Illustration du profil de Tatamix

Tiramisu aux framboises et spéculoos

publié par Tatamix

Tiramisu aux framboises et spéculoos au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
22 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.69 €
Coût de la recette
6.74 €
Calories par portion
592 kcal
Lipides
39.2 g
Acides gras saturés
21.7 g
Glucides
51.6 g
Sucres
21.2 g
Fibres
17.5 g
Protéines
9.1 g
Calories pour 100g
336 kcal
SmartPoints par portion
25
23
23
ProPoints par portion
15
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (654 votes)

Le croustillant au Speculoos

150 grammes
Spéculoos

La crème au mascarpone

50 grammes
Sucre en poudre
2 sachets
Sucre vanillé
30 grammes
Amandes en poudre
2
Oeufs
250 grammes
Mascarpone
1 pincée
Sel

Le montage

150 grammes
Framboises

Recommandé pour cette recette :

Voici une recette de tiramisu au Thermomix, ce tiramisu est garni de framboises et de spéculoos, une belle variante dont les saveurs se marient merveilleusement bien. Les épices des spéculoos subliment les framboises tout en relevant délicatement leur saveur acidulée et la crème légère au mascarpone adoucit l’ensemble, un délice !

Saviez-vous que la recette du tiramisu est d’origine italienne et que le mot tiramisu signifie littéralement « tire-moi vers le haut », « remonte-moi le moral », « redonne-moi des forces » ? Une bonne info pour vous permettre de briller lorsque vous servirez ce délicieux dessert 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Le croustillant au Speculoos

  1. Mettre 150 grammes de spéculoos dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  3. La crème au mascarpone

  4. Mettre 50 grammes de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé et 30 grammes d'amandes en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 15 sec/vitesse 9.
  5. Ajouter le fouet.
  6. Ajouter 2 jaunes d'oeufs et 250 grammes de mascarpone dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier et réserver.
  8. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  9. Mettre les 2 blancs d'oeufs et 1 pincée de sel dans le Thermomix.
  10. Ajouter le fouet.
  11. Chauffer 4 min 30 sec/37°C/vitesse 3.5.
  12. Mélanger délicatement les blancs en neige avec la préparation au mascarpone dans le saladier avec la spatule.
  13. Le montage

  14. Mettre 150 grammes de framboises dans un récipient.
  15. Tapisser les verrines de biscuits (spéculoos). Recouvrir de framboises, étaler par-dessus une couche de la préparation (œufs, sucre, mascarpone).
  16. Alterner biscuits, framboises et crème. Terminer par une couche de crème et mettre une framboise pour la déco.

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de Valivalou

    Valivalou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Fait avec framboises et des fraises !!
    Un délice !!!!

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Valivalou
    WowMiamJ'aimeLoveMerci54
    • R
      rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Wouah ! Magnifique

      • Illustration du profil de Valivalou
        Valivalou a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci c gentil!

    • ELIANE 26 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      hum super appétissant !!!!!

    • Flodine a répondu il y a 2 ans

      Super beau !!! Miam un régal pour les yeux !!!

      • Illustration du profil de Valivalou
        Valivalou a répondu il y a 2 ans

        Merci 😊

    • Dal19 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Fait pas encore goûter mes hâtes fait avec des fruit surgelés on verra

      • bichette01250 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, J’ai des fruits surgelés et j’aimerai essayer avec, ça a donné quoi pour vous et comment avez-vous fait, svp? Merci!

      • Illustration du profil de VorwerkNicole
        VorwerkNicole a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour bichette,
        J’ai réalisé avec des fruits surgelés et pour la finition j’ai mis des frais, cela était un régal.
        Nicole

    • Illustration du profil de Valivalou
      Valivalou a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour moi je fais avec des fruits frais ! Mais surgeler ça doit être bien aussi par contre pour la deco du dessus les fruits congelés n ont pas de tenue et rendent de l eau ! Donc à voir !

    • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Superbe et la décoration est top je vais m’en inspirer 👍🏻

      • Illustration du profil de Valivalou
        Valivalou a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci !

