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Tarte salée façon tomates farcies

publié par Marie 84

Tarte salée façon tomates farcies au Thermomix
Préparation
25 min
Durée totale
01 h 15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.75 €
Coût de la recette
4.52 €
Calories par portion
302 kcal
Lipides
21.2 g
Acides gras saturés
7 g
Glucides
18.8 g
Sucres
2.3 g
Fibres
1.8 g
Protéines
9.3 g
Calories pour 100g
196 kcal
SmartPoints par portion
10
10
10
ProPoints par portion
8
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (101 votes)
1
Pâte brisée
2
Échalotes
2
Gousses d'ail
30 feuilles
Persil frais
1
Oeuf
3 cuillères à soupe
Pulpe de tomates en dés
250 grammes
Chair à saucisse
2 pincées
Poivre
0.25 cuillère à café
Sel
4
Tomates
2 cuillères à soupe
Chapelure
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
Plat principalPizzasCarnivoreÉtéPrintemps

Cette recette de tarte salée façon tomates farcies est excellente accompagnée d’une salade verte 🙂

Variante
On peut ajouter de l'origan ou du thym au moment de préparer la pâte.
Vous pouvez également saupoudrer les rondelles de tomates de sel et d'herbes aromatiques.
Astuce
Certaines farces sont déjà assaisonnées, ajuster la quantité de sel et de poivre si nécessaire

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 pâte brisée ou feuilletée selon vos goûts sur votre plan de travail.
  2. Étaler la pâte avec la feuille de papier cuisson, dans un moule à tarte puis former un joli rebord tout autour de la pâte.
  3. Réserver au frigo,, le temps de préparer la garniture..
  4. Mettre 2 échalotes coupées en quatre, 2 gousses d'ail et 30 feuilles de persil frais (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 1 jaunes d'oeufs, 3 cuillères à soupe de pulpe de tomates en dés, 250 grammes de chair à saucisse ou un mélange de viande blanche hachée , 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et ¼ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 2.
  6. Préchauffer le four à 180°C.
  7. Mettre 4 tomates coupées en rondelles et (ajouter plus de tomates si besoin) sur votre plan de travail.
  8. Sortir la pâte du frigo, piquer le fond avec une fourchette puis garnir avec la préparation.
  9. Ranger les rondelles de tomates.
  10. Mettre 2 cuillères à soupe de chapelure dans un récipient.
  11. Saupoudrer les tomates de chapelure.
  12. Mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un récipient.
  13. Verser en filet l'huile d'olive sur les tomates.
  14. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 50 min à 180°C.
  15. Ajuster le temps de cuisson selon votre four.
  16. Servir tiède.

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  • Illustration du profil de Marie 84

    Marie 84 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

    J'aime12
    • M
      Marielaure13 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour,
      Est ce que je peux remplacer la tomate en dés par de la pulpe polpa mutti

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour
        Oui sans problème , je ne prends que cette marque dans mes recettes !

      • M
        Marielaure13 a répondu il y a 1 mois

        Super

    • catherine_89 a répondu il y a 1 mois

      Où est passée la chair à saucisse ?

      • Sabah a répondu il y a 1 mois

        Elle est dans la 5eme étape 😊

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 mois

        Action 5 et 8 !

      • catherine_89 a répondu il y a 1 mois

        Merci!

      • M
        mat52 a répondu il y a 3 semaines

        Étape 8

    • Illustration du profil de virginie_224
      virginie_224 a répondu il y a 1 mois

      Ça me tente bien, à essayer…. Merci

    • Illustration du profil de salvadorminou
      salvadorminou a répondu il y a 1 mois

      Allez, elle est au four, verdict dans 60 mn.😆

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 mois

        Super !
        Ajuster le temps de cuisson si nécessaire , d’un four à un autre le temps de cuisson peu varier

      • Illustration du profil de salvadorminou
        salvadorminou a répondu il y a 1 mois

        Merci

    • A
      AlineDC a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      La mienne est détrempée… qu’ai-je fait comme erreur?

      • B
        Bene65 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Moi pareil!!

    • Billy a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Merci.
      Rien changer.
      C’était Parfait.

  • L

    laetitia7204 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour

    Pâte brisé au vin blanc et herbes. J’y ai rajouté des courgettes du jardin, un délice !

    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par laetitia7204
    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par laetitia7204
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    • Illustration du profil de Nanie🍫
      Nanie🍫 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Très bonne idée la pâte brisé !! J’adore !!!

