- Préparation
- 12 min
- Durée totale
- 36 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.54 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.18 €
- Calories par portion▼
- 225 kcal
- Lipides
- 10 g
- Acides gras saturés
- 4.3 g
- Glucides
- 29.6 g
- Sucres
- 10 g
- Fibres
- 3.5 g
- Protéines
- 5.4 g
- Calories pour 100g
- 61 kcal
- SmartPoints par portion
- 7 SP
- ProPoints par portion
- 5 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 300 grammes
- Poireaux
- 1
- Oignon jaune
- 20 grammes
- Beurre
- 450 grammes
- Eau
- 300 grammes
- Pommes de terre
- 1
- Cube de bouillon de légumes
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
- Sel
- 15 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 250 grammes
- Lait
- 2 cuillères à soupe
- Persil frais
- 1 cuillère à soupe
- Huile de truffe (facultatif)
Recommandé pour cette recette :
Au Pays de Galles, les saveurs sont simples, les plats ancestraux et d’une simplicité désarmante. La soupe de poireaux, grand classique du pays est considérée comme étant le mets national gallois, elle réchauffe et nourrit de manière peu onéreuse.
Dans ce pays du Royaume-Uni, les poireaux sont souvent sauvages et en raison de son bas prix, cette soupe est très populaire.
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- Mettre 300 grammes de poireaux coupés en morceaux et 1 oignon jaune coupé en quatre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes de beurre dans le Thermomix et cuire 2 min 10 sec/90°C//.
- Ajouter 450 grammes d'eau, 300 grammes de pommes de terre coupées en morceaux et 1 cube de bouillon de légumes dans le Thermomix. Cuire 22 min/Varoma//vitesse 1.
- Fermer la porte de la cuisine.
- Ajouter 1 pincée de poivre, 1 pincée de sel, 15 grammes de crème fraîche épaisse et 250 grammes de lait (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 45 sec/vitesse 8.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de persil frais ciselés et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Servir chaud.
- Mettre 1 cuillère à soupe d'huile de truffe (facultatif) à répartir sur chaque assiette..
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Très bonne et réconfortante avec les températures négatives dehors. J‘ai mis du lait de riz et de la crème végétale, un vrai délice!
Je l’ai tenté en mode « niveau expert »:
-sans porte séparant la cuisine
-avec un bébé faisant la sieste dans la pièce à côté
Bilan: bébé même pas réveillé et maman repue o/
Très bonne recette😋💞, j’ai juste une petite question pratique🤔, « à quel moment puis je ouvrir la porte ? Car sérieusement😨, mon patron risque de ne pas apprécier 😳 »😂😂🤣🤣😂😂🤣👍
Une magnifique soupe qui ravira les papilles de ma petite famille ce soir!
Elle se suffit à elle-même !
Une soupe diet et délicieuse appréciée par tout la famille. J ai toujours pour habitude d ajouter du Maggi…origines oblige hihi mais là l huile de truffe apporte vraiement un plus du coup le Maggi est resté au placard !
J ai remplacé la crème fraîche épaisse par de la crème de soja et bien mixé pour ne pas avoir de morceaux.
Coucou! J’adore cette soupe ☺
-
Oh!On a les mêmes goûts 😊😉👍
Super recette, comme très souvent ici 😊 porte fermée ou porte ouverte, le goût est exactement le même 🤣🤣🤣
Elle est bien bonne celle-là 😅Très bonne . Je n’ai pas mis du persil parce que je non avais pas. Et j’ai mis 200 gr de crème fraîche et 75 gr de lait.
Je l’ai refais une deuxième fois, les mêmes recommandations Sauf j’ai mis du persil frais et je confirme que c’est très bon.
Elle donne envie 👍👍
Super recette, cette soupe est veloutée et onctueuse à souhait 😋😋😋 j’ai mis un peu plus de poireaux, un peu moins de pommes de terre et de lait, c’était vraiment très bon
Excellente soupe 😋 j’ai mis 75g de crème semi-épaisse et 200g de lait mais pas d’huile et de persil, le reste suivi à la lettre
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Très bonne soupe avec quelques modifications. J’ai mis environ 600g de poireaux pour 300g de pomme de terre et j’ai laissé tomber l’étape 2. J’ai tout mis dans le bol (légumes, eau, lait et 1/2 cube) et j’ai fait cuire. C’était excellent ainsi
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Pareil 😂
idem
😄😉
Pareil 😂
Idem !!!!!!!😂😂😂😂😂😂😂
idem…. dur ! dur !!!! j’ai raté quelque chose au niveau du goût ?????? (mdr)
J’ai paa de porte je fais quoi a la place 😕😕😂😂😂
Idem 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
😂😂😂 ici non plus!
Me suis dis la même chose mdr
Même chose 😂
Idem!!
Idem!!!!! Mdr..
Idem🤣🤣🤣
Exactement ce que je me suis dis, trop drôle !!!! 😂
Idem
😂