Illustration du profil de Minou

Tarte pommes râpées citron

publié par Minou

Tarte pommes râpées citron au Thermomix
Préparation
18 min
Repos
30 min
Durée totale
01 h 29 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.48 €
Coût de la recette
2.87 €
Calories par portion
533 kcal
Lipides
26.3 g
Acides gras saturés
16 g
Glucides
70.8 g
Sucres
36.2 g
Fibres
3.2 g
Protéines
5.8 g
Calories pour 100g
269 kcal
SmartPoints par portion
22
22
22
ProPoints par portion
13
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (207 notes)

La pâte sablée sucrée à la canelle

40 grammes
Sucre en poudre
1 cuillère à café
Cannelle en poudre
250 grammes
Farine
125 grammes
Beurre
1 pincée
Sel
1
Oeuf

L'appareil

1
Zeste de citron
130 grammes
Sucre en poudre
3
Pommes
60 grammes
Beurre
1.5
Jus de citron

La tarte pommes râpées citron est un joli mix de la tarte aux pommes et de la tarte au citron. Comme son nom l’indique les pommes sont râpées et le citron vient donner un sacré coup de pep’s aux saveurs de la tarte.

Facile et rapide à réaliser, la seule difficulté réside comme souvent dans la cuisson. Ne restez pas loin de votre four et surveillez votre tarte, c’est prêt lorsque le dessus est bien doré 🙂

Astuce
Si vos citrons sont très gros ne mettez qu'un jus de citron.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte sablée sucrée à la canelle

  1. Mettre 40 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Ajouter 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 250 grammes de farine, 125 grammes de beurre coupés en petits morceaux, 1 pincée de sel et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 5.
  3. Pétrir 1 min 30 sec/mode Pétrin.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  5. Former une boule. Il peut être nécessaire d'ajouter 1 ou 2 cuillère à soupe d'eau pour que la pâte se tienne selon le degré d'absorption de la farine.
  6. Réserver au frigo pendant 30 min.
  7. L'appareil

  8. Rincer et sécher le bol du Thermomix.
  9. Préchauffer le four à 190°C.
  10. Mettre 1 zeste de citron et 130 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  11. Ajouter 3 pommes épluchées et coupées en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4.
  12. Ajouter 60 grammes de beurre fondu et 1.5 jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 2.
  13. Étaler la pâte et y verser le mélange. .
  14. Mettre dans le four pendant 40 min à 190°C.

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

    • Illustration du profil de Minou

      Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

      Un autre dessert que les amateurs de citrons devraient bien apprécier 🙂

      Tarte pommes râpées citron Thermomix par Minou
      Tarte pommes râpées citron Thermomix par Minou
      J'aimeMiamWowLove17
      • Illustration du profil de lolotche
        lolotche a répondu il y a 3 ans

        Ca donne envie….
        C’est pour un moule à tarte de quel diamètre ?

        • Illustration du profil de Minou
          Minou a répondu il y a 3 ans

          Celui là fait 28cm de diamètre 😉

        • Illustration du profil de lolotche
          lolotche a répondu il y a 3 ans

          Merci !

      • doky a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        bonjour, votre moule a tarte blanc il passe au four? vous faite cuire votre tarte directement devant ?
        tres jolie je me lance ce soir

        • Illustration du profil de Minou
          Minou a répondu il y a 2 ans et 12 mois

          Oui je le mets direct au four 🙂

    • Illustration du profil de Sylvie

      Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

      Quelle bonne odeur dans le four, hummmm plus qu’à déguster 😉😉😉
      La pâte c’est une tuerie et l’association pommes citron, j’adore.

      Tarte pommes râpées citron Thermomix par Sylvie
      MiamJ'aimeLove10
      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        C’est une très bonne tarte on l’apprécie aussi chez nous en plus elle est très facile à faire . Bonne dégustation

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          Elle est excellente et la pâte une tuerie.

