Illustration du profil de Melusinette

Tarte au camembert, pommes et lardons

publié par Melusinette

Tarte au camembert, pommes et lardons au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
20 min
Durée totale
01 h 10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.95 €
Coût de la recette
5.71 €
Calories par portion (227 g)
568 kcal
Lipides
40.4 g
Acides gras saturés
26.2 g
Glucides
34.6 g
Sucres
7.9 g
Fibres
2.9 g
Protéines
17.3 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
250 kcal
SmartPoints par portion
22
22
22
ProPoints par portion
14
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (377 notes)

La pâte feuilletée

200 grammes
Farine
200 grammes
Beurre demi-sel
100 grammes
Eau
0.75 cuillère à soupe
Moutarde de Dijon

La garniture

3
Pommes
150 grammes
Lardons fumés
1
Camembert
Plat principalQuichesCarnivoreFrançaiseAutomneHiver

Parmi toutes les associations sucrées-salées que l’on connait, il y en a une en particulier à laquelle il est difficile de résister : camembert + pommes !
La voici dans une tarte, pour un résultat vraiment très savoureux 🙂

Variante
Si vous voulez un peu de croquant dans votre tarte vous pouvez y ajouter 50 grammes de noix décortiquées et grossièrement concassées.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte feuilletée

  1. Mettre 200 grammes de farine, 200 grammes de beurre demi-sel congelés en petits cubes et 100 grammes d'eau très froide dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 6.
  2. Pétrir 15 sec/mode pétrin.
  3. Former une boule puis l'aplatir sur un plan de travail fariné en un grand rectangle d'une épaisseur de 3mm puis enrouler le rectangle pour former un long boudin. .
  4. Enrouler ensuite le boudin obtenu sur lui même pour former un escargot.
  5. Réserver pendant 20 min.
  6. Mettre debout sur la tranche et l'étaler telle quelle avec le rouleau à pâtisserie.
  7. Placer la pate dans un moule à tarte chemisée avec du papier cuisson.
  8. Mettre ¾ cuillère à soupe de moutarde de dijon sur le fond de tarte et l'étaler sur toute sa surface..
  9. Réserver au frigo.
  10. La garniture

  11. Préchauffer le four à 180°C.
  12. Ajouter 3 pommes (golden par exemple) coupées en dés et 150 grammes de lardons fumés dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C// sans le gobelet doseur.
  13. Égoutter la garniture du bol en vous aidant du panier de cuisson. Disposer les pommes et les lardons sur la moutarde.
  14. Mettre 1 camembert sur votre plan de travail.
  15. Couper le camembert en tranches, et les disposer sur la tarte.
  16. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 25 min à 180°C.
  17. Servir tiède.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Hummm quel mélange original et délicieux !
    Avec une salade 👌

    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par melmathys
    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par melmathys
    MiamLoveJ'aime21
  • cexile a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Une tuerie 👍, on a rajouté un peu d’oignon.
    🤤🤤🤤🤤🤤
    Validé par toute la famille, heureusement j’en avais fait deux 🤣😂

    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par cexile
    J'aimeLoveWowJ'aime pasHaha21
  • Illustration du profil de Keke

    Keke a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Excellente recette accompagnée d’une salade verte idéal pour un repas facile et rapide comme par exemple le dimanche soir ou un jour de flemme 😉

    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Keke
    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Keke
    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Keke
    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Keke
    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Keke
    J'aimeLove19
  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Très bon !
    Nous aimons beaucoup le sucré salé donc cette tarte nous a beaucoup plue. Servie avec une salade verte pour alléger le repas 😉
    Merci Melusinette 👍🏼

    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Lesfillescuisinent
    J'aimeLoveMiam16
  • Illustration du profil de Hélène

