Illustration du profil de Pasteque

Tarte aux échalotes et au chèvre

publié par Pasteque

Tarte aux échalotes et au chèvre au Thermomix
Préparation
30 min
Durée totale
01 h 28 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.28 €
Coût de la recette
7.70 €
Calories par portion
487 kcal
Lipides
33.8 g
Acides gras saturés
23 g
Glucides
17.3 g
Sucres
2.1 g
Fibres
0.9 g
Protéines
12.8 g
Calories pour 100g
221 kcal
SmartPoints par portion
18
18
18
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.78 / 5 (201 notes)
2
Gousses d'ail
500 grammes
Échalotes
40 grammes
Beurre demi-sel
200 grammes
Crème fraîche liquide entière
2
Oeufs
1 cuillère à café
Sel
2 pincées
Noix de muscade moulue
2 pincées
Poivre
2 cuillères à café
Thym frais
1
Pâte feuilletée
130 grammes
Tomme de chèvre
110 grammes
Chèvre frais
Plat principalQuichesVégétarienFrançaise

Recommandé pour cette recette :

Voici la recette d’une très bonne tarte à base d’échalotes et de fromage de chèvre. Les échalotes vont tout d’abord êtres un peu confites dans le Thermomix avant d’être mélangée à la crème et aux oeufs. Plutôt que du fromage de chèvre râpé ou des morceaux de bûche de chèvre, préférez deux type de fromage de chèvre différent, de la tome et du fromage frais (type Petit Billy). Cela va apporter plus de textures et de saveur à cette tarte aux échalotes 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 2 gousses d'ail épluchées dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 500 grammes d'échalotes dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 40 grammes de beurre demi-sel dans le Thermomix.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Cuire 18 min 30 sec/105°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  6. Ajouter 200 grammes de crème fraîche liquide entière, 2 oeufs, 1 cuillère à café de sel (rase), 2 pincées de noix de muscade moulue, 2 pincées de poivre et 2 cuillères à café de thym frais dans le Thermomix. Mélanger 20 sec//vitesse 3.
  7. Mettre 1 pâte feuilletée dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
  8. Répartir le mélange d'échalotes sur la base de pâte.
  9. Mettre 130 grammes de tomme de chèvre en les enfonçant dans la garniture de la tarte.
  10. Mettre 110 grammes de chèvre frais sur la tarte.
  11. Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C.
  12. Servir chaud.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de fabulousfab7

    fabulousfab7 a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois

    Excellente recette mais qu’est ce que j’ai chialé !!

    HahaJ'aimeMiam45
  • Illustration du profil de muriellecl

    muriellecl a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois

    Très bon mais j’ai beaucoup pleuré !

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par muriellecl
    J'aimeHahaLoveTristeMiam21
  • Illustration du profil de Elhor

    Elhor a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Extra ! Faite avec de la tomme de chèvre.
    Toute la famille a adoré. A refaire…

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par Elhor
    MerciJ'aimeLove16
  • C

    celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Cette tarte est excellente ! À défaut de tomme de chèvre, j’ai remplacé par de la brebis. J’ai adoré 💜 la prochaine fois, à tester avec une pointe de miel en plus😋

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par celinetteyo
    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par celinetteyo
    J'aimeMerci13
  • Illustration du profil de Shaaz

    Shaaz a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Très bonne recette, réalisée avec une pâte brisée même mon petit garçon de 6 ans s’est resservi ! Je garde precieusement et merci pour ce partage

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par Shaaz
    MiamJ'aimeMerci11
  • gege61 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Faite pour demain midi avec juste du chèvre en bûche mais le combiné échalote chèvre me mets l’eau à la bouche

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par gege61
    J'aimeMerci10
  • Illustration du profil de Pasteque

    Pasteque a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    MiamJ'aime10
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois

    Excellent ce mélange échalotes et chèvre. Je n’ai mis que de la bûche,que cela dans le réfrigérateur.
    Très bonne même réchauffée.

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par petroni
    LoveJ'aimeMiam9
  • V

    vivi78670911 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Magnifique tarte qui sent trop bon, j’ai utilisé une pâte brisée car j’avais pas de feuilletée et j’ai rajouté un filet de miel avant la cuisson !
    Miam miam

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par vivi78670911
    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par vivi78670911
    LoveMiamJ'aimeMerci8
  • M

    marjo68 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Un délice avec des figues du jardin et miel sur le fromage de chèvre😋😋

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par marjo68
    J'aimeLove8
  • angeline_17 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Excellente recette. J’ai mis un oignon aussi car je n’avais pas assez d’échalotte et j’ai mis des figues fraiches et des pruneaux. Un régal

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par angeline_17
    J'aimeLove8
  • G

    guitounette a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois

    Trés bonne et copieuse 😉

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par guitounette
    J'aime7
  • K

    kiwi64 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Avec MCC
    Vraiment excellent. Ai suivi la recette à la lettre sauf pour le sel (j’ai mis une pincée au lieu d’1 cuillère à café). Et pour le chèvre, de la bûche et du chavroux. Extra

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par kiwi64
    J'aimeMerci7
  • C

    camarjo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Délicieux ! Je n’avais que 250g d’échalotes alors j’ai complété avec un gros oignon. Je n’ai pas trouvé de tomme de chèvre alors j’ai mis de l’osso iraty. Très bon, à refaire !

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par camarjo
    MiamLoveJ'aime6
  • coralie_367 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Très plaisant à préparer et très bon! Merci pour cette recette!

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par coralie_367
    MiamJ'aime6
  • julia_61 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Très bon
    Je mets moins d’échalotes.
    Par contre j’etale de la moutarde sur la pâte et je rajoute des petits bouts de tomates !

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par julia_61
    J'aimeLoveMiam6
  • Illustration du profil de nora76

    nora76 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    Tro bon

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par nora76
    J'aime6
  • Leila1966 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Tres bonne recette la prochaune fois Je ne nettrai pas du thyn

    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par Leila1966
    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par Leila1966
    Tarte aux échalotes et au chèvre Thermomix par Leila1966
    J'aimeLove6
  • Afficher plus de commentaires