Velouté carottes et navets au curry
publié par Dany33
Les carottes sont riches en sels minéraux et les navets riches en vitamines ce qui permettra à ce velouté de vous régaler et de vous réchauffer tout en faisant du bien à votre organisme 🙂 Que demander de plus ?
Astuce- Mettre 50 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux et 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 5 min/100°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 400 grammes de carottes épluchées et coupées en petits morceaux, 250 grammes de navets coupés en petits morceaux, 1 cube de bouillon de légumes, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de curry (à ajuster en fonction des goûts) et 420 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 30 min/100°C//vitesse 1.
- Ajouter 100 grammes de lait de coco dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
- Verifier l'assaisonnement et la densité du velouté et ajuster à votre convenance.
- Servir aussitôt avec de la coriandre ciselée, persil ciselé, noisettes concassées ou graines de courges. .
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tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Une bonne soussoupe qui réchauffe… 😋👍
Quand, soudain, grosse déception…
Étape 4, ajouter 100g de lait de coco… Un flash ! 💥😲
Ça’y’est, c’est ça que j’avais oublié de mettre sur ma liste de courses : LE LAIT DE COCO !!!
Je savais qu’il y en avait dans la recette et j’adore ça… Zut de zut, 😭😭😭😭😭, j’en rêvais… ce sera sans, mais zut de zut, re-😭😭😭😭Donc, lait de coco remplacé par du Boursin, hélas…
Je termine la recette puis, je goûte… 😳 Mais ??? C’est super bon, ce truc au Boursin !!! 😮🤪
Allez, la bonne humeur est reviendue… 🤩🤩🤩
Quelques oignons frits en déco… On déguste… décidément, ce petit « Velouté carottes et navets au Boursin »… J’ai presque bien fait d’oublier mon lait ce coco !!! 😄😄😄😄Reste que la Vraie recette, je la referai, rien que pour le lait de coco !!! 🤭👍👍🤪😍😍
AYÉ… REFAITE EN MARS 2024 !!! c’est pas trop tôt !!! 🤭🤭😂😂😂😂😂
Et cette fois ci, avec du lait de coco…
Une bombe, une tuerie… 😲💥💥💥🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪Commentaire plus explicite dans le t’chat… 😉👍🤩🤩🤩🤩🤩
Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Merci Marine-Maria pour m’avoir donné envie de faire cette jolie soupette de notre regrettée Dany qui a quitté l’application. 🥲
Avec une pdt pour l’onctuosité et une bonne rasade de pimentón picante ( décidément je suis devenue addict 😅 ) ce velouté est un régal ♥️♥️♥️lisou-62 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Un délice! Je n’avais pas de lait de coco je l’ai remplacé par de la vache qui rit. Ma petite de deux ans et demi en a même reclamé pour le goûter !
Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Très bon j’ai juste rallongé avec de l’eau car il était trop épais.
Pas de lait de coco mais du laitpetroni a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Avec ce froid perçant en Moselle aujourd’hui,j’avais envie d’un velouté réconfortant pour me réchauffer ce soir.
Mission accomplie avec cette recette.👍Nimaux a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Alerte orange, Association divine !!!
Corinne B80 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Excellent velouté réalisé ce soir, sans huile,sans lait de coco,avec davantage d’eau pour compenser et mixé avec des carrés frais à l’ail.
J’ai saupoudré de curry,de mélange d’épices pimentées et de persil.
Une texture bien épaisse et un bon goût d’épices et de légumes.
Bonne soirée !🌌🌠🥰Corinne B80 a posé une question sur cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Bonjour,un navet,des carottes et un panais dans mon panier de la semaine…
Allez,hop,je me lance dans cette recette déjà réalisée et que j’aime beaucoup !
Cette fois, plutôt qu’ouvrir une brique de lait de coco,j’ai plongé dans mon congélateur à la recherche du bouillon des ramens thaï qui me restait,et zou,dans le bol.
Pas fait revenir non plus l’oignon à l’huile…
Toujours aussi bon!
Bonne journée !Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Excellent velouté 😋👌! Juste rajouté une deuxième gousse d’ail 😁🙄! Merci Dany !😊💞
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Connaissant Dany et ses soupes délicieuses j’avais doublé les quantités, nous sommes trois, et bien la photo parle d elle même……
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
tu as bien raison tartinepouki, il est délicieux ce velouté, j’avais une appréhension pour le navet et c’est top! mon velouté est épais mais c’est voulu.
merci dany.katiam86 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Très bon velouté, rien à redire… avec un petit goût un peu indien comme ça… ça passe nickel! 😌 Merci pour cette recette!
R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Très bon velouté en cette période de canicule 😂😂
Recette suivie à lettre avec un résultat à la hauteur.
Merci Dany…Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Un velouté de plus pour nous régaler. Toute la briquette de lait de coco et un peu plus de curry pour moi, pour monsieur parfait. Merci à Dany33 de nous faire profiter de ses recettes 😊
- M
mitsou93 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Délicieux, on a adoré. Même mon mari qui n’est pas soupe a dégusté. Quant à mes filles, elles en ont redemandé
choupette.81 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Super bon ce velouté 😘
Merci pour la recetteRèg’ a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Top 👌
coriinnet a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Super bon 😉.
J’ai eu la main un poil lourde sur le curry, du coup le velouté était un peu relevé.
On s’est tous régalés 👍. A refaire sans hésiter.- Afficher plus de commentaires