    • Illustration du profil de Mayssa69
      Mayssa69 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, j’ai tenté la recette, malheureusement je n’arrive jamais à faire monter les blancs en neige dans le tm5. Auriez-vous une astuce s’il vous plaît 🙏

      • cece501 a répondu il y a 1 an

        Il faut que vos œufs soit à température ambiante

      • bichette01250 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Peut-être mettre quelques gouttes de citron, ça ne donne pas de goût et ça aide bien

    • Illustration du profil de Valivalou
      Valivalou a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour ! Mettez en coup de turbo 1 mn direct et après les monter !
      Le bol doit être bien sec ! Et les blancs à température ambiante surtout pas sorti du frigo !
      J espère que ça vous aidera !
      Bonne journée !

    • cece501 a répondu il y a 1 an

      Bonjour je ne comprends pas ll me reste beaucoup de sauce ?

      • Illustration du profil de Valivalou
        Valivalou a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Vos contenants sont peut-être plus petits ?

  • Mivael091216 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Dessert sélectionné pour notre repas de la saint Valentin , pour ma part j ai réalisé un coulis de Framboise et j’ai rajouté des pistaches concassées c’était très bon nous nous sommes régalé !!!

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Mivael091216
    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Mivael091216
    J'aimeWowLoveMiam45
    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Superbes photos j adore !

    • C
      Calisse a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Magnifique la présentation

    • Illustration du profil de Sergine
      Sergine a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Coulis pour remplacer les framboises c est ça ? Merci

      • Mivael091216 a répondu il y a 3 mois

        J’ai fais le coulis de framboise en plus des framboises fraiches

    • Harixa a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Super 😋😋😋 est-ce qu’il faut le faire la veille ? Ou juste quelques heures avant suffisent svp ?

      • Mivael091216 a répondu il y a 11 mois

        Je les ai fais le jour même !

    • Illustration du profil de Valivalou
      Valivalou a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Superbes

    • B
      BASTOS NINA a répondu il y a 3 mois

      Voici mes verrines assez fière de moi et merci pour l’idée

      Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par BASTOS NINA
      • Mivael091216 a répondu il y a 3 mois

        Super !!!

      • B
        BASTOS NINA a répondu il y a 3 mois

        Merci

  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a attribué 5/5 à la recette Tiramisu aux framboises et spéculoos, il y a 8 mois et 3 semaines

    Prêt à déguster ce soir. J’ai doublé les doses, j’ai pu en faire 10 verres.

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aimeMerci27
    • F
      fableo1 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Ohh magnifique je vais doubler les doses aussi car il m’en faut 7 verres j’ai des fruits rouges surgelés j’espère que ça va aller !

    • Séverine a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour vous doublez les doses. est-ce que vous doubler également le temps aussi?

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Non je n’ai pas doublé le temps 😜

  • Pricya a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Version fraises, excellente recette !!

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Pricya
    J'aimeLoveMerci27
    • Harixa a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Superbes verrines ! J’ai une petite question svp dans la recette ils parlent de chauffer après les blancs d’oeufs je ne comprends pas bien, vous avez fait ça ?

    • Pricya a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Oui oui je l ai fait, j’ai suivi la recette a la lettre, mise à part que j ai mis des fraises à la place des framboises

  • Laurette04 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    J’ai employé que la moitié du sucre en utilisant du sucre complet
    Je mets cette recette dans mes favoris !

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Laurette04
    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Laurette04
    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Laurette04
    MiamJ'aimeLoveMerci24
  • S

    sebedelf a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Recette simple. A voir lors de la dégustation. Avec des fraises et un peu de coulis fraises.
    Dessert de Pâques 🐣

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par sebedelf
    J'aimeMiamMerciLove23
  • Illustration du profil de cainouche

    cainouche a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Pour ma part j’ai remplacé les framboises par 200 g de nutella que j’ai fais fondre dans 10 cl de lait au microondes. Un vrai délice à refaire !

