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Velouté carottes et navets au curry au Thermomix

publié par

Velouté carottes et navets au curry au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
51 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion▼▲
≈ 0.58 €
Coût de la recette
≈ 2.31 €
Calories par portion▼▲
159 kcal
Lipides
9.9 g
Acides gras saturés
4.7 g
Glucides
16.7 g
Sucres
10.2 g
Fibres
4.4 g
Protéines
2.5 g
Calories pour 100g
50 kcal
SmartPoints par portion
4
4
4
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
★ ★ ★ ★ ★
4.91 / 5 (182 votes)
50 grammes
Oignons
1
Gousse d'ail
20 grammes
Huile d'olive
400 grammes
Carottes
250 grammes
Navets
1
Cube de bouillon de légumes
1 pincée
Sel
2 pincées
Poivre
1 pincée
Curry
420 grammes
Eau
100 grammes
Lait de coco
EntréeSoupesVégétarienFrançaiseAutomneHiver
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Les carottes sont riches en sels minéraux et les navets riches en vitamines ce qui permettra à ce velouté de vous régaler tout en faisant du bien à votre organisme 🙂

Astuce
Choisir des petits navets qui seront bien moins forts en goût pour faire cette recette.
Astuce
Le lait de coco peut être remplacé par de la crème liquide (j'ai utilisé pour ma part du lait de coco light).

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 50 grammes d'oignons coupés en deux et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 5 min/100°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  3. Ajouter 400 grammes de carottes coupées en petits morceaux, 250 grammes de navets coupés en petits morceaux, 1 cube de bouillon de légumes, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de curry (à ajuster en fonction des goûts) et 420 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 30 min/100°C//vitesse 1.
  4. Ajouter 100 grammes de lait de coco dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
  5. Verifier l'assaisonnement et la densité du velouté et ajuster à votre convenance.
  6. Servir aussitôt avec de la coriandre ciselée, persil ciselé, noisettes concassées ou graines de courges. .
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Illustration du profil de jeanne56
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189 cuistos ont testés la recette ! et vous ?
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  • Dauphinlibre a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 3 mois et 2 semaines

    Excellent velouté 😋👌! Juste rajouté une deuxième gousse d’ail 😁🙄! Merci Dany !😊💞

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par Dauphinlibre
    MerciJ'aimeMiam11
    • D
      Dany33 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Jolie photo !

  • lisou-62 a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 4 mois

    Un délice! Je n’avais pas de lait de coco je l’ai remplacé par de la vache qui rit. Ma petite de deux ans et demi en a même reclamé pour le goûter !

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par lisou-62
    MerciJ'aimeHaha12
    • D
      Dany33 a répondu il y a 4 mois

      Pas possible 😃

    • elisa62 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour combien de vache qui rit avez-vous mis

      • lisou-62 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour, j’en ai mis deux.

    • O
      ornellag a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Moi aussi j’ai également mis deux vache qui rit. Verdict au repas 🙂

  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 4 mois

    😋😋😋😍😍😍😍🥰🥰🥰🥰merci Dany

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par lefrapper
    J'aimeMerciMiam11
    • D
      Dany33 a répondu il y a 4 mois

      Joli bol !!

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 4 mois

        Bonjour Dany tu as oublié un ingrédient important.Du pain pour léchouiller les bols😀

      • D
        Dany33 a répondu il y a 4 mois

        Je mettrais la prochaine fois ! 😍

  • Illustration du profil de Nimaux

    Nimaux a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 3 mois et 2 semaines

    Alerte orange, Association divine !!!

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par Nimaux
    J'aimeMerciMiamHaha11
    • D
      Dany33 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci tu me fais rire 😃 !!

  • Illustration du profil de Marie 84

    Marie 84 a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 4 mois

    Merci Dany , excellent velouté !

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par Marie 84
    MerciJ'aimeMiam11
    • D
      Dany33 a répondu il y a 4 mois

      De rien Marie !!

  • Illustration du profil de originebike

    originebike a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 4 mois

    Connaissant Dany et ses soupes délicieuses j’avais doublé les quantités, nous sommes trois, et bien la photo parle d elle même……

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par originebike Velouté carottes et navets au curry Thermomix par originebike
    MerciJ'aimeMiam11
    • D
      Dany33 a répondu il y a 4 mois

      Elle etait bonne !!

