
Velouté 3C : courges, carottes, coco
publié par Minou

Une jolie recette de soupe de courges, carottes et coco au Thermomix, une association originale et exotique qui réveillera vos repas d’hiver de délicates touches sucrées-salées.
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- Mettre 700 grammes de courges muscade épluchés et coupés en morceaux, 300 grammes de carottes épluchées et coupées en rondelles et 1 échalote dans le Thermomix. Donner 1 coup de Turbo programmé sur 2 sec.
- Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 5 min/120°C/vitesse 2.
- Ajouter 400 grammes de lait de coco, 1 cuillère à café de cumin, 200 grammes d'eau (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 25 min/100°C/vitesse 2.
- Mélanger 15 sec/vitesse 8.
- Servir immédiatement.
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melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Beau temps annoncé 👌 journée copine potin prévu 😁 alors moi je dis vive la planche apero dînatoire au soleil ☀️😍 avec la ptite binouze qui va bien 🍻😂
Velouté fait hier pour le repas de soir. J’ai gardé 2 petites verrines pour manger froid pour midi perfect 👌👌👌👌👌😜
200gr de lait de coco et 300gr d’eauMerza67 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
Hello la communauté » c’est moi qui l’ai fait ! » Mille mercis pour votre recette qui est excellente. J’ai utilisé ce que j’avais sous la main, à savoir : 550 gr de potimarron, 300gr de carottes et 190gr de crème de coco. J’ai utilisé 300gr d’eau et j’ai mixé 1mn à vitesse 6,5. C’est une Tuerie 👍😁😋.
LesrecettesdeLilie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Douceur et onctuosité pour ce velouté parfait pour ce début d’automne 🍂 🍃
À accompagner de pain noir toasté recouvert de roquefort 😋😋- S
Scillya a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Délicieux ! J’ai rajouté quelques éclats de noisettes pour le croquant et accompagné de tartines de chèvre frais et de jambon de parme.
Muyato a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines
Délicieux 😋
Je ne sais pas pourquoi je ne l’ai pas fait avant !!!carla_11 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Excellente !!! Jai rajouter des lardons cuit et des noisettes concassées ! Parfait
- C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Délicieuse ! À la place de mettre de l’huile d’olive j’ai mis de l’huile de coco. Un vrai régal
- C
Couratatouille a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Juste TROP BON ! Simple et efficace ! Par contre, j’ai mis 600g d’eau pour avoir un rendu un peu moins « purée » car la quantité recommandée me paraissait bien peu importante pour 1kg de légumes.
france_13 a noté 4/5 cette recette, il y a 6 mois
Recette faite une courge, une pomme et une carotte. Je n’ai mis que 100g d’eau et malgré tout mon velouté était un peu liquide. Mis moins de cumin et un peu de curcuma. Goût très agréable. J’ai rajouté quelques st jacques poêlées par dessus pour faire fête
mel_46 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Ce velouté est délicieux j’ai mis un peu plus d’eau et ajouté une pomme de terre pour le côté onctueux
- S
sanchita a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
Un triple A pour la soupe 3C. Minou, merci à vous. On attaque la saison des soupes !
Grenouille01 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
J’ai bcp aimé !
Ça change cette soupe… 4C car le cumin est bien présent
Adoptée ! Merci pour cette recettetidou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Un très bon velouté qui réchauffe 👍😋
Les saveurs d’Ann’Abel a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Délicieux, facile et rapide, qui change de l ordinaire. Je l ai fait 2 fois, sans cumin et 1 fois avec moitié lait 1/2 écrémé et moitié lait de coco.
Jluc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Bonjour et merci d’avoir partagé cette délicieuse recette de velouté 3C. Je l’ai réalisée hier en respectant la recette à la lettre avec au départ pour le pep’s 5 grammes de gingembre frais tout droit sorti du congélateur (bien plus gouteux que celui qui nous est proposé en poudre).
Je l’ai ajouté illico à mes favoris dans l’idée de récidiver à l’automne prochain.
Belle journée ensoleillée,
Jluc- J
Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Excellent !!!
Fatima_5 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Très bon rien à dire
mamsellecookie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Super bonne !
J’ai mis du lait de coco allégé et peut être un peu trop de cumin mais le rendu est top !- Afficher plus de commentaires