    Hélène a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Et voilà cette recette est enfin cochée ✅. Nous qui aimons le sucré/salé nous nous sommes régalés 😋peut-être un peu plus de moutarde pour trancher avec la pomme 😬. D’ailleurs à propos de pommes 🍎 : 6 petites et une moyenne 😳 trop peu ! J’augmenterai à 8 moyennes la prochaine fois.
    Comme d’autres personnes l’ont fait, il me restait quelques pommes de terre cuites que j’ai donc mises dans le fond de ma tarte….et bien je ne le referais pas : ça l’alourdit et rajout d’un oignon dès le début.
    Merci @Melusinette pour ce partage 😉

    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Hélène
    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Hélène
    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Hélène
    MiamJ'aime15
  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines

    « Y’en a marre de manger des bonnes choses! »dixit mon homme !😀😛😁
    Nous aimons beaucoup le sucré-salé, alors comment résister à cette recette ?
    La pâte feuilletée est surprenante(1er essai), j’ai posé sur la moutarde quelques rondelles de pommes de terre cuites qui me restaient d’un précédent repas,les lardons ont été remplacés par des allumettes de bacon(pour se donner bonne conscience !😇),et comme je trouvais que mes pommes avaient beaucoup réduit, j’ai ajouté des lamelles de pommes crues par dessus le mélange, avant le fromage.
    Et j’ai aussi saupoudré le fromage de poivre pour relever le tout.
    Certes,ce n’est pas une recette light,mais tellement bonne!
    Seul bémol,la pâte manquait de cuisson en dessous.
    La prochaine fois, j’augmenterai la température du four et la durée de cuisson.
    A refaire donc, merci pour cette belle recette !👌😋

    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Corinne B80
    LoveJ'aimeHahaMiam14
  • M

    MonoS a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Délicieux. J’ai ajouté un gros oignons que j’ai mixé vitesse 5 avant de mettre les lardon. Et j’ai mis un peu de reblochon en plus du camembert.

    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par MonoS
    J'aime12
  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Un régal !!! 😋 🍎🍏 j’ai fait revenir les pommes dans du miel , que du bonheur!! 😜

    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Nanie🍫
    J'aimeMiamLove9
  • Delphine66 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Une tuerie 😋😋😋

    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Delphine66
    J'aimeLove10
  • Z

    zepom a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Excellente recette !

    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par zepom
    J'aime9
  • Illustration du profil de Alex_95

    Alex_95 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    Bonne petite recette, très rapide à faire.
    J’ai ajouté des oignons et échalotes confites, miel, sel et poivre.
    La prochaine fois j’ajouterai des noix.
    Servi avec une petite salade.
    À refaire

    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Alex_95
    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Alex_95
    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Alex_95
    J'aimeMerciLoveMiam7
  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    J'aime8
  • audrey_95 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Recette originale. Les lardons et les pommes ensembles sont très bons. Je recommande la recette ! J’ai juste fais une pâte brisée au lieu d’une pâte feuilletée et remplacé le camembert par du fromage râpé…

    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par audrey_95
    J'aimeLoveHaha7
  • cloe14 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    A tomber cette tarte 🤤
    Faite sans lardon car végétarienne

    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par cloe14
    J'aimeLove6
  • E

    EmilieCuartero a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Une tuerie cette tarte !! Mon mari qui n’aime pas le sucré salé et encore moins les pommes s’est régalé !!! Les enfants de 8 et 2 ans en ont repris jusqu’à épuisement du stock 😅
    Merci pour ce partage

    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par EmilieCuartero
    J'aimeMerci6
  • chiara51 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Mon fromage a pas fondu dommage

    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par chiara51
    J'aimeLove6
  • K

    karinemayte a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Super bonne, appliquée à la lettre.

    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par karinemayte
    MiamJ'aimeWow6
  • Illustration du profil de pablito

    pablito a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    Un délice ! Nous avons adoré !!😋(accompagné d’une salade)
    A refaire très rapidement

    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par pablito
    Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par pablito
    MiamWowJ'aimeMerci6
  • Afficher plus de commentaires