Tortilla de patatas au Thermomix

bjr. Je suis espagnole et j’adore la tortilla de patates. Ayant testé la recette j’aurais quelques détails à proposer pour une bonne réussite. Le pdt c’est mieux de les couper en rondelles comment pour le gratin. ça facilite la cuisson. 😉 Pour mixer les oeufs ajouter une petite cuillère du sel et vaut mieux mixer a vitesse 4 car la tortilla est plus moelleuse. Il faut que les oeufs fassent un peut de mousse. Pour finir, en ajoutant les oeufs a la préparation de pdt je préfère s’écraser un peu les pdt car a manger c’est plus fin. Après pour la cuisson normalement de 2 à 3 minutes de chaque côté dans une poêle de 22cm-24cm

Tortilla de patatas Thermomix par Rfarwen

Samira_4 a répondu il y a 9 mois
Merci beaucoup pour tous ces précieux conseils 😍😉
- R
  
  Rfarwen a répondu il y a 8 mois et 1 semaine
  Merci à vous pour vos petits mots
Yaya doudou a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
Merci!!!
C

churri a répondu il y a 2 mois et 4 semaines
Bonjour. Petite question, quelle vitesse le fouet, c’est bien rotation à l’envers?
- R
  
  Rfarwen a répondu il y a 2 mois et 4 semaines
  Bjr. Pour la cuisson des pdt selon la vitesse indiqué dans la recette. Pour battre les œufs je fais vitesse 4 pour qu’ils prennent un peu d’air et la tortilla soit plus aérée
C

churri a répondu il y a 2 mois et 4 semaines
Merci, mais à l’envers le fouet?
- R
  
  Rfarwen a répondu il y a 2 mois et 4 semaines
  C’est indifférent le sens inverse pour le fuet.
  Les couteaux s’activent en sens inverse pour éviter qu’ils coupent les morceaux, mais pour le fuet jamais nécessaire 🤷‍♀️
C

churri a répondu il y a 2 mois et 4 semaines
Ok. Merci pour l’info. Je débute 🤷‍♀️
- R
  
  Rfarwen a répondu il y a 2 mois et 4 semaines
  Pas de soucis
btybty a répondu il y a 3 semaines et 3 jours
Bonjour
Si j’ai bien compris égouttez la pdt et ne pas la remettre au momo
Je mets les œufs seuls ?
- R
  
  Rfarwen a répondu il y a 3 semaines et 3 jours
  Oui c’est juste.
  Les pdt une fois écoutées vous laissez dans une saladier, battre les œufs dans le TM et les mélanger aux pdt dans le saladier
- btybty a répondu il y a 3 semaines et 3 jours
  Merci pour la réponse

recette simple comme je les aime…j’ai suivi les conseils de rfarwen pour les pdt et les oeufs vitesse 4… j’ai rajouté du persil du paprika du curry et du cajun (épices mexicaines) j’adore ma,ger épicé et franchement super bon a refaire avec du poivron ou chorizo

Tortilla de patatas Thermomix par Valval

Valval a répondu il y a 8 mois et 1 semaine
Tellement bonne que j’ai recommence avec poivrons cette fois ! Mmlll

Suivi qq conseils de Rfarwen.
Cuisson au four 30’ à 190°….parfait 😋👍

EliZe_ze a répondu il y a 1 an
Mince trop tard je viens de le voir. Je fais ça pour la prochaine.
Pierdas a répondu il y a 8 mois
Bonsoir, la cuisson au four c’est en plus de la cuisson des oignons et PDT ou vous mélangez tout et faites cuire 30 min ?
- tidou a répondu il y a 8 mois
  Bonsoir, je suis la recette jusqu’à l’étape 8.
  À la place de la poêle je met la préparation ds un plat allant au four pour 30’ (suivant le four)
- Pierdas a répondu il y a 8 mois
  Bonjour. Merci beaucoup.
  J’ai suivi vos conseils et cuisson au four dans le moule GDM.
  Très très bon 😋

Superbe recette pour un dimanche soir j’ai juste fait un rajout de jambon. Bonne fin de week-end.

originebike a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
Bonne fin de weekend à vous deux
- SCSC a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
  Merci 😊 à toi aussi

Cuisson des pdt delicieuse.
100g d’oignon, 40g d’huile d’olive et j’ai suivi les conseils (pdt coupées en rondelle + vit.4 pour les oeufs).
La prochaine fois, j’ai bien envie d’agrémenter la tortilla de fromage, légumes, etc.

Tortilla de patatas Thermomix par Ansooo

Accompagnée d’une salade verte : un délice !!!

Tortilla de patatas Thermomix par joe@furiani

Super bonne j’ai mis plus de pomme de terre et suivit les conseil en les coupant en tranches et vit 4 pour les œufs. J’ai cuit au four 30 min à 190 et réchauffer la poêle.

Tortilla de patatas Thermomix par coralie74

Excellente recette. 10/10 😉 j’ai suivi les conseils en coupant mes PdeT en rondelles et battu les oeufs sur 4. Merci

Tortilla de patatas Thermomix par Isa29270

Délicieuse ! J’ai ajouté du gruyère râpé.

Tortilla de patatas Thermomix par Aixela51

Facile à faire et qui change d’une omelette toute simple !!

Tortilla de patatas Thermomix par supernounou78

J’ai adoré la recette, et je l’ai mise au four 😍😍😍

Excellente. Merci

Tortilla de patatas Thermomix par gene69

👍🏼Excellent! Suivi la même recette en plus grandes quantités: 650 de pdt en rondelles, 6 oeufs + 3 jaunes (qu’il me restait du dessert) et 200gr d’eau….parfait, cela a fait pour 3 adultes. Tellement bon qu’il n’y a plus de restes pr le dîner du lendemain😂. Merci beaucoup.

Tortilla de patatas Thermomix par capal3

Recette validée, prise en compte de qlqs conseils 👍😃😜

Tortilla de patatas Thermomix par loxley

Très pratique avec une salade verte pour un repas de dernière minute 😉

Tortilla de patatas Thermomix par delloul

Revenue de Barcelonne très récemment, le goût de cette recette est vraiment très proche de celle goûter en Espagne. Une petite poêle est bien plus facile pour retourner la tortillas.

Tortilla de patatas Thermomix par Lily06

Super pour un repas du soir. Rajouté 1/2 kub or et paprika dans la cuisson des pommes de terre.

Tortilla de patatas Thermomix par Sylvie

Dany33 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour
Tres bonne idée pour les pommes de terre

Très bonne recette,toute la famille a adoré!! J’avais mis qq bout de chorizo,super bon!

Tortilla de patatas Thermomix par vanessa1678

Tortilla de patatas au Thermomix

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