Tiramisu aux framboises et spéculoos
publié par Tatamix
- Préparation
- 18 min
- Durée totale
- 22 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.69 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.74 €
- Calories par portion▼
- 592 kcal
- Lipides
- 39.2 g
- Acides gras saturés
- 21.7 g
- Glucides
- 51.6 g
- Sucres
- 21.2 g
- Fibres
- 17.5 g
- Protéines
- 9.1 g
- Calories pour 100g
- 336 kcal
- SmartPoints par portion
- 252323
- ProPoints par portion
- 15
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
Le croustillant au Speculoos
- 150 grammes
- Spéculoos
La crème au mascarpone
- 50 grammes
- Sucre en poudre
- 2 sachets
- Sucre vanillé
- 30 grammes
- Amandes en poudre
- 2
- Oeufs
- 250 grammes
- Mascarpone
- 1 pincée
- Sel
Le montage
- 150 grammes
- Framboises
Recommandé pour cette recette :
Voici une recette de tiramisu au Thermomix, ce tiramisu est garni de framboises et de spéculoos, une belle variante dont les saveurs se marient merveilleusement bien. Les épices des spéculoos subliment les framboises tout en relevant délicatement leur saveur acidulée et la crème légère au mascarpone adoucit l’ensemble, un délice !
Saviez-vous que la recette du tiramisu est d’origine italienne et que le mot tiramisu signifie littéralement « tire-moi vers le haut », « remonte-moi le moral », « redonne-moi des forces » ? Une bonne info pour vous permettre de briller lorsque vous servirez ce délicieux dessert 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 150 grammes de spéculoos dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 50 grammes de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé et 30 grammes d'amandes en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 15 sec/vitesse 9.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 2 jaunes d'oeufs et 250 grammes de mascarpone dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier puis réserver.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre les 2 blancs d'oeufs et 1 pincée de sel dans le Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Chauffer 4 min 30 sec/37°C/vitesse 3.5.
- Mélanger délicatement les blancs en neige avec la préparation au mascarpone dans le saladier avec la spatule.
- Mettre 150 grammes de framboises dans un récipient.
- Tapisser les verrines de biscuits (spéculoos). Recouvrir de framboises, étaler par-dessus une couche de la préparation (œufs, sucre, mascarpone).
- Alterner biscuits, framboises et crème. Terminer par une couche de crème et mettre une framboise pour la déco.
Le croustillant au Speculoos
La crème au mascarpone
Le montage
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Valivalou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Fait avec framboises et des fraises !!
Un délice !!!!
-
Mivael091216 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Dessert sélectionné pour notre repas de la saint Valentin , pour ma part j ai réalisé un coulis de Framboise et j’ai rajouté des pistaches concassées c’était très bon nous nous sommes régalé !!!
-
Superbes photos j adore !
- C
Magnifique la présentation
-
Coulis pour remplacer les framboises c est ça ? Merci
-
J’ai fais le coulis de framboise en plus des framboises fraiches
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Super 😋😋😋 est-ce qu’il faut le faire la veille ? Ou juste quelques heures avant suffisent svp ?
-
Je les ai fais le jour même !
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Superbes
- B
Voici mes verrines assez fière de moi et merci pour l’idée
-
Super !!!
- B
Merci
-
cainouche a noté 5/5 la recette Tiramisu aux framboises et spéculoos, il y a 2 ans et 4 mois
Pour ma part j’ai remplacé les framboises par 200 g de nutella que j’ai fais fondre dans 10 cl de lait au microondes. Un vrai délice à refaire !
-
Vous devriez mettre votre recette sur le site vous allez faire des heureux
-
Bonjour
Vous avez mis quand même le speculos aussi ? Merci-
Bonjour,
Oui bien sûr depuis j’en fais souvent et je varie selon mes envies et ce que j’ai dans les placards entre cookies/nutella, oreo/nutella, spéculos/nutella… -
Moi j’ai fais des grosses coupes avec Nutella et speculos et trop sucre pour ma part, plus envie de vomir que régale, c’était trop pour moi dommage
-
Bonjour je pourrais le faire que avec speculos sans nutella !?
- B
Bonjour combien de temp au frigo avant de mes manger
-
Comme pour n’importe qu’elle tiramisus je vous conseillerais de les laisser une nuit
-
Bonjour
Le Nutella vous le mettez quand dans la recette merci pour la réponse
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Prêt à déguster ce soir. J’ai doublé les doses, j’ai pu en faire 10 verres.
-
Ohh magnifique je vais doubler les doses aussi car il m’en faut 7 verres j’ai des fruits rouges surgelés j’espère que ça va aller !
-
Bonjour vous doublez les doses. est-ce que vous doubler également le temps aussi?
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Non je n’ai pas doublé le temps 😜
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Pricya a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Version fraises, excellente recette !!
-
Superbes verrines ! J’ai une petite question svp dans la recette ils parlent de chauffer après les blancs d’oeufs je ne comprends pas bien, vous avez fait ça ?
-
Oui oui je l ai fait, j’ai suivi la recette a la lettre, mise à part que j ai mis des fraises à la place des framboises
-
😀😋
-
Laurette04 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
J’ai employé que la moitié du sucre en utilisant du sucre complet
Je mets cette recette dans mes favoris ! - S
sebedelf a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Recette simple. A voir lors de la dégustation. Avec des fraises et un peu de coulis fraises.
Dessert de Pâques 🐣 -
Coquelicot80 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Recette simple et rapide à réaliser !
Pour une première je suis plutôt satisfaite 🤗
En voici quelques unes pour le plaisir des yeux ! -
🍬domie 07 😻🍦 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
waouh !!! un régal et tellement simple à réaliser, en attendant les framboises au jardin j’ai fait avec les fraises à l’identique sauf un peu moins sucré, vraiment très beau et bon, merci pour le partage de la recette 😘😘
- V
Joli dessert . Bravo.
