Tarte salée façon tomates farcies
publié par Marie 84
- Préparation
- 25 min
- Durée totale
- 01 h 15 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.75 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.52 €
- Calories par portion▼
- 302 kcal
- Lipides
- 21.2 g
- Acides gras saturés
- 7 g
- Glucides
- 18.8 g
- Sucres
- 2.3 g
- Fibres
- 1.8 g
- Protéines
- 9.3 g
- Calories pour 100g
- 196 kcal
- SmartPoints par portion
- 101010
- ProPoints par portion
- 8
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1
- Pâte brisée
- 2
- Échalotes
- 2
- Gousses d'ail
- 30 feuilles
- Persil frais
- 1
- Oeuf
- 3 cuillères à soupe
- Pulpe de tomates en dés
- 250 grammes
- Chair à saucisse
- 2 pincées
- Poivre
- 0.25 cuillère à café
- Sel
- 4
- Tomates
- 2 cuillères à soupe
- Chapelure
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
Tarte tomates et amandes
Tarte à la tomate
Tarte au thon, tomate et moutarde
Cette recette de tarte salée façon tomates farcies est excellente accompagnée d’une salade verte 🙂
VarianteVous pouvez également saupoudrer les rondelles de tomates de sel et d'herbes aromatiques.
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- Mettre 1 pâte brisée ou feuilletée selon vos goûts sur votre plan de travail.
- Étaler la pâte avec la feuille de papier cuisson, dans un moule à tarte puis former un joli rebord tout autour de la pâte.
- Réserver au frigo, le temps de préparer la garniture..
- Mettre 2 échalotes coupées en quatre, 2 gousses d'ail et 30 feuilles de persil frais (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 jaunes d'oeufs, 3 cuillères à soupe de pulpe de tomates en dés, 250 grammes de chair à saucisse ou un mélange de viande blanche hachée , 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et ¼ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 2.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 4 tomates coupées en rondelles et (ajouter plus de tomates si besoin) sur votre plan de travail.
- Sortir la pâte du frigo, piquer le fond avec une fourchette puis garnir avec la préparation.
- Ranger les rondelles de tomates.
- Mettre 2 cuillères à soupe de chapelure dans un récipient.
- Saupoudrer les tomates de chapelure.
- Mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un récipient.
- Verser en filet l'huile d'olive sur les tomates.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 50 min à 180°C.
- Ajuster le temps de cuisson selon votre four.
- Servir tiède.
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Sophyea a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Déjà testée 2 fois et j’aime tellement cette recette ! Après avoir mis la farce (saucisse de Toulouse ici) je saupoudre de semoule fine pour absorber l’eau rendu des tomates qui font beaucoup de jus. Et je pré-cuit ma pâte feuilletée 8 min à 180 degrés pour éviter d’avoir une pâtes molle ! EXCELLENT !
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Marie 84 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Nouvelle version , étaler sur la pâte de la moutarde , saupoudrer de chapelure , ajouter la farce et disposer les tranches de tomates…( enlever les graines ).
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petroni a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois
Toujours aussi séduite par cette recette 😃
- L
laetitia7204 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Pâte brisé au vin blanc et herbes. J’y ai rajouté des courgettes du jardin, un délice !
- N
nessvaa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Pas de bœuf pour nous mais des miettes de thon et quelques rondelles de mozzarella. Un pur régal
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magduch a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Excellentissime ! Ici, farce a légumes et tomates du jardin.
- L
louska a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
Tres bon, à refaire sans hésiter, même mettre un peu plus de farce.
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
A plu à tout le monde 😋
Je me suis surpassée en faisant une pâte feuilletée escargot 😁
Merci Marie 😘
- M
Marielaure13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Succulent
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melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Au moment où je sers mon homme et qu’il met la 1ere bouchée dans sa bouche il me regarde avec des ❤️ dans les yeux et la babine qui se déroule 🤣🤣🤣🤣
Et là il me dit : WAOUH 💣💣💣💣💣
tout est dit…. Hihihi
J’ai rajouté du parmesan et de l’origan avec la chapelure 😁 et j’avais que 200g de chair à saucisse. -
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Gourmand
MA pâte est une pâte brisée maison
250 gr de merguez
Tomates cerise du jardin -
Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Alors ça, c est terriblement bon !
Recette réalisée avec une pâte brisée au vin blanc dans laquelle j’ai rajouté de l origan et de l estragon, et je l ai badigeonnée de moutarde et saupoudrée de chapelure (là j ai piqué l idée ! Merci Marie) après l avoir étalée
Pour la farce, j ai pris 4 belles chipolatas que j avais au congélateur, et sur le dessus un assortiment de plusieurs tomates du jardin sur lesquelles j’ai saupoudré à nouveau de l origan - V
virginie27300 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Bonne recette, à refaire
- M
mamsarah a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Top! C est léger et très bon.
Perso pâte brisée, et farce à légumes au lieu de chair à saucisse. -
marie-the_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Super délicieuse j’ai suivis la recette à la lettre c’est parfait n’hésitez surtout pas 😋😋😋
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sam13 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Super bon, recette suivie à la lettre, pâte brisée au vin blanc, excellent ! La présentation n’est pas parfaite mais réalisé avec les petits enfants, du coup c’était génial !
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Virginie79 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Excellente et en plus super rapide à faire , j’étais septique sur la chair à saucisse mais le résultat est bluffant.
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emice1119 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
On a adoré !!! Excellente recette que je garde dans mes favoris!! Pour la réaliser j’ai fait la pate brisée de Minou qui est excellente et dans laquelle j’ai rajouté un peu de thym!! Un vrai regal! Je recommande!! 🤗🤗
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