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Tiramisu aux framboises et spéculoos au Thermomix

publié par

Tiramisu aux framboises et spéculoos au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
22 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.69 €
Coût de la recette
6.74 €
Calories par portion
592 kcal
Lipides
39.2 g
Acides gras saturés
21.7 g
Glucides
51.6 g
Sucres
21.2 g
Fibres
17.5 g
Protéines
9.1 g
Calories pour 100g
336 kcal
SmartPoints par portion
23 SP
ProPoints par portion
15 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (454 votes)

Le croustillant au Speculoos

150 grammes
Spéculoos

La crème au mascarpone

50 grammes
Sucre en poudre
2 sachets
Sucre vanillé
30 grammes
Amandes en poudre
2
Oeufs
250 grammes
Mascarpone
1 pincée
Sel

Le montage

150 grammes
Framboises
Recommandé pour cette recette :

Voici une recette de tiramisu au Thermomix, ce tiramisu est garni de framboises et de spéculoos, une belle variante dont les saveurs se marient merveilleusement bien. Les épices des spéculoos subliment les framboises tout en relevant délicatement leur saveur acidulée et la crème légère au mascarpone adoucit l’ensemble, un délice !

Saviez-vous que la recette du tiramisu est d’origine italienne et que le mot tiramisu signifie littéralement « tire-moi vers le haut », « remonte-moi le moral », « redonne-moi des forces » ? Une bonne info pour vous permettre de briller lorsque vous servirez ce délicieux dessert 🙂

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    Le croustillant au Speculoos

  1. Mettre 150 grammes de spéculoos dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  3. La crème au mascarpone

  4. Mettre 50 grammes de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé et 30 grammes d'amandes en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 15 sec/vitesse 9.
  5. Ajouter le fouet.
  6. Ajouter 2 oeufs (seulement les jaunes) et 250 grammes de mascarpone dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier et réserver.
  8. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  9. Mettre les 2 blancs d'oeufs et 1 pincée de sel dans le Thermomix.
  10. Ajouter le fouet.
  11. Chauffer 4 min 30 sec/37°C/vitesse 3.5.
  12. Mélanger délicatement les blancs en neige avec la préparation au mascarpone dans le saladier avec la spatule.
  13. Le montage

  14. Mettre 150 grammes de framboises dans un récipient.
  15. Tapisser les verrines de biscuits (spéculoos). Recouvrir de framboises, étaler par-dessus une couche de la préparation (œufs, sucre, mascarpone).
  16. Alterner biscuits, framboises et crème. Terminer par une couche de crème et mettre une framboise pour la déco.
455 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Dessert sélectionné pour notre repas de la saint Valentin , pour ma part j ai réalisé un coulis de Framboise et j’ai rajouté des pistaches concassées c’était très bon nous nous sommes régalé !!!

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Mivael091216 Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Mivael091216
    J'aimeWowLoveMiam31
    • Rose40 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Superbes photos j adore !

    • Calisse a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Magnifique la présentation

    • Sergine a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Coulis pour remplacer les framboises c est ça ? Merci

    • Harixa a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Super 😋😋😋 est-ce qu’il faut le faire la veille ? Ou juste quelques heures avant suffisent svp ?

      • Mivael091216 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Je les ai fais le jour même !

    • Valivalou a répondu il y a 2 semaines

      Superbes

  • Fait avec framboises et des fraises !!
    Un délice !!!!

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Valivalou
    WowMiamJ'aimeLove27
    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Wouah ! Magnifique

      • Valivalou a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci c gentil!

    • ELIANE 26 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      hum super appétissant !!!!!

    • Flodine a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Super beau !!! Miam un régal pour les yeux !!!

      • Valivalou a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci 😊

    • Dal19 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Fait pas encore goûter mes hâtes fait avec des fruit surgelés on verra

      • bichette01250 a répondu il y a 9 mois

        Bonjour, J’ai des fruits surgelés et j’aimerai essayer avec, ça a donné quoi pour vous et comment avez-vous fait, svp? Merci!

      • VorwerkNicole a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonjour bichette,
        J’ai réalisé avec des fruits surgelés et pour la finition j’ai mis des frais, cela était un régal.
        Nicole

    • Valivalou a répondu il y a 9 mois

      Bonjour moi je fais avec des fruits frais ! Mais surgeler ça doit être bien aussi par contre pour la deco du dessus les fruits congelés n ont pas de tenue et rendent de l eau ! Donc à voir !

    • Laurette04 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Superbe et la décoration est top je vais m’en inspirer 👍🏻

      • Valivalou a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Merci !

