Tiramisu aux framboises et spéculoos au Thermomix
publié par Tatamix
- Préparation
- 18 min
- Durée totale
- 22 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.69 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.74 €
- Calories par portion▼
- 592 kcal
- Lipides
- 39.2 g
- Acides gras saturés
- 21.7 g
- Glucides
- 51.6 g
- Sucres
- 21.2 g
- Fibres
- 17.5 g
- Protéines
- 9.1 g
- Calories pour 100g
- 336 kcal
- SmartPoints par portion
- 23 SP
- ProPoints par portion
- 15 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
Le croustillant au Speculoos
- 150 grammes
- Spéculoos
La crème au mascarpone
- 50 grammes
- Sucre en poudre
- 2 sachets
- Sucre vanillé
- 30 grammes
- Amandes en poudre
- 2
- Oeufs
- 250 grammes
- Mascarpone
- 1 pincée
- Sel
Le montage
- 150 grammes
- Framboises
Recommandé pour cette recette :
Voici une recette de tiramisu au Thermomix, ce tiramisu est garni de framboises et de spéculoos, une belle variante dont les saveurs se marient merveilleusement bien. Les épices des spéculoos subliment les framboises tout en relevant délicatement leur saveur acidulée et la crème légère au mascarpone adoucit l’ensemble, un délice !
Saviez-vous que la recette du tiramisu est d’origine italienne et que le mot tiramisu signifie littéralement « tire-moi vers le haut », « remonte-moi le moral », « redonne-moi des forces » ? Une bonne info pour vous permettre de briller lorsque vous servirez ce délicieux dessert 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 150 grammes de spéculoos dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 50 grammes de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé et 30 grammes d'amandes en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 15 sec/vitesse 9.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 2 oeufs (seulement les jaunes) et 250 grammes de mascarpone dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier et réserver.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre les 2 blancs d'oeufs et 1 pincée de sel dans le Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Chauffer 4 min 30 sec/37°C/vitesse 3.5.
- Mélanger délicatement les blancs en neige avec la préparation au mascarpone dans le saladier avec la spatule.
- Mettre 150 grammes de framboises dans un récipient.
- Tapisser les verrines de biscuits (spéculoos). Recouvrir de framboises, étaler par-dessus une couche de la préparation (œufs, sucre, mascarpone).
- Alterner biscuits, framboises et crème. Terminer par une couche de crème et mettre une framboise pour la déco.
Le croustillant au Speculoos
La crème au mascarpone
Le montage
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Dessert sélectionné pour notre repas de la saint Valentin , pour ma part j ai réalisé un coulis de Framboise et j’ai rajouté des pistaches concassées c’était très bon nous nous sommes régalé !!!
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Fait avec framboises et des fraises !!
Un délice !!!!Wouah ! Magnifique
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Merci c gentil!
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hum super appétissant !!!!!
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Super beau !!! Miam un régal pour les yeux !!!
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Merci 😊
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Fait pas encore goûter mes hâtes fait avec des fruit surgelés on verra
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Bonjour, J’ai des fruits surgelés et j’aimerai essayer avec, ça a donné quoi pour vous et comment avez-vous fait, svp? Merci!
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Bonjour bichette,
J’ai réalisé avec des fruits surgelés et pour la finition j’ai mis des frais, cela était un régal.
Nicole
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Bonjour moi je fais avec des fruits frais ! Mais surgeler ça doit être bien aussi par contre pour la deco du dessus les fruits congelés n ont pas de tenue et rendent de l eau ! Donc à voir !
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Superbe et la décoration est top je vais m’en inspirer 👍🏻
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Merci !
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Bonjour, j’ai tenté la recette, malheureusement je n’arrive jamais à faire monter les blancs en neige dans le tm5. Auriez-vous une astuce s’il vous plaît 🙏
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Il faut que vos œufs soit à température ambiante
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Bonjour ! Mettez en coup de turbo 1 mn direct et après les monter !
Le bol doit être bien sec ! Et les blancs à température ambiante surtout pas sorti du frigo !
J espère que ça vous aidera !
Bonne journée ! -
Bonjour je ne comprends pas ll me reste beaucoup de sauce ?
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Recette simple et rapide à réaliser !
Pour une première je suis plutôt satisfaite 🤗
En voici quelques unes pour le plaisir des yeux ! 
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waouh !!! un régal et tellement simple à réaliser, en attendant les framboises au jardin j’ai fait avec les fraises à l’identique sauf un peu moins sucré, vraiment très beau et bon, merci pour le partage de la recette 😘😘
Joli dessert . Bravo.
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merci pour le compliment, ça fait toujours plaisir 😘😘
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Prêt à déguster ce soir. J’ai doublé les doses, j’ai pu en faire 10 verres.
Ohh magnifique je vais doubler les doses aussi car il m’en faut 7 verres j’ai des fruits rouges surgelés j’espère que ça va aller !
Recette simple. A voir lors de la dégustation. Avec des fraises et un peu de coulis fraises.
Dessert de Pâques 🐣-
J’ai employé que la moitié du sucre en utilisant du sucre complet
Je mets cette recette dans mes favoris ! -
Superbe recette, fait avec des restes de macarons, si Geppetto apprend ça 😂
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Version fraises, excellente recette !!
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Superbes verrines ! J’ai une petite question svp dans la recette ils parlent de chauffer après les blancs d’oeufs je ne comprends pas bien, vous avez fait ça ?
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Oui oui je l ai fait, j’ai suivi la recette a la lettre, mise à part que j ai mis des fraises à la place des framboises
Super bon dessert.
Pas encore goûté mais je ne doute pas de la delicieuseté de ces verrines miam miam
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Avec des fraises pour cette fois ! 🙂
Whaouuuu trop beau
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Merci !
Fait avec mon TM6😍😍😍😍😍😍
Facile à faire et la crème hummmmm-
Vous avez trop de chance moi toujours en attente de livraison 😭
Ca s es débloqué il ma dit le livreur
Il fait que en livrer allez courage ca va venir
Je l ai eu jeudi 🤗🤗🤗🤗🤗
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Superbes! J’ai pu en faire 6 dans des petites verrines
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Recette réalisée avec des fraises et j’ai doublé la crème au mascarpone car nous étions nombreux à table… Résultat : aussi beau que bon!! Merci pour cette recette!
Bonjour vos verrines sont de quelle taille svp ??merci il fait doubler les doses ?
Faut
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Bonsoir, j’avais des petites verrines (comme sur la photo) et d’autres de la taille d’un verre classique . Ce jour-là j’avais doublé les proportions de la crème mascarpone pour avoir tout ça !
Merci bcp c’est sympa et pour les blancs en neige c’est 1 mn par œuf svp ? Merci
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Oui il me semble ! J’avais suivi les indications de la recette (j’avais juste doublé toutes les proportions de la crème).
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Recette suivie à la lettre, un vrai délice.
A refaire très vite. -
Très bonne recette, c’est léger et frais ! A décliner avec d’autres fruits.
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Super recette! Vraiment une petite touche fraîche avec les framboises j’adore et je recommande. Original pour un dîner entre amies…
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Superbes photos j adore !
Magnifique la présentation
Coulis pour remplacer les framboises c est ça ? Merci
Super 😋😋😋 est-ce qu’il faut le faire la veille ? Ou juste quelques heures avant suffisent svp ?
Je les ai fais le jour même !