-
merci pour le compliment, ça fait toujours plaisir 😘😘
- T
Vous avez mis combien d sucre svp je veux pas que ça soit sucré
-
Désolée de ce si grand retard pour vous répondre 😠 mais de toute façon je ne m’en souviens plus, je vais refaire avec les prochaines framboises du jardin et je ferai au pif……. c’est vrai que c’est un dessert simple et succulent et qui tape à l’oeil 😉😉
- I
iampriss a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Miam un délice !
J’ai juste remplacé par des fraises.
Astuce: c’est encore meilleur quand c’est préparé la veille et que ça passe plusieurs heures au frais ! 🍓-
Justement je me demandais si le dessert allait tenir cette nuit ! Je viens de finir mes verrines mais elles ne seront dégustées que demain ! Merci 🙂
- V
Bonjour, je me demandais si le spéculos ne perdait pas de son croquant ?
- I
Peut être légèrement mais personnellement je préfère car le tout est plus fondant 🙊
-
Ah bah parfait je me demandais justement
- N
nous2 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Super bon dessert.
-
MamanCuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Superbes! J’ai pu en faire 6 dans des petites verrines
- S
Béchamel
- F
Fredemithi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Pour ma part, c’est spéculoos et caramel beurre salé… la prochaine fois j’essaie avec des fruit. Très bon!!!
- P
Possibilité d’avoir la recette svp ?
- F
Bonjour, pour le caramel au beurre salé, j’ai suivi la recette du salidou sur ce site. C’est une tuerie😁
-
grain2joie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Réalisée ce soir sans les 50g de sucre. Seront degustées demain!
Avec le mcc attention pour les oeufs en neige 4min30 vitesse 4 sans chauffe
-
Bonjour, je vois dans la notice du MCC qu’il faut mettre au moins 4 oeufs pour pouvoir les monter en neige. La recette en compte 2. Aviez vous doublé la quantité?
- S
Tu valides avec les 50 g de sucre en moins?
-
Oui je valide 🙂
- O
Pour info j’ai chauffé et ça a bien monté quand même 👍
-
💪
- O
Au début j’avais pas vu votre avis. Du coup j’ai suivi la recette et au bout des 4m30 je me suis dit y’a un blême. 😂. Et quand j’ai vu votre avis j’ai fais. Mais ça avais déjà chauffé avant et le bol était chaud encore.
-
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Superbe recette, fait avec des restes de macarons, si Geppetto apprend ça 😂
- K
karimannie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Fait avec mon TM6😍😍😍😍😍😍
Facile à faire et la crème hummmmm-
Vous avez trop de chance moi toujours en attente de livraison 😭
- K
Ca s es débloqué il ma dit le livreur
Il fait que en livrer allez courage ca va venir
Je l ai eu jeudi 🤗🤗🤗🤗🤗
-
Nouchette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Fait avec des fraises et des palets bretons côté biscuits : absolument délicieux ! Il va s’en dire que les 4 verrines ont rapidement disparu après la photo 😋
-
jenny56 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Super recette! Vraiment une petite touche fraîche avec les framboises j’adore et je recommande. Original pour un dîner entre amies…
- Afficher plus de commentaires
Wouah ! Magnifique
Merci c gentil!
hum super appétissant !!!!!
Super beau !!! Miam un régal pour les yeux !!!
Merci 😊
Fait pas encore goûter mes hâtes fait avec des fruit surgelés on verra
Bonjour, J’ai des fruits surgelés et j’aimerai essayer avec, ça a donné quoi pour vous et comment avez-vous fait, svp? Merci!
Bonjour bichette,
J’ai réalisé avec des fruits surgelés et pour la finition j’ai mis des frais, cela était un régal.
Nicole
Bonjour moi je fais avec des fruits frais ! Mais surgeler ça doit être bien aussi par contre pour la deco du dessus les fruits congelés n ont pas de tenue et rendent de l eau ! Donc à voir !
Superbe et la décoration est top je vais m’en inspirer 👍🏻
Merci !
Bonjour, j’ai tenté la recette, malheureusement je n’arrive jamais à faire monter les blancs en neige dans le tm5. Auriez-vous une astuce s’il vous plaît 🙏
Il faut que vos œufs soit à température ambiante
Peut-être mettre quelques gouttes de citron, ça ne donne pas de goût et ça aide bien
Bonjour ! Mettez en coup de turbo 1 mn direct et après les monter !
Le bol doit être bien sec ! Et les blancs à température ambiante surtout pas sorti du frigo !
J espère que ça vous aidera !
Bonne journée !
Bonjour je ne comprends pas ll me reste beaucoup de sauce ?
Vos contenants sont peut-être plus petits ?
Très jolie présentation
Avez vous doublé la recette pour les faire les 6 pots ou pas ? Merci d’avance
Bonjour
Je ne sais plus 🙂
Bonjour Non j ai pas doublé ds mes souvenirs
Ok merci beaucoup
Très bonne recette , un vrai régal ! Le bémol c’est de faire les blanc montée neige , après deux tentatives et toujours un échec . je trouve sa bizarre de chauffer les blancs . La méthode traditionnelle avec un batteur est plus sûr …
Bonsoir votre bol et vos couteaux doivent être super sec ! Avant de mettre le fouet mettez un coup de turbo ! Plus jamais vous les raterez 🤗
Bonjour
Une fois les verrines terminées Vous les laissez combien de temps au réfrigérateur ???
Bonjour au moins 4h
Bonjour,
Peut-on les préparer la veille pour le lendemain ?
Bonjour oui bien sûr. Mettez la déco des fruits le jour mm .