Tartinade d’aubergines et tomates

Il n’y a plus qu’à faire les toasts.😊😉
C’est délicieux. Ça sent les vacances avec toutes ces épices.
Même mon fils, qui exècre l’aubergine, est bluffé.
Je goûterai également chaud dans des pâtes.
Cette recette va accompagner les apéros de cet été,c’est certain.

Merci PollyAnna pour cette recette à tomber!
Alors comme on sait, je suis pas du genre à faire dans la dentelle, donc j’ai doublé les proportions, direct!
Voilà comme ça c’est fait!
Et voilà que j’appelle mon « Gunther » pour goûter la fameuse tartinade et là il me suggère l’idée de ouf qui a sublimé le tout: ajouter du parmesan à la tambouille..
eh ben mon gars, ça relève le tout à merveille.. un délice!
Bon appétit à tous et à mes cokottes!
Et encore joyeux anniversaire à miminefer!!!!

Recette validée, ça a plu.
10g de concentré de tomate en tube (panzani) + une tomate fraîche (mixée et cuite avec l’aubergine) pour bien garder le goût de l’aubergine.
Moitié du beurre indiqué 😉

Et voilà… 2 pots pour les vacances, on part demain…
Pour goûter, j’ai, comme ont dit, léché la casserole, enfin, le bol… enfin, j’ai plutôt essuyé le bol avec une mouillette ! 😜😄
Très bon en effet, vivement demain soir l’apéro ! 👍😋🤭
Moitié concentré de tomates et moitié sauce tomate aux petits légumes en tube,
Paprika doux et paprika fumé.
1 cuiller â café rase de sucre,
Ni origan ni basilic mais 1 cuiller à café d’herbe de Provence
Pas de beurre… et pour le reste, j’ai suivi la recette… 😋👍😍

Une tuerie ! Comment se régaler avec des légumes en toute simplicité. Attention cependant à la quantité de sel, j’ai eu la main trop lourde visiblement. La prochaine fois je mettrai 1/2 cc max. En tout cas je referai cette recette régulièrement, c’est une certitude. Avec des pâtes c’est un délice, mais je l’imagine déjà sur une pizza par exemple, avec des légumes grillés.

Très bon, facile et rapide ! Merci beaucoup !
(j’ai baissé un peu sur le beurre)

Un p*tin de délice ! 😜😍
Cette petite Tartinade est ma préférée avec les rillettes de thon !
Ça sent vraiment bon les vacances
Facile à faire, servi en Tartinade sur du pain mais peu très bien faire l’affaire en sauce avec des pâtes ou riz.
Je recommande à 1000%

Tartinade pour régalade immédiate 😋😋😋😋

Merci Pollyanna pour cette sublime recette.
Préparée pour un apéro demain avec d’autres tartinades agrémentées de deux autres préparations plus des gressins et les crackers de Babou on va être bien. 😊

J ai trouvé cette recette totalement par hasard lorsque je cherchais des idées pour l apéro quand je recevrai du monde.
Et bien on a tous adoré 😋
J ai goûté à chaud franchement délicieux on sent bien la tomate et l aubergine, par contre je n’ ai pas mis d’échalotes.
Quantités doublé, mais que 50 g de beurre et je trouve que c’est très bon et léger ainsi.
On a dégusté sur des petits toast à l apéro et il me reste un pot à qu on dégustera sûrement sur des pâtes dans la semaine je pense que ça doit être délicieux 😍
Cette recette va devenir un classique des apéros chez nous je pense 😅☀️
Je vous souhaite à tous et toutes une belle journée 😘

Une vraie trouvaille 😋 pour les apéros ou même simplement ce soir sur des tranches de baguette fraîche pour notre dîner en complément d’autre chose bien entendu.
1 pot de confiture et un chouïa en plus.
Pas de beurre (merci @tartinepouki 😘), 50g de parmesan (merci @nanou050885 😘 : j’augmenterai à 70g je pense demain pour la dernière aubergine 🍆 🤣).
Je remplace toujours le concentré de tomates par la sauce tomates en tube aux petits légumes 😌.
Merciiiiiii beaucoup @PollyAnna pour ce partage.

Délicieux ! Comme je n’avais pas de beurre j’ai remplacé par de la crème fraîche entière. Je l’ai servi accompagné de spaghettis et de petits tronçons de tomates séchées.

Je n ai rien changé à la recette.
Pour ceux qui aiment quand ça piquouille ils rajoutent une (ou plusieurs) goutte de Tabasco sur leur tartine 😉
Une super idée de tartinade en apéro gros succès Ⓜ📧®©❗pour cette recette 😍😍

Bientôt l’apéro tchin