Velouté de fenouil

Très bon velouté et très onctueux.
Ce qui est bien sur Cookomix, c’est qu’on ne mange jamais la même soupe
🤪🤩🤩🤪🤪🤪
Crème remplacée par du Skyr.
Velouté validé par ma moitié 🤩🤩🤩

Aujourd’hui je souhaite vous communiquer ma joie d’avoir découvert un marché paysan dans ma ville 🤗
Que des paysans alsaciens réunis en coopérative et qui vendent leurs produits 👍🤗😋

Donc ce midi velouté de fenouil :
Uniquement oignons, fenouil 400 g, courgettes jaunes 300g, 400 g d’eau,
Sel aux herbes, paprika et curcuma, huile de colza spéciale cuisson
Je ne l’ai pas moulinée car j’aime bien un.peu de mâche 😋
Excellent, on sent bien la fraîcheur du fenouil et la courgette donne l’onctuosité 👌👍

Suivi d’une paupiette de 🐔 farcie pruneaux et pomme (que du jus de viande sans bouillon ni farine). Le goût du 🐔 se suffisant à lui-même
Accompagné d’une ratatouille (eh oui il y a encore des 🍆 et 🍅 en Alsace !)
Et des pâtes (locales aussi) à la farine complète d’épeautre

Une régalade 🤪
Bons produits + momo = combo gagnant 👍
Merci pour cette bonne recette et pour vos bonnes idées que je pioche à droite à gauche 🙏🙏
Bon week-end à tous et à toutes les 🐔 🐦 🐔 🐦 🐔 🐦 🐔

Comme j’avais aussi des courgettes et pour lisser un peu le goût des fenouils j’ ai mis 200g de courgettes et 300g de fenouils et replacé la crème par 3 portions de boursin, le reste, comme la recette originale : résultat excellent, c’est délicieux. Merci pour cette recette.

très bon velouté 😋
merci Casabreizh.

Mais qu’est ce que c’est bon !!!! Tout le « monde », en a mangé.

😋Très bon velouté !👍👍🤗💞💞 merci casabreizh 💞

Validé par tout le monde

J’ai remplacé les pdt par du butternut. C’était très bon

Je dis bravo ! Mes enfants ont adoré ! A refaire sans modération

Quel bon velouté ❤ un régal.J ai remplacé les pommes de terre par une patate douce un gros oignon,ail et une cuillère à soupe de St Moret

Alors que vous dire on m’a donné du fenouil … vite vite j’ai recherché sur cookomix et je me dis je ne peux pas les jeter je dois essayer mais en même temps je me dis « beurk » le fenouil je n’aime pas ça… bref je remonte mes manches et je m’y attèle.. avec appréhension mais je fais le velouté …
Mais quel délice 🫨 je me dis mais non ce n’est pas possible c’est trop bon… vous m’avez réconcilié avec ce légume et même les enfants ont aimés.🤗
Trop bon

Tout simplement délicieux 😍

Très bon velouté 👏👍

Une découverte pour moi mais un enchantement pour mes papilles 😊

Délicieux ! Juste ma fille (difficile) qui n’a pas aimé 😕 mais mes garçons et mon homme ont trouvé ce velouté très bon 👍

Recette rapide, légère et bonne. Nous avons beaucoup aimé même ma fille qui a 1 appétit d’oiseau s’est reservi😊

Velouté validé par toute la famille!!

Je suis réconciliée avec le fenouil 😁
Très très bon