Tarte aux échalotes et au chèvre
publié par Pasteque
- Préparation
- 30 min
- Durée totale
- 01 h 28 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.28 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.70 €
- Calories par portion▼
- 487 kcal
- Lipides
- 33.8 g
- Acides gras saturés
- 23 g
- Glucides
- 17.3 g
- Sucres
- 2.1 g
- Fibres
- 0.9 g
- Protéines
- 12.8 g
- Calories pour 100g
- 221 kcal
- SmartPoints par portion
- 181818
- ProPoints par portion
- 11
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 2
- Gousses d'ail
- 500 grammes
- Échalotes
- 40 grammes
- Beurre demi-sel
- 200 grammes
- Crème fraîche liquide entière
- 2
- Oeufs
- 1 cuillère à café
- Sel
- 2 pincées
- Noix de muscade moulue
- 2 pincées
- Poivre
- 2 cuillères à café
- Thym frais
- 1
- Pâte feuilletée
- 130 grammes
- Tomme de chèvre
- 110 grammes
- Chèvre frais
Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce
Tarte feuilletée aux oignons
Pissaladière
Recommandé pour cette recette :
Voici la recette d’une très bonne tarte à base d’échalotes et de fromage de chèvre. Les échalotes vont tout d’abord êtres un peu confites dans le Thermomix avant d’être mélangée à la crème et aux oeufs. Plutôt que du fromage de chèvre râpé ou des morceaux de bûche de chèvre, préférez deux type de fromage de chèvre différent, de la tome et du fromage frais (type Petit Billy). Cela va apporter plus de textures et de saveur à cette tarte aux échalotes 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 2 gousses d'ail épluchées dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 500 grammes d'échalotes dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 40 grammes de beurre demi-sel dans le Thermomix.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Cuire 18 min 30 sec/105°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 200 grammes de crème fraîche liquide entière, 2 oeufs, 1 cuillère à café de sel (rase), 2 pincées de noix de muscade moulue, 2 pincées de poivre et 2 cuillères à café de thym frais dans le Thermomix. Mélanger 20 sec//vitesse 3.
- Mettre 1 pâte feuilletée dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
- Répartir le mélange d'échalotes sur la base de pâte.
- Mettre 130 grammes de tomme de chèvre en les enfonçant dans la garniture de la tarte.
- Mettre 110 grammes de chèvre frais sur la tarte.
- Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C.
- Servir chaud.
Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.
Connectez vous en 1 clic !
fabulousfab7 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Excellente recette mais qu’est ce que j’ai chialé !!
-
muriellecl a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Très bon mais j’ai beaucoup pleuré !
-
Elhor a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Extra ! Faite avec de la tomme de chèvre.
Toute la famille a adoré. A refaire…
-
Elle est magnifique !
-
Merci à vous 😉
Elle est surtout très bonne, déjà faite et refaite
-
Shaaz a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Très bonne recette, réalisée avec une pâte brisée même mon petit garçon de 6 ans s’est resservi ! Je garde precieusement et merci pour ce partage
- E
Je la tente aussi aujourd’hui avec une pâte brisée…pas la foi de faire une pâte feuilletée 😅🤣
- C
celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Cette tarte est excellente ! À défaut de tomme de chèvre, j’ai remplacé par de la brebis. J’ai adoré 💜 la prochaine fois, à tester avec une pointe de miel en plus😋
- O
Bonne idée le miel !
-
gege61 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Faite pour demain midi avec juste du chèvre en bûche mais le combiné échalote chèvre me mets l’eau à la bouche
-
Pasteque a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Excellent ce mélange échalotes et chèvre. Je n’ai mis que de la bûche,que cela dans le réfrigérateur.
Très bonne même réchauffée. - G
guitounette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Trés bonne et copieuse 😉
- M
marjo68 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Un délice avec des figues du jardin et miel sur le fromage de chèvre😋😋
- K
kiwi64 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Avec MCC
Vraiment excellent. Ai suivi la recette à la lettre sauf pour le sel (j’ai mis une pincée au lieu d’1 cuillère à café). Et pour le chèvre, de la bûche et du chavroux. Extra -
nora76 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
Tro bon
-
angeline_17 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Excellente recette. J’ai mis un oignon aussi car je n’avais pas assez d’échalotte et j’ai mis des figues fraiches et des pruneaux. Un régal
-
Leila1966 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Tres bonne recette la prochaune fois Je ne nettrai pas du thyn
-
arthur_8 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Au top génial plus qu’à goûter ! Avant le four !
-
Marjorie_Quentin a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Miam ! Nous nous sommes régalés ! Chaud ou froid c’est une très bonne recette !
- J
julyemax a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Très bonne recette. Cuisson parfaite. C’était trop bon 🤤
-
Max et Anto a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours
A pour sûr il faut aimer l’échalote, et avec de la chèvre c’est encore mieux. Très bon goût et facile à faire sauf pour éplucher 500g d’échalote, c’est long mais treees long. Un petit conseil pour ne pas pleurer: mettre des lunettes de piscine et le tour est joué. A refaire avec cette fois je pense un autre fromage.merci
- Afficher plus de commentaires
Moi aussi j’en peux plus😂😂
Mouiller le couteau pour éplucher