Tarte pommes râpées citron
publié par Minou
- Préparation
- 18 min
- Repos
- 30 min
- Durée totale
- 01 h 29 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.48 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.87 €
- Calories par portion▼
- 533 kcal
- Lipides
- 26.3 g
- Acides gras saturés
- 16 g
- Glucides
- 70.8 g
- Sucres
- 36.2 g
- Fibres
- 3.2 g
- Protéines
- 5.8 g
- Calories pour 100g
- 269 kcal
- SmartPoints par portion
- 222222
- ProPoints par portion
- 13
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
La pâte sablée sucrée à la canelle
- 40 grammes
- Sucre en poudre
- 1 cuillère à café
- Cannelle en poudre
- 250 grammes
- Farine
- 125 grammes
- Beurre
- 1 pincée
- Sel
- 1
- Oeuf
L'appareil
- 1
- Zeste de citron
- 130 grammes
- Sucre en poudre
- 3
- Pommes
- 60 grammes
- Beurre
- 1.5
- Jus de citron
La tarte pommes râpées citron est un joli mix de la tarte aux pommes et de la tarte au citron. Comme son nom l’indique les pommes sont râpées et le citron vient donner un sacré coup de pep’s aux saveurs de la tarte.
Facile et rapide à réaliser, la seule difficulté réside comme souvent dans la cuisson. Ne restez pas loin de votre four et surveillez votre tarte, c’est prêt lorsque le dessus est bien doré 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 40 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 250 grammes de farine, 125 grammes de beurre coupés en petits morceaux, 1 pincée de sel et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 5.
- Pétrir 1 min 30 sec/mode Pétrin.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Former une boule. Il peut être nécessaire d'ajouter 1 ou 2 cuillère à soupe d'eau pour que la pâte se tienne selon le degré d'absorption de la farine.
- Réserver au frigo pendant 30 min.
- Rincer et sécher le bol du Thermomix.
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mettre 1 zeste de citron et 130 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter 3 pommes épluchées et coupées en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4.
- Ajouter 60 grammes de beurre fondu et 1.5 jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 2.
- Étaler la pâte et y verser le mélange. .
- Mettre dans le four pendant 40 min à 190°C.
La pâte sablée sucrée à la canelle
L'appareil
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Minou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Un autre dessert que les amateurs de citrons devraient bien apprécier 🙂
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nephir a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
voila
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djinny a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Alors moi j’adore 💛 je n’ai mis que le jus d’un citron 🍋 assez pour avoir ce côté acidulé .
J’ai utilisé des pommes Gala 🍎🍎🍎 et mis un peu moins de cannelle .
45 minutes de cuisson.
Je referais c’est top👍et ça change-
Très jolie
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MarionBlanc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Un vrai régal j ai simplement diminué le sucre dans l appareil et la pâte puis remplacé le beurre par de la crème 😋😋😋
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Trop trop bonne le goût du citron était parfaitement BIEN dosé.😍
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originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Originale tarte aux pommes un agréable goût de citron
Pour la pâte du sucre vergeoise et de l’huile de colza
Pour l appareil pas de sucre et 20gr d huile de coco -
Cathy21 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Très bonne recette déjà la deuxième fois que je la fait. La première tarte est partie très vite je n’ai même pas eu le temps de la prendre en photo.
- L
lucierose a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois
Excellente recette ! Faite par lucie 8 ans et rose 6 ans ! Délicieuse pate !
- L
Lajulie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Elle est délicieuse!
- F
Fouad68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Le citron-pomme est très agréable
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Marie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
J’ai fais cette recette au vue des commentaires positifs mais sans être convaincue. Et alors je dis oui à l’unanimité. Le citron et la pomme se marient très bien contrairement à ce que je pensais. La pâte facile à étendre et le goût de cannelle top. Merci
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Jolie !
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Merci!
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corinne_31 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Délicieuse!!! A refaire absolument pour ma part j’avais mis seulement 1/4 du zeste de citron et j’avais comme à mon habitude réduit la quantité de sucre…
- N
nad- a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Un énorme succès à chaque fois !!!
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Jessica6943 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Subtil équilibre entre la pomme et le citron! Délicieux!
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Fdepw a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
J’ai ajouté 50 g coco râpée et mis 1/2 jus de citron pour ne pas masquer le goût des pommes.
-
Il Faut cuire un peu la pâte avant!
- C
chatoune44 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois
J’ai précuit la pâte quelques minutes avant ce qui fait que la cuisson de la pâte était bonne en dessous 👌, mais je l’ai un peu oublié au four ce qui explique les bords un peu trop cuits 😅. Recette que je referais sans hésiter car c’était très bon malgré tout 😋.
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aurore_83 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois
Délicieux !
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coco23 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Excellente recette 👏 on a adoré. Nous sommes des amateurs citron alors lorsque j’ai découvert la recette, je n’ai pas hésité à tester. J’ai rajouté 5′. Un peu sceptique à la sortie du four car je trouvais qu’il y avait encore du jus puis la magie opère tout était parfait la pâte, les saveurs … bref ! Merciii
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jessmaiz42 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Y’a plus qu’à goûter
- Afficher plus de commentaires
Ca donne envie….
C’est pour un moule à tarte de quel diamètre ?
Celui là fait 28cm de diamètre 😉
Merci !
bonjour, votre moule a tarte blanc il passe au four? vous faite cuire votre tarte directement devant ?
tres jolie je me lance ce soir
Oui je le mets direct au four 🙂