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      J’ai suivi votre commentaire pâte brisée au vin blanc avec ajout d’herbes de Provence. Une tuerie merci

  • N

    nessvaa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 semaines

    Pas de bœuf pour nous mais des miettes de thon et quelques rondelles de mozzarella. Un pur régal

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  • M

    Marielaure13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 semaines

    Succulent

    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par Marielaure13
    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par Marielaure13
    J'aimeMerciMiam9
  • V

    vivi13360 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    Très bonne tarte
    Pour la farce moitié viande hachée 5% de mg moitié chair à saucisse
    Et pâte brisée Cookomix au vin blanc avec rajout d’herbes de Provence comme lu dans un commentaire
    Excellent tout le monde a adoré

    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par vivi13360
    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par vivi13360
    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par vivi13360
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  • marie-the_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours

    Super délicieuse j’ai suivis la recette à la lettre c’est parfait n’hésitez surtout pas 😋😋😋

    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par marie-the_1
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  • M

    mamsarah a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    Top! C est léger et très bon.
    Perso pâte brisée, et farce à légumes au lieu de chair à saucisse.

    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par mamsarah
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  • P

    petroni a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

    Délicieuse !
    Réalisée pour midi avec la pâte brisée au vin blanc du site et chapelure maison.
    Pas de persil mais du basilic pour nous.
    Une tarte avec de la viande s’est réjoui mon fils!😂
    Il n’en reste qu’un quart😉.

    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de noustroua

    noustroua a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 jours et 2 heures

    Un pur délice qui a fait l’unanimité à la 🏡 😊. 👍
    A refaire sans hésitation mais avec un peu moins de pâte car un peu trop épaisse

    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par noustroua
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  • L

    lily37250 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 jours et 23 heures

    Validée par toute la famille!!

    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par lily37250
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  • laur2ie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 jours et 13 heures

    Rien à dire très bonne recette, j’ai fait ma pâte brisé avec 250g de farine, 40g d’huile d’olive et 90ml d’eau tiède en y ajoutant des herbes aromatiques. Malaxez 2 x 45 secondes puis 20 seconde vitesse 3 pré cuite 15minutes 220* et ensuite j’ai suivis la recette à la lettre

    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par laur2ie
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  • Illustration du profil de Sophyea

    Sophyea a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 jours et 18 heures

    Déjà testée 2 fois et j’aime tellement cette recette ! Après avoir mis la farce (saucisse de Toulouse ici) je saupoudre de semoule fine pour absorber l’eau rendu des tomates qui font beaucoup de jus. Et je pré-cuit ma pâte feuilletée 8 min à 180 degrés pour éviter d’avoir une pâtes molle ! EXCELLENT !

    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par Sophyea
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 4 jours et 18 heures

      J’ai également préparé une nouvelle tarte aujourd’hui avec quelques modifications
      Moutarde sur la pâte , chapelure , farce et tomates ( chapelure , huile et herbe de Provence )
      Cuisson à 180 en chaleur tournante pendant 45 minutes , cuisson parfaite.

  • L

    lololalokita a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines

    Moi j’ai pris des tomates dites anciennes du coup plein de couleurs ! J’espère que le goût sera là 😋

    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par lololalokita
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  • I

    isouch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours

    très bonne recette

    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par isouch
    MerciJ'aime3
  • este_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours

    Parfait ! J’ai mis de la courgette + poivrons rouge a la place de la viande. ♥️

    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par este_1
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  • M

    marilo2309 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

    Délicieux!!!

    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par marilo2309
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  • Illustration du profil de Claude vba813

    Claude vba813 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours

    Très bonne, cest une recette que je referai, la recette est même demandée.

    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par Claude vba813
    MerciJ'aime4
  • lilinepupuce a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 jours et 14 heures

    Excellent !!
    Oui il faut pré cuire la pâte avant car effectivement ça rend du jus. J’ai suivi les conseils de mettre de l’herbe de Provence dans la pâte que j’ai faite donc celle au vin blanc du site. Excellente également. Niveau garniture mis 330g de saucisse et 5 tomates. Change et oui à refaire sans hésitation !

    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par lilinepupuce
    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par lilinepupuce
    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par lilinepupuce
    Tarte salée façon tomates farcies Thermomix par lilinepupuce
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