
Tiramisu aux framboises
publié par Pierrette

Voici la recette du tiramisu aux framboises à réaliser au Thermomix 🙂 Ici pas de café ni de cacao mais de jolies framboises qui apportent du pep’s au tiramisu avec ses notes acidulées.
La crème onctueuse légèrement parfumée à la vanille, enrobe et met en valeur la fraîcheur et la texture moelleuse des framboises fraîches ! c’est un vrai régal !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Ajouter le fouet.
- Mettre 4 blancs d'oeufs et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 5 min/vitesse 4 puis retirer le fouet.
- Transvaser dans un récipient et réserver.
- Mettre 100 grammes de sucre en poudre, 40 grammes d'amandes en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Pulvériser 15 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter les 4 jaunes d'oeufs, 500 grammes de mascarpone et 25 grammes d'amaretto dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3 puis retirer le fouet.
- Incorporer délicatement le contenu du bol aux œufs montés en neige.
- Mettre 200 grammes de biscuits à la cuillère dans un récipient.
- Ajouter 130 grammes de café froid dans le Thermomix.
- Tremper un à un les biscuits à la cuillère dans le café pendant 3 bonnes secondes. Les déposer aussitôt dans le fond d'un plat à bord haut (ou de verrines ou de ramequins), en les serrant au maximum, créant ainsi une première couche de biscuits (la moitié de la quantité totale).
- Ajouter la moitié de la crème sur cette première couche de biscuit.
- Mettre 125 grammes de framboises sur la préparation.
- Déposer sur la crème une nouvelle couche de biscuits à la cuillère légèrement trempés dans le café et la dernière couche de crème.
- Mettre 125 grammes de framboises sur la préparation.
- Réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
- Servir froid.
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Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Fait avec des biscuits à la cuillère cookomix que j’ai imbibé dans du café mélangé avec un peu de jus des framboises que j’avais congelé.
Lilinette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Pour une version fraises, j’ai utilisé 500g de fraises et 210g de coulis de fraises tout prêt, mais à titre informatif il m’aurait fallu le double de coulis. Nous le dégusterons demain et je pense que d’ici là il aura bien le temps de raffermir, c’est déjà assez compact 🙂
- M
Bonjour, où mettez vous le coulis de fraises ? Merci
Bonjour, je m’en sers pour tremper les biscuits dedans 😉 à la place du café
- M
Ah super , merci pour l info 😊😊
- M
je mange, et je me lance dedans 😉😉
En fait j’ai suivi la partie « variante » de la recette. Elle est excellente et facile vous verrez 😉
- M
Bonsoir, désolé je vous ai oublié. Tout cest bien passé, on l a goûté hier soir , délicieux 😊😊. Par contre le rhum j’avais oublié de le mettre avec le mascarpone alors je l’ai intégré au coulis de fraise dans lequel jai fais trempé les speculoos faits maison 😉
- M
Merci pour vos réponses. Je vous dirais ça à la fin 😊
- L
Bonjour peux on le faire la veille ??
Je l’ai déjà fait la veille et aucun souci, je dirais même qu’il « se tient » mieux.
- L
Merci pour votre réponse 👍
- M
Melix11 a noté 5/5 la recette Tiramisu aux framboises, il y a 2 ans et 9 mois
Recette reussie et délicieuse !
- S
Magnifique
Super jolies ces verrines !
JohSLL a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Excellent !!
- K
katia69 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Délicieuses
Alysson a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Recette très facile ! Réalisé avec un coulis de framboises a la place du café, plus qu’a Déguster 😁
Plopinou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Recette simple à réaliser et pour rien gâcher délicieuse 👍
Personnellement j’ai tremper les biscuits dans du coulis de framboise comme préconiser dans les astuces
Une véritable tuerie👍👍👍👍👍sam13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Très facile à faire, réalisé avec le jus de framboise, heureusement que j’ai fais la photo avant, il n’en reste plus !
loumimilou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Excellent 😊
Pour ma part sans la poudre d’amande ni l’amaretto.
J’ai également remplacé le café par du coulis de framboise.
Tout le monde a adoré 😋- P
Bonjour, par quoi avez vous remplacé les deux ingrédients ?
Bonjour, je ne l’ai pas remplacé, juste supprimé 😊
Ciissous a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Super bon , fait sans le thermomix ce matin car j’adore cuisiner sans par moment
A refaire au plus vite
Lilyanis a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Excellent
Chantal10 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Deuxieme que je fais et toujours autant apprecié!!! Touche personnelle,je ra
joute des amandes dessus.(suis accro aux amandes)Lisa_3 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Recette respecter à la lettre et je la recommande totalement 😃
Anthony Silva a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Excellent ! Attention à bien essuyer le bol avant d’ajouter le sucre… sinon le sucre reste au fond et le mélange est trop liquide…
Evaneyla a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois
Vraiment très très bon
A faire et à refaireSogocam a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
Miam recette faite avec des fraises et un coulis de fraises pour tremper les biscuits à la cuillère 🍓
Merci pour la recette 😍afondlacuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Une très bonne recette, merci!
J’ai remplacé les framboises par des fraises, et j’ai mis en plus du coulis de fruits rouges.Vous faites comment pour déposer vos biscuits cuillères dans ces vérines? En tr cas c réussi, félicitations
Je les coupe tout simplement en 2. Merci 😉
soso27 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Succulent . J’ai fait comme dans les commentaires précédents , j’ai trempé mes biscuits dans un coulis framboises .
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C est très appétissant 👍👏
Merci! Ambre en a mangé la moitié avec moi la coquine. La prochaine fois je lui en ferai sans imbiber les biscuits 😍