    • S
      sylchat a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      C’est excellent.moi je rajoute du curry et je met le kiri à la place de la crème .tres bon

  • Illustration du profil de R1200gs

    R1200gs a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 3 mois et 2 semaines

    Très bon velouté en cette période de canicule 😂😂
    Recette suivie à lettre avec un résultat à la hauteur.
    Merci Dany…

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par R1200gs
    LoveJ'aimeMerci7
    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      on a adoré, merci Dany

      • D
        Dany33 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci à vous deux ! Je vais penser à en remettre un autre alors !
        Bonne soirée et bonne semaine

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Attends, on n’a pas encore eu le temps de faire le velouté d’artichauts 🤣🤣🤣🤣

      • D
        Dany33 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        J’attends alors !

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        😂😂😂😂non pas de souci

  • M

    mitsou93 a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 3 mois et 3 semaines

    Délicieux, on a adoré. Même mon mari qui n’est pas soupe a dégusté. Quant à mes filles, elles en ont redemandé

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par mitsou93
    MerciJ'aime6
    • D
      Dany33 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Super !

      • M
        mitsou93 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci à toi de nous faire partager tes recettes

  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 3 mois et 3 semaines

    Un velouté de plus pour nous régaler. Toute la briquette de lait de coco et un peu plus de curry pour moi, pour monsieur parfait. Merci à Dany33 de nous faire profiter de ses recettes 😊

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par Erghy
    MerciJ'aime6
    • D
      Dany33 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      De rien cela me fait plaisir

  • Illustration du profil de cordo1983

    cordo1983 a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 1 mois et 3 semaines

    Excellente recette. A refaire sans hesiter

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par cordo1983
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  • G

    gkm60 a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 1 mois et 3 semaines

    Une de mes meilleures soupes! J ai mis un peu moins de navets et c’était vraiment excellent. Merci Dany pour cette recette !

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par gkm60
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  • Illustration du profil de rimsandrine

    rimsandrine a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 2 mois et 1 semaine

    Bon velouté,la texture est parfaite,j’ai doublés les ingrédients,la prochaine fois je tenterais sans le lait de coco vu que tout le monde n’a pas trop apprécié le goût malgré qu’ils ont tous mangé et remplacerai par du Kiri,vache qui rit ou crème et mettre un peu moins de curry,moi qui adore ça j’avoue avoir eu la main lourde malgré tout 😅
    Recette réalisée avec Monsieur cuisine Connect

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par rimsandrine Velouté carottes et navets au curry Thermomix par rimsandrine
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  • 0

    07cathy a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 3 mois et 3 semaines

    Excellent !!! On s’est régalé 😍
    Merci Dany
    J’ai rajouté de l’eau car je trouvais le velouté beaucoup trop épais

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par 07cathy
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    • D
      Dany33 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Chacun fait ce qui lui plait voir en 5 !

    • K
      kb01 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Un régal…. dommage il ne m’en reste plus pour demain

  • Illustration du profil de ley76

    ley76 a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 4 jours et 10 heures

    Excellente soupe !!! Un pire régal! Fzit avec le mcc et rien à dire ! Merci pour la recette

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par ley76
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  • K

    khira02 a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 2 semaines et 5 jours

    Ce velouté est délicieux. Ma petite de 2ans en a redemandé. Aucune crainte a avoir sur le goût un peu fort du navet, le mélange est parfait .

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par khira02
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  • C

    celinetteyo a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 2 mois et 2 semaines

    Super bonne cette soupe aux saveurs exotiques ! 😋 En ce qui me concerne, j’ai juste rajouté de l’eau à la fin😉 Merci Dany 😊

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par celinetteyo
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    • D
      Dany33 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Joli bol !

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Qui va avec un joli contenu 😜

  • T

    Tirex a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 2 mois et 2 semaines

    Surprise, Velouté très onctueux, douceur apporté par la carotte et lait de coco rajout un peu de curcuma.

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par Tirex
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  • O

    opale91 a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 2 mois et 3 semaines

    Délicieux 😋

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par opale91
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