Velouté de brocoli et feta
publié par C&S N
Un velouté Thermomix qui réchauffe et qui réveille les papilles avec la délicieuse association brocoli, feta et miel. À déguster en entrée accompagné de tranches de pain légèrement grillées, même pour ceux qui ne raffolent pas des légumes !
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- Mettre 3 gousses d'ail dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 300 grammes de brocolis coupés en morceaux et 2 cuillères à soupe de miel liquide dans le Thermomix. Cuire 7 min/100°C//vitesse 2.
- Ajouter 400 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 20 min/100°C//vitesse 2 en ajoutant 100 grammes de feta par l'orifice du couvercle du Thermomix.
- Pulvériser 1 min/vitesse 10.
- Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Servir immédiatement ou chaud.
- Ajouter des petits morceaux de feta pour la déco.
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NONO67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Excellentissime et même sans fêta. Même mon mari pourtant pas particulièrement fan de brocolis a même saucé les pourtours de son bol, pour dire. A refaire sans hésitation. Merci pour ce super velouté.
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originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois
Tout manger !!!!!
Gourmand rapide 😆
pas de bouillon cube
Recette respecter
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Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
J’étais sceptique au départ en raison de l’ajout de miel mais excellente association. Encore un bon velouté.
- G
Gaspesie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Juste délicieux!
Même les ados en redemandent 😁 -
audrey0203 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Testé ce soir au MCC avec du kiri à la place de la fêta et validée par ma fille de 4 ans et demi et moi ! Le miel apporte une petite touche sucrée/salée délicieuse.
A refaire ! -
Solange a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Toujours top…
une variante aux graines- G
Erreur de casting ?! 🤔😅
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Carolamix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Recette très originale et inventive! Résultat très onctueux et tellement goûteux que je verrais plutôt cette crème de brocolis servie en dégustation dans de petites verrines : succès garanti ! De toute façons les quantités proposées donnent 4 tous petits bols….
En tout cas, il fallait oser cette association d’ingrédients, bravo!! -
Laure_Tabailloux a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois
Excellent!
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Linny a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Excellent recette. J’ai mis 1 seule cuillère de miel, jai mis un peu moins d’eau et jai remplacer la fêta par 50 gr de vache qui rit et 50gr de buche de chèvre. J’étais pas convaincue par le miel et finalement ça donne un bon petit goût. Un régal !
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Lamouette69 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Sceptique pour la texture et au final hyper crémeux je suis ravie et fan petit goût d’ail léger sûrement atténué par le miel et la fêta ! Un vrai régal
- H
hanaekh a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
J’ai rajouté une pomme de terre résultat super !! J’ai mélangé mozza et feta trop bon !
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andhume a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
très bon, idéal pour cuisiner le brocolis autrement.
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LaFa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Super velouté, on sent bien l’ail, moi j’adore!! J’ai remplacé la feta – je n’en avais pas dans le frigo – par du fromage à tartiner. Je congèle par portions et je réchauffe à la casserole. Merci beaucoup pour cette recette 👍🏽
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lomayawia a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
- M
MagChav a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Un vrai délice, très doux. J’ai utilisé un autre fromage de brebis et je n’ai pas mis de miel. Vraiment original pour manger du brocolis autrement.
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sandra9522 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
super bonne , moi j’ai rajouté de la vache qui rit équivalant de 100 grammes sa c’est pour ceux qui n’aiment pas la feta .
a refaire et merci pour le partage
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Virgi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Très bonne recette. J’ai mis un peu plus de brocolis et une seule cuillère de miel pour la même quantité d’eau.
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hp4e a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Très facile à faire! Un vrai régal! 😋🤩
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Bonjour,
Combien de carré de Kiri avez-vous mis ?
Merci
Bonjour 🙂
J’en ai mis 4 pour respecter environ les 100g indiqués dans la recette pour la fêta 🙂
La texture était parfaite !
Merci pour votre partage, je vais pouvoir réaliser la recette selon votre bonne idée 👌