Velouté carottes et navets au curry
publié par Dany33
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 51 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.58 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.31 €
- Calories par portion (314 g)▼
- 159 kcal
- Lipides
- 9.9 g
- Acides gras saturés
- 4.7 g
- Glucides
- 16.7 g
- Sucres
- 10.2 g
- Fibres
- 4.4 g
- Protéines
- 2.5 g
- Charge Glycémique
- faible
- Calories pour 100g
- 50 kcal
- SmartPoints par portion
- 444
- ProPoints par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 50 grammes
- Oignons
- 1
- Gousse d'ail
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 400 grammes
- Carottes
- 250 grammes
- Navets
- 1
- Cube de bouillon de légumes
- 1 pincée
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 1 pincée
- Curry
- 420 grammes
- Eau
- 100 grammes
- Lait de coco
Crème de potiron et carottes au lait de coco
Les carottes sont riches en sels minéraux et les navets riches en vitamines ce qui permettra à ce velouté de vous régaler tout en faisant du bien à votre organisme 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 50 grammes d'oignons coupés en deux et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 5 min/100°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 400 grammes de carottes coupées en petits morceaux, 250 grammes de navets coupés en petits morceaux, 1 cube de bouillon de légumes, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de curry (à ajuster en fonction des goûts) et 420 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 30 min/100°C//vitesse 1.
- Ajouter 100 grammes de lait de coco dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
- Verifier l'assaisonnement et la densité du velouté et ajuster à votre convenance.
- Servir aussitôt avec de la coriandre ciselée, persil ciselé, noisettes concassées ou graines de courges. .
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tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Une bonne soussoupe qui réchauffe… 😋👍
Quand, soudain, grosse déception…
Étape 4, ajouter 100g de lait de coco… Un flash ! 💥😲
Ça’y’est, c’est ça que j’avais oublié de mettre sur ma liste de courses : LE LAIT DE COCO !!!
Je savais qu’il y en avait dans la recette et j’adore ça… Zut de zut, 😭😭😭😭😭, j’en rêvais… ce sera sans, mais zut de zut, re-😭😭😭😭Donc, lait de coco remplacé par du Boursin, hélas…
Je termine la recette puis, je goûte… 😳 Mais ??? C’est super bon, ce truc au Boursin !!! 😮🤪
Allez, la bonne humeur est reviendue… 🤩🤩🤩
Quelques oignons frits en déco… On déguste… décidément, ce petit « Velouté carottes et navets au Boursin »… J’ai presque bien fait d’oublier mon lait ce coco !!! 😄😄😄😄Reste que la Vraie recette, je la referai, rien que pour le lait de coco !!! 🤭👍👍🤪😍😍
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lisou-62 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Un délice! Je n’avais pas de lait de coco je l’ai remplacé par de la vache qui rit. Ma petite de deux ans et demi en a même reclamé pour le goûter !
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petroni a posé une question sur cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Avec ce froid perçant en Moselle aujourd’hui,j’avais envie d’un velouté réconfortant pour me réchauffer ce soir.
Mission accomplie avec cette recette.👍 -
Nimaux a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Alerte orange, Association divine !!!
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Connaissant Dany et ses soupes délicieuses j’avais doublé les quantités, nous sommes trois, et bien la photo parle d elle même……
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Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Excellent velouté 😋👌! Juste rajouté une deuxième gousse d’ail 😁🙄! Merci Dany !😊💞
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lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
😋😋😋😍😍😍😍🥰🥰🥰🥰merci Dany
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R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Très bon velouté en cette période de canicule 😂😂
Recette suivie à lettre avec un résultat à la hauteur.
Merci Dany… - M
mitsou93 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Délicieux, on a adoré. Même mon mari qui n’est pas soupe a dégusté. Quant à mes filles, elles en ont redemandé
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Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Un velouté de plus pour nous régaler. Toute la briquette de lait de coco et un peu plus de curry pour moi, pour monsieur parfait. Merci à Dany33 de nous faire profiter de ses recettes 😊
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line43 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Excellent petit velouté 😍😍 dégusté avec quelques noisettes concassées 😋😋😋
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Nous avons beaucoup aimé.
Fait avec 2 navets boules d’or,du fond de légumes Cookomix et du lait demi- écrémé à la place du lait de coco car je suis la seule à aimer .
Le velouté est bien crémeux et savoureux avec la petite pointe de curry. - M
mickael59123 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Excellente soupe. Texture comme j’aime, goût agréable. Rien à redire un vrai délice.
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ley76 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Excellente soupe !!! Un pire régal! Fzit avec le mcc et rien à dire ! Merci pour la recette
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gkm60 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Une de mes meilleures soupes! J ai mis un peu moins de navets et c’était vraiment excellent. Merci Dany pour cette recette !
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deborah_30 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Aucun légume qu’aime mon homme. Et pourtant il aime cette soupe… magique 🤷♀️
Fait avec de la crème fraîche à la place du lait de coco
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agneslaleonarde a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Délicieux et de saison ! Merci beaucoup
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Annick62 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Très bonne recette un délice
Onctueuse…+++++ - Afficher plus de commentaires
