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Tarte aux échalotes et au chèvre

publié par Pasteque

Tarte aux échalotes et au chèvre au Thermomix
Préparation
30 min
Durée totale
01 h 28 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.28 €
Coût de la recette
7.70 €
Calories par portion
487 kcal
Lipides
33.8 g
Acides gras saturés
23 g
Glucides
17.3 g
Sucres
2.1 g
Fibres
0.9 g
Protéines
12.8 g
Calories pour 100g
221 kcal
SmartPoints par portion
18
18
18
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (48 votes)
2
Gousses d'ail
500 grammes
Échalotes
40 grammes
Beurre demi-sel
200 grammes
Crème fraîche liquide entière
2
Oeufs
1 cuillère à café
Sel
2 pincées
Noix de muscade moulue
2 pincées
Poivre
2 cuillères à café
Thym frais
1
Pâte feuilletée
130 grammes
Tomme de chèvre
110 grammes
Chèvre frais
Plat principalQuichesVégétarienFrançaise

Recommandé pour cette recette :

Voici la recette d’une très bonne tarte à base d’échalotes et de fromage de chèvre. Les échalotes vont tout d’abord êtres un peu confites dans le Thermomix avant d’être mélangée à la crème et aux oeufs. Plutôt que du fromage de chèvre râpé ou des morceaux de bûche de chèvre, préférez deux type de fromage de chèvre différent, de la tome et du fromage frais (type Petit Billy). Cela va apporter plus de textures et de saveur à cette tarte aux échalotes 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 2 gousses d'ail épluchées dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 500 grammes d'échalotes dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 40 grammes de beurre demi-sel dans le Thermomix.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Cuire 18 min 30 sec/105°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  6. Ajouter 200 grammes de crème fraîche liquide entière, 2 oeufs, 1 cuillère à café de sel (rase), 2 pincées de noix de muscade moulue, 2 pincées de poivre et 2 cuillères à café de thym frais dans le Thermomix. Mélanger 20 sec//vitesse 3.
  7. Mettre 1 pâte feuilletée dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
  8. Répartir le mélange d'échalotes sur la base de pâte.
  9. Mettre 130 grammes de tomme de chèvre en les enfonçant dans la garniture de la tarte.
  10. Mettre 110 grammes de chèvre frais sur la tarte.
  11. Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C.
  12. Servir chaud.

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  • Illustration du profil de Shaaz

    Shaaz a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines

    Très bonne recette, réalisée avec une pâte brisée même mon petit garçon de 6 ans s’est resservi ! Je garde precieusement et merci pour ce partage

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par Shaaz
    MiamJ'aimeMerci8
  • C

    celinetteyo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines

    Cette tarte est excellente ! À défaut de tomme de chèvre, j’ai remplacé par de la brebis. J’ai adoré 💜 la prochaine fois, à tester avec une pointe de miel en plus😋

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par celinetteyo
    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par celinetteyo
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  • Illustration du profil de Pasteque

    Pasteque a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour

    MiamJ'aime8
  • Illustration du profil de Elhor

    Elhor a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

    Extra ! Faite avec de la tomme de chèvre.
    Toute la famille a adoré. A refaire…

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par Elhor
    MerciJ'aime6
  • gege61 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 jours et 4 heures

    Faite pour demain midi avec juste du chèvre en bûche mais le combiné échalote chèvre me mets l’eau à la bouche

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par gege61
    J'aimeMerci5
  • K

    kiwi64 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines

    Avec MCC
    Vraiment excellent. Ai suivi la recette à la lettre sauf pour le sel (j’ai mis une pincée au lieu d’1 cuillère à café). Et pour le chèvre, de la bûche et du chavroux. Extra

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par kiwi64
    J'aimeMerci5
  • F

    fabulousfab7 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 jour et 20 heures

    Excellente recette mais qu’est ce que j’ai chialé !!

    HahaJ'aime4
  • Leila1966 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    Tres bonne recette la prochaune fois Je ne nettrai pas du thyn

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par Leila1966
    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par Leila1966
    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par Leila1966
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  • Illustration du profil de Marjorie_Quentin

    Marjorie_Quentin a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 jours et 6 heures

    Miam ! Nous nous sommes régalés ! Chaud ou froid c’est une très bonne recette !

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par Marjorie_Quentin
    J'aime3
  • angeline_17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 jours et 23 heures

    Excellente recette. J’ai mis un oignon aussi car je n’avais pas assez d’échalotte et j’ai mis des figues fraiches et des pruneaux. Un régal

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par angeline_17
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  • Illustration du profil de Magbel

    Magbel a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 jours et 7 heures

    Excellente!!! Tout le monde a adoré ! J’ai suivi scrupuleusement la recette. Faite avec la pâte feuilletée escargot cookomix!!

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par Magbel
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  • N

    nanou65170 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine

    Un vrai succès

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par nanou65170
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  • A

    audrey2308 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines

    Je viens juste de la faire et donc de la goûter, franchement rien à dire c’est trop bon…. Une recette que je referai volontier ✌️

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par audrey2308
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  • melanie_355 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines

    Délicieux !

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par melanie_355
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  • J

    julyemax a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

    Très bonne recette. Cuisson parfaite. C’était trop bon 🤤

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par julyemax
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  • Illustration du profil de Minou

    Minou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines

    Excellent 🙂

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  • marie81400 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour

    Excellent

    J'aime2
  • A

    avva a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 jour et 2 heures

    Très bonne vraiment 😋 ça s’appelle quiche a l’échalote et au fromage de chèvre ba pour le coup l’échalote on le sent à fond pour les oignons lovers cette recette est pour vous 😄

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par avva
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