Soupe de Poireaux au Thermomix

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Soupe de Poireaux au Thermomix
Préparation
12 min
Durée totale
36 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.54 €
Coût de la recette
2.18 €
Calories par portion
225 kcal
Lipides
10 g
Acides gras saturés
4.3 g
Glucides
29.6 g
Sucres
10 g
Fibres
3.5 g
Protéines
5.4 g
Calories pour 100g
61 kcal
SmartPoints par portion
7 SP
ProPoints par portion
5 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.82 / 5 (493 votes)
300 grammes
Poireaux
1
Oignon jaune
20 grammes
Beurre
450 grammes
Eau
300 grammes
Pommes de terre
1
Cube de bouillon de légumes
1 pincée
Poivre
1 pincée
Sel
15 grammes
Crème fraîche épaisse
250 grammes
Lait
2 cuillères à soupe
Persil frais
1 cuillère à soupe
Huile de truffe (facultatif)

Au Pays de Galles, les saveurs sont simples, les plats ancestraux et d’une simplicité désarmante. La soupe de poireaux, grand classique du pays est considérée comme étant le mets national gallois, elle réchauffe et nourrit de manière peu onéreuse.

Dans ce pays du Royaume-Uni, les poireaux sont souvent sauvages et en raison de son bas prix, cette soupe est très populaire.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 300 grammes de poireaux coupés en morceaux et 1 oignon jaune coupé en quatre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 20 grammes de beurre dans le Thermomix et cuire 2 min 10 sec/90°C//.
  3. Ajouter 450 grammes d'eau, 300 grammes de pommes de terre coupées en morceaux et 1 cube de bouillon de légumes dans le Thermomix. Cuire 22 min/Varoma//vitesse 1.
  4. Fermer la porte de la cuisine.
  5. Ajouter 1 pincée de poivre, 1 pincée de sel, 15 grammes de crème fraîche épaisse et 250 grammes de lait (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 45 sec/vitesse 8.
  6. Ajouter 2 cuillères à soupe de persil frais ciselés et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  7. Servir chaud.
  8. Mettre 1 cuillère à soupe d'huile de truffe (facultatif) à répartir sur chaque assiette..
492 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Superbe recette j ai juste un soucis j ai pas de porte à ma cuisine 😁👍

    • Ccyl a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Pareil 😂

    • enzoval81 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      idem

    • Emilie8921 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      😄😉

    • caro2009 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Pareil 😂

    • annepetitpas a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Idem !!!!!!!😂😂😂😂😂😂😂

    • Oriege a répondu il y a 1 an

      idem…. dur ! dur !!!! j’ai raté quelque chose au niveau du goût ?????? (mdr)

    • Oum_salah a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      J’ai paa de porte je fais quoi a la place 😕😕😂😂😂

    • Massila a répondu il y a 4 mois

      Idem 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

    • Chounette83 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      😂😂😂 ici non plus!

    • Steph_5 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Me suis dis la même chose mdr

    • NicolasC a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Même chose 😂

    • Aurore 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Idem!!

    • Choco Addict a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Idem!!!!! Mdr..

    • cricri95 a répondu il y a 2 mois

      Idem🤣🤣🤣

    • Miloutav a répondu il y a 2 mois

      Exactement ce que je me suis dis, trop drôle !!!! 😂

    • Laurence_14 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Idem

    • leontineP a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      😂

  • Très bonne et réconfortante avec les températures négatives dehors. J‘ai mis du lait de riz et de la crème végétale, un vrai délice!
    Je l’ai tenté en mode « niveau expert »:
    -sans porte séparant la cuisine
    -avec un bébé faisant la sieste dans la pièce à côté
    Bilan: bébé même pas réveillé et maman repue o/

    Soupe de Poireaux Thermomix par AnnaLou
  • Parfaite !!!
    Agrémentée de cerneaux de noix, dés de comté et morceaux de jambon cru, un délice 😋

    Soupe de Poireaux Thermomix par Delph 69
  • Très bonne recette😋💞, j’ai juste une petite question pratique🤔, « à quel moment puis je ouvrir la porte ? Car sérieusement😨, mon patron risque de ne pas apprécier 😳 »😂😂🤣🤣😂😂🤣👍

    Soupe de Poireaux Thermomix par Dauphinlibre
  • Une magnifique soupe qui ravira les papilles de ma petite famille ce soir!
    Elle se suffit à elle-même !

    Soupe de Poireaux Thermomix par Vianny
  • Une soupe diet et délicieuse appréciée par tout la famille. J ai toujours pour habitude d ajouter du Maggi…origines oblige hihi mais là l huile de truffe apporte vraiement un plus du coup le Maggi est resté au placard !

    Soupe de Poireaux Thermomix par Jennydoudou
  • J ai remplacé la crème fraîche épaisse par de la crème de soja et bien mixé pour ne pas avoir de morceaux.

    Soupe de Poireaux Thermomix par chocolatitine
    • Moutonnette a répondu il y a 3 mois

      Coucou! J’adore cette soupe ☺

      • chocolatitine a répondu il y a 3 mois

        Oh!On a les mêmes goûts 😊😉👍

  • Très bonne, la mienne est bien verte car j »ai mis plus de verts et mis moins de lait.

    Soupe de Poireaux Thermomix par Adenium13
  • Super recette, comme très souvent ici 😊 porte fermée ou porte ouverte, le goût est exactement le même 🤣🤣🤣
    Elle est bien bonne celle-là 😅

  • Très bonne . Je n’ai pas mis du persil parce que je non avais pas. Et j’ai mis 200 gr de crème fraîche et 75 gr de lait.
    Je l’ai refais une deuxième fois, les mêmes recommandations Sauf j’ai mis du persil frais et je confirme que c’est très bon.

    Soupe de Poireaux Thermomix par Leila1966 Soupe de Poireaux Thermomix par Leila1966
    • Dany33 a répondu il y a 12 mois

      Elle donne envie 👍👍

  • Une véritable tuerie, tout le monde en a redemandé !!!

    Soupe de Poireaux Thermomix par Chochotte Soupe de Poireaux Thermomix par Chochotte
  • Excellente les enfants aussi se sont régalés

    Soupe de Poireaux Thermomix par Dou
  • Super recette, cette soupe est veloutée et onctueuse à souhait 😋😋😋 j’ai mis un peu plus de poireaux, un peu moins de pommes de terre et de lait, c’était vraiment très bon

    Soupe de Poireaux Thermomix par celinetteyo
  • Excellent à refaire

    Soupe de Poireaux Thermomix par Louise08
  • Excellente soupe 😋 j’ai mis 75g de crème semi-épaisse et 200g de lait mais pas d’huile et de persil, le reste suivi à la lettre

    Soupe de Poireaux Thermomix par Titiacouz
  • Délicious !

    Soupe de Poireaux Thermomix par bisgy78
  • Très bonne soupe avec quelques modifications. J’ai mis environ 600g de poireaux pour 300g de pomme de terre et j’ai laissé tomber l’étape 2. J’ai tout mis dans le bol (légumes, eau, lait et 1/2 cube) et j’ai fait cuire. C’était excellent ainsi

    Soupe de Poireaux Thermomix par Moutonnette
  • J’adore

    Soupe de Poireaux Thermomix par HeeroDark
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