi-écrémé (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 45 sec/vitesse 8.
  6. Ajouter 2 cuillères à soupe de persil frais ciselés et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  7. Servir chaud.
  8. Mettre 1 cuillère à soupe d'huile de truffe (facultatif) à répartir sur chaque assiette..
572 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Superbe recette j ai juste un soucis j ai pas de porte à ma cuisine 😁👍

    J'aimeHahaMiam85
    • Ccyl a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Pareil 😂

    • enzoval81 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      idem

    • Emilie8921 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      😄😉

    • caro2009 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Pareil 😂

    • annepetitpas a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Idem !!!!!!!😂😂😂😂😂😂😂

    • Oriege a répondu il y a 1 an et 6 mois

      idem…. dur ! dur !!!! j’ai raté quelque chose au niveau du goût ?????? (mdr)

    • Oum_salah a répondu il y a 1 an et 1 mois

      J’ai paa de porte je fais quoi a la place 😕😕😂😂😂

    • Massila a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Idem 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

    • Chounette83 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      😂😂😂 ici non plus!

    • Steph_5 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Me suis dis la même chose mdr

    • NicolasC a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Même chose 😂

    • Aurore 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Idem!!

    • Choco Addict a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Idem!!!!! Mdr..

    • cricri95 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Idem🤣🤣🤣

    • Miloutav a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Exactement ce que je me suis dis, trop drôle !!!! 😂

    • Laurence_14 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Idem

    • leontineP a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      😂

    • nanane0701 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Idem !!!

    • Elimel a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Me too!

    • MatLenPA a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      😂😂😂😂 j’adore !!!! Moi non plus, mais je ne vois pas vraiment quel est l’intérêt de fermer la porte 🤔🤔😁

    • Audefarges a répondu il y a 3 mois

      Pareil 😂😂😂!!! 45 secondes vitesse 8 ça décoiffe toute la maison !!!!

    • chonchon21110 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Pas de porte et cuisine ouverte, je fais quoi

  • Très bonne et réconfortante avec les températures négatives dehors. J‘ai mis du lait de riz et de la crème végétale, un vrai délice!
    Je l’ai tenté en mode « niveau expert »:
    -sans porte séparant la cuisine
    -avec un bébé faisant la sieste dans la pièce à côté
    Bilan: bébé même pas réveillé et maman repue o/

    Soupe de Poireaux Thermomix par AnnaLou
    J'aimeHaha22
    • spartacuisse a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      😂😂😂😂😂😂

  • Parfaite !!!
    Agrémentée de cerneaux de noix, dés de comté et morceaux de jambon cru, un délice 😋

    Soupe de Poireaux Thermomix par Delph 69
    J'aimeMiamLove18
    • sylchacaya a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      agrémentée ?? enrichie plutôt 😁

  • Très bonne recette😋💞, j’ai juste une petite question pratique🤔, « à quel moment puis je ouvrir la porte ? Car sérieusement😨, mon patron risque de ne pas apprécier 😳 »😂😂🤣🤣😂😂🤣👍

    Soupe de Poireaux Thermomix par Dauphinlibre
    J'aimeLoveHahaMiam14
  • Top. J’ai mis 550 grs de poireaux et fait moitmoit pdt courgette et ajouter un peu plus d’eau. Merci 👌

    Soupe de Poireaux Thermomix par Co-Co
    J'aime8
  • 1ère soupe au thermomix pour ce soir je viens de goûter elle est délicieuse 😋

    Soupe de Poireaux Thermomix par PSCN
    J'aimeMerci8
  • Super recette j’ai ajouter 300 grammes de carottes mmm me tarde se soir de déguster ça

    Soupe de Poireaux Thermomix par Kakou09
    J'aime7
  • Une magnifique soupe qui ravira les papilles de ma petite famille ce soir!
    Elle se suffit à elle-même !

    Soupe de Poireaux Thermomix par Vianny
    J'aime7
  • Très bonne . Je n’ai pas mis du persil parce que je non avais pas. Et j’ai mis 200 gr de crème fraîche et 75 gr de lait.
    Je l’ai refais une deuxième fois, les mêmes recommandations Sauf j’ai mis du persil frais et je confirme que c’est très bon.

    Soupe de Poireaux Thermomix par Leila1966 Soupe de Poireaux Thermomix par Leila1966
    MiamLoveJ'aimeWow7
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Elle donne envie 👍👍

  • Très très bonne soupe un régal! 👍🏻😋

    Soupe de Poireaux Thermomix par Lillie59
    J'aime6
  • Un régal !!! Merci j’ai tout fait selon la recette même fermer la porte 😜 À la fin je n’ai pas mis le filet d’huile

    Soupe de Poireaux Thermomix par Hippolu
    HahaJ'aime6
  • Une soupe diet et délicieuse appréciée par tout la famille. J ai toujours pour habitude d ajouter du Maggi…origines oblige hihi mais là l huile de truffe apporte vraiement un plus du coup le Maggi est resté au placard !

    Soupe de Poireaux Thermomix par Jennydoudou
    J'aime6
  • J ai remplacé la crème fraîche épaisse par de la crème de soja et bien mixé pour ne pas avoir de morceaux.

    Soupe de Poireaux Thermomix par chocolatitine
    MiamJ'aime6
    • Moutonnette a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Coucou! J’adore cette soupe ☺

      • chocolatitine a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Oh!On a les mêmes goûts 😊😉👍

  • Très bonne, la mienne est bien verte car j »ai mis plus de verts et mis moins de lait.

    Soupe de Poireaux Thermomix par Adenium13
    MiamJ'aime6
  • Super recette, comme très souvent ici 😊 porte fermée ou porte ouverte, le goût est exactement le même 🤣🤣🤣
    Elle est bien bonne celle-là 😅

    HahaJ'aime6
  • Vraiment très bonne.. à refaire..

    Soupe de Poireaux Thermomix par mlzl
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  • Une véritable tuerie, tout le monde en a redemandé !!!

    Soupe de Poireaux Thermomix par Chochotte Soupe de Poireaux Thermomix par Chochotte
    J'aime5
  • Excellente les enfants aussi se sont régalés

    Soupe de Poireaux Thermomix par Dou
    J'aime5
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