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Tarte au camembert, pommes et lardons

publié par Melusinette

Tarte au camembert, pommes et lardons au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
20 min
Durée totale
01 h 10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.95 €
Coût de la recette
5.71 €
Calories par portion
574 kcal
Lipides
40.4 g
Acides gras saturés
26.2 g
Glucides
35.6 g
Sucres
7.9 g
Fibres
2.9 g
Protéines
17.3 g
Calories pour 100g
253 kcal
SmartPoints par portion
22
22
22
ProPoints par portion
14
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (309 notes)

La pâte feuilletée

200 grammes
Farine
200 grammes
Beurre demi-sel
100 grammes
Eau
0.75 cuillère à soupe
Moutarde

La garniture

3
Pommes
150 grammes
Lardons fumés
1
Camembert

Parmi toutes les associations sucrées-salées que l’on connait, il y en a une en particulier à laquelle il est difficile de résister : camembert + pommes !
La voici dans une tarte, pour un résultat vraiment très savoureux 🙂

Variante
Si vous voulez un peu de croquant dans votre tarte vous pouvez y ajouter 50 grammes de noix décortiquées et grossièrement concassées.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte feuilletée

  1. Mettre 200 grammes de farine, 200 grammes de beurre demi-sel congelés en petits cubes et 100 grammes d'eau très froide dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 6.
  2. Pétrir 15 sec/mode Pétrin.
  3. Former une boule puis l'aplatir sur un plan de travail fariné en un grand rectangle d'une épaisseur de 3mm puis enrouler le rectangle pour former un long boudin. .
  4. Enrouler ensuite le boudin obtenu sur lui même pour former un escargot.
  5. Réserver pendant 20 min.
  6. Mettre debout sur la tranche et l'étaler telle quelle avec le rouleau à pâtisserie.
  7. Placer la pate dans un moule à tarte chemisée avec du papier cuisson.
  8. Mettre ¾ cuillère à soupe de moutarde sur le fond de tarte et l'étaler sur toute sa surface..
  9. Réserver au frigo.
  10. La garniture

  11. Préchauffer le four à 180°C.
  12. Ajouter 3 pommes (golden par exemple) coupées en dés et 150 grammes de lardons fumés dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C// sans le gobelet doseur.
  13. Égoutter la garniture du bol en vous aidant du panier de cuisson. Disposer les pommes et les lardons sur la moutarde.
  14. Mettre 1 camembert sur votre plan de travail.
  15. Couper le camembert en tranches, et les disposer sur la tarte.
  16. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 25 min à 180°C.
  17. Servir tiède.

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    • Illustration du profil de melmathys

      melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Hummm quel mélange original et délicieux !
      Avec une salade 👌

      Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par melmathys
      Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par melmathys
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    • cexile a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Une tuerie 👍, on a rajouté un peu d’oignon.
      🤤🤤🤤🤤🤤
      Validé par toute la famille, heureusement j’en avais fait deux 🤣😂

      Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par cexile
      J'aimeLoveWowJ'aime pas16
      • Illustration du profil de valou31150
        valou31150 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bon là ça suffit 😜😜 je vais être obligé de la faire 😅😅

      • cyrielle_40 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Vous prenez quoi comme pommes?

        • Illustration du profil de valou31150
          valou31150 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

          Bonsoir je l’ai faite 😍 après cette jolie photo et de Cécile! Pour ma part j’ai mis des pommes Golden

        • cyrielle_40 a répondu il y a 2 semaines

          Merci 🙂

    • Illustration du profil de Keke

      Keke a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Excellente recette accompagnée d’une salade verte idéal pour un repas facile et rapide comme par exemple le dimanche soir ou un jour de flemme 😉

      Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Keke
      Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Keke
      Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Keke
      Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Keke
      Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Keke
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      • TitiZnt a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        J’adore les photos surtout là dernière 😂

        • Illustration du profil de Keke
          Keke a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          Ah ben oui c’est quoi 😶😂😂

      • M
        mariemoulin a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Super de faire un retour en photos ça inspire, continuez 😉🤗

      • cyrielle_40 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Vous prenez quoi comme pommes svp?

      • Illustration du profil de Keke
        Keke a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Des pommes golden

    • Illustration du profil de Nanie🍫

      Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

      Un régal !!! 😋 🍎🍏 j’ai fais revenir les pommes dans du miel , que du bonheur!! 😜

      Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Nanie🍫
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      • C
        chloeM1912 a répondu il y a 3 semaines

        Bonsoir, vous avez fait revenir vos pommes après les avoir faire cuire 10 minutes dans le thermomix ou vous n’avez pas du tout utiliser le robot ? Merci d’avance !😚

        • Illustration du profil de Nanie🍫
          Nanie🍫 a répondu il y a 3 semaines

          Oui après cuisson au tm, j’ai fais revenir à la poêle ! 😊👍

      • C
        chloeM1912 a répondu il y a 3 semaines

        Ok merci beaucoup !

      • cyrielle_40 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Vous avez pris quoi comme pommes?

        • Illustration du profil de Nanie🍫
          Nanie🍫 a répondu il y a 2 semaines

          Des goldens ! ☺👌

    • M

      MonoS a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Délicieux. J’ai ajouté un gros oignons que j’ai mixé vitesse 5 avant de mettre les lardon. Et j’ai mis un peu de reblochon en plus du camembert.

      Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par MonoS
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    • Delphine66 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Une tuerie 😋😋😋

      Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Delphine66
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      • laura_118 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Avec des pommes pommes ou pommes de terre svp ?

        • Delphine66 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Bonjour avec des pommes Golden le fruit 😊

      • laura_118 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        D’accord merci..

      • Illustration du profil de valou31150
        valou31150 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Elle est très belle 👏👏je vais la tester on verra bien

      • M
        mamicaro a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonsoir que veut dire le 6 eme paragraphe de la recette
        Merci pour vos réponses

        • Delphine66 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Bonjour je ne sais pas j’ai fait une pâte brisée maison. Désolée

        • Illustration du profil de Grenouille01
          Grenouille01 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Ils parlent de la pâte feuilletée enroulée en escargot je pense (mais je n’ai jamais essayé encore, juste vu)

        • Illustration du profil de chatana
          chatana a répondu il y a 1 an et 2 mois

          bonjour c’es la technique de la pâte feuilleté escargot essayer et franchement c’es bluffant approuvée a 100%

      • M
        mamicaro a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ok a essayé

    • Illustration du profil de Melusinette

      Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

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      • Illustration du profil de lora1968
        lora1968 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je vais essayer merci

    • Z

      zepom a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Excellente recette !

      Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par zepom
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    • WILLEOWEN a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

      Je connaissais déjà la recette et je m’en lasse pas.
      Un délice…

      Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par WILLEOWEN
      J'aimeMerci6
    • M

      missaurore a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Excellent et rapide à faire! Validé par tout le monde

      Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par missaurore
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    • annick72david a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Je vais goûter après je vous dirait si ses bon

      Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par annick72david
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      • annick72david a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Apres avoir goute set un delice

      • Ornellav13 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour faut il piquer la pâte ??

    • Illustration du profil de malta

      malta a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Trop trop bonne!!! Et tellement fière de ma pâte feuilletée 😁. Merci pour le partage!!!

      Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par malta
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      • Illustration du profil de valou31150
        valou31150 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bravo très jolie

    • Symmetra a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Agréablement surpris. Recette simple ‘j ai perso acheté pâte feuilleté déjà faite pour moins galerer mais le goût est très bon et c rapide à faire. Merci

      Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Symmetra
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      • claire_108 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Repas de demain soir en prévision… mais j’ai peur que ça soit un peu bourratif l’association pâte feuilletée + pomme de terre ?

      • Symmetra a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ce sont des pomme pas des pomme de terre

    • audrey_95 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Recette originale. Les lardons et les pommes ensembles sont très bons. Je recommande la recette ! J’ai juste fais une pâte brisée au lieu d’une pâte feuilletée et remplacé le camembert par du fromage râpé…

      Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par audrey_95
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      • Illustration du profil de Melusinette
        Melusinette a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Réessayez avec le camembert une prochaine fois, c’est sans doute plus calorique mais c’est tellement bon ❤️

        • audrey_95 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Oui j’imagine bien ! Je testerai ça la prochaine fois merci !!!

      • Illustration du profil de Grenouille01
        Grenouille01 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Une tarte au camembert… sans camembert 😁 J’adore !🙃🤗

      • Aurel44600 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Je n’avais pas le goût des pommes à cause du camembert. Ça vous a fait le même effet ?

        • audrey_95 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

          Ah non nous c’était bien équilibré. Après peut être que vos pommes sont trop sucrées. Il y a des variétés de pommes moins sucrées.

    • Illustration du profil de petroni

      petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

      Faite hier soir pour réchauffer ce midi au boulot. Du coup ,j’ai oublié de faire une photo.🤦‍♀️
      J’ai fait une pâte brisée Cookomix.
      Les pommes reinettes grises du Canada ont réduit en purée ou en compote c est au choix🤣.
      J’ai mis du Brie à la place du camembert et un peu de poivre car pas d’assaisonnement dans cette recette.
      Très bonne pour moi qui aime le sucré salé. Mon mari était plus réservé.
      Pas grave, c’est moi qui note sur l’appli 🤣🤣.
      Je referai ,pour la photo 😉

      J'aimeHaha5
    • Illustration du profil de Anne-k

      Anne-k a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

      Rapide et efficace 😋

      Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Anne-k
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      • C
        caroleb26 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Même temps de cuisson avec le MCC pour les pommes et lardons ?

        • Illustration du profil de Anne-k
          Anne-k a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

          Bonjour, tout dépend de comment vous préférez les pommes. Je les aime croquantes donc j’ai respecté le temps de cuisson 👍🏻

        • C
          caroleb26 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

          Merci de votre réactivité 👍 car dans toutes les recettes il est préconisé de doubler mais ce n’est pas toujours une réussite 😉

        • Illustration du profil de Anne-k
          Anne-k a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

          Oui, autrement je rajoute du temps aussi 👍🏻👍🏻

          Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par Anne-k
    • nathaliemtz a noté 5/5 la recette Tarte au camembert, pommes et lardons, il y a 12 mois

      Réalisé avec MCConnect
      Pâte feuilletée escargot👍
      Facile à faire👍

      Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par nathaliemtz
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    • Illustration du profil de cordo1983

      cordo1983 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      Tarte excellente
      Originale et simple à faire

      Tarte au camembert, pommes et lardons Thermomix par cordo1983
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