Velouté de petits pois

Recette approuvée par la famille.
Pour ma part, j’ai préféré mixer l’intégralité des lardons au velouté à l’étape 6. Parce que je préfère en déco les chips de jambon (pour les chips de jambon je peux vous donner un bon truc).
Un petit tour de moulin à poivre et 2 feuilles de Basilique frais.
Et un tout grand merci pour la recette !!!!!

Très bon…
Je retrouve doucement le chemin de la cuisine et mon pote Alex et une main libérée de sa béquille… Même sur 2 pattes et la béquille qui reste, si ça c’est pas du p’tit bonheur, je mange mon chapeau !!!
Quelle drôle d’expression ??? 😳🙃🙃🙃

Quelques variantes… Vu que je n’avais pas de lardons et pas assez de petits pois !!! 🤭
Donc 150g de petits pois seulement mais 600g de courgettes du congélo…
Finalement, c’est plus un velouté de courgettes !!! 🤭🤭🤭🤫🤫🤫🤫🤫😆😆😆😆😆
2 cubes pot au feu de bœuf histoire de donner du goût puisque nenni les lardons…
Recette suivie presque à la lettre… 😉😄
A l’arrivée, un délicieux velouté agrémenté de quelques graines de courges… Parfait pour le soir !!! 👍😋😋😋 et bien meilleur qu’un chapeau quel qu’il soit !!! 🤣😅😂😄😄😆😅😅

En Verrine avec une chantilly au sésame noir. Délicieux

Excellent 😝 j’avais pas de lardons donc j’ai fait sans et vraiment très bon
Mon fils a adoré sa soupe de « Hulk » 😁
À faire et à refaire 🤪

Recette approuvée 👍
J’ai rajouté 1 peu de piment d’espelette, pas mis de sel car lardons et bouillon suffisent. La prochaine fois je rajouterai de « la vache qui rit » ou fromage ail et fines herbes comme me l’a suggéré mon fils
A faire et refaire 💟

Même quantité de liquide (lait pour nous) que de petits pois, pas de lardons cette fois-ci
Un velouté qui change et qui réchauffe par ces temps froids

Ce soir pour le dîner une belle découverte 😋. Consommé froid avec 4 vaches qui rit en remplacement de la crème fraîche.
Direct dans mes favoris.

Très très bon velouté, il revient souvent au menu chez nous.
Excellent aussi froid en petites verrines apéritives avec chips de jambon sec et quelques petits œufs de caille 🥚 🐔 🤍
Merci Giulia

Quand j’ai annoncé ce qu’on mangeait j’ai bien senti la déception familiale 😂😂

Mais en fait mari comme enfants ont adoré et les garçons ce sont même reservis.

Il est délicieux ce velouté, facile à faire.
Je garde cette recette précieusement j’en suis fan 😋😋

Merci pour ce partage de recette 😜. Alors pour ma part j’en ai fait une variante 🤪. 4 boursins en remplacement de la crème fraiche😉. Pas de lardons. J’ai mi 400g d’eau pr la rendre plus liquide. J’ai mi des croûtons et des graines. Deux ognions et deux gousse d’ail. N’ayant pas de petit pois surgelés , petit pois en boîte😛Très bon j’adore 🤪

Excellente recette! Un peu épaisse, j’ai rajouté de l’eau mais sinon vraiment excellente 😀

Velouté absolument délicieux.
J’ai juste ajouté une petite courgette pour 1 kilo de petits pois sinon recette suivie à la lettre.
J’ai goûté le velouté avant d’y ajouter les lardons, c’était très bon mais le côté fumé manquait ça met une véritable touche de peps dans ce potage, même le paprika fumé n’était pas assez « pepsi » nous nous
Une fois encore Doudou s’est régalé et comme à chaque fois qd Doudou est heureux je suis aux Anges 👼.
Merci à toi Giulia pour ce succulent partage, merci à tous pour vos retours ultra judicieux, merci aux concepteurs Cookomix pour cette plate forme, vous régalez nos papilles sur 1 site où la bonne humeur et le respect règnent.
Douce année 2023 à tous et
HAUT LES CŒURS LA VIE EST BELLE 😉.
Anne 🕊 🙏 🧘‍♀️ 🕊🕊

Extra avec le bon lard fumé de chez le boucher détaillé en lardons🤪.
Recette adoptée à l’unanimité même par les récalcitrants des soupes et autres veloutés de la maison 😉👍.

Excellente recette ! J ai juste doublé le temps de cuisson des lardons car pas assez cuits à mon goût et mis presque deux fois plus d oignons. Tout le monde s est régalè!

J’adore !!! 😁
En lisant les commentaires j’ai rallongé le velouté à la fin avec du lait

Voila un petit velouté qui réchauffe bien ,car il fait très froid ,j ai fais des chips de poitrines fumée , excellent .
Merci pour la recette.

Très bon velouté au bon goût de petit pois. Je n’ai pas mis de lardons pour alléger la recette mais c’était tout de même très bon. Je pense qu’on peut facilement doubler les proportions.