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Velouté carottes et navets au curry au Thermomix

publié par

Velouté carottes et navets au curry au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
51 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.58 €
Coût de la recette
2.31 €
Calories par portion
159 kcal
Lipides
9.9 g
Acides gras saturés
4.7 g
Glucides
16.7 g
Sucres
10.2 g
Fibres
4.4 g
Protéines
2.5 g
Calories pour 100g
50 kcal
SmartPoints par portion
4 SP
ProPoints par portion
3 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (125 votes)
50 grammes
Oignons
1
Gousse d'ail
20 grammes
Huile d'olive
400 grammes
Carottes
250 grammes
Navets
1
Cube de bouillon de légumes
1 pincée
Sel
2 pincées
Poivre
1 pincée
Curry
420 grammes
Eau
100 grammes
Lait de coco

Les carottes sont riches en sels minéraux et les navets riches en vitamines ce qui permettra à ce velouté de vous régaler tout en faisant du bien à votre organisme 🙂

Astuce
Choisir des petits navets qui seront bien moins forts en goût pour faire cette recette.
Astuce
Le lait de coco peut être remplacé par de la crème liquide (j'ai utilisé pour ma part du lait de coco light).

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 50 grammes d'oignons coupés en deux et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 5 min/100°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  3. Ajouter 400 grammes de carottes coupées en petits morceaux, 250 grammes de navets coupés en petits morceaux, 1 cube de bouillon de légumes, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de curry (à ajuster en fonction des goûts) et 420 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 30 min/100°C//vitesse 1.
  4. Ajouter 100 grammes de lait de coco dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
  5. Verifier l'assaisonnement et la densité du velouté et ajuster à votre convenance.
  6. Servir aussitôt avec de la coriandre ciselée, persil ciselé, noisettes concassées ou graines de courges. .
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  • Excellent velouté 😋👌! Juste rajouté une deuxième gousse d’ail 😁🙄! Merci Dany !😊💞

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par Dauphinlibre
    MerciJ'aimeMiam11
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois

      Jolie photo !

  • 😋😋😋😍😍😍😍🥰🥰🥰🥰merci Dany

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par lefrapper
    J'aimeMerciMiam11
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Joli bol !!

      • lefrapper a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour Dany tu as oublié un ingrédient important.Du pain pour léchouiller les bols😀

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Je mettrais la prochaine fois ! 😍

  • Merci Dany , excellent velouté !

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par Marie 84
    MerciJ'aimeMiam11
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      De rien Marie !!

  • Connaissant Dany et ses soupes délicieuses j’avais doublé les quantités, nous sommes trois, et bien la photo parle d elle même……

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par originebike Velouté carottes et navets au curry Thermomix par originebike
    MerciJ'aimeMiam11
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Elle etait bonne !!

    • sylchat a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      C’est excellent.moi je rajoute du curry et je met le kiri à la place de la crème .tres bon

  • Alerte orange, Association divine !!!

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par Nimaux
    J'aimeMerciMiamHaha9
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois

      Merci tu me fais rire 😃 !!

  • Un délice! Je n’avais pas de lait de coco je l’ai remplacé par de la vache qui rit. Ma petite de deux ans et demi en a même reclamé pour le goûter !

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par lisou-62
    MerciJ'aimeHaha8
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Pas possible 😃

    • elisa62 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour combien de vache qui rit avez-vous mis

      • lisou-62 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour, j’en ai mis deux.

  • Très bon velouté en cette période de canicule 😂😂
    Recette suivie à lettre avec un résultat à la hauteur.
    Merci Dany…

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par R1200gs
    LoveJ'aimeMerci7
    • Sylvie a répondu il y a 1 mois

      on a adoré, merci Dany

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois

        Merci à vous deux ! Je vais penser à en remettre un autre alors !
        Bonne soirée et bonne semaine

      • Sylvie a répondu il y a 1 mois

        Attends, on n’a pas encore eu le temps de faire le velouté d’artichauts 🤣🤣🤣🤣

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois

        J’attends alors !

      • Sylvie a répondu il y a 1 mois

        😂😂😂😂non pas de souci

  • Délicieux, on a adoré. Même mon mari qui n’est pas soupe a dégusté. Quant à mes filles, elles en ont redemandé

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par mitsou93
    MerciJ'aime6
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Super !

      • mitsou93 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci à toi de nous faire partager tes recettes

  • J'aimeLove6
    • Sylvie a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      A tester prochainement, en plus j’adore les navets. Merci

    • celinetteyo a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Après avoir testé dernièrement le velouté de navets que j’ai adoré, je pense que celui-ci devrait me plaire aussi 😉 Merci pour cette nouvelle recette 😊

    • etnago a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Après un temps d’adaptation ça à marché

    • ClemenceML a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      J’avais eu l’idée de faire une soupe carotte et navet il y a quelques années, la recette « au feeling » était si mauvaise que j’ai abandonné l’idée !
      Merci d’exaucer mes reves. 😄
      Maintenant il y a plus qu’à tester ! 😋

  • Un velouté de plus pour nous régaler. Toute la briquette de lait de coco et un peu plus de curry pour moi, pour monsieur parfait. Merci à Dany33 de nous faire profiter de ses recettes 😊

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par Erghy
    MerciJ'aime5
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      De rien cela me fait plaisir

  • Excellent !!! On s’est régalé 😍
    Merci Dany
    J’ai rajouté de l’eau car je trouvais le velouté beaucoup trop épais

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par 07cathy
    MerciJ'aime3
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Chacun fait ce qui lui plait voir en 5 !

    • kb01 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Un régal…. dommage il ne m’en reste plus pour demain

  • Super bonne cette soupe aux saveurs exotiques ! 😋 En ce qui me concerne, j’ai juste rajouté de l’eau à la fin😉 Merci Dany 😊

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par celinetteyo
    MerciJ'aime3
    • Dany33 a répondu il y a 4 jours et 1 heure

      Joli bol !

      • celinetteyo a répondu il y a 4 jours et 1 heure

        Qui va avec un joli contenu 😜

  • Surprise, Velouté très onctueux, douceur apporté par la carotte et lait de coco rajout un peu de curcuma.

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par Tirex
    MerciJ'aime3
  • Délicieux 😋

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par opale91
    MerciJ'aime3
  • Une soupe très douce, super bonne ! J’ai mis une brique de coco de 200mL, 600g de carottes, 600g d’eau et 350g de navets pour en avoir une plus grosse quantité.

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par chlo91
    MerciJ'aime3
  • Excellente

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par mosar
    MerciJ'aime3
  • Quelle odeur et quel gout😍Merci Dany.

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par chubsferguson
    MerciJ'aime3
  • Une tuerie ! Merci pour le partage 😋😋😋

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par aurelia2727
    MerciJ'aime3
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois

      Jolie assiette

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