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par cainouche
    J'aimeMerciMiam23
    • Illustration du profil de stephlanathiagoezio
      stephlanathiagoezio a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Vous devriez mettre votre recette sur le site vous allez faire des heureux

    • stephi_1 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bonjour
      Vous avez mis quand même le speculos aussi ? Merci

      • Illustration du profil de cainouche
        cainouche a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Bonjour,
        Oui bien sûr depuis j’en fais souvent et je varie selon mes envies et ce que j’ai dans les placards entre cookies/nutella, oreo/nutella, spéculos/nutella…

      • stephi_1 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Moi j’ai fais des grosses coupes avec Nutella et speculos et trop sucre pour ma part, plus envie de vomir que régale, c’était trop pour moi dommage

  • C

    Coquelicot80 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Recette simple et rapide à réaliser !
    Pour une première je suis plutôt satisfaite 🤗
    En voici quelques unes pour le plaisir des yeux !

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Coquelicot80
    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Coquelicot80
    LoveJ'aimeMiamMerci19
  • Illustration du profil de 🍬domie 07 😻🍦

    🍬domie 07 😻🍦 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

    waouh !!! un régal et tellement simple à réaliser, en attendant les framboises au jardin j’ai fait avec les fraises à l’identique sauf un peu moins sucré, vraiment très beau et bon, merci pour le partage de la recette 😘😘

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par 🍬domie 07 😻🍦
    MiamJ'aimeLove19
    • V
      vivi13360 a répondu il y a 2 ans

      Joli dessert . Bravo.

      • Illustration du profil de 🍬domie 07 😻🍦
        🍬domie 07 😻🍦 a répondu il y a 2 ans

        merci pour le compliment, ça fait toujours plaisir 😘😘

  • I

    iampriss a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Miam un délice !
    J’ai juste remplacé par des fraises.
    Astuce: c’est encore meilleur quand c’est préparé la veille et que ça passe plusieurs heures au frais ! 🍓

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par iampriss
    J'aimeMerci17
    • Illustration du profil de grain2joie
      grain2joie a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Justement je me demandais si le dessert allait tenir cette nuit ! Je viens de finir mes verrines mais elles ne seront dégustées que demain ! Merci 🙂

  • SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Superbe recette, fait avec des restes de macarons, si Geppetto apprend ça 😂

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par SCSC
    MiamLoveJ'aimeMerciHaha15
  • Illustration du profil de MamanCuisine

    MamanCuisine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Superbes! J’ai pu en faire 6 dans des petites verrines

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par MamanCuisine
    MiamLoveJ'aime15
  • N

    nous2 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Super bon dessert.

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par nous2
    J'aimeMerci14
  • K

    karimannie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Fait avec mon TM6😍😍😍😍😍😍
    Facile à faire et la crème hummmmm

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par karimannie
    J'aimeWow13
    • Illustration du profil de gigi72
      gigi72 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Vous avez trop de chance moi toujours en attente de livraison 😭

    • K
      karimannie a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Ca s es débloqué il ma dit le livreur
      Il fait que en livrer allez courage ca va venir
      Je l ai eu jeudi 🤗🤗🤗🤗🤗

  • K

    katili67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Pas encore goûté mais je ne doute pas de la delicieuseté de ces verrines miam miam

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par katili67
    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par katili67
    WowJ'aimeMerci12
  • emii_kola a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Très facile à réaliser. Dégustation ce soir, mais j’en ai déjà l’eau à la bouche. Tellement appétissant !

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par emii_kola
    J'aimeWowLoveMerciMiam11
  • Illustration du profil de jenny56

    jenny56 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 4 semaines

    Super recette! Vraiment une petite touche fraîche avec les framboises j’adore et je recommande. Original pour un dîner entre amies…

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par jenny56
    J'aimeLove11
  • Ophee a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Avec des fraises pour cette fois ! 🙂

    Tiramisu aux framboises et spéculoos Thermomix par Ophee
    LoveJ'aimeMerci10
    • K
      karimannie a répondu il y a 1 an

      Whaouuuu trop beau

      • Ophee a répondu il y a 1 an

        Merci !

  • Afficher plus de commentaires