    • Mayssa69 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour, j’ai tenté la recette, malheureusement je n’arrive jamais à faire monter les blancs en neige dans le tm5. Auriez-vous une astuce s’il vous plaît 🙏

      • cece501 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Il faut que vos œufs soit à température ambiante

    • Valivalou a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour ! Mettez en coup de turbo 1 mn direct et après les monter !
      Le bol doit être bien sec ! Et les blancs à température ambiante surtout pas sorti du frigo !
      J espère que ça vous aidera !
      Bonne journée !

    • cece501 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour je ne comprends pas ll me reste beaucoup de sauce ?

  • Prêt à déguster ce soir. J’ai doublé les doses, j’ai pu en faire 10 verres.

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Sylvie
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    • fableo1 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Ohh magnifique je vais doubler les doses aussi car il m’en faut 7 verres j’ai des fruits rouges surgelés j’espère que ça va aller !

    • Séverine a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour vous doublez les doses. est-ce que vous doubler également le temps aussi?

      • Sylvie a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Non je n’ai pas doublé le temps 😜

  • Recette simple et rapide à réaliser !
    Pour une première je suis plutôt satisfaite 🤗
    En voici quelques unes pour le plaisir des yeux !

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Coquelicot80 Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Coquelicot80
    LoveJ'aimeMiamMerci16
  • waouh !!! un régal et tellement simple à réaliser, en attendant les framboises au jardin j’ai fait avec les fraises à l’identique sauf un peu moins sucré, vraiment très beau et bon, merci pour le partage de la recette 😘😘

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par 🍬domie 07 😻🍦
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    • vivi13360 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Joli dessert . Bravo.

      • 🍬domie 07 😻🍦 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        merci pour le compliment, ça fait toujours plaisir 😘😘

  • Recette simple. A voir lors de la dégustation. Avec des fraises et un peu de coulis fraises.
    Dessert de Pâques 🐣

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par sebedelf
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  • J’ai employé que la moitié du sucre en utilisant du sucre complet
    Je mets cette recette dans mes favoris !

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Laurette04 Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Laurette04 Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Laurette04
    MiamJ'aimeLoveMerci15
  • Superbe recette, fait avec des restes de macarons, si Geppetto apprend ça 😂

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par SCSC
    MiamLoveJ'aimeMerci14
  • Version fraises, excellente recette !!

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Pricya
    J'aimeLoveMerci14
    • Harixa a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Superbes verrines ! J’ai une petite question svp dans la recette ils parlent de chauffer après les blancs d’oeufs je ne comprends pas bien, vous avez fait ça ?

    • Pricya a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Oui oui je l ai fait, j’ai suivi la recette a la lettre, mise à part que j ai mis des fraises à la place des framboises

  • Super bon dessert.

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par nous2
    J'aimeMerci13
  • Pas encore goûté mais je ne doute pas de la delicieuseté de ces verrines miam miam

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par katili67 Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par katili67
    WowJ'aimeMerci12
  • Avec des fraises pour cette fois ! 🙂

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Ophee
    LoveJ'aimeMerci10
    • karimannie a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Whaouuuu trop beau

      • Ophee a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci !

  • Fait avec mon TM6😍😍😍😍😍😍
    Facile à faire et la crème hummmmm

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par karimannie
    J'aimeWow11
    • gigi72 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Vous avez trop de chance moi toujours en attente de livraison 😭

    • karimannie a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Ca s es débloqué il ma dit le livreur
      Il fait que en livrer allez courage ca va venir
      Je l ai eu jeudi 🤗🤗🤗🤗🤗

  • Superbes! J’ai pu en faire 6 dans des petites verrines

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par MamanCuisine
    MiamLoveJ'aime11
  • Recette réalisée avec des fraises et j’ai doublé la crème au mascarpone car nous étions nombreux à table… Résultat : aussi beau que bon!! Merci pour cette recette!

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Agathe RS
    MiamJ'aimeMerci10
    • fableo1 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour vos verrines sont de quelle taille svp ??merci il fait doubler les doses ?

    • fableo1 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Faut

    • Agathe RS a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonsoir, j’avais des petites verrines (comme sur la photo) et d’autres de la taille d’un verre classique . Ce jour-là j’avais doublé les proportions de la crème mascarpone pour avoir tout ça !

      • fableo1 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci bcp c’est sympa et pour les blancs en neige c’est 1 mn par œuf svp ? Merci

      • Agathe RS a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Oui il me semble ! J’avais suivi les indications de la recette (j’avais juste doublé toutes les proportions de la crème).

  • Recette suivie à la lettre, un vrai délice.
    A refaire très vite.

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par JoJo1604 Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par JoJo1604 Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par JoJo1604
    J'aimeMerci10
  • Très bonne recette, c’est léger et frais ! A décliner avec d’autres fruits.

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Aliiice
    J'aimeMiamMerci10
  • Super recette! Vraiment une petite touche fraîche avec les framboises j’adore et je recommande. Original pour un dîner entre amies…

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par jenny56
    J'aimeLove9
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