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Velouté carottes et navets au curry

publié par Dany33

Velouté carottes et navets au curry au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
51 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.58 €
Coût de la recette
2.31 €
Calories par portion
159 kcal
Lipides
9.9 g
Acides gras saturés
4.7 g
Glucides
16.7 g
Sucres
10.2 g
Fibres
4.4 g
Protéines
2.5 g
Calories pour 100g
50 kcal
SmartPoints par portion
4
4
4
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (317 notes)
50 grammes
Oignons
1
Gousse d'ail
20 grammes
Huile d'olive
400 grammes
Carottes
250 grammes
Navets
1
Cube de bouillon de légumes
1 pincée
Sel
2 pincées
Poivre
1 pincée
Curry
420 grammes
Eau
100 grammes
Lait de coco

Les carottes sont riches en sels minéraux et les navets riches en vitamines ce qui permettra à ce velouté de vous régaler tout en faisant du bien à votre organisme 🙂

Astuce
Choisir des petits navets qui seront bien moins forts en goût pour faire cette recette.
Astuce
Le lait de coco peut être remplacé par de la crème liquide (j'ai utilisé pour ma part du lait de coco light).

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 50 grammes d'oignons coupés en deux et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 5 min/100°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  3. Ajouter 400 grammes de carottes coupées en petits morceaux, 250 grammes de navets coupés en petits morceaux, 1 cube de bouillon de légumes, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de curry (à ajuster en fonction des goûts) et 420 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 30 min/100°C//vitesse 1.
  4. Ajouter 100 grammes de lait de coco dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
  5. Verifier l'assaisonnement et la densité du velouté et ajuster à votre convenance.
  6. Servir aussitôt avec de la coriandre ciselée, persil ciselé, noisettes concassées ou graines de courges. .

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  • lisou-62 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Un délice! Je n’avais pas de lait de coco je l’ai remplacé par de la vache qui rit. Ma petite de deux ans et demi en a même reclamé pour le goûter !

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par lisou-62
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Connaissant Dany et ses soupes délicieuses j’avais doublé les quantités, nous sommes trois, et bien la photo parle d elle même……

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par originebike
    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de Dauphinlibre

    Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Excellent velouté 😋👌! Juste rajouté une deuxième gousse d’ail 😁🙄! Merci Dany !😊💞

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par Dauphinlibre
    MerciJ'aimeMiam13
  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    😋😋😋😍😍😍😍🥰🥰🥰🥰merci Dany

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par lefrapper
    J'aimeMerciMiam13
  • Illustration du profil de Nimaux

    Nimaux a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Alerte orange, Association divine !!!

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par Nimaux
    J'aimeMerciMiamHaha13
  • Illustration du profil de R1200gs

    R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Très bon velouté en cette période de canicule 😂😂
    Recette suivie à lettre avec un résultat à la hauteur.
    Merci Dany…

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par R1200gs
    LoveJ'aimeMerci8
  • M

    mitsou93 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Délicieux, on a adoré. Même mon mari qui n’est pas soupe a dégusté. Quant à mes filles, elles en ont redemandé

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par mitsou93
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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Un velouté de plus pour nous régaler. Toute la briquette de lait de coco et un peu plus de curry pour moi, pour monsieur parfait. Merci à Dany33 de nous faire profiter de ses recettes 😊

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par Erghy
    MerciJ'aime7
  • M

    mickael59123 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Excellente soupe. Texture comme j’aime, goût agréable. Rien à redire un vrai délice.

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par mickael59123
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  • Illustration du profil de ley76

    ley76 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Excellente soupe !!! Un pire régal! Fzit avec le mcc et rien à dire ! Merci pour la recette

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par ley76
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  • G

    gkm60 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Une de mes meilleures soupes! J ai mis un peu moins de navets et c’était vraiment excellent. Merci Dany pour cette recette !

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par gkm60
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    Nous avons beaucoup aimé.
    Fait avec 2 navets boules d’or,du fond de légumes Cookomix et du lait demi- écrémé à la place du lait de coco car je suis la seule à aimer .
    Le velouté est bien crémeux et savoureux avec la petite pointe de curry.

    MiamJ'aime4
  • T

    titiminoune a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

    Tres bon velouté mais la prochaine fois je rajouterai de l’eau car consistance trop épaisse à mon goût.
    Je n’ai rien changé à la recette, et moi qui n’aime pas les navets c’est une façon d’en manger sans trop m’en rendre compte

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par titiminoune
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  • K

    khira02 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Ce velouté est délicieux. Ma petite de 2ans en a redemandé. Aucune crainte a avoir sur le goût un peu fort du navet, le mélange est parfait .

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par khira02
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  • Illustration du profil de cordo1983

    cordo1983 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Excellente recette. A refaire sans hesiter

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par cordo1983
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  • Illustration du profil de rimsandrine

    rimsandrine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Bon velouté,la texture est parfaite,j’ai doublés les ingrédients,la prochaine fois je tenterais sans le lait de coco vu que tout le monde n’a pas trop apprécié le goût malgré qu’ils ont tous mangé et remplacerai par du Kiri,vache qui rit ou crème et mettre un peu moins de curry,moi qui adore ça j’avoue avoir eu la main lourde malgré tout 😅
    Recette réalisée avec Monsieur cuisine Connect

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par rimsandrine
    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par rimsandrine
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  • C

    celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Super bonne cette soupe aux saveurs exotiques ! 😋 En ce qui me concerne, j’ai juste rajouté de l’eau à la fin😉 Merci Dany 😊

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par celinetteyo
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  • T

    Tirex a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Surprise, Velouté très onctueux, douceur apporté par la carotte et lait de coco rajout un peu de curcuma.

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par Tirex
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