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Velouté carottes et navets au curry au Thermomix

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Velouté carottes et navets au curry au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
51 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.58 €
Coût de la recette
2.31 €
Calories par portion
159 kcal
Lipides
9.9 g
Acides gras saturés
4.7 g
Glucides
16.7 g
Sucres
10.2 g
Fibres
4.4 g
Protéines
2.5 g
Calories pour 100g
50 kcal
SmartPoints par portion
4 SP
ProPoints par portion
3 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.95 / 5 (20 votes)
50 grammes
Oignons
1
Gousse d'ail
20 grammes
Huile d'olive
400 grammes
Carottes
250 grammes
Navets
1
Cube de bouillon de légumes
1 pincée
Sel
2 pincées
Poivre
1 pincée
Curry
420 grammes
Eau
100 grammes
Lait de coco

Les carottes sont riches en sels minéraux et les navets riches en vitamines ce qui permettra à ce velouté de vous régaler tout en faisant du bien à votre organisme 🙂

Astuce
Choisir des petits navets qui seront bien moins forts en goût pour faire cette recette.
Astuce
Le lait de coco peut être remplacé par de la crème liquide (j'ai utilisé pour ma part du lait de coco light).

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 50 grammes d'oignons coupés en deux et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 5 min/100°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  3. Ajouter 400 grammes de carottes coupées en petits morceaux, 250 grammes de navets coupés en petits morceaux, 1 cube de bouillon de légumes, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de curry (à ajuster en fonction des goûts) et 420 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 30 min/100°C//vitesse 1.
  4. Ajouter 100 grammes de lait de coco dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
  5. Verifier l'assaisonnement et la densité du velouté et ajuster à votre convenance.
  6. Servir aussitôt avec de la coriandre ciselée, persil ciselé, noisettes concassées ou graines de courges. .
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  • Connaissant Dany et ses soupes délicieuses j’avais doublé les quantités, nous sommes trois, et bien la photo parle d elle même……

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par originebike Velouté carottes et navets au curry Thermomix par originebike
    MerciJ'aimeMiam10
    • Dany33 a répondu il y a 2 jours et 9 heures

      Elle etait bonne !!

  • 😋😋😋😍😍😍😍🥰🥰🥰🥰merci Dany

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par lefrapper
    J'aimeMerciMiam9
    • Dany33 a répondu il y a 2 jours et 16 heures

      Joli bol !!

      • lefrapper a répondu il y a 2 jours et 16 heures

        Bonjour Dany tu as oublié un ingrédient important.Du pain pour léchouiller les bols😀

      • Dany33 a répondu il y a 2 jours et 16 heures

        Je mettrais la prochaine fois ! 😍

  • Merci Dany , excellent velouté !

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par Marie 84
    MerciJ'aime7
    • Dany33 a répondu il y a 1 jour et 9 heures

      De rien Marie !!

  • Un délice! Je n’avais pas de lait de coco je l’ai remplacé par de la vache qui rit. Ma petite de deux ans et demi en a même reclamé pour le goûter !

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par lisou-62
    MerciJ'aimeHaha7
    • Dany33 a répondu il y a 2 jours et 14 heures

      Pas possible 😃

  • J'aimeLove6
    • Sylvie a répondu il y a 3 jours et 9 heures

      A tester prochainement, en plus j’adore les navets. Merci

    • celinetteyo a répondu il y a 3 jours et 8 heures

      Après avoir testé dernièrement le velouté de navets que j’ai adoré, je pense que celui-ci devrait me plaire aussi 😉 Merci pour cette nouvelle recette 😊

    • etnago a répondu il y a 2 jours et 23 heures

      Après un temps d’adaptation ça à marché

  • C’est la première fois que je goutte une soupe en fin de cuisson et que je ne me dis pas « 🤔il manque quelque chose… » sel, poivre ou autre… et pourtant je l’ai faite avec de la crème fraîche au lieu du lait de coco. Excellentissime merci beaucoup ☺️
    ‏شكرا بزاف !!

    MerciLove2
  • Délicieuse

    Merci1
  • Un régal !! Fait hier soir mon mari a adoré et ma fille de 10 mois aussi !
    Je n’ai juste pas rajouter l’assaisonnement à la fin

    Merci1
  • Très bon.

    J'aime1
  • Très bon velouté, merci pour cette belle recette. La prochaine fois, je double la recette, un goût de trop peu 😁

    Merci1
    • Dany33 a répondu il y a 1 jour et 9 heures

      Ah ah !

      • zabou1979 a répondu il y a 1 jour et 9 heures

        On est 5 donc forcément ça part vite. Les enfants ont adoré aussi. Merci encore pour cette recette

      • zabou1979 a répondu il y a 1 jour et 8 heures

        On est 5 donc forcément ça part vite. Les enfants ont adoré aussi. Merci encore pour cette recette

  • Merci1
  • Franchement j’étais septique mais comme j’avais reçu des navets dans mon panier légumes, je me suis dit que c’était l’occasion d’essayer
    Et bien je n’ai pas été déçue, cette soupe est vraiment excellente, même ma fille qui n’aime pas les navets en a mangé
    J’ai juste mis 1 kiri à la place du lait de coco et ajouter un peu plus d’eau

    Merci1
  • une tuerie ce velouté. J ai rajouté juste une pointe de cumin. à faire et refaire..

    Merci1
  • Excellent ! Le lait de coco donne le petit goût gourmand en plus à cette recette qui a fait l’unanimité. Personne n’a senti le navet 😉😁

    Merci1
  • Testée en mode créole : christophine à la place du navet, colombo à la place du curry (et pas seulement une pincée 😉) : un délice ! Avec qq graines de courges comme indiqué 👌👌👌

    Merci1
  • Un délice !

    Merci1
  • J’étais septique et finalement pas déçu elle est très bonne 🙂

    Merci1
  • Très bonne soupe
    J ai remplacé le lait de coco par 50g Chavroux pour moins de calories
    Un pur délice
    Merci pour la recette

    Merci1
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