    • Illustration du profil de lefrapper

      lefrapper a commenté cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

      Sentez moi cette odeur…..attendez je me rapproche……non vous sentez pas?Ah mince😥😍😍😍

      Tarte pommes râpées citron Thermomix par lefrapper
      Tarte pommes râpées citron Thermomix par lefrapper
      LoveMiamHahaJ'aime10
    • nephir a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

      voila

      Tarte pommes râpées citron Thermomix par nephir
      J'aimeMiam9
    • djinny a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Alors moi j’adore 💛 je n’ai mis que le jus d’un citron 🍋 assez pour avoir ce côté acidulé .
      J’ai utilisé des pommes Gala 🍎🍎🍎 et mis un peu moins de cannelle .
      45 minutes de cuisson.
      Je referais c’est top👍et ça change

      Tarte pommes râpées citron Thermomix par djinny
      Tarte pommes râpées citron Thermomix par djinny
      J'aime8
      • Illustration du profil de Annick62820
        Annick62820 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Très jolie

    • Illustration du profil de originebike

      originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Originale tarte aux pommes un agréable goût de citron
      Pour la pâte du sucre vergeoise et de l’huile de colza
      Pour l appareil pas de sucre et 20gr d huile de coco

      Tarte pommes râpées citron Thermomix par originebike
      J'aime7
    • Illustration du profil de MarionBlanc

      MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Un vrai régal j ai simplement diminué le sucre dans l appareil et la pâte puis remplacé le beurre par de la crème 😋😋😋

      Tarte pommes râpées citron Thermomix par MarionBlanc
      J'aime6
      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Trop trop bonne le goût du citron était parfaitement BIEN dosé.😍

    • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine

      Très belle alliance au niveau du goût, pomme/citron 😋 recette réalisée en portions individuelles, Miam 🤤

      Tarte pommes râpées citron Thermomix par SCSC
      MiamJ'aimeLove6
      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 6 jours et 22 heures

        J adore cette tarte l association pommes citron 👍❤️

        • SCSC a répondu il y a 6 jours et 21 heures

          Oui ! nous aussi nous avons apprécié 😉

    • Cathy21 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Très bonne recette déjà la deuxième fois que je la fait. La première tarte est partie très vite je n’ai même pas eu le temps de la prendre en photo.

      Tarte pommes râpées citron Thermomix par Cathy21
      J'aime6
    • L

      lucierose a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines

      Excellente recette ! Faite par lucie 8 ans et rose 6 ans ! Délicieuse pate !

      Tarte pommes râpées citron Thermomix par lucierose
      J'aimeLove5
    • L

      Lajulie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Elle est délicieuse!

      Tarte pommes râpées citron Thermomix par Lajulie
      J'aimeMerci5
    • F

      Fouad68 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

      Le citron-pomme est très agréable

      Tarte pommes râpées citron Thermomix par Fouad68
      Tarte pommes râpées citron Thermomix par Fouad68
      J'aimeMiam5
    • Illustration du profil de Marie

      Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois

      J’ai fais cette recette au vue des commentaires positifs mais sans être convaincue. Et alors je dis oui à l’unanimité. Le citron et la pomme se marient très bien contrairement à ce que je pensais. La pâte facile à étendre et le goût de cannelle top. Merci

      Tarte pommes râpées citron Thermomix par Marie
      J'aimeMiam5
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        Jolie !

        • Illustration du profil de Marie
          Marie a répondu il y a 2 ans et 12 mois

          Merci!

    • Illustration du profil de petroni

      petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

      Vraiment extra ce mélange pomme citron. Je suis fan de citron,j’ai adoré.

      Tarte pommes râpées citron Thermomix par petroni
      LoveJ'aime4
    • corinne_31 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

      Délicieuse!!! A refaire absolument pour ma part j’avais mis seulement 1/4 du zeste de citron et j’avais comme à mon habitude réduit la quantité de sucre…

      Tarte pommes râpées citron Thermomix par corinne_31
      J'aime4
    • N

      nad- a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Un énorme succès à chaque fois !!!

      Tarte pommes râpées citron Thermomix par nad-
      J'aime4
    • Jessica6943 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois

      Subtil équilibre entre la pomme et le citron! Délicieux!

      Tarte pommes râpées citron Thermomix par Jessica6943
      J'aimeLove4
    • Fdepw a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      J’ai ajouté 50 g coco râpée et mis 1/2 jus de citron pour ne pas masquer le goût des pommes.

      Tarte pommes râpées citron Thermomix par Fdepw
      LoveJ'aime4
      • Fdepw a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Il Faut cuire un peu la pâte avant!

    • Afficher plus de commentaires