Name: Velouté de chou-fleur au thermomix
Prep time: 14 min
Cook time: 46 min
Yield: 4
Cuisine: Monde
Ingredients: Parmesan - 70 grammes; Chou-fleur - 700 grammes; Curry - 0.5 cuillère à café; Noix de muscade moulue - 2 pincées; Beurre - 40 grammes; Eau - 700 grammes; Cube de bouillon de volaille - 1; Crème fraîche épaisse - 150 grammes; Ciboulette fraîche - 6 brins

Souphie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

Réaliser ce soir avec du chou-fleur surgelé au lieu de mettre 700 d eau j’ai mis 600 un vrai régal !!!!

chocolatitine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

Pour utiliser un reste de chou fleur J ai remplacé le beurre par de l huile d olive .HUM!!

Velouté de chou-fleur Thermomix par chocolatitine

originebike a répondu il y a 1 an et 10 mois
Oui chez nous on cuisine toujours avec l huile d’olive c est dans nos gènes
Bonne journée
eilime24 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour
Cuisiner hier c’était un délice

Erine-Colline a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

Excellente recette et très simple à réaliser.
J’ai utilisé un choux violet et c’est un délice

Velouté de chou-fleur Thermomix par Erine-Colline

jeanne56 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine
C est joli
- Erine-Colline a répondu il y a 10 mois et 1 semaine
  Je vous remercie. Et c’était délicieux

M

meryem07 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

Réconciliation avec le choux fleur😉 très très bon

Velouté de chou-fleur Thermomix par meryem07

Adenium13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

Très bonne recette, j’ai remplacé la crème par du fromage blanc, j’ai rajouté 1 p.de terre et mis plus de curry et rajouter du poivre

Velouté de chou-fleur Thermomix par Adenium13

Saturne a répondu il y a 3 ans et 1 mois
Je teste cette semaine,ça donne envie 😋
- Adenium13 a répondu il y a 3 ans et 1 mois
  C’est très bon, si vous aimez les épices mettez plus du curry, j’ai accompagné d’allumettes de jambon et croûtons, cela doit être aussi bon avec des lanières de bacon grillés.Bonne journée

V

Vlip45 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

Incroyable le mot « soupe » plus le mot « choux fleurs » à fait peur à la famille pourtant c’est un succès ! Merci pour cette recette

Claude vba813 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

Excellent ! Un velouté d’une finesse incroyable. Mes invités ont apprécié et m’ont demandé la recette. Merci à vous.

Velouté de chou-fleur Thermomix par Claude vba813

Francesca a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

Excellent !! Merci Minou !! Le temps des bonnes soupes chaudes revient ! Il y en a tant sur ce site, c’est un bonheur de piocher selon les légumes de saison !

Velouté de chou-fleur Thermomix par Francesca

Waldsikatze a répondu il y a 1 mois
Super idée les baies roses !

ptitphoenix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois

excellent ! il me restait du chou romanesco donc je l’ai mis avec.
j’aurais plus de choix dans les veloutés cet hiver, merci ;

Velouté de chou-fleur Thermomix par ptitphoenix

sandrineD a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

Très bon velouté , plein de douceur

Velouté de chou-fleur Thermomix par sandrineD

Finou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

Délicieux velouté très doux 😋. Merci Minou, j’ai juste mis plus d’eau et plus de choux.

Velouté de chou-fleur Thermomix par Finou

bouba56 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

Excellent !

Velouté de chou-fleur Thermomix par bouba56

petroni a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

Alors il ne faut pas se leurrer,ça sent fort le chou fleur ! Mais nous,on a aimé.
Rapide,crémeux et cette petite pointe de curry 🤩. Miam ou plutôt slurp 😉

Velouté de chou-fleur Thermomix par petroni

Emma a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour

Un vrai délice. Recette parfaite pour un dimanche soir et super simple à faire. J’ai mis du comté à la place du parmesan et des croûtons à l’ail maison…

Velouté de chou-fleur Thermomix par Emma

vanillo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

Super bon !!

Velouté de chou-fleur Thermomix par vanillo

sissi_10 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours
Y’a que moi qui trouve ça pas assez velouté !? Pourtant j’ai suivi la recette…
vanillo a répondu il y a 2 semaines et 6 jours
Pou ma part je lais trouvé bien en texture, mais je comprend votre point de vu, mon père l’a trouvé pas assez également

lebulot a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

curieux, j’ai testé… on a adoré !!! digne des plus grandes tables, à proposer dans un menu de fête même…. Délicat. Pour faire semblant de faire light, j’ai mis moitié fromage blanc/crème fraîche épaisse ne connaissant pas la recette mais la prochaine fois je pense que le fromage blanc (pas 00%!) ira très bien tout seul… merci délicieux !!👍… j’ai lu les remarques … le parmesan joue un rôle important, car il vient amener du sel et un petit coup de « fouet » à la douceur de la soupe… et j’ai utilisé du beurre salé+sel… je suis surpris que le sel ne soit pas ds les ingrédients d’ailleurs car ça aurait manqué un peu, pour moi en tous cas 🙂

Velouté de chou-fleur Thermomix par lebulot

Erghy a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
Le bouillon de volaille sale déjà suffisamment je pense
- lebulot a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
  oui c’est possible, mais selon mes goûts j’ai bien fait d’en ajouter en tous cas, sinon je ne suis pas sûr que ça suffisait… enfin très bon de toute façon lol
- Erghy a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
  Bien sûr, chacun fait selon ses goûts.

mag2202 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois

Une tuerie !! 😍👌J’ai adoré alors que pas spécialement très fan du chou fleur à la base. Mis 2,5cc de curry. Et petites portions au congélateur.

Velouté de chou-fleur Thermomix par mag2202

caroline82130 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

Excellente recette! À refaire avec plaisir. Merci pour le partage.

Velouté de chou-fleur Thermomix par caroline82130

Velouté de chou-fleur

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