Tourte lardons et comté
publié par cookiesbest
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 42 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.60 €
- Coût de la recette
- ≈ 9.59 €
- Calories par portion (271 g)▼
- 736 kcal
- Lipides
- 48.4 g
- Acides gras saturés
- 29.9 g
- Glucides
- 49 g
- Sucres
- 5 g
- Fibres
- 1.7 g
- Protéines
- 32.5 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 272 kcal
- Points WW par portion
- 28
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 250 grammes
- Comté
- 150 grammes
- Gruyère
- 150 grammes
- Lardons allumettes
- 60 grammes
- Farine
- 40 grammes
- Beurre
- 450 grammes
- Lait demi-écrémé
- 2
- Pâte feuilletée
- 1
- Oeuf
- 3 cuillères à soupe
- Lait demi-écrémé
Tourte aux poireaux et au saumon fumé
Tourte au poulet et aux champignons
Tourte aux blettes et aux herbes
Quand il fait mauvais ou froid, rien de tel qu’un plat chaud et copieux pour trouver du réconfort. Pour une fois mettez la raclette ou la tartiflette de coté et essayez cette tourte d’inspiration franc-comtoise.
Un plat très rapide à faire avec l’aide du Thermomix les soirs de semaine quand le temps manque !
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- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 250 grammes de comté coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 150 grammes de gruyère coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 150 grammes de lardons allumettes dans le Thermomix et rissoler 5 min/120°C//vitesse 1.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 60 grammes de farine, 40 grammes de beurre et 450 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Cuire 7 min/90°C/vitesse 4.
- Mettre 1 pâte feuilletée dans un plat à tarte chemisé avec du papier cuisson.
- Piquer la pâte avec une fourchette et y verser dans l'ordre la moitié du comté râpé, du gruyère râpé, des allumettes de lardons et de la sauce béchamel.
- Verser le reste du comté râpé, du gruyère râpé, d'allumettes de lardons et de sauce béchamel.
- Mettre 1 pâte feuilletée sur la préparation et souder les bords.
- Mettre 1 jaunes d'oeufs et 3 cuillères à soupe de lait demi-écrémé dans un récipient.
- Battre les oeufs et le lait et badigeonner la pâte feuilletée avec le mélange. Faire des dessins sur la pâte.
- Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Ajuster la durée en fonction de votre four.
- Servir chaud accompagné d'une salade verte.
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peggo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours
Cette tourte… Mais cette tourte !! Une tuerie de cremeusité ! 😁😁 Le fromage, la béchamel, une pomme de terre que j’ai ajouté cuite et les lardons ! Oui c’est peu de calories je suis d’accord ! 😂 Mais mince on vit qu’une fois! 😁
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Recette suivie en tout point. J’ai juste ajouté du poivre à la béchamel. Pas de sel,le lard fumé du boucher l’était suffisamment.
C’est super bon😋.
Par contre j’ai mis 5 min de cuisson supplémentaires pour un rendu plus bronzé.
-
brizh a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Délicieux
Fait avec du fromage à raclette plutôt que du comté
Bin filant. Un vrai plat d’hiver (accompagné d’une petite salade verte pour moi)
-
musarachel a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Ohlalalalaaaaaa cette régalade ! Pr des fans de fromages pas mieux 😊
- Y
yoy0 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Très bonne tourte. Fait avec moitié fromage raclette /bleu. J’ai augmenté de 5min de plus pour le four.
-
Valol a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
La cuisson est un peu juste, j’ai rajouté 5mn mais je pouvais encore en rajouter autant. Par contre qu’est ce que c’est bon !!!
-
LilyC974 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours
Très bonne 😋
- C
cookiesbest a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines
- A
alan_14 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
Excellent, facile à faire nous avons adorée
-
Didou68 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
L’association comté / lardons est vraiment sympa mais avec la béchamel + les pâtes feuilletées ça fait vraiment trop gras et lourd.
À essayer sans béchamel peut être.. - O
oceanecm a noté 4/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours
Facile à faire, c’est bon mais vraiment hyper gras ! Faut pas manger ça tout les jours… J’ai mis aussi 5 min de cuisson en plus
-
Karou a noté 4/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour
Bon mais il faut un peu d’assaisonnement dans la béchamel, il aurait fallu un peu plus de lard. Repas un peu lourd et vive les calories….
- D
diabphoe a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours
Mis du gruyere et du bleu. Recette suivie à la lettre. La prochaine fois je réduirai le gruyere en plus petit. Laisser au four 30 minutes. A rajouter dans mon carnet
-
vanessa71100 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours
Parfait pour un soir avec une bonne salade
- M
mame76 a noté 5/5 cette recette, il y a 43 minutes
Très bon mais pas assez de lardons et trop de fromages…
-
Marmotte38 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours
Facile à réaliser et très trèèès bon !
Une petite salade pour accompagner et c’est parfait pour se réchauffer et se régaler -
ptiteluciole a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 7 heures
Validé à 1000% on m’a dit tu peux refaire !
- F
foga a noté 3/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
C est lourd et voire écœurant
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