Tiramisu à l’ananas et son coulis de framboises

Un grand merci Laurell pour le partage de cette recette originale de tiramisu.
– J’ai doublé la recette sauf le beurre.
– Je n’ai pas mis les spéculos.
– J’ai utilisé des boudoirs.
Et j’ai dû faire ma boulette 🥹
Je prépare les ananas 🍍 J’ai pris une boîte de conserve.
Je réserve puis j’ai un doute car il y avait beaucoup de jus.
Je retourne en arrière ( sur le déroulé de la recette parce que le retour en arrière ben … 😂🤣 )
Je lis ananas caramélisés. Mince ils ne sont pas caramélisés du tout.
Ni une ni deux, je chauffe une poêle et je jette le tout et laisse chauffer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de jus.
Les ananas ont bien caramélisés.
Contente, je continue la recette.
Je réalise le dressage et là je lis mettre le jus d’ananas.
Quoiiiiii ????? OMG 😱
Pas de panique je rebondis action-réaction.
Par dessus les ananas je rajoute le coulis de framboises au lieu de le mettre en dernier.
Et bien c’était parfait. Les biscuits se sont bien imprégnés du coulis et le goût des petits ananas était excellent.
Ces tiramisus ont été trop vite dégustés 😋😋😋et donnent envie de vite en refaire 🤤🤤🤤🥰🥰♥️♥️♥️

Très frais! Realisé avec des ananas Victoria de la Réunion.. Très savoureux ! Accompagné d’un carpaccio d’ananas mariné dans un sirop à base de sucre vanille et Rhum…

Petite variante : spéculos et poudre d’amande remplacés par de la noix de coco. Fait sans coulis de framboise. Rajouté une couche de boudoir au milieu pour plus de texture. L’association noix de coco et ananas très bonne. 6 verrines réalisées.

Recette très jolie! J ai fais la base en spéculos plutôt que biscuit à la cuillère et j ai fais le coulis de framboises avec des framboises fraîches

Délicieuses verrines bien acidulées car j’ai mis ananas et à la place de la framboise, j’ai mis fruits de la passion.

Un peu long à préparer mais aussi beau que bon hihihi une tuerie tous ces tiramisu 😍

Hummmm trop bon ce dessert ! Je n avais d ananas frais, j ai utilisé de l ananas en conserve sans sucre ajouté, et des palets bretons à la place des spéculos.

Je suis peut être un peu trop gourmand, c’est délicieux !

Fait ce week-end mais en grand et sans le coulis. Je trouve que l’ananas dans le beurre n’apporte rien mais c’était très bon. (MC+)

Vraiment très bon, fait sans coulis ni poudre de spéculos, mais un coulis de caramel beurre salé et des boudoirs émiettés au dessus.
Peut-être moins de sucre la prochaine fois ?

Au top prévoir un peu plus de coulis car pour ma part j’utilise des bocaux assez large

Dessert très sympa, léger et frais ! Mes invités ont appréciés. je la conserve et n’hésiterais pas à la refaire mais je la sortirais du frigo bien 1/2 heure avant de la servir afin que la crème redevienne bien
onctueuse.

Coucou voila mon désert fini j ai juste modifie j ai fais un coulis de fraise car mon mari n aime pas les framboises….. et le tout sans thermomix pcq j en ai pas lol avec mon robot bosh aussi nikel hihi 😋😋😋😋

J’ai beaucoup aimé préparer ce dessert que je servirai ce soir pour le réveillon de Noël. Pour la taille de mes verrines, j’ai doublé les quantités de mascarpone. Joyeuses fêtes ☃️⛄☃️

Fait sans les biscuits cuillères imbibés, super bon et très frais !

Un vrai régal, mes invités ont fortement apprécié ce dessert. J’avoue ne pas avoir tout préparé avec Momo pour gagner du temps ! J’ai mis des biscuits roses de Reims au fond, coulis fait avec des framboises fraîches. Accompagné d’une boule de glace mangues/vanille /coco et macaron framboises. 😋
Conseil pour la prochaine fois car il y en aura une c’est sûr, moins de beurre pour l’ananas caramélisé que je ferai à la poêle et moins de citron pour le coulis.🤔
🤗