Potage coco butternut au garam masala

Un véritable dépaysement que ce velouté aux saveurs indiennes. Il a ravi nos papilles au dîner ce soir
Tout y est: le goût,les saveurs,la texture.
Recette suivie à la lettre,j’ai juste zappé le sel.
J’ai parsemé le tout de quelques graines de courge et noix de cajou agrémentées d’une pincée de piment d’Espelette .

Recette ultra rapide et simple 😋 Idéale avec le temps que l’on a aujourd’hui et ma gripette 👍Accompagnée de Muffins façon pizza !!
Merci beaucoup Pierrette pour cette petite pépite🥰

Plutôt qu’ un potage une crème coco-butternut tellement c’est doux, onctueux, un peu de lait à la fin car assez épais. Très réconfortant avec ce temps gris.
Persil qui remplace la coriandre que je déteste (la faute à mon gène OR6A2 qui est surexprimé).

Très bonne soupe. J’ai réduit l’huile de coco a 25g et j’ai remplacé les patates douces par des lentilles corail. A refaire ! Merci

Premier velouté de la saison et une première avec mon robot MCC et tout simplement un délice. Fait à midi avec du potiron et j’ai rajouté un cube de bouillon de légumes ! J’ai remplacé le lait de coco par de la crème de coco . On s’est régalé!! Merci pour cette recette !

Je n’avais pas de patate douce donc j’ai mis à la place des carottes et comme épices du curry et poivre!! Elle est très bonne je la trouvais un peu épaisse j’ai donc rajouter un peu de crème dans mon bol 😉☺️

Un véritable delice!

🤔mes veloutés ont tous la même couleur, heureusement, ils n’ont pas tous le même goût ! Celui là nous a fait voyager.✈️
Recette appliquée à la lettre, sans lait de coco…avec gingembre moulu et dosage des épices ajusté… La texture est (encore) parfaite.
Le mariage des légumes et des épices se suffit à lui-même, à mon sens, la coriandre ajoute la touche finale😜😋.
Merci pour le partage.

Excellente! fait avec les naans ail et coriandre, suivi du curry de poisson (+riz), c’était un régal! pour ma part je n’épluche jamais la butternut, que ce soit en soupe, risotto ou gratin, et aucun souci!

Tres bon!

Adoptée 😁😁😁une version nature et une avec coriandre ciselée
Merci pour cette belle recette

Pas encore goûté mais déjà un festival d’odeur qui laisse présager un régal 😋😋😋. Merci pour le partage de la recette 🙏🏻

Très bon !! 😋😋
Un peu liquide, mais c’est un potage. Peut être que j’essayerai avec un peu moins d’eau la prochaine fois, mais c’est un régal quand même. À voir avec du Kiri également.
En tout cas je recommande les yeux fermés 😋😋

Très bon. Avec des brissure de châtaignes.

👍

Plutôt déçue par ce velouté. L’huile et le lait de coco couvrent le goût du butternut et de la patate douce. Ne connaissant pas la « force » de mon Gram Masala, j’ai suivi la recette. Mais une cuillère à soupe c’est avéré être trop.

Excellent velouté, suivi la recette à la lettre mais je le trouvais pour ma part un peu trop épais, j’ai donc rajouté 200 ml de lait de coco et 200 ml de bouillon de poule et une seconde cuillère à soupe de garam massala