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Tiramisu aux framboises au Thermomix

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Tiramisu aux framboises au Thermomix
Préparation
20 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 25 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
1.56 €
Coût de la recette
12.45 €
Calories par portion
452 kcal
Lipides
28.9 g
Acides gras saturés
17.7 g
Glucides
35.3 g
Sucres
27.8 g
Fibres
2.8 g
Protéines
10.9 g
Calories pour 100g
236 kcal
SmartPoints par portion
20 SP
ProPoints par portion
11 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (119 votes)
4
Oeufs
1 pincée
Sel
100 grammes
Sucre en poudre
40 grammes
Amandes en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
500 grammes
Mascarpone
25 grammes
Amaretto
200 grammes
Biscuits à la cuillère
130 grammes
Café
250 grammes
Framboises

Voici la recette du tiramisu aux framboises à réaliser au Thermomix 🙂 Ici pas de café ni de cacao mais de jolies framboises qui apportent du pep’s au tiramisu avec ses notes acidulées.

La crème onctueuse légèrement parfumée à la vanille, enrobe et met en valeur la fraîcheur et la texture moelleuse des framboises fraîches ! c’est un vrai régal !

Variante
Plutôt que de tremper les biscuits à la cuillère dans le café, faites un coulis de framboises un peu liquide en rajoutant 50 grammes d'eau de vie de framboise. On s'éloigne encore un peu plus du vrai tiramisu mais c'est variante est tout aussi excellente :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Ajouter le fouet.
  2. Mettre 4 blancs d'oeufs et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 5 min/vitesse 4 puis retirer le fouet.
  3. Transvaser dans un récipient et réserver.
  4. Mettre 100 grammes de sucre en poudre, 40 grammes d'amandes en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Pulvériser 15 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter le fouet.
  6. Ajouter les 4 jaunes d'oeufs, 500 grammes de mascarpone et 25 grammes d'amaretto dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3 puis retirer le fouet.
  7. Incorporer délicatement le contenu du bol aux œufs montés en neige.
  8. Mettre 200 grammes de biscuits à la cuillère dans un récipient.
  9. Ajouter 130 grammes de café froid dans le Thermomix.
  10. Tremper un à un les biscuits à la cuillère dans le café pendant 3 bonnes secondes. Les déposer aussitôt dans le fond d'un plat à bord haut (ou de verrines ou de ramequins), en les serrant au maximum, créant ainsi une première couche de biscuits (la moitié de la quantité totale).
  11. Ajouter la moitié de la crème sur cette première couche de biscuit.
  12. Mettre 125 grammes de framboises sur la préparation.
  13. Déposer sur la crème une nouvelle couche de biscuits à la cuillère légèrement trempés dans le café et la dernière couche de crème.
  14. Mettre 125 grammes de framboises sur la préparation.
  15. Réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
  16. Servir froid.
119 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Fait avec des biscuits à la cuillère cookomix que j’ai imbibé dans du café mélangé avec un peu de jus des framboises que j’avais congelé.

    Tiramisu aux framboises Thermomix par Moutonnette
    J'aimeMerciMiamLove12
    • chocolatitine a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      C est très appétissant 👍👏

      • Moutonnette a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci! Ambre en a mangé la moitié avec moi la coquine. La prochaine fois je lui en ferai sans imbiber les biscuits 😍

  • Pour une version fraises, j’ai utilisé 500g de fraises et 210g de coulis de fraises tout prêt, mais à titre informatif il m’aurait fallu le double de coulis. Nous le dégusterons demain et je pense que d’ici là il aura bien le temps de raffermir, c’est déjà assez compact 🙂

    Tiramisu aux framboises Thermomix par Lilinette Tiramisu aux framboises Thermomix par Lilinette Tiramisu aux framboises Thermomix par Lilinette Tiramisu aux framboises Thermomix par Lilinette
    J'aimeMiam10
  • Recette reussie et délicieuse !

    Tiramisu aux framboises Thermomix par Melix11
    J'aimeMiam10
    • soso16 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Magnifique

    • Lilinette a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Super jolies ces verrines !

  • Très facile à faire, réalisé avec le jus de framboise, heureusement que j’ai fais la photo avant, il n’en reste plus !

    Tiramisu aux framboises Thermomix par sam13
    MiamJ'aimeMerci9
  • Excellent !!

    Tiramisu aux framboises Thermomix par JohSLL
    J'aimeLove8
  • Recette simple à réaliser et pour rien gâcher délicieuse 👍
    Personnellement j’ai tremper les biscuits dans du coulis de framboise comme préconiser dans les astuces
    Une véritable tuerie👍👍👍👍👍

    Tiramisu aux framboises Thermomix par Plopinou
    J'aimeMiam7
  • Super bon , fait sans le thermomix ce matin car j’adore cuisiner sans par moment

    A refaire au plus vite

    Tiramisu aux framboises Thermomix par Ciissous
    J'aimeLove6
  • Recette respecter à la lettre et je la recommande totalement 😃

    Tiramisu aux framboises Thermomix par Lisa_3
    J'aimeLove6
  • Vraiment très très bon
    A faire et à refaire

    Tiramisu aux framboises Thermomix par Evaneyla
    J'aimeMiam6
  • Deuxieme que je fais et toujours autant apprecié!!! Touche personnelle,je ra
    joute des amandes dessus.(suis accro aux amandes)

    Tiramisu aux framboises Thermomix par Chantal10
    J'aime5
  • Succulent . J’ai fait comme dans les commentaires précédents , j’ai trempé mes biscuits dans un coulis framboises .

    Tiramisu aux framboises Thermomix par soso27
    J'aimeMiamMerci5
  • Un délice, fait avec des fraises. N’étant pas fan de café, je l’ai remplacé par du sirop de fraise 😍

    Tiramisu aux framboises Thermomix par lamymy
    J'aime4
  • Hummmm un délice ! fait avec des fraises

    Tiramisu aux framboises Thermomix par Pascalou
    MiamJ'aime4
  • Excellent ! Attention à bien essuyer le bol avant d’ajouter le sucre… sinon le sucre reste au fond et le mélange est trop liquide…

    Tiramisu aux framboises Thermomix par Anthony Silva
    J'aimeLove4
  • Recette très facile ! Réalisé avec un coulis de framboises a la place du café, plus qu’a Déguster 😁

    Tiramisu aux framboises Thermomix par Alysson
    J'aime4
  • N’ayant pas d’amateur de café à la maison, j’ai trempé les biscuits dans du chocolat au lait froid.

    Tiramisu aux framboises Thermomix par Julimonade
    J'aimeMiam4
  • Super bon j’ai utilisé du lait froid avec du chocolat en poudre à la place du café mes enfants l’ont adoré merci pour la recette😘

    Tiramisu aux framboises Thermomix par zinidou
    J'aimeMerci3
  • Trop bon, fraîcheur avec les framboises 🤤

    Tiramisu aux framboises Thermomix par 100drine45
    J'aimeLove3
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