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Tartinade d’oeufs durs

publié par Melusinette

Tartinade d’oeufs durs au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.38 €
Coût de la recette
2.28 €
Calories par portion (59 g)
134 kcal
Lipides
11.6 g
Acides gras saturés
1.8 g
Glucides
0.7 g
Sucres
0.5 g
Fibres
0.1 g
Protéines
5.5 g
Charge Glycémique
très faible
Calories pour 100g
227 kcal
SmartPoints par portion
4
2
2
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (233 notes)
30 grammes
Échalotes
5
Oeufs
2 cuillères à soupe
Mayonnaise
2 cuillères à soupe
Ciboulette fraîche
2 cuillères à café
Moutarde douce
0.5 cuillère à café
Sel aux herbes
1 pincée
Poivre
ApéritifEntréeDips & SaucesVégétarien

Voici une tartinade d’oeufs, façon oeufs mimosa smashés au Thermomix, à déguster sur de bonnes tranches de pain 🙂 Pas la peine de vous dire que c’est parfait pour l’apéro ! Simple, rapide et bon 🙂

Astuce
Pour cuire vos oeufs dur, si vous voulez utiliser votre robot : ajoutez 600 grammes d'eau dans le bol du Thermomix. Insérer le panier de cuisson, les oeufs dedans puis cuire 15 min/Varoma/vitesse 1.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 30 grammes d'échalotes coupées en deux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 5 oeufs dur et pelés et coupés en 2 dans le Thermomix.
  3. Ajouter 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche ciselées, 2 cuillères à café de moutarde douce, ½ cuillère à café de sel aux herbes et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3.5.
  4. Servir sur des tranches de pain (ou des crackers).

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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Adapté pour mon entrée de pâques 🐣🥚🐥 un plaisir autant visuel que gustatif 😜

    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par Nanie🍫
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  • B

    Bdelesque a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Parfait en apéro dînatoire dans des feuilles d’endives

    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par Bdelesque
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    J’ai rajouté un peu de thon 👍

    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par Moutonnette
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  • S

    soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    En apéritif ce midi. Tout le monde a beaucoup aimé. A refaire les yeux fermés!
    Merci pour la recette 🤗🤗🤗

    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par soniamanga
    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par soniamanga
    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par soniamanga
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  • L

    leffetpapillon a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Parfait pour notre picnic à la plage aujourd’hui !
    Dégusté sur du pain mais aussi avec des petits bouquets de chou-fleur crus…..le top.
    Merci pour cette recette.

    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par leffetpapillon
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Tartinade servie avec des chips de galette faites maison 😋
    J’ai ajouté un peu de piment d’espelette et du St moret

    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par Babou 🐒
    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par Babou 🐒
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  • Illustration du profil de amalianaya

    amalianaya a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    C’est très très très très bon 😋😋😋
    J’ai rajouté ma touche marocaine 🤣 du paprika et du cumin 😋😋😋😋
    J’ai mis du thon aussi au top 👌

    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par amalianaya
    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par amalianaya
    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par amalianaya
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  • choukettedoll a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Très bonne recette. Idéal pour utiliser en grosse quantité les nombreux œufs des poules aux beaux jours.
    Pour ma part, pour un côté plus onctueux et plus copieux, j’y ai rajouté :

    – un reste de fromage frais type St moret, environ 100gr.
    – 2 tranches de jambon.

    Ça cale bien.
    Idéal en Apéro ou Apéro dînatoire.
    Voire même sandwich rapide.

    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par choukettedoll
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  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

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  • S

    sophielair a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Nous l’utilisons en assaisonnement pour une salade de pommes de terre et c’est parfait!

    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par sophielair
    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par sophielair
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  • carole_21390 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Délicieux ! On a farci une tomate avec, très frais ! Ça sent l’été !

    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par carole_21390
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  • B

    Baaxta a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Nous adorons. Cette tartinade est devenue un classique autant pour nos apéritifs que ceux de notre famille qui me passent toujours commande lors des invitations.

    Je rajoute des câpres que je mixe avec les échalotes.

    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par Baaxta
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  • Illustration du profil de zazo0u

    zazo0u a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    N’ayant plus de moutarde douce, j’ai mis de la moutarde à l’ancienne et ai cuits mes œufs dans mon TM6.
    Vraiment très bon 🤤😋

    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par zazo0u
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  • Illustration du profil de Marie

    Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Apprécié par mes convives pour le 15 août très très bon 😀 servi avec verrine de betterave rouge du jardin et du pâté fait maison 🥰

    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par Marie
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  • S

    stephpower a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Super sympa pour un petit repas du soir ou même en entrée, à décliner à l’infini, au thon, à la truffe (avec ces petits pots de champignons arômes truffes ou huile de truffe)… Bref belle trouvaille et ça marche aussi avec un oignon à la place de l’échalote.

    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par stephpower
    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par stephpower
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  • A

    audreeyds a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Idéal pour agrémenter mon sushis cake 😋(sans poisson cru grossesse oblige ☺️)

    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par audreeyds
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  • S

    soniadu30 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Excellente recette , et très rapide à faire.

    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par soniadu30
    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par soniadu30
    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par soniadu30
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  • Illustration du profil de missmimi67

    missmimi67 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Très facile à faire et vraiment très bon🤤🤩
    J’ai divisé les quantités.

    Tartinade d’oeufs durs Thermomix par missmimi67
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